HOJA DE VIDA DATOS PERSONALES PERFIL PROFESIONAL

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1 HOJA DE VIDA DATOS PERSONALES NOMBRE: Gloria Helena APELLIDOS: Franco Rendón LUGAR DE NACIMIENTO: Pereira, Risaralda FECHA DE NACIMIENTO: Enero 9 de 1968 CEDULA DE CIUDADANIA: de Pereira ESTADO CIVIL: Soltera DOMICILIO: Condominio Topanga II Casa 11 Tribunas, Pereira MOVIL: gefrendon@gmail.com gloria.f@frconsultinggroup.com PROFESION: POSGRADO: Empresarial PERFIL PROFESIONAL especializada en Gerencia Ambiental y Responsabilidad Social Empresarial, con experiencia en procesos productivos, gestión de calidad, gestión ambiental y desarrollo de nuevos productos en el área de alimentos. Como, estoy capacitada para: Desarrollar e implementar sistemas de Gestión Integrados (Calidad, Ambiental y Seguridad)

2 Planificar y administrar la producción, mediante seguimiento y control con base en metodologías de mejoramiento continuo Estudiar, desarrollar y adaptar nuevas tecnologías, con el fin de optimizar procesos existentes Diseñar y orientar actividades de Aseguramiento de Calidad, Gestión Ambiental y Desarrollo de nuevos productos Desarrollar nuevos productos y nuevas formulaciones Aprovechar integralmente las materias primas para obtener el producto final y utilizar los subproductos resultantes de la transformación Dar soporte técnico y administrativo con el fin de hacer un mejor aprovechamiento de los recursos Proponer y ejecutar soluciones a situaciones técnicas como búsqueda de mejora de eficiencia, productividad y calidad INFORMACION ACADEMICA ESTUDIOS UNIVERSITARIOS: UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI Especialización en Gerencia Ambiental y Responsabilidad Social Empresarial Período: Agosto 2010 Noviembre 2011 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA Período: Febrero 2000 Agosto 2003 Certificado Estudiante Distinguido UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA Tecnóloga Química Período: Febrero 1985 Agosto 1989

3 OTROS ESTUDIOS: UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA, Pereira Diplomado en Seguridad Alimentaria, 2014 CÁMARA DE COMERCIO, Pereira Certificado de Formación Administración Pymes, 2014 APSOLUTI DE COLOMBIA S.A.S., Bogotá Certificado de Formación Líderes TPM, 2011 VICTOR MARTÍNEZ ASESORES, Bogotá Certificado Formación de Auditores Internos a Sistemas Integrados de Gestión con el modelo ISO 19011, 2010 UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, Palmira IV Congreso Internacional de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarias con Énfasis en Cosmética Natural, 2010 AIB FOOD SAFETY - AIB INTERNATIONAL, Bogotá Certificado Buenas Prácticas de Manufactura - Food Knowledge, 2005 AIB HACCP - AIB INTERNATIONAL, Bogotá Certificado Taller HACCP - Food Knowledge, 2005 UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA UNIVERSIDAD DE NEBRASKA, Medellín Certificado de Inocuidad Alimentaria y Planes HACCP, 2004 UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE, Medellín Certificado de Seminario Internacional de Inocuidad Alimentaria y Planes HACCP, 2004 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA, Armenia Certificado de Evaluador de Competencias Laborales, 2004 ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE GESTION HUMANA ACRIP, Armenia Certificado de Desarrollo de Habilidades para el Coaching Productivo, 2004 SGS COLOMBIA S.A - UNIVERSIDAD DE CALDAS, Manizales Diplomado en Gestión de la Inocuidad en Alimentos, 2003 SGS COLOMBIA S.A - UNIVERSIDAD DE CALDAS, Manizales Certificado de Auditor Interno HACCP, 2003 UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ASOJUGOS, Medellín Simpósio Internacional de Bebidas a Base de Frutas, 2000

4 PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA - HERNAN JIMENEZ Y ASOCIADOS, Cali Diplomado en Gerencia del Aseguramiento de Calidad, 1998 HERNAN JIMENEZ Y ASOCIADOS, Cali Certificado de Auditor Interno ISO 9001, 1998 CORPOICA, Bogotá Seminario Normalización y Control de Calidad de Frutas Conferencista, 1998 UNIVERSIDAD DEL VALLE, Tuluá Semana Cultural y Científica Conferencista, 1998 ASTEQ Productora de Jugos S.A., Tuluá Certificación en Control de Procesos HACCP y BPM, 1998 ASTEQ Productora de Jugos S.A., Tuluá Certificación en Acciones Correctivas del Sistema de Calidad, 1998 ASTEQ Productora de Jugos S.A., Tuluá Certificación en Documentación del Sistema de Calidad, 1997 ASTEQ Productora de Jugos S.A., Tuluá Certificación en Planificación de la Calidad, 1997 CENTRO COLOMBIANO DEL EMPAQUE, Bogotá Certificado Seminario Alimentos Procesados, 1996 SOCIEDAD COLOMBIANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, Cali Certificado Principios Básicos de Evaluación Sensorial de Alimentos, 1995 UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, Bogotá Certificado en Aplicación de ISO 9001 y Aseguramiento de Calidad, 1995 SOCIEDAD COLOMBIANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, Cali Certificado en Ingredientes y Aditivos en la Industria de Alimentos, 1993

5 EXPERIENCIA LABORAL F&R CONSULTING GROUP S.A.S. Consultoría, Asesoría y Asistencia Técnica en Sistemas Integrados de Gestión, Sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, HACCP), Mejora Continua, Desarrollo de productos y procesos en agroindustria. Gerente A partir de agosto de 2014 Velar por el correcto y adecuado funcionamiento y administración de la empresa, con base en lo estipulado en el objeto social de la misma, bajo los lineamientos legales que se impone a los administradores. Brindar Asesoría, consultoría, asistencia técnica y auditoría en procesos de elaboración, comercialización y distribución de alimentos. Prestar asesoría, consultoría, asistencia técnica y auditoría en procesos de preparación, comercialización y servicio al cliente en el sector de consumo de alimentos Evaluar, implementar y prestar asesoría, formación y capacitación en lo atinente a mejoramiento continuo en sistemas integrados de gestión en empresas de productos y servicios. Apoyar y asesorar en diseño y desarrollo de productos alimenticios y sus procesos productivos. MEALS DE COLOMBIA S.A.S. Planta División Agroindustrial. Armenia. Procesamiento de Fruta para elaboración de Jugos, Concentrados, Salsas y Preparados. Junio 2007 Febrero 2014 Jefe de Planta Liderar mejoras a los procesos productivos Orientar los programas y planes de producción Diseñar e implementar métodos de trabajo y/o equipos de producción eficientes Coordinar actividades de Mantenimiento encaminadas a asegurar el buen y oportuno funcionamiento de equipos para el cumplimento del programa de producción

6 Apoyar decisiones respecto a los estándares de calidad de productos, productos en proceso, materias primas, material de empaque y demás insumos Monitorear el cumplimiento de políticas, procedimientos y normatividad en los Sistemas de Gestión Integrados Implementar, promover y mantener los buenos hábitos de manufactura Coordinar y motivar actividades encaminadas al ahorro de recursos hídricos y energéticos Coordinar y motivar actividades encaminadas a un manejo integral de residuos Coordinar actividades de Desarrollo de Productos para Meals de Colombia así como para clientes industriales Dar soporte técnico al área de I&D, Área Comercial y clientes, tanto durante las etapas del desarrollo como en el uso final del producto Motivar y velar por el cumplimiento de las normas de seguridad en los diferentes equipos de trabajo y uso de elementos de protección personal Dar soporte técnico para compra de materiales y equipos Desarrollar y hacer seguimiento a personal técnico de Producción, Calidad, I&D y Mantenimiento MEALS DE COLOMBIA S.A.S. Planta División Agroindustrial. Armenia. Procesamiento de Fruta para elaboración de Jugos, Concentrados, Salsas y Preparados. Enero Junio 2007 Asistente de Aseguramiento de Calidad Diseñar y documentar procedimientos, fichas técnicas y fichas de producto Mejorar procesos productivos de línea Orientar actividades de inspección de calidad de fruta, materiales de envase y empaque Orientar actividades de Control proceso y Aseguramiento de Calidad Dar soporte técnico para compra de materiales y equipos Capacitar a personal operativo y de calidad Validar producto de exportación Participar en comités técnicos y actualización de documentación legal

7 CITRICOS DE COLOMBIA S.A. Planta Armenia. Procesamiento de Fruta para elaboración de Jugos, Concentrados, Salsas y Preparados. Febrero 2000 Diciembre 2002 Asistente de Investigación y Desarrollo Diseñar e implementar procesos de Desarrollo de Nuevos Productos Diseñar y documentar procedimientos, fichas técnicas y fichas de producto Desarrollar formulaciones nuevas y validación de nuevos envases Mejorar procesos productivos de línea Orientar actividades de inspección de calidad de fruta Dar soporte técnico para compra de materiales Capacitar personal operativo y de calidad Participar en comités técnicos y actualización de documentación legal PRODUCTORA DE JUGOS S.A.S Planta Tuluá. Procesamiento de Fruta para elaboración de Jugos, Néctares, Refrescos, Concentrados, Salsas y Preparados Jefe de Aseguramiento de Calidad Octubre de 1994 Diciembre de 1999 Implementar Sistema de Gestión de Calidad para certificación ISO 9000 Orientar actividades de inspección de calidad de fruta y materiales de envase y empaque Orientar actividades de Aseguramiento de Calidad y Desarrollo de Nuevos Productos Dar soporte técnico para compra de materiales y equipos Validar especificaciones en productos de exportación Capacitar personal operativo y de calidad Diseñar manuales y documentación técnica Participar en comités técnicos y actualización de documentación legal

8 PRODUCTOS ALIMENTICIOS ORENSE. Planta Tuluá. Procesamiento de Fruta para elaboración de Jugos, Néctares, Refrescos, Concentrados, Salsas y Preparados Jefe de Laboratorio Enero 1992 Septiembre 1994 Diseñar fichas técnicas de materias primas y fichas de proceso Diseñar y montar técnicas analíticas (fisicoquímicas y microbiológicas) Verificar calidad de fruta y materiales de envase y empaque Dar soporte técnico para compra de materiales y equipos Validar especificaciones en productos de exportación Capacitar personal operativo y de calidad Participar comités técnicos y actualización de documentación legal Supervisar procesos productivos Documentar procesos productivos CONSORCIO AGROINDUSTRIAL GRAJALES. Planta La Unión. Procesamiento de Fruta para elaboración de Jugos, Néctares, Refrescos, Concentrados, Salsas y Preparados Jefe de Laboratorio Febrero 1990 Diciembre 1992 Coordinar los procesos productivos Diseñar fichas técnicas de materias primas y fichas de proceso Diseñar y montar técnicas analíticas (fisicoquímicas y microbiológicas) Verificar calidad de fruta y materiales de envase y empaque Dar soporte técnico para compra de materiales y equipos Validar especificaciones en productos de exportación Participar en comités técnicos y actualización de documentación legal

9 REFERENCIAS PERSONALES Nombre: Alberto Montoya Fayad Ocupación: Gerente Agroindustrial Meals de Colombia S.A.S Contacto: Nombre: Jorge Eliecer Rodríguez Ocupación: Director Planta Armenia Meals de Colombia S.A.S Contacto: Nombre: José Evelio Cuervo Ocupación: Gerente Confecciones y Dotaciones del Risaralda Contacto: GLORIA HELENA FRANCO RENDÓN C.C de Pereira Tarjeta Profesional PQI-0167 del CPQ