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4 Fotografía de cubierta: Juan Ignacio Pulido Fernández Juan Ignacio Pulido Fernández y Antonia Sáez Cala (coords.) Pablo Juan Cárdenas García Carmen Hidalgo Giralt Antonio Rodríguez Ruibal EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A.

5 Índice INTRODuCCIóN CONCEPTO, DEFINICIóN y EVOLuCIóN DE LA ACTIVIDAD TuRÍSTICA Antonia Sáez Cala 1.1. Definiciones y naturaleza del turismo Turismo y conceptos afines La diversidad de definiciones Dimensiones del turismo Sistema turístico y destino turístico El sistema turístico y sus elementos El concepto de destino turístico Algunos aspectos ecónomicos del turismo Evolución y cambios en la actividad turística El periodo inicial La época de desarrollo La etapa de consolidación Resumen Actividades ORGANISMOS, ASOCIACIONES y FuENTES ESTADÍSTICAS RELACIONADAS CON EL TuRISMO Pablo Juan Cárdenas García 2.1. Principales organizaciones y asociaciones turísticas Organización Mundial del Turismo (OMT)... 47

6 6 Estructura general del mercado turístico Consejo Mundial de Viajes y Turismo (World Travel and Tourism Council, WTTC) Organización de las Naciones unidas (ONu) Instituto de Turismo de España (Turespaña) Alianza para la Excelencia Turística (Exceltur) Otras organizaciones y asociaciones turísticas Fuentes estadísticas para el análisis de la actividad turística Instituto de Estudios Turísticos (IET) Instituto Nacional de Estadística Otras fuentes para el análisis de la actividad turística Resumen Actividades TuRISMO y DESARROLLO SOCIOECONóMICO Antonia Sáez Cala 3.1. La contribución del turismo al desarrollo económico. Posibilidades y limitaciones Definición de conceptos: crecimiento y desarrollo económico El turismo como una dimensión estratégica del desarrollo Turismo y pobreza Impactos económicos de la actividad turística Beneficios económicos Costes económicos Impactos físicos y socioculturales del turismo Impactos físicos Impactos socioculturales Resumen Actividades TIPOLOGÍAS TuRÍSTICAS y TENDENCIAS Juan Ignacio Pulido Fernández 4.1. Tipologías turísticas Turismos genéricos Turismo de sol y playa Turismo rural y de naturaleza Turismo urbano Turismos específicos Turismo de negocios Turismo cultural Turismo de salud Turismo activo Otros turismos específicos Tendencias de las tipologías turísticas Resumen Actividades

7 índice 7 5. LA OFERTA TuRÍSTICA (I) Pablo Juan Cárdenas García 5.1. Las definiciones de oferta turística Ley de la oferta Componentes de la oferta turística Los factores de atracción Empresas de alojamiento turístico Empresas de restauración turística Resumen Actividades LA OFERTA TuRÍSTICA (II) Pablo Juan Cárdenas García 6.1. Empresas de transporte turístico Tipología de empresas de transporte turístico Especial referencia a las compañías aéreas de bajo coste La intermediación turística. Canales de distribución Turoperadores Agencias de viajes Oferta complementaria Resumen Actividades LA DEMANDA TuRÍSTICA (I) Carmen Hidalgo Giralt 7.1. El análisis de la demanda turística La importancia del estudio de la demanda turística Recursos para recopilar información sobre la demanda turística una aproximación general al concepto de demanda turística El concepto de demanda turística Ley de la demanda Componentes básicos de la demanda turística y el estudio de los flujos turísticos Los componentes básicos de la demanda El estudio de los flujos turísticos Factores que determinan la demanda turística Los factores internos o directos Los factores externos o indirectos La función y la curva de la demanda turística La elasticidad de la demanda turística La elasticidad de la demanda turística en función del precio de un bien La elasticidad cruzada de la demanda de un bien respecto del precio de otro bien

8 8 Estructura general del mercado turístico La elasticidad de la demanda en función de la renta Movimientos y desplazamientos de la curva de demanda Resumen Actividades LA DEMANDA TuRÍSTICA (II) Carmen Hidalgo Giralt 8.1. El comportamiento del consumidor El proceso de decisión de compra Los factores que determinan el proceso de compra La estacionalidad turística Factores determinantes de la estacionalidad turística Efectos de la estacionalidad turística Estrategias de desestacionalización turística La estacionalidad turística en España Tendencias actuales de la demanda turística Tendencias de la demanda turística en el mundo Tendencias de la demanda turística en España Resumen Actividades INNOVACIóN TECNOLóGICA y MARkETING EN LA ACTIVIDAD TuRÍSTICA Antonio Rodríguez Ruibal 9.1. una aproximación al concepto de innovación Comunicar para vender. Estrategias de marketing El arte de informar: comunicación, publicidad y relaciones públicas Nuevas tendencias en comunicación utilización de las TIC en el sector turístico Los GDS y su continua actualización La clave: el e-commerce La influencia de la innovación tecnológica en el futuro del turismo La realidad de las TIC Las Organizaciones de Gestión de Destinos (OGS) Los Sistemas de Gestión de Destinos (SGD) Resumen Actividades TuRISMO SOSTENIBLE Juan Ignacio Pulido Fernández El concepto de turismo sostenible La multidimensionalidad del turismo sostenible. una aproximación a su medición 260

9 índice Las dimensiones de la sostenibilidad La medida de la sostenibilidad Es sostenible el actual modelo turístico español? Resumen Actividades POLÍTICA TuRÍSTICA Juan Ignacio Pulido Fernández Qué es la política turística? La intervención pública en la actividad turística Formulación de la política turística: funciones, objetivos e instrumentos La planificación como herramienta de la política turística El proceso de planificación turística Modelos de planificación turística La política turística en España Evolución histórica de la política turística en España La política turística española en la actualidad Retos de futuro de la política turística española Resumen Actividades ESTuDIO DE CASO: ESTRuCTuRA DEL MERCADO TuRÍSTICO EN LA COMuNIDAD DE MADRID 307 Carmen Hidalgo Giralt La organización turística de la Comunidad de Madrid El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio La Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid El Ayuntamiento de Madrid: un ejemplo de gobierno local en el ámbito turístico La oferta turística de la Comunidad de Madrid El patrimonio natural y cultural, la base de los recursos turísticos de la región La accesibilidad y los servicios de acogida Los equipamientos turísticos y de ocio La demanda turística de la Comunidad de Madrid Evolución de la demanda turística ( ) Características de la demanda turística Resumen Actividades SOLuCIONARIO BIBLIOGRAFÍA