AQUÍ TE PRESENTO ALGUNAS RECETAS PARA LA DIETA HCG. Estas son algunas ideas que te serviran en tu protocolo. CARNES

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1 AQUÍ TE PRESENTO ALGUNAS RECETAS PARA LA DIETA HCG Estas son algunas ideas que te serviran en tu protocolo. Estofado de Carne CARNES Este plato pueden ser consumido durante el mantenimiento y la fase de estabilización de la dieta HCG. 1 corte de carne magra (cortada en trozos) 2 cebollas medianas cortadas en rodajas 1 cucharada de pasta de ajo 2 tazas de agua 1 cucharada de pimienta negra 2 tallos de apio 1 zanahoria picada 1 papa picada 1 cucharada de sal ½ cucharada de pimienta roja 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 hojas de laurel Preparación Cocinar los trozos de carne en una sartén o wok con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados Agregar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media

2 Servir caliente Taco pasta salad Este sabroso plato puede ser incluido en la dieta de 500 calorías, tanto en en el almuerzo como en la cena. 2 tazas de pasta con forma de caracol 1 pechuga de pollo cocida a la parrilla Salsa para tacos Lechuga picada ¼ taza de cebolla picada 5 aceitunas negras picadas ½ taza de pimiento verde 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Preparación Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, colar y reservar Saltear la cebolla picada, las aceitunas negras y el pimiento verde hasta que estén dorados. Añadir la pechuga de pollo cocida a la parrilla y cortada en trozos. Sumar un chorrito de salsa para tacos, mezclar y cocinar unos minutos más Finalmente agregar la pasta sobre la mezcla de verduras y apagar el fuego. Servir y añadir encima la lechuga picada

3 SOPAS PARA LA DIETA HCG. No te pierdas un compilado de recetas de sopas bajas calorías, recomendadas para quienes están haciendo la dieta HCG u otra dieta hipoalórica. Sopa de cebolla de verdeo Cebollas de verdeo (la cantidad permitida) 2 tazas de caldo de verduras 1 cucharada de perejil 1/2 cucharada de pimentón 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de eneldo 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita pimienta roja ½ cucharada de semillas de apio Preparación Cocinar las cebollas de verdeo al vapor hasta que estén tiernas

4 Precalentar una cacerola a fuego medio. Picar las cebollas y rehogarlas en un poco de caldo de verduras durante un par de minutos Agregar el perejil, el pimentón, la sal, el eneldo, el tomillo, las semillas de apio y la pimienta. Saltear 1-2 minutos más Añadir el caldo restante de verduras, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante minutos Sopa de pollo, canela y curry 100 g de pollo cortado en cubitos Cebolla picada (la cantidad permitida) 2 taza de caldo de verduras 3 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de curry en polvo 1/4 cucharadita de canela Sal y pimienta negra a gusto Preparación En una cacerola añadir todos los ingredientes y llevar a ebullición Reducir el fuego, tapar y cocinar 45 minutos Sopa de camarones 100 g de camarones Bok choy o espárragos 2 tazas de caldo de verduras 2 cucharadas de vinagre de arroz 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1/4 cucharadita de jengibre 1 cucharada de pimentón rojo picado Preparación En una cacerola combinar el caldo, el vinagre, el jengibre y la pimienta blanca. Calentar hasta que hierva. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos Agregar los camarones y volver a hervir. Agregar las verduras, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos Espolvorear con pimentón rojo picado y servir

5 POLLO PARA LA DIETA HCG En el especial de recetas de la Dieta HCG de hoy, no te pierdas magníficas recetas preparadas con pollo. Sopa de Pollo Mexicana 100 gramos de pollo cocido desmenuzado en trozos pequeños 3 o 4 dientes de ajo picados 1 cucharadita de comino 1/2 cebolla picada 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharada de pimienta de cayena 2 tomates cortados en cubitos 2-3 tazas de caldo de pollo bajas calorías 1/4 taza de cilantro fresco picado

6 Precalentar la olla a fuego medio-alto. Agregar el ajo y cocinar durante 3-5 minutos Agregar los tomates, el caldo de pollo, la cebolla, el comino, el chile en polvo y la pimienta de cayena. Llevar a ebullición Reducir el calor a fuego bajo y añadir el pollo. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos Agregar el cilantro y cocinar a fuego lento por 5 minutos más. Retirar del fuego, servir y disfrutar Pollo al Chile 100 gramos de pollo 1 cucharada de pasta de chile rojo 3 dientes de ajo picado 1 cucharada de orégano 1/2 cucharada de comino 1/2 cucharada de Stevia Sal Pimienta roja molida (opcional) En una bolsa ziploc agregar todos los ingredientes excepto el pollo. Mezclar Espolvorear el pollo con sal y agregarlo en la bolsa. Cerrarla y agitarla para que el pollo se mezcle con el aderezo Colocar en el refrigerador para marinar por lo menos 1 hora Cocinar el pollo en el horno o en la parrilla hasta que esté hecho Cubrir con pimienta roja (opcional) y servir Pollo con Naranja y Jengibre 100 gramos de pollo cortado en trozos Pimienta negra 2 naranjas 2-3 dientes de ajo picados 1 cucharada de raíz de jengibre fresca 1/2 cucharada de albahaca Zumo de medio limón

7 Precalentar la sartén a fuego medio Espolvorear el pollo con pimienta y colocarlo en la sartén. Saltearlo hasta que esté dorado por todos lados, unos 5-10 minutos Agregar el ajo y cocinarlo por 1 minuto Exprimir el jugo de 1 naranja sobre el pollo. Tomar la otra naranja, retirarle la cáscara y agregarla cortada en gajos Añadir el jengibre, el jugo de limón y la albahaca. Revolver bien Tapar y cocinar a fuego lento durante unos minutos Pollo con Limón y Mostaza 100 gramos de pollo Jugo de 1/2 limón 1 cucharada de mostaza 1/2 cucharada de pimienta negra 1/2 cucharada de orégano 1/4 cucharada de pimienta de cayena Precalentar la parrilla Asar el pollo de un lado, unos 5-10 minutos hasta que esté dorado En un tazón pequeño mezclar todos los ingredientes Colocar la mezcla sobre el pollo y darlo vuelta Asar el pollo del otro lado hasta que esté listo, marinarlo todo hasta terminar la mezcla. Retirar de la parilla y servir

8 PESCADOS PARA LA DIETA HCG Se acerca Navidad y Año Nuevo, y son muchos los platos que hay que preparar para compartir en familia. Si estás cuidando tu figura, no te pierdas las mejores recetas de pescado de la dieta hcg. Pescado con limón, orégano y espárragos 100 gramos de pescado blanco Espárragos (cantidad permitida) Jugo de un limón 1 cucharadita de orégano Sal y pimienta Precalentar el horno a 400 grados Cortar los extremos duros de los espárragos Tomar una hoja grande de papel de aluminio antiadherente y en el centro de esta hoja, colocar los espárragos y espolvorear con sal y pimienta Colocar el pescado blanco encima de los espárragos En un tazón pequeño, combinar el jugo de limón y el orégano y verter sobre el pescado Doblar los bordes del papel de aluminio y sellar completamente el

9 paquete Hornear minutos, hasta que el pescado esté listo Servir y disfrutar Tacos de pescado 3,5 onzas de tilapia Pan rallado 1 yema de huevo 1 cebolla cortada en rodajas o en trozos 1 tomate cortado en cubitos Col cortada en rodajas finas 3-4 hojas enteras de lechuga Limón o lima 2 tostadas Una pizca de ajo en polvo Una pizca de pimienta de cayena Sal y pimienta Colocar las tostadas en una bolsa de plástico y aplastarlas, o pasarlas por un procesador de alimentos. Colocar las migas y las especias en una bolsa y agitar para mezclar Cubrir la tilapia con la yema de huevo y colocarla en la bolsa con el pan rallado y la especias Calentar una sartén y cocinar el pescado a fuego medio hasta que esté hecho Una vez que la tilapia esté lista, romperla en pedazos pequeños, tomar una hoja de lechuga y colocar algunos trozos allí para construir el taco. También se puede espolvorear un poco de sal y jugo de limón o lima Pescado al vapor al estilo chino 1 libra de filetes de pargo rojo 1/2 cucharada de sal 1/2 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharada de salsa de soja Aceite en aerosol para cocinar 2 hongos shiitake cortados en rodajas finas

10 1 tomate cortados en cuartos 1/2 pimiento rojo picado 2 ramitas de cilantro finamente picado Colocar agua a hervir en una vaporera. Sazonar el pescado con sal y pimienta y colocarlo en la cesta de vapor ligeramente cubierto con aceite en aerosol para evitar que se pegue Añadir encima con el jengibre y rociar con salsa de soja Agregar los hongos shiitake, el tomate y el pimiento rojo en la vaporera Cocinar el pescado unos 15 minutos y espolvorear con el cilantro Servir y disfrutar Tilapia con ajo y tomates cherry 1 filete de tilapia 1 diente de ajo picado 3 rodajas de limón 1 cucharadita de jugo de limón 2 cucharaditas de vinagre balsámico Pimienta 3-5 tomates cherry cortados por la mitad Colocar el pescado en papel de aluminio y añadir todos los ingredientes en la parte superior Armar un paquete cerrado con el aluminio y cocinar en el horno (a 350 grados) durante 20 minutos Servir y disfrutar

11 FRUTAS Y VEGETALES PARA LA DIETA HCG Si decidiste comenzar a realizar la popular Dieta HCG, te será de suma utilidad conocer deliciosas y frescas recetas de frutas y vegetales, recomendadas para la Fase 2. No te las pierdas! Espárragos sabrosos 1/2 libra de espárragos frescos y limpios 2 cucharadas de agua 1/4 cucharadita de jugo de limón 1/8 cucharadita de menta seca 1/8 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta blanca Colocar los espárragos en el agua y cocinarlos hastas que estén cocidos Retirar con cuidado los espárragos y colocarlos sobre una bandeja. En un tazón añadir la menta, la sal, el jugo de limón, la pimienta y mezclar. Rociar sobre los espárragos y disfrutar

12 Aros de cebolla 80 g de aros de cebolla en rodajas 1 paquete de grisines o galletas habaneras integrales 1 taza de leche descremada (según lo permitido por día) 1 cucharada de pimienta de cayena 1 cucharadita de sal 1 de pimienta negra Precalentar el horno a 450 grados. En un tazón combinar la leche, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta negra y mezclar Moler los grisines en el procesador de alimentos hasta que se forme un polvo. Colocar el polvo de grisines en un bol pequeño aparte Pasar los aros de cebolla por la mezcla de leche y luego por el polvo de grisines con la mano Colocar los aros listos sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio antiadherente. Cocinar 6-7 minutos. Girarlos y cocinar otros 6-7 minutos. Servir y disfrutar Pepinos al limón 2 pepinos en rodajas 2 cucharadas de cebolla finamente picada 2 cucharadas de Stevia 1/4 taza de vinagre 1 cucharada de sal de apio Pimienta negra recién molida 1 taza de jugo de limón

13 En un tazón combinar todos los ingredientes y mezclar muy bien. Tapar, refrigerar por 4 horas y luego del tiempo trascurrido, retirar de la heladera, dejar reposar y servir Omellette de espárragos 3 claras de huevo 1 huevo entero Espárragos 1 diente de ajo picado 1 cucharada de cebolla picada deshidratada 1 cucharada de agua 1 cucharada de perejil 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de comino 1 pizca de sal Salsa Tabasco (al gusto) Quitar los extremos duros de los espárragos y trozearlos. Cocinarlos en la sartén junto con el ajo hasta que estén tiernos. Precalentar el horno a 400 En un tazón, mezclar los huevos y el agua, a continuación, agregar los espárragos, la cebolla picada y las especias. Mezclar muy bien Verter la mezcla de huevo sobre un molde para hornear (con papel antiadherente) y hornear por minutos hasta que esté hecho. Cubrir con Tabasco y servir inmediatamente

14 Toronjas tibias 4 toronjas 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharada de Stevia Precalentar el horno. Cortar los pomelos por la mitad y espolvorear el azúcar y la canela en la parte superior de cada mitad del pomelo Colocar las mitades sobre una bandeja de horno y asar de 3 a 5 minutos hasta que la Stevia se vuelva marrón. Servir y disfrutar POSTRES Y BEBIDAS PARA LA DIETA HCG En el especial de hoy presentamos una breve colección de recetas de la Dieta HCG para los amantes de los postres y las bebidas dulces.

15 Sorbete de fresa 4-6 fresas medianas Aproximadamente 3 cubos de hielo Stevia a gusto ½ cucharadita de vainilla en polvo o cacao (opcional) 2 cucharadas de jugo de limón ¼ taza de agua Mezclar los ingredientes en una licuadora y verter la mezcla en un plato o en moldes de paletas y congelar hasta que esté firme Apple pie caramelizado 1 manzana 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de agua 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana 1 paquete de polvo de stevia 1 cucharadita de canela en polvo Una pizca de nuez moscada 1 cucharada de agua Caramelo inglés de stevia a gusto Cortar la manzana en rodajas muy finas. Acomodar la primera capa en un molde redondo de 3 pulgadas Sobre cada capa espolvorear generosamente con canela, nuez moscada, stevia en polvo y caramelo inglés de stevia

16 Limonada de fresa 1 taza de fresas congeladas ¼ taza de jugo de limón 1 taza de hielo Stevia a gusto Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una preparación suave. Servir y disfrutar Smoothie de café y chocolate 6 onzas de café preparado fuerte frío Stevia Leche de chocolate líquida bajas calorías ¼ cucharadita de cacao en polvo sin grasa Cubitos de hielo Mezclar los ingredientes hasta obtener una preparación suave. Servir y disfrutar Chocolate caliente 1 cucharadita de cacao en polvo 2 cucharaditas de Stevia 2 cucharaditas de agua 1 taza de leche Una pizca de vainilla (opcional) Combinar el cacao, la stevia y el agua en una cacerola pequeña. Calentar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando Después de aproximadamente 1 o 2 minutos, añadir la leche y la vainilla. Mezclar todo hasta que llegue a su temperatura preferida. Servir y disfrutar

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