Cuba Nº 1. Mapa desplegable de La Habana Totalmente actualizada. Los mejores consejos LA GUÍA DE CUBA MÁS VENDIDA VÉASE INTERIOR CUBIERTA

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1 Cuba Mapa desplegable de La Habana Totalmente actualizada Los mejores consejos Nº 1 LA GUÍA DE CUBA MÁS VENDIDA VÉASE INTERIOR CUBIERTA

2 Cuba EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR Brendan Sainsbury Luke Waterson

3 PUESTA A PUNTO EXPLORAR NANCY ROSE /GETTY IMAGES HANS BLOSSEY /ALAMY Bienvenidos a Cuba....6 Mapa de Cuba...8 Las 21 mejores experiencias Lo esencial La primera vez Lo nuevo En busca de Mes a mes Itinerarios Actividades al aire libre.. 42 Viajar con niños De un vistazo OBSERVACIÓN DE AVES P. 506 ESPELEOLOGÍA P. 43 LA HABANA Centro de La Habana Puntos de interés Dónde dormir Dónde comer Dónde beber y vida nocturna Ocio De compras Playa y Marianao Zona del Parque Lenin Zona de Santiago de las Vegas Regla Guanabacoa Zona de Cojímar Casablanca Playas del Este PROVINCIAS DE ARTEMISA Y MAYABEQUE Provincia de Artemisa San Antonio de los Baños Artemisa Soroa Las Terrazas Provincia de Mayabeque Zona de Playa Jibacoa Jaruco Surgidero de Batabanó ISLA DE LA JUVENTUD (MUNICIPIO ESPECIAL) Isla de la Juventud Nueva Gerona Al este de Nueva Gerona Al sur de Nueva Gerona. 167 Zona militar del sur Cayo Largo del Sur VALLE DE VIÑALES Y PROVINCIA DE PINAR DEL RÍO Valle de Viñales Viñales Parque Nacional Viñales Al oeste de Viñales Costa norte Cayo Jutías Puerto Esperanza Cayo Levisa Zona de Playa Mulata San Diego de los Baños y alrededores San Diego de los Baños Sierra de Güira Zona de Pinar del Río. 189 Pinar del Río Al suroeste de Pinar del Río Península de Guanahacabibes Parque Nacional Península de Guanahacabibes VARADERO Y PROVINCIA DE MATANZAS Norte de Matanzas Varadero De Varadero a Matanzas Matanzas Cárdenas San Miguel de los Baños y alrededores Península de Zapata. 228 HOLLY WILMETH/GETTY IMAGES

4 Sumario Central Australia y alrededores Boca de Guamá Gran Parque Natural Montemar Playa Larga Playa Girón PROVINCIA DE CIENFUEGOS Cienfuegos Rancho Luna Castillo de Jagua Laguna Guanaroca Jardín botánico de Cienfuegos El Nicho Costa del Caribe PROVINCIA DE VILLA CLARA Santa Clara Remedios Caibarién Cayerías del Norte TRINIDAD Y PROVINCIA DE SANCTI SPÍRITUS Trinidad Playa Ancón y alrededores Valle de los Ingenios Topes de Collantes Sancti Spíritus Norte de la provincia de Sancti Spíritus PROVINCIA DE CIEGO DE ÁVILA Ciego de Ávila Morón Alrededores de Morón Florencia Cayo Coco Cayo Guillermo LA HABANA P. 60

5 EXPLORAR PROVINCIA DE CAMAGÜEY Camagüey Florida Sierra del Chorrillo Guáimaro Nuevitas Brasil y alrededores Cayo Sabinal Playa Santa Lucía PROVINCIA DE LAS TUNAS Las Tunas Monte Cabaniguán Puerto Padre Punta Covarrubias Playas La Herradura, La Llanita y Las Bocas..347 PROVINCIA DE HOLGUÍN Holguín Gibara Guardalavaca y alrededores Banes Birán Sierra del Cristal Cayo Saetía PROVINCIA DE GRANMA Bayamo Gran Parque Nacional Sierra Maestra Manzanillo Media Luna Niquero Parque Nacional Desembarco del Granma Pilón Marea del Portillo CHRIS CHEADLE/GETTY IMAGES TRINIDAD P. 276

6 Sumario COMPRENDER M G THERIN WEISE/GETTY IMAGES ARQUITECTURA P. 482 Cuba hoy Historia Modo de vida cubano..471 Arte y literatura Arquitectura La Habana Vieja Gastronomía Música y danza Entorno natural PROVINCIA DE SANTIAGO DE CUBA Santiago de Cuba Siboney La Gran Piedra Parque Baconao El Cobre El Saltón Chivirico El Uvero Zona del pico Turquino PROVINCIA DE GUANTÁNAMO Guantánamo En torno a la base naval estadounidense de Guantánamo Costa sur Punta de Maisí Boca de Yumurí y alrededores Baracoa Al noroeste de Baracoa..451 Parque Nacional Alejandro de Humboldt..453 GUÍA PRÁCTICA Datos prácticos A-Z Transporte Glosario OBSERVACIÓN DE AVES 506 ESPEBANA 60 TRINIDAD 277 ARQUITECTURA 482 APARTADOS ESPECIALES Guía de rutas alternativas Las mejores zonas de buceo Arquitectura Circuito a pie por La Habana Vieja

7 6 Bienvenidos a Cuba Deteriorada pero majestuosa, decrépita pero digna, divertida y exasperante a la vez, Cuba posee una magia indefinible. Esperar lo inesperado Cuba es como un príncipe vestido con harapos: sus fachadas, a veces destartaladas, esconden polvo de oro, y son estas ricas dicotomías las que convierten el viaje en una excitante montaña rusa. Atrapada en el tiempo y tambaleante bajo un embargo económico que dura más de medio siglo, es una nación donde el viajero puede decir adiós a las certezas occidentales y aguardar lo inesperado. Si fuera un libro, Cuba sería el Ulises de James Joyce: con diversas lecturas, difícil de interpretar, el eterno incomprendido, pero un clásico ante todo. Legado histórico Meticulosamente conservadas, sus ciudades coloniales no han cambiado mucho desde que piratas asolaran el Caribe. Especialmente estimulantes son el ambiente y la arquitectura de las urbes Patrimonio Mundial de la Unesco (La Habana, Trinidad, Cienfuegos y Camagüey), cuyas majestuosas plazas y calles adoquinadas narran relatos añejos de opulencia e intriga. En el resto de la isla, muchos edificios siguen maltrechos y en ruinas. Con más fondos, estas reliquias podrían emular a los tesoros coloniales de La Habana y Trinidad, prueba de que la custodia del legado histórico ha sido uno de los mayores logros de la Revolución. Eclecticismo cultural La música corre por las venas cubanas, una dinámica fusión definida por los entendidos como un idilio entre el tambor africano y la guitarra española. Tras macerar durante más de 500 años, estos sonidos diversos han dado lugar a una cultura compleja, teñida de ecos africanos, destellos de la España colonial, fantasmas de las tribus taínas y rasgos culturales importados de Haití, Jamaica, Francia e incluso China. La belleza reside en sus capas y matices, y su eclecticismo se hace patente en la danza, la arquitectura, la lengua, la religión y, sobre todo, en el crisol de su gente. Más allá de las playas Aunque las medias lunas de arena blanca que jalonan la costa norte son sublimes, una incursión más profunda revelará un terreno distinto, una tierra de fecundos bosques y pantanos infestados de cocodrilos, campos no habitados y abruptos montes tan célebres por su folclore revolucionario como por sus especies endémicas. Como apuntó el científico alemán Alexander von Humboldt, Cuba es una especie de islas Galápagos del Caribe donde coexisten curiosidades paradójicas.

8 7 GRANT FAINT / GETTY IMAGES Por qué amo Cuba Brendan Sainsbury, autor Cuando pienso en Cuba, siempre recuerdo mi primera noche de vuelta a La Habana tras una escapada; sus bulliciosas y pintorescas calles, sus instantáneas de vidas al aire libre e inconfundibles aromas: papaya tropical mezclada con hoja de tabaco, gasolina y alfombras enmohecidas. Cuba es una fruta prohibida, un país de contradicciones que por más que se visite nunca responderá adecuadamente a todas tus preguntas. Lo que más me gusta es su musicalidad, su arraigada cultura, su historia perfectamente preservada y el hecho de que puede ser fuente de frustración en un momento y de inesperada inspiración al minuto siguiente. Más información sobre los autores en p. 544 Arriba: un emblemático automóvil de época funciona como taxi en La Habana.

9 LOS AUTORES Brendan Sainsbury Autor coordinador, La Habana, Trinidad y Sancti Spíritus, Camagüey, Las Tunas, Holguín, Granma, Santiago de Cuba, Guantánamo Nacido y educado en New Hampshire, Inglaterra, Brendan visitó Cuba por primera vez en 1997, con motivo de la primera edición de esta guía. Desde entonces, ha vuelto 18 veces como guía y escritor, pero ya no como turista. Esta es su sexta guía relacionada con Cuba, aunque también ha cubierto muchos otros países para Lonely Planet, entre ellos Angola, Italia y Jamaica. Cuba sigue siendo su refugio preferido y La Habana junto con Londres y Granada una de sus ciudades predilectas. Cuando no escribe ni viaja, Brendan disfruta siguiendo los avatares del Southampton Football Club, escuchando viejos discos de Clash y corriendo absurdas distancias por los desiertos. Más sobre Brendan en: Luke Waterson Artemisa y Mayabeque, Isla de la Juventud, Valle de Viñales y Pinar del Río, Varadero y Matanzas, Cienfuegos, Villa Clara, Ciego de Ávila Café de sabor intenso, ron muy fuerte, puros de aroma penetrante y la perspectiva de ver salir el sol por detrás de sus queridos mogotes en Viñales. No fue nada difícil convencer a Luke para que regresara a la isla cuando se cumplían 10 años de su primera visita al país y trabajara en su tercera edición de Cuba para Lonely Planet. Especializado en América Latina, lleva más de una década escribiendo sobre la región y también colabora con la BBC, el Telegraph e Insight Guides. Asimismo, es autor y colaborador de 30 libros de viajes y de ficción. Reside en Bratislava (Eslovaquia), desde donde escribe el peculiar blog sobre viajes/culturas englishmaninslovakia.com. También ha redactado los capítulos de Arte y literatura y Entorno natural de esta guía. Más sobre Luke en: geoplaneta Av. Diagonal Barcelona viajeros@lonelyplanet.es Lonely Planet Publications Locked Bag 1, Footscray, Victoria 3011, Australia % fax (Oficinas también en Reino Unido y Estados Unidos) talk2us@lonelyplanet.com.au Cuba 7ª edición en español febrero del 2016 Traducción de Cuba, 8ª edición octubre del ª edición en español octubre del 2000 Editorial Planeta, S.A. Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Publications Pty Ltd A.B.N , Locked Bag 1, Footscray, Melbourne, VIC 3011, Australia Aunque Lonely Planet, geoplaneta y sus autores y traductores procuran que la información sea lo más precisa posible, no garantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice. Textos y mapas: Lonely Planet, 2015 Fotografías 2015, según se relaciona en cada imagen Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2016 Traducción: Carme Bosch, Elena García, Gemma Salvà, 2015 ISBN: Depósito legal: B Impresión y encuadernación: Grafo Printed in Spain Impreso en España Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal). Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web o por teléfono en el / Lonely Planet y el logotipo de Lonely Planet son marcas registradas de Lonely Planet en la Oficina de Patentes y Marcas de EE UU y otros países. Lonely Planet no autoriza el uso de ninguna de sus marcas registradas a establecimientos comerciales tales como puntos de venta, hoteles o restaurantes. Por favor, informen de cualquier uso fraudulento a El papel utilizado para la impresión de este libro es cien por cien libre de cloro y está calificado como papel ecológico.

10 Para conocer la esencia del lugar Experiencias asombrosas Con fotografías sugerentes, los lugares imprescindibles y toda la información de primera mano. Organizar el viaje perfecto Herramientas para planificar la visita e itinerarios para preparar el viaje ideal. Deteriorada pero majestuosa, decrépita pero digna, divertida y exasperante a la vez, Cuba posee una magia indefinible. BRENDAN SAINSBURY, AUTOR DE LONELY PLANET Cobertura especial Más allá de las rutas trilladas Nuestros autores desvelan los secretos locales que harán del viaje algo único. Circuito a pie por La Habana Vieja Capítulo a color sobre arquitectura Guía de actividades al aire libre Información en profundidad sobre música y danza PVP. 23,00 Nuestro compromiso Los autores de Lonely Planet visitan los lugares sobre los que escriben en cada edición y nunca aceptan regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican todo tal como lo ven. OTROS TÍTULOS DE LA COLECCIÓN CONSÚLTESE EL INTERIOR Escanear este código para más información. O ir a la web de Lonely Planet en busca de consejos, información y reservas de viajes.