CULTIVO DE TILAPIA PRODUCCIONES A GRAN ESCALA EN JAULAS FLOTANTES

Transcripción

1 CULTIVO DE TILAPIA PRODUCCIONES A GRAN ESCALA EN JAULAS FLOTANTES

2 AGENDA ANTECEDENTES ENFOQUE MUNDIAL CULTIVO EN JAULAS PRODUCCION EN AMERICA PROGRAMA DE PRODUCCION Y MANEJO RESULTADOS EN CAMPO MERCADO PRODUCCION EN AFRICA PROGRAMA DE PRODUCCION Y MANEJO RESULTADOS EN CAMPO MERCADO OPORTUNIDADES

3 ANTECEDENTES - Después de la carpa es la especie mayormente cultivada - Buen desempeño en los distintos sistemas de cultivos - Lidera Asia con la mayor producción mundial

4 TM-1000 ESPECIES CULTIVADAS Oreochromis niloticus Ciprino carpio Salmon salar 56% Tilapia 18% Carpa 24% Salmón

5 $$/Kg Precios Oreochromis niloticus Ciprino carpio Salmon salar 29% Tilapia

6 TM-1000 Incremento AFRICA AMERICA 101% África 33% América

7 TM-1000 Incremento ECUADOR GHANA HONDURAS PERU

8 Situación actual En los últimos 15 años se ha extendido en 35 país Asia América África PRODUCCIONES EN AMERICA CULTIVOS EN JAULAS - MEXICO 10, 000TM - BRASIL 40, 000TM - HONDURAS 26,000TM - COLOMBIA 13,000TM - PERU 1,000TM - EL SALVADOR 500TM

9 LAGOS ( m/h) RIOS LAGUNAS REPRESAS (Mayor aceptación) SELECCION DEL SITIO

10 MODULO FLOTANTE CIRCULARES RECTANGULARES CUADRADAS

11 MERCADO Filete fresco Filete congelado Valor agregado

12 MODELO DE PRODUCCION CENTROS DE PRODUCCIONES EN TIERRA Engorde Pre-engorde Alevinaje Reversión Reproducción

13 SISTEMA DE PRODUCCION MANEJO DE REPRODUCTORES INCUBACION ARTIFICIAL

14 SISTEMA DE PRODUCCION ALEVINAJE PRECRIAS EN HAPAS 0.01g-0.2g 20alv/litro 0.2g - 4 g 400 jv/m SIEMBRA EN JAULAS Peces 4g-900g 75juv/m3

15 SISTEMA DE PRODUCCION Planta de proceso 60000Lbs/filete Lbs-día/ entero Planta de harina 14Tm/harina

16 PRODUCCIONES EN JAULAS CARACTERISTICAS Sistemas de volúmenes pequeños (1300m3) Renovaciones altas (condiciones del lago o represa) Recambio de agua ( forma y tamaño de la jaula) Suplementación con aireación (Cambios climáticos) Alta intensidad del sistema 75peces/m3 Capacidad de carga de 60Kg/m3 Alimento de alta calidad

17 PRODUCCIONES EN JAULAS COSTOS DE PRODUCCION BASICO Mantenimiento de Jaulas Uso de agua (con o sin impuesto depende del país) Mano de obra calificada Equipo para manipulación de peces Acceso y logística

18 PUNTOS CRITICOS DE MANEJO Oxigeno disuelto (mg/l) Contaminantes Oleajes Calidad de agua Amonio Total Amonio toxico ph Nitrito Biológico (Fito y zooplancton) DQO TSS Turbidez Sanitarios Seguridad

19 Average weight (g) CURVA DE CRECIMIENTO Stocking sample1 sample 2 sample 3 sample 4 sample 5 sample 6

20 DATOS DE PRODUCCION Peso siembra (g) 4 Peso cosecha (g) 900 Días 200 Unidades peces /jaula Volumen de jaula m Kg cosechados Ciclo /año 1.8

21 PRODUCCIONES EN AFRICA CULTIVOS EN JAULAS - EGIPTO - ZIMBABWE - GHANA - NIGERIA - UGANDA - RHUANDA - MALAWI

22 SELECCION DEL SITIO Represa Volta Rió Volta

23 MODULO FLOTANTE RECTANGULARES CUADRADAS CIRCULARES

24 MODULO FLOTANTE

25 MERCADO Pescado entero eviscerado

26 MERCADO INTERNO 10000Tm/año

27 MODELO DE PRODUCCION Engorde Nursery Alevinaje Reversión Reproducción

28 SISTEMA DE PRODUCCION NO EXISTE PMG INCUBACION ARTIFICIAL

29 SISTEMA DE PRODUCCION REVERSION EN HAPAS 15 días

30 SISTEMA DE PRODUCCION ALEVINAJE HAPAS

31 SISTEMA DE PRODUCCION SIEMBRA EN LAGOS

32 SISTEMA DE PRODUCCION JAULAS DE NURSERY Y DE ENGORDE 3-12g g

33 SISTEMA DE PRODUCCION ALIMENTACION

34 SISTEMA DE PRODUCCION Planta de proceso 55000Lbs-día/ entero 50000Lbs/pescado eviscerado

35 PRODUCCIONES EN JAULAS CARACTERISTICAS Sistemas de volúmenes muy pequeños (125m3) Renovaciones altas (condiciones del lago o represa) forma de la jaula. Alta intensidad del sistema 250 peces/m3 Capacidad de carga de 90Kg/m3 Alimento de alta calidad y alto contenido energético

36 CURVA DE CRECIMIENTO

37 DATOS DE PRODUCCION Peso siembra (g) 3 Peso cosecha (g) 400 Días 170 Unidades peces /jaula Volumen de jaula m3 125 Kg cosechados Ciclo /año 2.1

38 PERSPECTIVAS En este año se va a empezar nuevos proyectos en Brasil, México y Perú. La demanda interna en países como Ghana es insatisfecha. Dos nuevas fincas de producción en Ghana va a aumentar su producción a un 50%. En nuestro país se ha llevado nuevos proyectos comunitarios auspiciado por la subsecretaria de acuicultura con resultados alentadores Sin embargo la empresa privada no ha intervenido en un proyecto a gran escala.

39 GRACIAS