Ciudad de México, 7 de noviembre 2013.

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1 Metodología para la identificación, evaluación y análisis de los Desiertos de Alimentos. Herramientas para el análisis de políticas públicas alimentarias en clave territorial Investigadores César Augusto Molina Saldarriaga cesar.molina@upb.edu.co. Escuela de Derecho y Ciencias Políticas de la Universidad Pontificia Bolivariana. Olga Cecilia Restrepo Yepes - ocrestrepo@udem.edu.co. Facultad de Derecho de la Universidad de Medellín. Diana Patricia Giraldo Ramírez - diana.giraldo@upb.edu.co. Escuela de Ingeniería de la Universidad Pontificia Bolivariana, Ciudad de México, 7 de noviembre Auxiliares Hayley Diana Farquharson Glennie Diana Sofía Zuluaga Vivas Nelson Iván Arango Castrillón

2 Estructura Descripción y formulación del problema de investigación Definición de objetivos y justificación de la investigación Metodología adoptada Estado del Arte Marco Teórico Hallazgos Recomendaciones

3 Descripción y formulación del problema de investigación Desiertos de Alimentos Territorios Dificultades Urbanos Rurales Alimentación adecuada

4 Definición de objetivos y justificación de la investigación Diseñar una metodología para la identificación, análisis y evaluación de la desertificación alimentaria en la ciudad de Medellín Colombia Levantar el Estado del Arte en Desiertos de Alimentos Reconstruir un Marco Teórico en Derecho a la Alimentación y Desiertos de Alimentos Diseñar herramientas de recolección, sistematización y análisis de información para la identificación, análisis y evaluación de la desertificación alimentaria en zonas urbanas.

5 Metodología adoptada Desiertos de Alimentos Dimensiones Variables Derecho a la Alimentación Dimensiones Variables Identificación de Dimensiones Identificación de Variables Contenido de las Categorías Contenido de las Variables Definición de Variables Determinación de elementos de Variables Fuentes Instrumentos Indicadores Diseño Metodológico

6 Estado del Arte Concepto Causas Consecuencias Metodologías Desiertos de Alimentos Información empírica Clima social, políticas públicas Nacimiento Geográficas Sociales Económicas Políticas Culturales Salud Económicas Educación Distribución Hábitos Oferta Costos Pobreza Existencia y Características Disponibilidad Oferta de alimentos Salud Huertas comunitarias Insumos agropecuarios Estrategias Políticas Públicas Estrategias Privadas Educación Planificación Centros de Seguridad Alimentaria Educación

7 Estado del Arte Variables cuantitativas Variables cualitativas Ubicación geográfica Condiciones económicas Lugares de oferta Tipos de alimentos Distancia Prácticas alimentarias Percepciones Patrones de compra y consumo Horarios de compras Ordenación del gasto Edad y género Condiciones médicas Tamaño del hogar Densidad poblacional Infraestructura de servicios Políticas públicas Hacinamiento Otras variables Migraciones

8 Marco Teórico

9 Marco Teórico Definición Fuente Variable Instrumento Valoración

10 Hallazgos Sistemas Alimentarios Fenómenos complejos Análisis sistémicos Prevención y Atención Vía de la Emergencia Herramientas Desiertos de Alimentos Vía de la Estructura

11 Recomendaciones Desertificación Alimentaria Derecho a la Alimentación Herramienta Soberanía & Seguridad Alimentaria y Nutricional Política Pública Fortalecimiento de las herramientas de diseño, ejecución, seguimiento y evaluación de las políticas públicas alimentarias en clave territorial y con enfoque de derechos. Diseño de políticas hacia la prevención de los problemas alimentarios, la capitalización de fortalezas y con fundamento en la prevención del riesgo. Diferenciar entre atención vía estructura y atención vía emergencia.

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