PRODUCTOS BUEY, ANGUS, WAGYU Y TERNERA LOMO ALTO SELECCIÓN ZIMERIA GRANADA LOMO BAJO DE BUEY SELECCIÓN ZIMERIA GRANADA LOMO ALTO DE BUEY LOMO BAJO DE

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1 PRODUCTOS BUEY, ANGUS, WAGYU Y TERNERA LOMO ALTO SELECCIÓN ZIMERIA GRANADA LOMO BAJO DE BUEY SELECCIÓN ZIMERIA GRANADA LOMO ALTO DE BUEY LOMO BAJO DE BUEY CHULETA BUEY. CORTO S/ROSARIO (8 PALOS) CHULETA BUEY SIN SOLOMILLO (S/ROS) LARGO CHULETA BUEY. CORTADA (ENVASADA VACÍO) SOLOMILLO BUEY PICANHA DE BUEY CADERA DE BUEY RABO BUEY CARNE PICADA BUEY ESPECIAL HAMBURGUESA HAMBURGUESAS DE ANGUS HAMBURGUESAS DE WAGYU ENTRECOTE TERNERA FRESCA S/HUESO. TIRA CHULETA TERNERA FRESCA C/HUESO Y SOLOMILLO SOLOMILLO TERNERA LOMO ALTO ANGUS NACIONAL COSTILLAS DE ANGUS SECRETO DE ANGUS PRESA DE ANGUS LENGUA FRESCA DE TERNERA CHISTORRA DE NAVARRA CHORIZOS CRIOLLOS FABA ASTURIANA ENVASADA CHORIZO ASTURIANO PANCETA ASTURIANA LACÓN ASTURIANO MORCILLA ASTURIANA MORCILLA DE BURGOS CALLOS DE TERNERA CECINA DE BUEY GOURMET

2 PRODUCTOS CORDERO PIERNAS CORDERO LECHAL ARANDA DEL DUERO PIERNAS-PALETILLAS LECHAL A. DUERO CARRE LECHAL A. DUERO CARRE RECENTAL A. DUERO CARNES IBÉRICAS PRESA IBÉRICA BELLOTA D.O. PRESA DUROC SOLOMILLO IBÉRICO BELLOTA D.O. SOLOMILLO CERDO FRESCO SOLOMILLO CERDO CONGELADO 5% SECRETO IBÉRICO BELLOTA D.O. SECRETO DUROC PLUMA IBÉRICA BELLOTA D.O. PLUMA DUROC ABANICO IBÉRICO BELLOTA D.O. DE RAZA CARRILLADA IBÉRICA BELLOTA D.O. CABEZADA IBÉRICA LAGARTO IBÉRICO LÁTIGO IBÉRICO (TIRA COSTILLA IBÉRICA) COSTILLA IBÉRICA ENTERA COSTILLA IBÉRICA PARTIDA

3 PRODUCTOS JAMONES JAMÓN 100% IBÉRICO BELLOTA SÁNCHEZ ROMERO CARVAVAL JAMÓN 100% IBÉRICO BELLOTA 5J PALETILLA 100% IBÉRICO BELLOTA SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL PALETILLA 100%IBÉRICO BELLOTA 5J JAMÓN IBÉRICO BELLOTA GRAN RESERVA D.O. GUIJUELO JAMÓN IBÉRICO CEBO D.O. PALETA IBÉRICA DE CEBO DE CAMPO CORTE MANUAL 100% IBÉRICO DE BELLOTA D.O GUIJUELO CORTE MANUAL IBÉRICO CEBO DE CAMPO D.O GUIJUELO JAMÓN PATA NEGRA DUROC JAMÓN GRAN RESERVA AÑEJO (+ 20 MESES) JAMÓN RVA. NATURAL (+ 20 MESES) JAMÓN RVA. NATURAL (+ 20 MESES). LONCHEADO EMBUTIDOS IBÉRICOS LOMO IBÉRICO BELLOTA EXTRA LOMO IBÉRICO RECEBO LOMO DUROC LOMITO PRESA IBÉRICA BELLOTA MORCÓN IBÉRICO BELLOTA EXTRA SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA DE RAZA CHORIZO IBÉRICO EXTRA DE RAZA MORCILLA IBÉRICA CULAR ACHORIZADA (0.40 APR)

4 OTRAS CHACINAS TERNERA TRUFADA CASERA LENGUA RELLENA TRUFADA CASERA LOMO EN MANTECA CASERA SALCHICHÓN CASERO CHORIZO CASERO CHORIZO DE JABALÍ CHORIZO DE VENADO SALCHICHÓN COCIDO A LAS FINAS HIERBAS QUESO DE CERDO PATÉS PATÉ DE PERDIZ PATÉ MORCILLA Y PIÑONES PATÉ DE JABALÍ CON SETAS PATÉ DE CIERVO AL PEDRO XIMENEZ PATÉ MONTAÑÉS PATÉ DE FAISÁN CON TRUFA PATÉ DE PERDIZ PATÉ MORCILLA Y PIÑONES PATÉ DE JABALÍ CON SETAS PATÉ DE CIERVO AL PEDRO XIMENEZ PATÉ MONTAÑÉS PATÉ DE FAISÁN CON TRUFA MOUSSE FOIE PATO HIGADO PATO

5 LA CARNALA CARRILLADA DE BUEY CONFITADA EN SU JUGO MEDIO CODILLO MARINADO CARRÉ DE COCHINILLO MUSLO GALLO CORRAL EN SU JUGO CARRILLERA CERDO PEQUEÑA CARPACCIO DE BUEY CORDERO LECHAL CONFITADO.BAJA TPRA. RACK DE CORDERO LECHAL CONFITADO HOJALDRE SOLOMILLO DE CERDO PINTADA RELLENA SETAS Y CASTAÑAS PINTADA RELLENA DE FOIE Y PASAS CROQUETA DE BOLETUS CROQUETA DE BACALAO CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO CROQUETA DE QUESO AZUL PIRULETA DE PINTADA PIRULETA DE CODORNIZ GRATINADO DE PATATAS NIDO PATATAS PAJA MINI CANELÓN BUEY MANITAS CERDO Y FOIE BACALAO GADUS MUHRUA Y PULPO LOMO BACALAO FRESCO GADUS MUHRUA PORCIONADO BACALAO LOMO GRANDE GADUS M.E. BACALAO SUPREMAS GADUS M.E. BACALAO DESMIGADO GADUS M.E. TAQUITOS VENTRESCA BACALAO PULPO CRUDO GORDO PULPO SECO KOKOTXAS DE BACALAO

6 AHUMADOS ANCHOA AHUMADA SOBRE 250GR MOJAMA ALMADRABA PIEZA HUEVAS DE LUMPO NEGRO 100GR HUEVAS DE LUMPO ROJO 100GR SALMÓN NORUEGO AHUMADO ACEITE TRUCHA AHUMADO ACEITE 700GR BACALAO AHUMADO ACEITE 700GR ANCHOA AHUMADA ACEITE 700GR PEZ ESPADA AHUMADO ACEITE 700GR ATÚN AHUMADO ACEITE SURTIDO DE AHUMADOS 120GR PANDERETA ANCHOAS ANCHOAS CANTÁBRICO GOURMET BOQUERONES EN VINAGRE MAGRET DE PATO FRESCO EXTRA SUP. CONFIT MUSLO 10UDS CONFIT MUSLO 2UDS MOLLEJAS 50 PIEZAS MAGRET CURADO. ENTERO (JAMÓN PATO) MAGRET CURADO (JAMÓN DE PATO) 50GRS MAGRET CURADO (JAMÓN DE PATO)100GRS

7 CONSERVAS PIMIENTOS RELLENOS MERLUZA Y GAMBAS PIMIENTOS RELLENOS BACALAO Y GAMBAS PIMIENTOS RELLENOS MARISCOS PIMIENTOS PIQUILLO 18/22. LATA PIMIENTOS PIQUILLO ESTILO ZAMARRA RABO DE TORO ESTOFADO. 1 KG. MANITAS DE CERDO ESTOFADAS TOMATE FRITO CASERO. 720 GRS. HABITAS MINI-BABY FRITAS ACEITE OLIVA HABITAS MINI-BABY F. A.OLIVA (RACIÓN) ESPÁRRAGO EXTRA 6/8 ESPÁRRAGOS COJONUDOS NAV. 6/8 (1 KG) ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 8/12 YEMAS ESPÁRRAGOS GRAN CALIBRE (1 KG) ALCACHOFAS AL NATURAL ALCACHOFAS MINI 30/35 PUERROS GRANDES PRIMERA GUGRILAS (GULAS) MEJILLÓN GIGANTE ESCABECHE 120 MEJILLÓN GIGANTE ESCABECHE 550 BERBERECHOS AL NATURAL R/GALL. OL-120 NAVAJAS AL NATURAL OL-120 ZAMBURIÑAS SALSA GALLEGA OL-120 VENTRESCA ATÚN CLARO A/OLIVA RR-125 VENTRESCA BONITO A/OLIVA OL-120 MELVA CANUTERA A/OLIVA MELVA ALMADRABA A/OLIVA HUEVAS MERLUZA A/OLIVA HUEVAS CABALLA A/OLIVA HUEVAS CABALLA A/OLIVA

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