Controversia Golosinas deberán advertir sus excesos en las etiquetas

Transcripción

1 Controversia Golosinas deberán advertir sus excesos en las etiquetas Domingo, 19 de mayo de 2013 Internet Según Ley contra la Comida Chatarra, los productos trans como galletas, gaseosas, cereales con azúcar y snacks deberán colocar en sus etiquetas mensajes como "evite su consumo en exceso". Advertencia deberá incluirse en publicidad radial y televisiva, dice legislador Jaime Delgado. Jesica León Sentados sobre una banca de la alameda Chabuca Granda del Centro de Lima se encuentra la familia Gómez discutiendo sobre la Ley contra la Comida Chatarra. Para el padre de

2 familia, Juan Carlos (35), la norma le parece inservible. "Para qué se va a regular la venta de golosinas en los quioscos si saliendo del colegio encontrará papa rellena, hamburguesas, chizitos...". De pronto su esposa, Isabel (38), le increpa y le dice: "Para mí esa ley me parece buena porque promueve la alimentación saludable". Ariadna (13), la hija de ambos, comenta: "Yo prefiero que me den propina porque en la secundaria nos da vergüenza llevar lonchera". El debate de los Gómez lo viven muchas familias que se cuestionan si la Ley de la Promoción de la Alimentación Saludable para Niños y Adolescentes será la solución para reducir el índice de obesidad infantil en el país. Lo cierto es que las reglas de juego en la publicidad de golosinas de todos modos cambiará. Aspecto de la norma Precisamente en el artículo 10 de la polémica norma, se menciona que los productos que contengan grasas trans deberán indicar en la etiqueta "Contiene grasas trans: evitar consumo". Mientras que los productos de alto contenido de azúcar, grasas saturadas y azúcar deberán indicar en sus etiquetas: "Evitar su consumo excesivo". Las grasas trans se generan cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida al añadirle hidrógeno. Sirven para incrementar la vida útil de los alimentos y se pueden encontrar en las galletas dulces y saladas, margarinas, cereales con azúcar, frituras como los chifles, papas y camotes, etc. Su efecto en exceso es dañino para la salud, pues reduce las grasas saludables de nuestro cuerpo y aumenta el riesgo de padecer cáncer digestivo y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares (derrame), y diabetes. El congresista Jaime Delgado, promotor de esta norma, sostiene que estos mensajes de advertencias deberán incluirse también en la publicidad radial y televisiva. "El destino de las grasas trans es ser eliminada del mercado de manera progresiva, para ello el Ministerio de Salud establecerá plazos y parámetros técnicos", sostuvo. Para el reconocido comunicador Gustavo Rodríguez, la norma no va a tener ningún efecto en la práctica porque los menores son influenciados por el círculo familiar y amical. "Lanzar esa ley es como prohibirle a una adolescente que vaya a fiestas por miedo a que tenga sexo inseguro. Lo razonable es dotarle de conocimiento y de herramientas a ella y a su entorno".

3 Sobrepeso y obesidad Para el decano del Colegio de Nutricionistas, Oscar Roy Miranda, la regulación de la comida no saludable es un gran avance en la salud pública. Recordó que al menos el 24% de niños de 5 a 9 años padece de sobrepeso y obesidad, los cuales son los principales factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes o hipertensión. "Los niños de las zonas urbanas tiene tendencia a tener mayor sobrepeso que en las zonas rurales, pues realizan menor actividad física. En la sierra y en la selva los niños están acostumbrados a caminar por varias horas, mientras los citadinos no", explica. Por último resaltó que la desnutrición crónica infantil es de 18%, lo que también debe ser tomado en cuenta por las autoridades pues el desarrollo intelectual se da entre los 3 y 6 años. Si supera los 5 años en adelante presentará desnutrición para toda su vida. En otros temas, resaltó que el nuevo reto de las empresas industriales es buscar un camino para que sus productos le agreguen un estándar nuevo: la salud. "Hay dos opciones: reducir la cantidad de azúcar de sus productos con los parámetros que recomienda la Organización Mundial de la Salud o utilizar endulzantes naturales como la stevia", dijo. Casos A lo largo del 2012, el Ministerio de Salud atendió 435 mil 610 nuevos casos de obesidad en los hospitales públicos del país, de los cuales correspondieron a niños de hasta 11 años. Especialistas del Minsa advirtieron que la obesidad en los niños genera hipercolesterol (colesterol elevado), ovarios poliquísticos en la niñas, hígado graso, problemas articulares y alteraciones ortopédicas (acentúa la desviación de la columna y piernas).

4

5