PESQUERÍA DEL BACALAO DE PROFUNDIDAD: UN CASO ESPECIAL ENTRE LAS ESPECIES DE AGUAS PROFUNDAS

Transcripción

1 Curso sobre Pesca en Aguas Profundas Lambayeque, Perú Septiembre, 2008 PESQUERÍA DEL BACALAO DE PROFUNDIDAD: UN CASO ESPECIAL ENTRE LAS ESPECIES DE AGUAS PROFUNDAS Patricio Arana Escuela de Ciencias del Mar Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Valparaíso - Chile

2 Aspectos generales Taxonomía y distribución del recurso Aspectos biológico-pesqueros

3 Ejemplar de Dissostichus eleginoides Nombres vulgares: Bacalao de profundidad, mero (Chile), merluza negra (Argentina) Nombre internacionales: Patagonian toothfish, Chilean sea bass, black hake

4 Dissostichus eleginoides Género Dissostichus Nombre común: bacalao de profundidad Distribución circumpolar antártica, hasta los 60ºLS. Frente a las costa de Chile y Perú (O. Pacífico), Argentina, Is. Malvinas, I. Georgia del Sur, Is. Sandwich del Sur (O. Atlántico), Is. Kerguelen, I. Marion, Is. Heard, Is. MacDonald, Is. Crozet, Bancos Ob y Len (O. Indico). Dissostichus mawsoni Nombre común: bacalao antártico En torno al continente antártico, al sur de los 55ºLS.

5 Bacalao de profundidad (D. eleginoides) Bacalao antártico (D. mawsoni) Distribución de ambas especies de Dissostichus

6 Diferencias morfológicas entre el bacalao de profundidad y el bacalao antártico

7 Distribución del bacalao de profundidad en costas de Sudamérica

8 Características biológico-pesqueras Distribución batimétrica: Aguas profundas entre 300 m (juveniles) y m de profundidad. Comportamiento: De hábitos bento-demersal, aunque realiza desplazamientos verticales en persecución de los organismos que componen su alimento. Alimentación: Carnívoro oportunista, principalmente peces y cefalópodos, predando sobre recursos bentónicos y mesopelágicos (calamares y mictófidos). Composición de la carne: Altamente grasosa, tipo cera.

9 CUALES SON LOS PREDADORES NATURALES DEL BACALO DE PROFUNDIDAD? Recurso Elefante marino Foca antártica Foca de Weddell Cacahalote Orca Calamar gigante antártico Tiburón dormilón (sleeper) Nombre científico Mirorounga leonina Artocephalus gazella Leptonychotes weddelli Physeter macrocephalus Orcinus orca Mesonychoteuthis hamiltoni Somniosus sp. Profundidad de buceo (m) ? 2000

10 Crecimiento de Dissostichus eleginoides Shust et al., 1990 Longitud total (cm) CCRVMA, Edad (años) Crecimiento: Lento, puede llegar a vivir más de 30 años (L inf = 200 cm; K = 0,07; t o = 0,3 años).

11 Fotografía de otolito de bacalao. (a) cara interna, (b) cara externa (Escala 1:7,3 mm) Superior Vista Inferior Sagittas u otolitos de bacalao de profundidad utilizados para la determinación de la edad Corte transversal de un otolito de bacalao tostado (Escala 1:23 mm) Sección delgada transversal de un otolito de bacalao tostado (Escala 1:23 mm).

12 Reproducción Sexos separados. Fertilización externa. Fecundidad entre y óvulos por hembra. Peces maduros a partir de los ± 60 cm. No se encuentran hembras maduras ni juveniles frente a la costa norte y central de Chile

13 % machos maduros 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 Machos % Mad = (8,379 0,103* LT ) 1+ e TMS: 81,31cm Longitud total (cm) 1 % hembras maduras 1,0 1 0,9 % Mad = (8,069 0,089* LT ) 0,8 1+ e 0,7 0,6 0,5 Hembras 0,4 0,3 0,2 TMS: 89,89 cm 0,1 0, Longitud total (cm) Longitud de primera madurez sexual (50%)

14 Eyaculación inducida en machos de Dissostichus eleginoides

15 Gónada de Dissostichus eleginoides en avanzado estado de madurez

16 Desplazamientos Centros reproductivos Modelo de reproducción y desplazamientos del bacalao de profundidad

17 Ejemplar sobre cubierta listo para ser marcado Proyecto de marcado de Disosstichus eleginoides Posición ideal de la doble marca, anclada en la región ósea de la aleta dorsal

18

19 Rejilla semi-rígida Malla flexible Equipos diseñados para izar y descender los ejemplares sin causarles daño

20 La pesca del recurso Embarcaciones Aparejos de pesca

21 NAVES UTILIZADAS EN LA PESCA DE DISSOSTICHUS Aguas jurisdiccionales Pesca artesanal (lanchas) Pesca industrial (espineleros hieleros o fábrica) PERU: Todo el territorio nacional CHILE: Límite norte del país a los 47ºLS CHILE : 47ºLS (península de Taitao) a 58ºLS (Cabo de Hornos) ARGENTINA: Talud continental austral Aguas internacionales (alta mar) Pesca industrial (espineleros hieleros o fábrica) ATLÁNTICO SUR: banco Burdwood, isla Georgia del Sur, Shag Rock, islas Sandwich del Sur

22 EMBARCIONES UTILIZADAS EN LA EXPLOTACION DEL BACALAO DE PROFUNDIDAD Lancha artesanal Espinelero hielero Espinelero fábrica o congelador

23 Espineles utilizados para la captura de bacalao de profundidad Espinel artesanal utilizado para la extracción de recursos bento-demersales Espinel industrial con retenida o de diseño español

24 Anzuelos utilizados Carnadas empleadas Sardina Jurel Calamar

25 PRODUCTOS Producto: Bacalao entero Producto: HGT Calibres : 0-2 / 2-5 / 5-8 / 8-10 / / / 20-up (kg) Producto: Filete sin piel Calibres : 0.3-0,5 / / 1-2 / 2-3 / 3-4 / 4-6 / 6-up (kg) Subproductos: - Rodajas o medallones - Mejillas o caras Producto: Filete con piel Calibres : 0.3-0,5 / / 1-2 / 2-3 / 3-4 / 4-6 / 6-up (kg)

26 Pesquería chilena de bacalao de profundidad Estadísticas de desembarque Evaluación y manejo: el caso de Chile

27 HITOS EN EL DESARROLLO DE LA PESQUERÍA CHILENA 1962 Se descubre el recurso en pesca experimental desarrollada por la Escuela de Ciencias del Mar (PUCV) 1978 Se registran los primeros desembarques efectuados por pescadores artesanales chilenos 1983 Se efectúa la primera investigación tendiente a establecer la potencialidad de esta especie frente a la costa centra de Chile (PUCV) 1989 Barcos chilenos realizan en forma exitosa pesca exploratoria en el Atlántico Sur 1992 Se inicia la explotación con naves industriales en la región sur-austral de Chile y en torno a la isla Georgia del Sur (Atlántico Sur) 1992 Se define el espinel como el único arte de pesca para la extracción del recurso Se define la pesquería industrial entre 47ºS y 58ºS; se declara la pesquería en desarrollo incipiente; y, la cuota global anual sujeta a subasta pública Se fija veda biológica entre 53ºS y 57ºS entre del 01/jun al 31/ago de cada año Chile realiza pesca exploratoria en la región antártica en busca de esta especie

28 DIVISION DE LAS AREAS DE PESCA Área de pesca exclusiva para pescadores artesanales Unidad de Pesquería industrial

29 Subárea 48.3, isla Georgia del Sur (Reino Unido) Black and Shag Rocks Isla Georgia del Sur Zonas de pesca dentro y fuera de la ZEE del Reino Unido

30 Año Desembarque anual de bacalao de profundidad en Chile Desembarque (ton)

31 ESTADISTICAS DE CAPTURA DE BACALAO DE PROFUNDIDAD EN CHILE Sector artesanal Sector industrial Desembarque (ton) Desembarque (ton) 0 Año 0 Año Buques fábrica en aguas chilenas Buques fábrica en aguas internacionales ton Desembarque (ton) Desembarque (ton) 0 Año 0 Año

32 Regímenes administrativos y proceso de acceso a la actividad pesquera extractiva industrial

33 Porcentaje respecto a la primera subasta 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Primera subasta Segunda subasta Tercera subasta AÑO 1 2 En la primera subasta pública se adjudica el 10% 3 100% de la cuota asignada por 10 años, 20% asignando Permisos Extraordinarios 4 de Pesca con coeficientes 5 variables que disminuyen 6 30% Subasta del 10% de los 40% permisos liberados por 50% disminución anual al 7 10% cada año 60% aplicar los coeficientes 8 70% variables. 9 80% Décima primera subasta 10 90% % Mecanismo de adjudicación de Permisos Extraordinarios de Pesca en pesquerías declaradas en régimen de desarrollo incipiente y en recuperación Subasta anual del 10% de 16 los Permisos Extraordinarios 17 de Pesca, con porcentajes 18 consstantes, los cuales se 19 extinguen al término de los años que éstos duran

34 Pesca norte, centro sur de Chile (artesanal) Pesca sur-austral de Chile (industrial) Norte UP UP Desembarque (ton) Año Desembarques históricos de bacalao de profundidad en el período

35 Año Año cpue [kg/anz] Biomasa explotable [ton] Año Fracción 1989 [mil ton] Reducción [%] Densidad

36 Excedentes de Producción 6 Captura (ton) Excedente - Captura Excedente Máximo rendimiento sostenido Excedentes de producción donde se muestra la diferencia entre el excedente y las capturas (algunas veces llamado producción neta), y en línea horizontal el máximo rendimiento sostenido.

37 CPUE como índice Año Ajuste ( ) del modelo edad-estructurado a los índices de abundancia de la flota espinelera industrial ( ) para el período

38 Tendencias de la biomasa total y vulnerable de bacalao de profundidad para la UP. Se muestran los intervalos de confianza al 95%

39 Estimaciones de biomasa ( ) Las biomasas están expresadas en miles de toneladas, mientras que los Reclutas en millones de peces Unidad de Pesquería (47ºS- 58ºS Año Biomasa Total Biomasa Desovante Biomasa Vulnerable Reclutamientos

40 Pesca en el océano Pacífico y Atlántico sur Estadísticas de pesca

41 Desembarque de bacalao de profundidad Desembarque de bacalao de profundidad PERÚ CHILE Año Desembarque (ton) Desembarque (ton) Desembarque (ton) Desembarque (ton) Año Año Año ARGENTINA ATLÁNTICO SUR

42 Desembarque global de bacalao de profundidad Argentina, Chile, Perú, Uruguay y Atlántico Sur (I. (I. Falkland, Georgia del Sur, Sandwich del Sur) Desembarque (ton) Año

43 Pesca internacional Historia de la pesquería( en blanco y en negro) Organismos internacionales Administración y manejo pesquero

44 HITOS EN EL DESARROLLO INTERNACIONAL DE LA PESQUERÍA 1980? Barcos de la URSS pescan bacalao de profundidad en el océano Atlántico Sur (no hay registros fiables de lugar de pesca, capturas y esfuerzo aplicado) 1992 Se inicia la explotación de este recurso por naves de diversas nacionalidades en torno a la isla Georgia del Sur (Atlántico Sur) 1993 La Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos se involucra activamente en la investigación y en la regulación de esta especie en aguas antárticas y subantárticas bajo su administración 1994 Se registran las primeras capturas en Perú y Argentina 1995 El Reino Unido declara unilateralmente soberanía sobre las aguas marinas en torno a las isla Georgia del Sur (ZEE) 1997 Se determina una alta disponibilidad de bacalao antártico en el mar de Ross (Antártica) y se inicia de inmediato su explotación comercial 1998 Comienza el Sistema de Documentación de las Capturas, implementada por la CCRVMA 2005 Las capturas se estabilizan, la mortalidad incidental de aves es mínima 2006 Con el uso de las cachaloteras se logra reducir la depredación de las capturas de mamíferos

45 POR QUÉ HA SIDO TAN CODICIADO ESTE RECURSO? Por el gran tamaño de los ejemplares Filetes gruesos, grandes y de carne blanca Alto valor pagado por la carne de este recurso (hasta US$20/kg) Rendimientos elevados por anzuelo (promedios de hasta 2,0 kg/ anzuelo) Se distribuye en lugares alejados de las costas y en islas y cordilleras submarinas alejadas de centros urbanos que permiten la pesca subrepticia con buenos dividendos para quienes se arriesgan a extraerlo La adopción de medidas de conservación y la adaptación de la legislación ha sido inapropiada o demasiado lenta para combatir las operaciones clandestinas Escasa vigilancia en las áreas aisladas del planeta y con condiciones climáticas adversas donde se realizan faenas de pesca ilegal

46 Historia negra de la pesquería Océanos Pacífico, Atlántico, Austral e Indico ASPECTOS LEGALES Se realizan faenas en lugares no autorizados (pesca ilegal) Capturas no declaradas (pesca no declarada o informada en forma inexacta) Actividades realizadas por naves sin autorización y que no cumplen ninguna medida de regulación (pesca no reglamentada) Extracción realizada sin delimitación de cuotas de captura, ni cumplimiento de períodos de pesca o medidas de conservación

47 Sistema automático de posicionamiento satelital

48 Historia negra de la pesquería Océanos Pacífico, Atlántico, Austral e Indico ASPECTOS BIOLÓGICOS Alta tasa de mortalidad de aves marinas, principalmente albatros Interacción de actividades pesqueras con mamíferos marinos ASPECTOS SOCIALES Incumplimiento de normas laborales nacionales e internacionales en naves pirata, afectando a tripulantes latinoamericanos (principalmente chilenos). Riesgos asociados a trabajar en naves sin bandera y sin ninguna seguridad.

49 Capturas ilegales, no reglamentadas y no reportadas (IUU) Área antártica bajo la administración de la CCRVMA Captura IUU (ton) / / / / / /02 Período 2002/ / / / /07 Porcentaje de las capturas (IUU),respecto al total extraído en la región antártica Capturas (IUU), en toneladas 1996/ / / / / / / / / / /07 Período 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 % de pesca IUU

50 El secreto camino de la pesca IUU hacia los Estados Unidos de América

51 COMISIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS VIVOS MARINOS ANTÁRTICOS (CCRVMA) Órgano operativo de la Convención del mismo nombre, la cual forma parte del Tratado Antártico. Entró en vigor el 7 de abril de Los principios de conservación establecidos en la Convención estipulan que: i) No deberá permitirse que las poblaciones explotadas desciendan por debajo de un nivel que asegure el mayor aumento anual neto; ii) iii) iv) Las poblaciones mermadas deberán restablecerse a dichos niveles; Deberán mantenerse las relaciones ecológicas entre las especies capturadas, las que dependen de éstas y las especies afines; y, Deberá reducirse cualquier riesgo de cambis en el ecosistema marino que no puedan ser reversibles dentro de un periodo de dos a tres décadas.

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53 Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre Comercio internacional RECOMIENDA a las Partes que, adopten el Documento de Captura de Dissostichus spp. utilizado por la CCRVMA, haciendo exigibles sus requisitos de verificación en todos los casos en que especimenes de estas especies se introduzcan, exporten o se encuentren en tránsito en territorios bajos su jurisdicción. Comercio ilícito de productos de bacalao INVITA a todos los países interesados, a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y a otras organizaciones intergubernamentales o internacionales con competencia en esta esfera, a cooperar en los esfuerzos para impedir el comercio ilícito de estas especies y transmitir a la Secretaría de la CCRVMA cualquier información relevante. Apoyo a la CCRVMA RECOMIENDA a las Partes que efectúen capturas o comercialicen productos de bacalao, se adhieran a la Convención para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos y, en todo caso, que cooperen voluntariamente con sus medidas de conservación.

54 Documento de captura de Dissostichus

55 Documento de reexportación de Dissostichus

56 NORMAS GENERALES PARA OPERAR EN LA PESQUERÍA DEL BACALAO DE PROFUNDIDAD Todos los barcos deben contar con autorización del país. En la región antártica deben operar dando cumplimiento a las Medidas de Conservación adoptadas anualmente por la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA). Cuotas y períodos de pesca por área Marcado de aparejos y barcos de pesca Observadores científicos a bordo de las naves Utilización de aparejos y procedimientos que eviten interacción con aves y mamíferos marinos. Uso de sistema del sistema de posicionamiento satelital de las naves. Adoptar el procedimiento de documentación de las capturas (SDC), con el fin de identificar el origen de las especies de Dissostichus importadas o exportadas de un determinado país y para determinar si estas fueron extraídas de manera compatible con las medidas de conservación establecidas para el recurso. Información periódica del esfuerzo aplicado y de las capturas obtenidas

57 Pesca internacional Interacción con otros recursos Perspectivas futuras

58 Línea de espantapájaros exigida por la CCRVMA al operar en la región antártica

59 Atlántico Sur Año Aves muertas Tasa mortalidad (aves/1000 anz) , , , , , , , , , Mortalidad incidental de aves marinas por efecto de las operaciones de pesca

60 Medidas de protección para las aves marinas Prohibir las actividades pesqueras en áreas cercanas de anidamiento durante el período reproductivo Las faenas deben efectuarse en horas de oscuridad y con el mínimo de luz en las naves Deben lastrarse adecuadamente los espineles de manera que se hundan rápidamente Durante el calado de los aparejos debe desplegarse líneas espanta pájaros u otro mecanismo que ahuyente las aves Las carnadas deben ser previamente descongeladas antes de ser utilizadas No se deben verter desperdicios durante las faenas de calado y virado de los espineles Los buques arrastreros deben desplegar en cables aéreos para evitar el choque de las aves en vuelo

61 Presencia de lobos marinos durante las faenas de virado del espinel

62 Orcas predando sobre los bacalao de profundidad al ser izado el espinel

63 Características de las trampas Operación de calado Estructura metálica y trampa completa Escape de sisal

64 Comentarios sobre el uso de trampas VENTAJAS Elimina la depredación de ejemplares capturados por los mamíferos Evita muerte incidental de aves marinas DESVENTAJAS Requiere de huinches potentes para el virado de los aparejos Precisa de gran espacio en la nave para almacenar las trampas Costo elevado en la fabricación de las trampas Si no se incorporan mecanismos adecuado de degradación en las paredes de las trampas pueden contribuir al proceso de pesca fantasma Los rendimientos por día de pesca suelen ser menores que los obtenidos al utilizar espineles ante la presencia de mamíferos

65 Baliza Baliza Cala de 18 mm Retenida 116 mm Retenida 16 mm Anclas 50 kg 186 m 93 m 93 m 186 m 186 m 93 m 93 m 93 m 93 mtrs. 46,5 m 46,5 m 46,5 m 46,5 m 46,5 m 46,5 m Barandillos de 8 mm 20 m APP Largo Cachalotera o mexicana Aparejo de cabo de 6 mm º Piedra Barandillo MATERIALES hilo de 6 mm de 1,50 m RETENIDA 16 mm de largo con tres giratorios Anillas de cabo de 188 mm con CALA 18 mm cada 50 cm alambre en el centroo CABO DE 8 mm BARANDILLOS ANZUELOS TAMAÑO 9 red para cubrirr las ANCLAS DE 50 KILOS anillas de la cacchalotera PIEDRAS 6 A 8,5 KILOS mexicana Estructura del espinel de fondo con cachaloteras, utilizados para la captura de bacalao de profundidad

66 Operación de las Cachaloteras Espinel con cachalotera en el fondo Cachalotera durante el proceso de virado

67 Boya Línea principal Barandillo Ancla Anzuelos Pesos Accesorios de las cachaloteras

68 Comentarios sobre el uso de las cachaloteras VENTAJAS Elimina la depredación de ejemplares ya capturados por los mamíferos Evita muerte incidental de aves marinas Bajo costo de fabricación Simple de operar DESVENTAJAS Plantea el desafío de establecer un nuevo procedimiento para determinar la captura por unidad de esfuerzo Modifica la serie de datos históricos

69 Qué problemas enfrenta esta pesquería? Conocimiento incompleto sobre la biología, unidad de stock y migraciones de la especie Biomasa total y biomasa reproductiva estimada en niveles críticos Bajos rendimientos obtenidos por la pesca artesanal en nuestro país Mantención o incremento de las acciones de grupos ambientalistas promoviendo la regulación de las actividades extractivas, la comercialización y el consumo de esta especie. Distribución amplia, en la cual participan a lo menos cinco gobiernos y una organización internacional (CCRVMA), que dificulta el desarrollo de investigaciones conjuntas o la adopción de medidas de conservación comunes.

70 Perú Chile Argentina Is. Falkland Reino Unido Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos Hay posibilidad de realizar en el futuro investigaciones conjuntas?

71 CUALES ES EL FUTURO DE ESTA PESQUERÍA? Incremento en la necesidad de información biológico-pesqueros con el fin de disponer de antecedentes actualizados sobre los cuales fundamentar las medidas de manejo. Disminución en los rendimientos y áreas en que se encuentra este recursos a lo largo de la costa continental pacífica de Sudamérica. Estabilización o progresiva disminución de las cuotas globales anuales de pesca. Mayor control en las operaciones de pesca, en las capturas obtenidas y en el comercio internacional de productos de esta especie.

72 Departamento Departamento de de Recursos Recursos Bentodemersales Bentodemersales Escuela Escuela de de Ciencias Ciencias del del Mar Mar Pontificia Pontificia Universidad Universidad Católica Católica de de Valparaíso Valparaíso Valparaíso Valparaíso -- Chile Chile