FACULTAD DE TURISMO Y HOTELERIA

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1 FACULTAD DE TURISMO Y HOTELERIA INGENIERÍA EN ADMINISTRACION HOTELERA GUAYAQUIL ECUADOR JULIO 2012

2 HOJA DE DATOS UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ECOTEC FACULTAD DE TURISMO Y HOTELERIA UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Guayaquil Ecuador. Km. 2 Av. Juan Tanca Marengo UBICACIÓN INSTITUCIONAL: Institución educativa particular sin fines de lucro. GRUPO META: Individuos que desean adquirir conocimientos en las áreas vinculadas al desarrollo sostenible del turismo y la Hotelería, divididos en las distintas carreras a ofertarse. ÁREA DE IMPACTO: Interesados en este modelo educativo a nivel nacional e internacional. MODALIDAD DE ESTUDIOS: Presencial ORGANISMO RESPONSABLE: UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ECOTEC INICIACIÓN DE LA FACULTAD: MARZO 2007 LUGAR Y FECHA DE FORMULACIÓN Guayaquil, MARZO 2012

3 ANTECEDENTES La UNIVERSIDAD ECOTEC es una institución de educación superior, sin fines de lucro y de interés social, creada mediante Ley No publicada en el Registro Oficial No. 419 el 18 de diciembre del año 2006, cuya misión es formar profesionales emprendedores que participen en el mundo empresarial, generando trabajo competitivo y producción de calidad, contribuyendo al desarrollo cultural, tecnológico, económico y social del Ecuador, promoviendo la preservación medio ambiental, dentro de un mundo globalizado. MISIÓN DE LA UNIVERSIDAD ECOTEC Formar profesionales íntegros, éticos, con una visión humanística y competitivos internacionalmente, a partir de un modelo innovador de aprendizaje basado en el método colaborativo de enseñanza, donde se combinen la teoría con la práctica, valores éticos, conceptos, herramientas e instrumentos, que les permitan ser personas capaces de contribuir con el desarrollo económico, social y cultural del Ecuador, a la vez de establecer una unión inteligente con la naturaleza VISIÓN DE LA UNIVERSIDAD ECOTEC La Universidad Tecnológica ECOTEC será identificada y reconocida por su proyección nacional e internacional, proyección científica humanista, dentro de una cultura de paz, pluralista, democrática de respeto a los derechos humanos, comprometida con su entorno tecnológico, económico, social, cultural y medioambiental; constituida en referente de opinión pública que orienta a la sociedad ecuatoriana; y, por el liderazgo y emprendimiento de sus graduados en los sectores privado, público y social. Una Alma Mater moderna, joven y dinámica con responsabilidad social, que rinde cuenta la sociedad de su gestión académica, orientada hacia la excelencia en la investigación y la innovación, para la generación de nuevos conocimientos, que busca la mejora continua en el proceso d enseñanza-aprendizaje con una proyección para la formación a lo largo de toda la vida.

4 DIRECTIVOS DE LA UNIVERSIDAD ECOTEC Dr. Roberto Passailaigue Baquerizo MsC. Dra. Leticia de Moral Dr. Fidel Márquez Sánchez PhD Ing. Carlos Ortega Santos CANCILLER PRESIDENTA DE PATRONATO RECTOR VICERRECTOR GENERAL Dra. Olbeida Amechazurra PhD CONTRALORA ACADÉMICA Lic. Benigno Torres Lic. Jorge Ycaza Macías Ec. Marina Guevara Loayza Msc. Ing. Fernando Ampuño Cucalón MsC Ing. Carlos Morlás MsC Dr. Enrique Tamariz MsC Lic. Gilda Alcívar MsC Ing. José Medina Moreira Ing. Fernando Cevallos Ruales Msc Msc. Patricia Estrada Mg. Paula Villagómez Lcdo. Luis Chávez Negrete SECRETARIO GENERAL DIRECTOR DE ADMISIONES DIRECTORA ADMINISTRATIVA DIRECTOR FINANCIERO DECANO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS DECANO FACULTAD DE DERECHO Y GOBERNABILIDAD DECANA FACULTAD MARKETING Y COMUNICACIÓN DECANO FACULTAD INGENIERÍA EN SISTEMAS COMPUTACIONALES Y TELECOMUNICACIONES DECANO FACULTAD DE TURISMO Y HOTELERÍA DIRECTORA DE EDUCACIÓN CONTINUA DIRECTORA DEL DEP. SISTEMAS DIRECTOR DEL DPTO. DE IDIOMAS

5 FACULTAD DE TURISMO Y HOTELERÍA MISIÓN. Formar líderes íntegros, competitivos en su área de conocimiento, comprometidos con el continuo desarrollo de la actividad turística; capaces de desenvolverse tanto en el sector privado como público; utilizando herramientas y estrategias encaminadas hacia la creación de nuevas alternativas para diseñar y promover proyectos de inversión. VISIÓN. Fortalecer los conocimientos y destrezas en los estudiantes, con el apoyo de un equipo de docentes con amplia experiencia en el ámbito turístico y hotelero con la finalidad de contribuir a la preparación de profesionales capaces de crear cambios y fuentes de empleos, asegurando actividades económicas viables a largo plazo, con beneficios socioeconómicos bien distribuidos, que contribuyan principalmente a la reducción de la pobreza. CARRERA DE INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN HOTELERA MENCIÓN EN HOTELERÍA MISIÓN. Formar profesionales íntegros, críticos comprometidos con actitud emprendedora capaces de liderar y direccionar la industria de la hospedería, con responsabilidad social y ambiental VISIÓN. Que los profesionales graduados en la carrera sean reconocidos como profesionales competitivos a nivel nacional e internacional y que desarrolle las experticias y habilidades profesionales con calidad y excelencia para planear, dirigir y administrar empresas vinculadas a la hospedería.

6 PERFIL DEL EGRESADO. a. Identifica y aplica las funciones empresariales en establecimientos hoteleros analizando e interpretando el contexto empresarial de la Industria. b. Maneja y analiza estadísticas de los diferentes departamentos que posee un establecimiento de hospedaje, alimentos y bebidas para la correcta toma de decisiones. c. Incorpora conocimientos específicos y puntuales del campo empresarial, relacionándolos a establecimientos de hospedaje, alimentos y bebidas. d. Analiza el entorno socioeconómico nacional e internacional e. Usa las tecnologías de la información en el funcionamiento empresarial f. Utiliza el idioma inglés con fluidez g. Aplica las técnicas de la planificación estratégica. PERFIL OCUPACIONAL. Es un profesional especializado en la operación y administración de empresas hoteleras y gastronómicas en un mercado globalizado y competitivo. Su formación está orientada a la excelencia del servicio y al cumplimento de altos estándares de calidad internacional. Asimismo, es capaz de integrar y aplicar conocimientos sobre operación, producción, administración y comercialización de los servicios de la industria hotelera gastronómica, con conocimientos de inglés avanzado y habilidades para las relaciones interpersonales. Podrá realizar su actividad profesional en empresas Hoteleras y establecimientos afines, Oficinas y agencias del sector público y privado vinculadas con el desarrollo del sector, Organizaciones no gubernamentales, vinculadas con la hotelería, empresas propias, empresas vinculadas con el sector hotelero, Restaurantes y bares, podrá asesorar y desarrollar proyectos de inversión en calidad de consultor así como estará inmerso en la toma de decisiones de las empresas en las cuales preste sus servicios.

7 HISTORIA DE LA CARRERA DE INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERA La UNIVERSIDAD ECOTEC es una institución de educación superior, sin fines de lucro y de interés social, creada mediante Ley No publicada en el Registro Oficial No. 419 el 18 de diciembre del año 2006, cuya misión es formar profesionales emprendedores que participen en el mundo empresarial, generando trabajo competitivo y producción de calidad, contribuyendo al desarrollo cultural, tecnológico, económico y social del Ecuador, promoviendo la preservación medio ambiental, dentro de un mundo globalizado. La Escuela de Hotelería y Turismo se crea, conjuntamente con las Facultades de Ciencias Económicas y Empresariales, Marketing y Comunicación, Sistemas Computacionales y Telecomunicaciones. En sus inicios la Facultad de abre con la oferta de tres carreras Licenciatura en Administración Hotelera, Planificación Turística y Operación Turística, acoge a los estudiantes del Instituto Ecomundo, a quienes se les oferta la Licenciatura mediante la homologación de sus materias para dar pasó a su título de tercer nivel. Además la Facultad realiza un estudio de mercado en los diferentes colegios de la ciudad de Guayaquil con el objetivo de verificar una demanda potencial de estudiantes hacia la carrera propuesta. La facultad en sus inicios se estructura mediante una oferta que se detalla a continuación: 20 Materias básicas con las siguientes áreas 96 Créditos AREA MATERIA/ CREDITOS Ciencias Naturales 1 Materia (4.8 Créditos) Matemáticas 2 Materias (9.6 Créditos) Computación 1 Materia (4.8 Créditos) Estudios Empresariales 12 Materias (57.6 Créditos) Humanísticas 2 Materias (9.6 Créditos) Comunicación y Lingüística 2 Materias (9.6 Créditos) Materias de Énfasis en las áreas de AREA Derecho Administración Hotelera Electivas del Énfasis Electivas de otro énfasis. Niveles de inglés MATERIA/ CREDITOS 2 Materias (9.6 Créditos) 10 Materias (48 Créditos) 3 Materias (14.4 Créditos) 2 Materias (9.6 Créditos) 8 Materias (38.4 Créditos)

8 Niveles de Otro idioma Talleres de profesionalización Practicas Pre profesionales Prácticas Comunitarias Seminario de Grado 6 Materias (28.8 Créditos) 3 Talleres (4.8 Créditos) 1200 Horas (30 Créditos) 60 Horas (2 Créditos) 20 Créditos Con un total de 51 materias créditos. La malla que se oferta contó con la participación de docentes de la Escuela de Hotelería y Turismo además con el aporte de profesionales del área turística como es el caso de Lic. Patricio Tamariz, Ing. Paola Gálvez Subsecretarios de Turismo, posteriormente ingresa la Ing. Verónica Baquerizo en calidad de Decana, quien realiza las gestiones pertinentes hasta la Aprobación de la Ingeniería en Administración Hotelera por parte del CONESUP mediante resolución en la que se reconoce que los títulos a partir de esa fecha se emiten los títulos como Ingenieros y no de Licenciados, en el año 2010 partir de esa resolución se ofertan tan solo dos especialidades la Ingeniería en Administración Hotelera y la Ingeniería en Planificación Turística con énfasis en Operación Turística, dejando de ofertar la Ingeniería en Planificación Turística con énfasis en Planificación Turística Una comisión de Docentes encabezada por la Decana Ing. Karen Hidalgo Saltos propone una revisión del pensum académico y la revisión analítica de los siguientes documentos: Malla curricular de: Universidad de La Florida USA University College of de Rockies Ontario Canada. Licenciatura en Turismo de la ESPOL (LICTUR) Escuela de Turismo y Medio Ambiente, de la Universidad Espíritu Santo Escuela de Turismo y Hotelería del Jefferson International College Administración de Empresas de Turismo y Hotelería de la Universidad Estatal de Bolívar. Escuela de Administración de Empresas Turísticas, Guianza y Manejo de Áreas Naturales de la Universidad Tecnológica Equinoccial. Administración Turística de la Universidad Abierta de Loja. Universidad de Madrid (España). Administración de Empresas Turísticas de la Universidad Técnica de México. Docentes de la Facultad de Hotelería y Turismo de la Consultores externos del LICTUR-ESPOL, Cámara de Turismo del Guayas, Ministerio de Turismo, Consultores Turísticos del Proyecto VLIR-ESPOL.

9 Conscientes de la realidad de cambio y transformación en la búsqueda de la excelencia académica, en la calidad de la formación profesional de sus educandos, y en la diferenciación producto mercado (exigencias y necesidades del entorno socioeconómico real, al que debe responder la Universidad), el proceso de revisión curricular de la carrera continuó analizando varias propuestas. PRIMERA REFORMA AL PENSUM En el año 2009 se busca que las carreras se potencialicen y se procede a realizar una revisión del pensum de estudios de las tres carreras en oferta en la que se producen los siguientes cambios: 25 Materias básicas con las siguientes áreas 96 Créditos AREA MATERIA/ CREDITOS Ciencias Naturales 1 Materia (4 Créditos) Matemáticas 2 Materias (8 Créditos) Computación 6 Materias (18 Créditos) Estudios Empresariales 12 Materias (46 Créditos) Humanísticas 2 Materias (7 Créditos) Comunicación y Lingüística 2 Materias (7 Créditos) Materias de Énfasis en las áreas de Hotelería AREA Derecho Administración Hotelera Electivas del Énfasis Electivas de otro énfasis. Niveles de inglés Niveles de Otro idioma Talleres de profesionalización Prácticas pre profesionales Prácticas comunitarias. Ejercicio de Grado MATERIA/ CREDITOS 2 Materias (8 Créditos) 10 Materias (40 Créditos) 3 Materias (12 Créditos) 2 Materias (8 Créditos) 12 Materias (36 Créditos) 6 Materias (18 Créditos) 10 Talleres (10 Créditos) 600 Horas 60 Horas 20 Créditos Con un total de 60 materias 231 créditos.

10 SEGUNDA REFORMA AL PENSUM En el año 2011 se realiza un nuevo ajuste al pensum de la carrera en función de las necesidades que se observa en el mercado laboral, mediante la detección de la información a través de entrevistas y Focus Group realizados con funcionarios del sector turístico, como son: Cámara de Turismo del Guayas, Propietarios, Gerentes, Administradores de Hoteles, Restaurantes, Agencias de Viaje y Operadoras de Turismo de la ciudad y la provincia del Guayas que pertenecen al Grupo SKAL Internacional, con quienes se hace una evaluación en forma conjunta con Docentes de la Facultad, produciéndose una reforma en su pensum quedando de la siguiente forma: 30 Materias básicas con las siguientes áreas 109 Créditos AREA Ciencias Naturales MATERIA/ CREDITOS 1 Materia (4 Créditos) Matemáticas 2 Materias (8 Créditos) Computación 6 Materias (18 Créditos) Estudios Empresariales Estudios Turísticos 12 Materias (45 Créditos) 5 Materias (20 Créditos) Estudios Sociales 1 Materia (4 Créditos) Humanísticas 1 Materias (4 Créditos) Comunicación y Lingüística 2 Materias (6 Créditos) Materias de profesionalización en las áreas de Administración Hotelera AREA Derecho Administración Hotelera Mención Bilingüe Niveles de inglés Talleres de profesionalización Prácticas pre profesionales Prácticas comunitarias. Ejercicio de Grado MATERIA/ CREDITOS 2 Materias (8 Créditos) 11 Materias (44 Créditos) 5 Materias (20 Créditos) 12 Materias (36 Créditos) 10 Talleres (10 Créditos) 600 Horas 60 Horas 20 Créditos Con un total de 60 materias 227 créditos. Pensum que en la actualidad se encuentra en oferta.

11 DENOMINACION DE LA CARRERA La carrera de Ingeniería en Administración Hotelera, es una carrera muy reconocida a nivel nacional dada las características de la misma permite a los profesionales en el área, desplegar sus conocimientos mediante el emprendimiento en empresas vinculadas al sector turístico. En el país existe la necesidad de brindar una atención de calidad en el área del turismo, junto con el desarrollo tecnológico para proporcionar a la población los requerimientos indispensables que propenda a solucionar la problemática del sector relacionada con el protección y preservación de los distintos atractivos que tiene el país, así como también impulsar un mejor servicio y mejor calidad de vida. En este sentido la carrera en Ingeniería Administración Hotelera, está vinculada con la demanda de los estudiantes y procura formar un profesional integral con competencias científicas y profesionales que le permitan desempeñarse con excelencia en las diversas opciones de ejercicio profesional Un aspecto importante es su ámbito desempeño, entre más importantes tenemos: a) En el desarrollo de investigaciones en instituciones del sector público o privado, en industrias del sector, en centros de investigaciones y educativos. b) En las áreas de su competencia participan en equipos multidisciplinarios en losministerio de Turismo, Cámaras de Turismo, Empresas e instituciones de cualquier tipo ya sea pública o privada. c) Participará a su vez en el desarrollo de planes y proyectos de políticas públicas, e interviene en la dirección y gestión de esquemas académicos, docentes y de investigación para el sector hotelero, aportando renovación y construcción de nuevos conocimientos encaminados al desarrollo de la profesión. d) Un profesional con alta sensibilidad social, ética, y ecológica para participar en el proceso de protección y el manejo adecuado de las política ambientales la planificación, programación y ejecución de acciones, para mejorar la calidad de vida de las personas. Lo anteriormente citado se relaciona directamente con el Plan Nacional de Desarrollo (páginas 57 y 58), donde se plantea que la formación y capacitación permanente son medios apropiados para ampliar las capacidades de la ciudadanía. La carrera de operación turística permite dotar a los futuros profesionales de las competencias imprescindibles, para permitir la accesibilidad de la formación y capacitación permanente con medios y estrategias más apropiados, al tener en cuenta las especificidades de cada estudiante en cualquier nivel académico. Es una manera de hacer realidad la ampliación de las capacidades de la ciudadanía.

12 Considerando que la educación es un elemento crucial en el desarrollo de la sociedad, que permite el mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes a través de la integración de una fuerza laboral competitiva, se cumple así, con los objetivos que establece el Plan Del Buen Vivir en cuanto a: 1.- Auspiciar la Igualdad, Cohesión e Integración Social y Territorial en la Diversidad. 2.- Mejorar la Capacidad y Potencialidades de la Ciudadanía. 3.- Mejorar la calidad de vida de la población. 4.- Garantizar los derechos de la naturaleza y promover un ambiente sano y sustentable. A medida que aumenta el poder del hombre sobre la naturaleza y aparecen nuevas necesidades como consecuencia de la vida en sociedad, nace la necesidad del cuidado del medio ambiente y de los lugares de esparcimiento, el cuidar y proteger lo que les rodea y pero se deteriora cada vez más. El comportamiento social del hombre, que lo condujo a comunicarse por medio del lenguaje, que posteriormente formó la cultura humana, le permitió diferenciarse de los demás seres vivos. Pero mientras ellos se adaptan al medio ambiente para sobrevivir, el hombre adapta y modifica ese mismo medio según sus necesidades. El progreso tecnológico por una parte y, el acelerado crecimiento demográfico por otra, producen la alteración del medio, llegando en algunos casos a atentar contra el equilibrio biológico de la tierra. No es que exista una incompatibilidad absoluta entre el desarrollo tecnológico, el avance de la civilización y el mantenimiento del equilibrio ecológico, pero es importante que el hombre sepa armonizarlos. Para ello es necesario que proteja los recursos renovables y no renovables y tome conciencia que es fundamental para la vida sobre el planeta. Así como en numerosas ocasiones han sido los científicos los que han advertido insistentemente a los sectores público y privado de la importancia de un fenómeno determinado por ejemplo el ecológico, de investigarlo y de actuar en consecuencia, en el caso del turismo el proceso fue inverso, como demuestra la Tesis Doctoral de Ministral (2000). Se han producido múltiples interrelaciones entre los sectores político, turístico y universitario, enfatizadas por V. Bote y M. Marchena (1996) pero sin una continuidad en el tiempo, ni una verdadera permeabilidad. Es decir, en muchas ocasiones la Administración ha consultado a los empresarios turísticos sin escuchar a los expertos científicos, como también ha pedido consejo a los analistas de las Universidades, sin contar con la implicación del sector. Todo eso explica por qué no ha habido una relación fructífera entre investigación y agentes de la oferta turística hasta hace poco tiempo. Los enfoques que descubren el turismo como una actividad de consumo en oposición a la visión precedente, se alimentan tanto de su progresivo reconocimiento social, como de sus implicaciones económicas y geográficas. De forma muy significativa, Przeclawski (1976) define turismo como "el conjunto de fenómenos de desplazamiento temporal y voluntario ligado al cambio del medio, del ritmo de vida y del contacto personal con el medio visitado: natural, cultural y social". Se empezaba a ver el turismo como un gran mercado, y era para las clases media una fracción convencional del consumo, es decir, un elemento más del consumo, que incluso

13 llegaría a engullir una parte de sus ingresos en detrimento de otras compras consideradas más básicas. En los años sesenta se consolida una nueva interpretación que, en algunos casos, puede considerarse complementaria a la anterior y, en algunos otros, llega a ser un planteamiento diferente. Hace referencia al estudio de los impactos negativos del turismo (impactos sociales, económicos y territoriales), que entienden el turismo como uno de los principales agentes agresores: "Era un modelo rígido en el cual las vacaciones eran consumidas en masa con olvido de las normas, la cultura y el entorno de los países de destino". (Aguiló, 1996). En un momento en el que los distintos organismos internacionales proponían la vía turística para los países periféricos, en 1975 la obra de Turner y Ash (The Golden Hordes) fue un inesperado golpe de timón en la valoración académica de las actividades recreativas. El turismo toma, en este contexto, una nueva apariencia: "migraciones masivas de gente que topa con lejanas culturas destruidas por las propias". Esta interpretación abre las puertas a una intensa producción científica al entorno del análisis de los impactos del turismo en su triple lectura: económicos, territoriales y culturales, que culminaron la obra de DeKadt (1979), Tourism. Passport to Development, fruto del Seminario realizado en Washington el 1976 bajo el patrocinio del Banco Mundial y de la UNESCO. Es relevante observar que aparecen antes los conceptos asociados al turismo de consumo e impactos, que la constatación del hecho de que la actividad turística constituye un hecho estructural de la economía y la sociedad. Primero se constataron los hechos más fácilmente cuantificables y tangibles, como el aumento del consumo turístico (gastos por turismo, ocupación del espacio) y, por derivación, el incremento de los desequilibrios (ambientales, sociales, económicos), sin embargo no se llegara a aprehender la naturaleza intrínseca del fenómeno ni la referida a la estructuralidad económico-social, ni a la vivencia individual. Los expertos españoles estudian las distintas manifestaciones del turismo y dictaminan acciones para corregirlas pero no llegan, en esta etapa, a teorizar lo suficiente sobre las causas y efectos del fenómeno para comprender su alcance y entender que ha removido toda la estructura del período industrial. El peso concluyente de los economistas continuaba siendo muy influyente en la gestión del turismo (informes, diagnosis y proyectos para las empresas e instituciones), y llegaba a eclipsar otros aspectos inherentes al turismo que podían ser atendidos desde otras disciplinas. Por esta razón aparecen nuevos marcos para la actividad turística que se clasifican de inauténticos dado que reproducen escenarios reales, irreales, imitados, fuera del contexto tradicional, comportando componente irreal de la experiencia turística en el que no rehúye la no autenticidad (Donaire, 1996) y, paralelamente, aumenta la demanda de espacios que huyen de la estandarización, que sean auténticos, singulares, lejos del uniformismo. Se ha afirmado que la crisis turística es la del turismo de masas que presenta una fase de crítica transformadora. Auliana Poon en su libro Tourism, technology and competitive Estrategies (1996) aborda la evolución de lo que llama turismo de masas y marca los factores

14 que más incidencia tendrán en lo que llama nuevo turismo. Este nuevo concepto de turismo viene marcado por cinco fuerzas externas muy importantes: la segmentación de mercados, el desarrollo sostenible, la integración diagonal, el nuevo concepto de turista (más experimentado) y el uso de las llamadas nuevas tecnologías. La fragilidad del entorno ambiental y cultural del lugar de acogida, junto con su uso intensivo, han puesto en duda el modelo y han creado la necesidad de dotarlo de pautas de desarrollo sostenible (Leno, 1995), como las detalladas en la Conferencia de Río de Janeiro (1992) y en la Carta de Lanzarote (1995). Por lo que respecta a las empresas turísticas, con el turismo de masas se buscaba una competencia en el precio mediante economías de escala y con una integración horizontal y vertical. Estas empresas se gestionaban entendiendo que el personal es solo un coste en la producción y planteando que su objetivo principal es maximizar la capacidad y vender toda la producción posible. Con el nuevo turismo se plantea la competencia en lugar del precio, a través de la innovación y que no solo interesan las economías de escala, sino que además hay que tener en cuenta los costes de oportunidad. La integración de las empresas debe desarrollarse en vertical. A nivel de gestión se empieza a considerar el personal como la clave de la calidad y ya no se trata de vender por vender sino de gestionar esta venta a través del yield management y sobre todo, escuchando a los clientes

15 SISTEMATIZACIÓN DE CARRERAS Objetivo Verificar la correspondencia entre la denominación del título profesional que otorga la carrera y sus similares a nivel nacional, y; que mantengan una correspondencia con las denominaciones internacionales. Determinar similitudes o diferencias de titulación profesional que otorga la carrera de turismo de la Facultad de Hotelería y Turismo con la oferta de universidades a nivel nacional e internacional vigente. Metodología Estudio de carácter descriptivo, Correspondencia El top de universidades de turismo en Ecuador, y universidades de turismo en Latinoamérica y el Mundo. De acuerdo a la nomenclatura para los campos de las ciencias y las tecnologías 1 de la UNESCO, creada por dicho organismo, define a la actividad turística como parte de las ciencias económicas cuyo código es , así: 53 Ciencias Económicas 5312 Economía Sectorial 90 Turismo. Titulación de las carreras de grado de turismo Ecotec dispone de tres carreras aprobadas por el Senescyt, bajo la modalidad de ingeniería. Dos ingenierías en planificación y una con base en administración hotelera. TABLA 1. Listado de carreras de Tercer nivel Modalidad presencial de Universidad Ecotec aprobadas por Senescyt, Facultad de Turismo No. CÓDIGO CARRERA CARRERA INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERA INGENIERIA EN PLANIFICACION TURISTICA ENFASIS OPERACION TURISTICA INGENIERIA EN PLANIFICACION TURISTICA MENCION PLANIFICACION TURISTICA Fuente: Página Web Senescyt, Consulta de Instituciones de Educación Superior, International Standard Classification of Education, es un sistema de clasificación del conocimiento ampliamente usado en la ordenación de proyectos de investigación y de las tesis doctorales

16 Comparación de Titulación de tercer nivel de turismo a nivel nacional Senescyt en su página web registra 73 universidades en Ecuador, de las cuales 50 de ellas otorgan titulaciones en turismo (68%). De igual manera, de acuerdo al registro de carreras de Senescyt existen 73 carreras relacionadas a hotelería, turismo y afines en Ecuador. De estas las carreras con titulación de ingeniería son el 77% (56 carreras), el 18% con titulación de licenciatura (13 carreras), 1% que con titulación guía nacional de turismo (1 carrera), y 4% con titulación no homologada (1 carrera Empresas Turísticas 2, 1 Turismo 3, Turismo 4 ). TABLA 2 Denominación de carreras de grado en turismo en instituciones académicas ecuatorianas DENOMINACIÓN CARRERA NÚMERO % TITULACIONES NO HOMOLOGADAS 3 4 GUÍA NACIONAL 1 1 INGENIERÍAS LICENCIATURAS TOTAL CARRERAS 73 Fuente: Página Web Senescyt, Consulta de instituciones de Educación Superior, Escuela Superior Politécnica Ecológica Profesor Servio Tulio Montero Ludeña. Fuente: Senescyt 3 Universidad Técnica Particular De Ciencias Ambientales José Peralta Fuente: Senescyt 4 Universidad Alfredo Pérez Guerrero Fuente: Senescyt

17 Tabla 3 Titulación de carreras por énfasis de las carreras DE TERCER NIVEL ÉNFASIS DE LA CARRERA TITULACIONES NÚMERO PORCENT. (%) ADMINISTRACIÓN Ingeniería ECOTURISMO Ingeniería 9 12 GESTIÓN HOTELERÍA Licenciatura 1 1 Ingeniería 4 5 Licenciatura 5 7 Ingeniería 6 8 MARKETING Ingeniería 1 1 OPERACIÓN Licenciatura 1 1 GuíaNacional 1 1 PLANIFICACIÓN Ingeniería 3 4 TURISMO Licenciatura 6 8 Ingeniería Fuente: Página Web Senescyt, Consulta de instituciones de Educación Superior, 2012.

18 Comparación de carreras a nivel internacional TABLA 4 DENOMINACIÓN DE TITULACIONES EN TURISMO PAÍS DENOMINACIÓN NÚMERO ARGENTINA CHILE VENEZUELA MÉXICO LICENCIATURA 31 PANAMÁ PERÚ COSTA RICA COSTA RICA ESPAÑA BACHILLERATO UNIVERSITARIO 5 PERÚ TECNOLOGÍA 1 USA BACHELOR 3 Fuente: Tabla desarrollada para el presente informe, Según fuentes, La planificación en turismo es una modalidad de especialización en diplomaturas o maestrías.

19 TABLA 5 NÚMERO DE CARRERAS DE TURISMO POR UNIVERSIDAD, ECUADOR NOMBRE NÚMERO CARRERAS DE TURISMO PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR 5 UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS 4 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO 3 UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DEL ECUADOR 3 UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI 3 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ECOTEC 3 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL 3 ESCUELA POLITECNICA JAVERIANA DEL ECUADOR 2 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR 2 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL 2 UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA 2 UNIVERSIDAD METROPOLITANA 2 UNIVERSIDAD PARTICULAR INTERNACIONAL SEK 2 UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA 2 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA AGROPECUARIA DE MANABI 1 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL 1 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA ECOLOGICA AMAZONICA 1 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA ECOLOGICA PROFESOR SERVIO TULIO MONTERO LUDEÑA 1 FACULTAD LATINOAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES 1 UNIVERSIDAD ALFREDO PEREZ GUERRERO 1 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE QUITO 1 UNIVERSIDAD CRISTIANA LATINOAMERICANA 1 UNIVERSIDAD DE CUENCA 1 UNIVERSIDAD DE LOS HEMISFERIOS 1 UNIVERSIDAD DE OTAVALO 1

20 NOMBRE NÚMERO CARRERAS DE TURISMO UNIVERSIDAD DEL AZUAY 1 UNIVERSIDAD DEL PACIFICO ESCUELA DE NEGOCIOS 1 UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR 1 UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO 1 UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABI 1 UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DEL ECUADOR 1 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO 1 UNIVERSIDAD OG MANDINO 1 UNIVERSIDAD PANAMERICANA DE CUENCA 1 UNIVERSIDAD PARTICULAR DE ESPECIALIDADES ESPIRITU SANTO 1 UNIVERSIDAD PARTICULAR SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO 1 UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES 1 UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO 1 UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO 1 UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO 1 UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI 1 UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA 1 UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE 1 UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO 1 UNIVERSIDAD TECNICA LUIS VARGAS TORRES DE ESMERALDAS 1 UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE CIENCIAS AMBIENTALES JOSE PERALTA 1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA AMERICA 1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EMPRESARIAL DE GUAYAQUIL 1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAEL 1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA SAN ANTONIO DE MACHALA 1 Fuente: Portal Web Senescyt 2012

21 TABLA 6 DENOMINACIÓN DE CARRERAS DE TURISMO POR UNIVERSIDAD, ECUADOR DENOMINACIÓN DE TITULACIÓN EN TURISMO INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD DE LOS HEMISFERIOS UNIVERSIDAD TECNICA LUIS VARGAS TORRES DE ESMERALDAS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO Licenciatura UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL FACULTAD LATINOAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR Ingeniería ESCUELA POLITECNICA JAVERIANA DEL ECUADOR ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA AGROPECUARIA DE MANABI ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA ECOLOGICA AMAZONICA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR UNIVERSIDAD AUTONOMA DE QUITO UNIVERSIDAD CRISTIANA LATINOAMERICANA UNIVERSIDAD DE CUENCA UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS UNIVERSIDAD DE OTAVALO UNIVERSIDAD DEL AZUAY UNIVERSIDAD DEL PACIFICO ESCUELA DE NEGOCIOS UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR

22 DENOMINACIÓN DE TITULACIÓN EN TURISMO INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABI UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DEL ECUADOR UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DEL ECUADOR UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI UNIVERSIDAD METROPOLITANA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO UNIVERSIDAD OG MANDINO UNIVERSIDAD PANAMERICANA DE CUENCA UNIVERSIDAD PARTICULAR DE ESPECIALIDADES ESPIRITU SANTO UNIVERSIDAD PARTICULAR INTERNACIONAL SEK UNIVERSIDAD PARTICULAR SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA AMERICA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ECOTEC UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EMPRESARIAL DE GUAYAQUIL UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAEL UNIVERSIDAD TECNOLOGICA SAN ANTONIO DE MACHALA Guía Nacional UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS No determinado ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA ECOLOGICA PROFESOR SERVIO TULIO MONTERO LUDEÑA UNIVERSIDAD ALFREDO PEREZ GUERRERO UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE CIENCIAS AMBIENTALES JOSE PERALTA Fuente: Portal Web Senescyt 2012

23 TABLA 7 DETALLE DE CARRERAS DE TURISMO POR UNIVERSIDAD EN ECUADOR CODIGO UNIVERSIDAD ENTIDAD DE EDUCACION SUERIOR CARRERAS DE TURISMO CODIGO CARRERA NOMBRE CARRERA AREA DE ENFASIS TITULACION 1064 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA ECOLOGICA PROFESOR SERVIO TULIO MONTERO LUDEÑA x EMPRESAS ECOTURISTICAS ecoturismo UNIVERSIDAD ALFREDO PEREZ GUERRERO x TURISMO turismo UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE CIENCIAS AMBIENTALES JOSE PERALTA x TURISMO turismo - Total titulaciones no homologadas UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS x GUIA DE TURISMO NACIONAL operación Guia nacional Total Guía nacional UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS x ADMINISTRACION DE EMPRESAS COMERCIALIZADORAS DE TURISMO administración Ingeniero 1054 UNIVERSIDAD CRISTIANA LATINOAMERICANA x ADMINISTRACION DE EMPRESAS DE RECURSOS NATURALES Y ECOTURISMO administración Ingeniero 1053 UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS x ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS administración Ingeniero 1073 UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DEL ECUADOR x ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS administración Ingeniero 1056 UNIVERSIDAD METROPOLITANA x ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS E INDUSTRIAS DE LA RECREACION administración Ingeniero 1039 ESCUELA POLITECNICA JAVERIANA DEL ECUADOR x ADMINISTRACION DE EMPRESAS administración Ingeniero

24 CODIGO UNIVERSIDAD ENTIDAD DE EDUCACION SUERIOR CARRERAS DE TURISMO CODIGO CARRERA NOMBRE CARRERA TURISTICAS ECOLOGICAS AREA DE ENFASIS TITULACION 1032 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL x 4430 ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y CONSERVACION AMBIENTAL administración Ingeniero 1032 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL x ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y CONSERVACION AMBIENTAL administración Ingeniero 1043 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA AMERICA x ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS administración Ingeniero 1073 UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DEL ECUADOR x ADMINISTRACION DE SERVICIOS ECOTURISTICOS Y GUIANZA DE MONTAÑA administración Ingeniero 1037 UNIVERSIDAD PARTICULAR DE ESPECIALIDADES ESPIRITU SANTO x ADMINISTRACION HOTELERA administración Ingeniero 1032 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL x ADMINISTRACION HOTELERA administración Ingeniero 1073 UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DEL ECUADOR x ADMINISTRACION TURISTICA administración Ingeniero 1036 UNIVERSIDAD PARTICULAR INTERNACIONAL SEK x 4303 ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS HOTELERAS administración Ingeniero 1036 UNIVERSIDAD PARTICULAR INTERNACIONAL SEK x 6809 ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS TURISTICAS administración Ingeniero 1042 UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES x 6809 ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS TURISTICAS administración Ingeniero 1071 UNIVERSIDAD OG MANDINO x INGENIERIA COMERCIAL CON ENFASIS EN ADMINISTRACION HOTELERA Y TURISTICA administración Ingeniero 1031 UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA x 8902 INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS administración Ingeniero 1077 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ECOTEC x 7752 INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERA administración Ingeniero

25 CODIGO UNIVERSIDAD ENTIDAD DE EDUCACION SUERIOR CARRERAS DE TURISMO CODIGO CARRERA NOMBRE CARRERA AREA DE ENFASIS TITULACION 1051 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAEL x INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERA Y TURISTICA administración Ingeniero 1044 UNIVERSIDAD DEL PACIFICO ESCUELA DE NEGOCIOS x INGENIERIA EN ADMINISTRACION TURISTICA administración Ingeniero 1069 UNIVERSIDAD PANAMERICANA DE CUENCA x INGENIERIA EN ADMINISTRACION TURISTICA administración Ingeniero 1052 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA SAN ANTONIO DE MACHALA x INGENIERIA EN ADMINISTRACION TURISTICA administración Ingeniero 1076 UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DEL ECUADOR x INGENIERIA EN ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS administración Ingeniero 1031 UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA x 1414 INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS administración Ingeniero 1060 UNIVERSIDAD PARTICULAR SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO x ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1027 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR x 4612 ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1027 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR x 1249 ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1035 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA ECOLOGICA AMAZONICA x EMPRESAS ECOTURISTICAS Y DE HOSPITALIDAD ecoturismo Ingeniero 1002 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO x 8876 INGENIERIA EN ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1002 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO x 71 INGENIERIA EN ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1025 UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABI x 1205 INGENIERIA EN ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1014 UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO x 7471 INGENIERIA EN ECOTURISMO ecoturismo Ingeniero 1050 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EMPRESARIAL DE GUAYAQUIL x INGENIERIA EN GESTION HOTELERA Y TURISTICA gestión Ingeniero

26 CODIGO UNIVERSIDAD ENTIDAD DE EDUCACION SUERIOR CARRERAS DE TURISMO CODIGO CARRERA NOMBRE CARRERA AREA DE ENFASIS TITULACION 1019 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO x INGENIERIA EN GESTION TURISTICA Y HOTELERA gestión Ingeniero 1059 UNIVERSIDAD DE OTAVALO x INGENIERIA EN GESTION Y DIRECCION DE EMPRESAS TURISTICAS gestión Ingeniero 1056 UNIVERSIDAD METROPOLITANA x INGENIERIA EN GESTION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS gestión Ingeniero 1027 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR x 8058 GESTION HOTELERA hotelería Ingeniero 1027 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR x 1726 HOTELERIA hotelería Ingeniero 1016 UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI x 1697 HOTELERÍA Y TURISMO hotelería Ingeniero 1016 UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI x 976 HOTELERÍA Y TURISMO hotelería Ingeniero 1020 UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI x HOTELERÍA Y TURISMO hotelería Ingeniero 1017 UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR x 1035 TURISMO Y HOTELERIA hotelería Ingeniero 1053 UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS x RELACIONES PUBLICAS PARA EMPRESAS TURISTICAS marketing Ingeniero 1077 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ECOTEC x 7934 INGENIERIA EN PLANIFICACION TURISTICA ENFASIS OPERACION TURISTICA planificación Ingeniero 1077 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ECOTEC x 7933 INGENIERIA EN PLANIFICACION TURISTICA MENCION PLANIFICACION TURISTICA planificación Ingeniero 1039 ESCUELA POLITECNICA JAVERIANA DEL ECUADOR x INGENIERIA EN PLANIFICACION Y DESARROLLO TURISTICO planificación Ingeniero 1003 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA AGROPECUARIA DE MANABI x 7966 INGENIERIA EN TURISMO turismo Ingeniero 1048 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE QUITO x INGENIERIA EN TURISMO turismo Ingeniero

27 CODIGO UNIVERSIDAD ENTIDAD DE EDUCACION SUERIOR CARRERAS DE TURISMO CODIGO CARRERA NOMBRE CARRERA AREA DE ENFASIS TITULACION 1033 UNIVERSIDAD DEL AZUAY x INGENIERIA EN TURISMO turismo Ingeniero 1058 UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA x 4706 INGENIERIA EN TURISMO turismo Ingeniero 1015 UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE x 7905 INGENIERIA EN TURISMO turismo Ingeniero 1002 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO x INGENIERIA EN TURISMO SOSTENIBLE turismo Ingeniero 1027 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR x 4610 TURISMO turismo Ingeniero 1007 UNIVERSIDAD DE CUENCA x TURISMO turismo Ingeniero 1016 UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI x TURISMO turismo Ingeniero Total Ingenierías UNIVERSIDAD DE LOS HEMISFERIOS x 7382 GESTION CULTURAL Y TURISMO gestión Licenciado 1012 UNIVERSIDAD TECNICA LUIS VARGAS TORRES DE ESMERALDAS x 5580 HOTELERÍA Y TURISMO hotelería Licenciado 1006 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL x 477 TURISMO Y HOTELERIA hotelería Licenciado 1006 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL x 5920 TURISMO Y HOTELERIA hotelería Licenciado 1010 UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO x 7636 TURISMO Y HOTELERIA hotelería Licenciado 1013 UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO x 7636 TURISMO Y HOTELERIA hotelería Licenciado 1038 UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO x OPERACIONES TURISTICAS Y GUIA NACIONAL DE TURISMO operación Licenciado 1058 UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA x 4706 INGENIERIA EN TURISMO turismo Licenciado 1021 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL x 8302 LICENCIATURA EN TURISMO turismo Licenciado

28 CODIGO UNIVERSIDAD ENTIDAD DE EDUCACION SUERIOR CARRERAS DE TURISMO CODIGO CARRERA NOMBRE CARRERA AREA DE ENFASIS TITULACION 1026 FACULTAD LATINOAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES x 8302 LICENCIATURA EN TURISMO turismo Licenciado 1024 UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO x 5487 LICENCIATURA EN TURISMO turismo Licenciado 1005 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR x 6437 TURISMO ECOLOGICO turismo Licenciado 1005 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR x 8907 TURISMO ECOLOGICO turismo Licenciado Total Licenciaturas 13

29 TABLA 8 LISTADO DE UNIVERSIDADES CON CARRERAS DE TURISMO COMPARADAS POR PAÍS PAÍS ENTIDAD DE EDUCACIÓN SUPERIOR CARRERAS Argentina Universidad del Salvador 1 Universidad Nacional de la Plata 1 Chile Universidad Austral de Chile 1 Instituto Tecnológico de Costa Rica 2 Costa Rica Universidad Autónoma de Centro América 1 Universidad Latina 1 Universidad Nacional de Costa Rica 3 Universidad de la laguna 1 España Universidad de las palmas de la gran canaria 1 Universidad de Santiago de Compostela 2 Universidad de Guadalajara 1 Instituto Politécnico Nacional 2 México Universidad Anahuac 5 Universidad de Guadalajara 1 Universidad de las Américas Puebla 2 Universidad del Valle 6 Panamá Universidad Interamericana 4 Pontificia Universidad Católica de Perú 1 Universidad Católica de Santa María 1 Universidad Católica Los Ángeles Chimbote 1 Universidad de Lima 1 Perú Universidad de San Martín de Porres 1 Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1 Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas 2 Universidad Peruana Union 1 Universidad Ricardo Palma 1

30 USA University of Illinois at Urbana-Champaign 3 Venezuela Universidad de Oriente 2 Total 51 DIFERENCIAS ENTRE TITULACIONES INTERNACIONALES Las licenciaturas o bachelors en los Estados Unidos están diseñados para ser completado en cuatro años de estudio a tiempo completo, aunque algunos programas (como la ingeniería o la arquitectura) suelen tardar cinco años, y algunas universidades y colegios, tales como Grace College permiten a los estudiantes ávidos (por lo general con la ayuda de la escuela de verano y / o los cursos de la escuela de nivel avanzado) completarlos en tan sólo tres años. Algunos colegios y universidades de EE.UU. tienen otra modalidad académica conocida como un "honor" o "estudios". El programa, en general, se ofreció al percentil más alto de los estudiantes (sobre la base del sistema de calificación nacional), que ofrece cursos más exigentes o más seminarios dirigidos individualmente o proyectos de investigación en lugar del plan de estudios estándar. Los estudiantes reciben el título de bachiller mismo como estudiantes que están terminando el plan de estudios estándar, pero con la notación in cursuhonorum 5 en el expediente académico y el diploma. Por lo tanto, un graduado puede recibir un diploma de Artium Bachiller riteo Artium Bachiller summa cum laude en el curso regular o Artium Bachiller summa cum laude en cursuhonorum en el curso de honores. Licenciatura en Comercio y Gestión (Bachelor Business and management).- La licenciatura en Administración de Empresas (BBA) se otorga a estudiantes que hayan completado tres a cuatro años de estudio a tiempo completo en administración de empresas. La medida, muchas veces, aunque no siempre, requiere de una especialización en un campo específico, tales como contabilidad, finanzas, gestión de recursos humanos / personal, marketing, gestión, sistemas de gestión de la información, bienes inmuebles, la gestión estratégica, entre otros. Programas similares incluyen la Licenciatura en Ciencias en Administración de Empresas, Licenciatura en Ciencias en Negocios, Licenciatura en Gestión y Estudios de Licenciatura en Estudios Administrativos grados. 5 En cursuhonorum es una locución latina que se traduce como "en un curso de honores". Se refiere a estudios especializados a nivel de pregrado. Por lo general, un pequeño porcentaje de un grupo de estudiantes serán invitados a seguir un curso más riguroso de estudio, y deberán mantener un promedio alto. Si se concreta, la frase incursuhonorum en general, se incluye en el certificado de la universidad (record académico) y el diploma cuando se gradúan.

31 El Licenciado en Ciencias Económicas de negocios internacionales (BIBE) grado se otorga a los estudiantes que completan cuatro años de estudio a tiempo completo en administración de empresas. En los últimos 2 años, los estudiantes deben elegir un campo específico (como las mencionadas en el BBA). Este grado se enseña sólo en inglés y su objetivo es hacer cumplir los estudiantes para trabajar en el extranjero y estar preparados para manejar las grandes empresas multinacionales. Es obligatorio estudiar en el extranjero de, al menos, 6 meses. Este grado apareció con el Proceso de Bolonia en Europa y se enseña en las universidades como la Universidad PompeuFabra. El Licenciado en Comercio (BCOM, o BComm en Canadá) es, asimismo, una licenciatura en administración de empresas en general, aunque es más basado en la teoría, y por lo general incorpora una especialización académica. La distinción entre el BComm y BBA, entonces, es a menudo que este último permite a los estudiantes para aplicar las teorías a situaciones reales de empresa, mientras que el primero se centra en ideas y conceptos. [19] A menudo se ofrece como un programa de tres años. El Licenciado en Negocios (BBus o BBus (Major)) grado es una licenciatura en administración de empresas en general que ofrecen las universidades en Australia y Nueva Zelanda. De naturaleza similar a la licenciatura de Comercio, licenciaturas de negocios a menudo se otorgó a las universidades centradas en la tecnología de acuerdo con la opinión de Dawkins (1986) del sector de la educación superior en Australia. En muchas universidades australianas una licenciatura en negocios permite a los graduados para llevar a cabo una mayor especialidad en su especialidad académica elegida en comparación con un grado de BBA en general. El Licenciado en Administración y el grado de Estudios Organizacionales (ČMOS en Canadá) es un título de grado de cuatro años en la gestión empresarial. Sin embargo, este grado enseña comercial basada en el conocimiento y es tanto teórica, ya que es basado en casos. Una diferencia clave con el grado ČMOS es que ofrece un componente de ciencia social, en el que se mezcla de negocios con cursos de ciencias sociales, como la psicología, sociología, economía, etc, con este tipo de grado de estudiantes a convertirse en bien redondeado pensadores. La Licenciatura en Ciencias Empresariales (BBusSc) grado es similar a la BCOM, sin embargo, es un niño de cuatro años los honores a nivel de curso con un mayor enfoque en el mayor y abarca la teoría de la gestión con mayor profundidad. Además, los estudiantes que toman este enfoque son capaces de especializarse en diversas disciplinas cuantitativas no (por lo general) disponibles en el BComm o BBA, en relación con esto - y de manera similar en la distinción - a todos los estudiantes BBusSc requieren un total de primer año de curso de matemáticas, y adicional a este, cursos de estadística. La Licenciatura en Contabilidad (... B.Acy o B.Acc o Accty B.) El grado es un diploma de especialización en contabilidad, a menudo es el principal (o único) título universitario reconocido para su posterior ejercicio profesional. Es distinto de un BBA o BComm con especialidad en contabilidad en que se centra el programa completo en la contabilidad,

32 mientras que otros temas son complementarios. También se conoce como: licenciatura en contabilidad o licenciatura en ciencias de la contabilidad o licenciatura en comptrolling (B.Acc.Sci o B.Compt.). El Licenciado en Ciencias Económicas (CGCE, BEconSc, a veces, BA (Economía) o BSc (Econ)) grado es igualmente un diploma de especialización en el campo de la economía. Los cursos pueden durar de tres a seis años y suelen ser más teórico y matemático que el BBA o BComm con una especialización en economía (a menudo mucho menos). La economía no es una disciplina de negocio, como tal, sino una ciencia social, y grados de la economía, por lo tanto a menudo se ofrecen a través de universidades de artes liberales. Hay varios grados de otros negocios especializados. Un ejemplo es la Licenciatura en Artes en la gestión organizativa (BAOM) el grado que se otorga a los estudiantes que completen un curso de cuatro años de estudio en el campo. Las funciones básicas de este programa son la enseñanza de las funciones de organización, la comunicación, el comportamiento del grupo, la toma de decisiones, gestión de recursos humanos, la ética, y para desarrollar e implementar en los estudiantes habilidades efectivas en la gestión y el liderazgo.

33 OBJETIVOS DE LA CARRERA ADMINISTRACIÓN HOTELERA Contribuir a la formación de profesionales bilingües altamente capacitados para tomar decisiones exitosas en la Administración Hotelera. Desarrollar habilidades empresariales en los estudiantes, fortaleciendo conocimientos técnicos en los alumnos con un enfoque sostenible del turismo Formar ingenieros con sólidos conocimientos turísticos, económicos, desarrollo de proyectos, financieros, con conocimientos de las nuevas tecnologías de la información e inglés. Desarrollar en los graduados el espíritu emprendedor, iniciativa, creatividad, capacidad de comunicación, liderazgo y trabajo en equipos multidisciplinarios. OBJETIVOS ACADÉMICOS Desarrollar conocimiento en Ciencias Básicas orientadas al desarrollo turístico sostenible y su relación con los procesos productivos. Aportar al control y a la prevención del deterioro de los recursos naturales generados por proyectos industriales, económicos o sociales. Comprender el equilibrio que debe existir entre el medio y los impactos que genera el proyecto y los requerimientos del país para su desarrollo. Formular proyectos turísticos desde su estudio de base. Manejar sistemas de gestión de calidad y seguridad ocupacional del personal de la empresa. Establecer métodos de control y vigilancia de la contaminación como sistemas de monitoreo, con la finalidad de minimizar emisiones y residuos. Llevar a cabo evaluación de proyectos y asesoría a empresas hosteleras.