AMINOÁCIDOS EN LA NUTRICIÓN DE POLLOS

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1 82 años AMINOÁCIDOS EN LA NUTRICIÓN DE POLLOS - Proteína Ideal - Anastácia Campos, Sandra Salguero, Luiz Albino y Horacio Rostagno DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA UNIVERSIDAD FEDERAL DE VIÇOSA VIÇOSA - MG BRASIL

2 AMINOÁCIDOS EN LA NUTRICIÓN DE POLLOS - Proteína Ideal - Introducción Proteína Ideal - Definición - Valores Métodos para Determinar Requerimientos Método Factorial - Dosis Respuesta Actualización de la Proteína ideal Ecuaciones para Estimar el Requerimiento i de Lisina i Proteína Bruta Desempeño y Excreción de N Cálculo de Dietas Usando Proteína Ideal Consideraciones Finales

3 PRODUCTIVIDAD DE LOS POLLOS DE ENGORDE Genética NUTRICIÓN Sanidad? Nutrición Ambiente Manejo Procesamiento Actualización de los Niveles Nutricionales Proteína Ideal

4 Proteína Ideal

5 Proteína Ideal La proteína ideal puede ser definida id como el balance exacto de los aminoácidos, sin deficiencias ni sobras. El objetivo en el uso de la proteína Ideal es atender el requerimiento de todos los aminoácidos para mantenimiento i t y ganancia máxima de proteína corporal. La proteína Ideal reduce el uso de aminoácidos como fuente de energía y disminuye la excreción de nitrógeno.

6 Proteína Ideal - El aminoácido lisina fue escogido como referencia (Padrón = 100) por ser utilizado principalmente para la síntesis de proteína corporal - Los requerimientos de los otros aminoácidos esenciales son expresados como porcentaje de la lisina - De acuerdo con el peso ( mantenimiento) y la ganancia de peso (deposición de proteína) se calcula la Proteína Ideal para cada fase. Lisina, % Met.+Cis. % Treonina, % Valina, % ,05 0,756 0,683 0,809

7 Proteína Ideal - Valores

8 Proteína Ideal Relación AA dig. / Lisina Dig. para Pollos de Engorde Aminoácido Literatura 1 UFV 2 Lisina, % Met.+Cis. % 72,4 (70 75) Treonina, % 64,4 (57 70) Triptofano, % 16,5 (14 19) Valina, % 79,2 (77-81) Isoleucina, % 66,4 (61 71) Arginina, % 114 ( ) Gli + Ser Total, % Baker, 1997, 2003; Mack, et al, 1999; Lippens et al., 1997; CVB, 1996; Gruber, Rostagno et al. (2005) Fase Inicial y Crecimiento; 3. NRC (1994)

9 Proteína Ideal Relación AA dig. / Lisina i Dig. para Pollos de Engorde Aminoácido UFV INI UFV CRE Baker 2003 Lisina, % Met.+Cis. % Treonina, % Arginina, % Valina, % Isoleucina, % Leucina, % Triptofano, % Histidina, % Fenilal + Tir Gli + Ser Total, % * * NRC (1994)

10 Métodos para Determinar los Requerimientos i Nutricionales Proteína Ideal Factorial Dosis Respuesta

11 Modelo Factorial para Determinar Requerimientos de Aminoácidos (g/día) de Pollos de Engorde A - Det. Requerimiento de Mantenimiento: Lis =0,100 P 0,75 ; Tre =0, P 0,75 P= Peso B - Det. Requerimiento para Ganancia de Peso Curva de crecimiento y deposición de proteína (aminoácido)= 17 gpb/día

12 MÉTODO FACTORIAL Requerimiento de Aminoácidos y Proteína Ideal (Ej. Peso = 2,198 kg; P 0,75 = 1,805; Deposición de Proteína = 17 g./día) Factores Lisina Treonina Req. Mantenimiento x P 0,75 (1,805) 0,100 0,083 Mantenimiento AA. Dig. ( g/día) 0,181 0,150 Deposición de Proteína (g/día) AA de la Proteína (%) 7,0 3,9 AA. Depositado ( g/día) 1,190 0,663 Eficiencia de Utilización AA ( %) AA. Dig. para Ganancia ( g/día) 1,700 1,020 Req. Manten.+ Ganancia ( g/dia) 1,881 1,170 Relación AA Dig. / Lis Dig, %

13 MÉTODO FACTORIAL Requerimiento de Aminoácidos y Proteína Ideal (Ej. Peso = 2,198 kg; P 0,75 = 1,805; Deposición de Proteína = 17 g./día) Factores Lisina Treonina Metionina Triptofano Req. Mantenimiento x P 0,75 0,100 0,083 0,043 0,014 Mantenimiento AA. Dig. ( g/día) 0,181 0,150 0,078 0,025 Deposición de Proteína (g/día) AA de la Proteína (%) 70 7,0 39 3,9 20 2,0 10 1,0 AA. Depositado ( g/día) 1,190 0,663 0,340 0,170 Eficiencia ce cadeut Utilización acó AA (%) AA. Dig. para Ganancia ( g/día) 1,700 1,020 0,654 0,262 Req. Manten.+ Ganancia ( g/dia) 1,881 1,170 0,732 0,287 Relación AA Dig. / Lis Dig, % % 1 15 Met + Cis = 71% 1.- Considerando la proporción de 55 % Met + 45% Cis = 71% Met + Cis / Lis.

14 Métodos para Determinar los Requerimientos i Nutricionales Proteína Ideal Factorial Dosis Respuesta

15 MÉTODO TRADICIONAL DOSIS RESPUESTA Consumo de ración Ganancia de peso Conversión alimenticia Carne de Pechuga

16 Parámetros Productivos os y Requerimiento erimiento Nutricional de Aminoácidos en Pollos de Engorde Ganancia < Rend. Pechuga < Conversión < Grasa Abdominal Ganancia < Conversión < Rend. Pechuga < Grasa Abdominal

17 Dosis Respuesta Nivel de Lisina Digestible y Conversión Alimenticia de Pollos de Engorde Machos, días. 1,827 1,729 1,720 1,698 Cuadrática ,711 P<0,05 Lisina Dig. %,, 0,86 0,92 0,98 1,04 1,10 Toledo, 2004

18 Evaluación Estadística de los Resultados Experimentales Estimativa del Requerimiento del Aminoácido Ec. Cuadrática Y = 6,11 10,72 X + 6,98 X2 (R2= 0,96) Conversión Alimenticia 2,400 2,300 2, ,100 2,000 C & Plateau 0,704% 95% Cuadrática 0,730% 1,900 0,500 0,600 0,700 0,800 0,900 AA Dig. % LRP 0,676% Cuadrática 0,768% Dif. 12%

19 Actualización de la Proteína Ideal Met + Cis Dig.

20 Requerimientos de Met + Cis y la Relación con Lisina para Pollos de Engorde (Machos) en la Fase Inicial Fase inicial lis Dig. = 1,098% Fase Inicial i ( 1-21 días) 1 - Media de 7 Experimentos Met + Cis Dig. (%) Conversión 0,645 (59%) 1,629 0,700 (64%) 1,534 0,755 (69%) 1,506 0,810 (74%) 1,476 0,865 (79%) 1,547 0,899 (82%) 1,531 Modelo LRP - Cuadrático Recomendado 0,798 (72,7%) 95% Cuadrático 71% 0,758 (69,0%)

21 Requerimientos de Met + Cis y su relación para Pollos de Engorde (Machos y Hembras) en fase de crecimiento (22 42 días) MACHOS (7 Exp Lis Dig= 0,982%) HEMBRAS (4 Exp Lis Dig = 0,959% ) Conversión Alimenticia 2,400 2,300 95% C 2,200 0,730% 2,100 2,000 1,900 Conversión Alimenticia 2, ,500 95% C 2,400 0,697% 2,300 LRP 0,676% ,000 LRP 0,653% C 0,768% C 0,7346% 1,900 0,500 0,600 0,700 0,800 0,900 0,500 0,600 0,700 0,800 0,900 Met+Cis Dig, % Met+Cis Dig, % LRP 0,676 (68,8 %) 0,653 (68,1 %) Cuadrática 0,768 (78,2 %) Recomendado 0,734 (76,5%) 95% Q 0,730 (74,3 %) 0,697 (72,7 %) 2,200 2,100 73%

22 Actualización de la Proteína Ideal Metionina + Cistina Treonina

23 Ambiente: Función Intestinal y Requerimiento de Treonina Composición Aminoacídica de las Inmunoglobulinas y Muscina 16,3 709 % Imunoglobulinas Mucina 10,2 165 % 6,2 4,5 2,3 2,5 1,0 0,7 Treonina Lisina Arginina Metionina Aminoácidos

24 Efecto del Nivel de Treonina en Dietas con y sin Anticoccidiano sobre el Desempeño de Pollos de Engorde (1-41 días Sin Desinfección y Cama Reutilizada) Peso Vivo, g/ave Conversión, g/g 2763 b 2874 a 2823 a 1,793 b 1,750 a 1,765 a Tre/Lis, % Peso Vivo (g): Con Anticoc A vs Sin Anticoc B Conversión: Con Anticoc. 1,755 A vs Sin Anticoc. 1,784 B Nery (2008)

25 Efecto del Nivel de Treonina en Dietas con y sin Anticoccidiano sobre el Número de Oocistos en las Excretas de Pollos de Engorde Sin Desinfección y Cama Reutilizada Oocistos / g. de Excreta 28 días de Edad (CV= 125%) 1, 2 Relación Tre / Lis Dig Con Anticoccidiano Sin Anticoccidiano días de Edad (CV= 89%) 1, 2 Con Anticoccidiano Sin Anticoccidiano Efecto Linear 2. Efecto del Anticoccidiano (P<0,03) Carvalho et al (2008)

26 Actualización de la Proteína Ideal Metionina + Cistina Treonina Glicina + Serina

27 Contenido de Glicina + Serina (%) de Ingredientes Usados en las Raciones para Pollos de Engorde Ingrediente NRC (1994) UFV (2005) Maíz 0,70 0,73 Harina de Soja (45) 4,19 4,21 H. de Carne / Huesos 8,85 8,79 Harina de Vísceras 8,88 8,44 Harina de Plumas 14,65 14,37

28 Desempeño de Pollos de Engorde Alimentados con Diferentes Niveles de Gli. + Ser (8-21 días) Ración basal con 19% PB + AAs 1,287 1,283 Conversión Alimenticia 1,270 1,254 1,253 1,245 1,233 Glicina Aid Acido Úi Úrico 181 1, , , , , ,11 Control Gli. + Ser, % 22% PB Efecto linear (P<0,05) Y = 1,305-0,0886X R 2 = 0,95 (Rostagno et al., 2002)

29 Niveles de Glicina+Serina en Dietas con Baja Proteína y Desempeño de Pollos de Engorde Fase: 0-17/18 días Fase: 7-20 días Eficiencia Alimenticia Conversión Alimenticia 2,44% Gli+Ser 1,8% Gli+Ser Dean et al. (2006), 3 experimentos Corzo et al. (2004)

30 Efecto de la adición de glicina o harina de carne en dietas vegetales sobre el desempeño de pollos de 1 a 38 días Dieta Ganancia, Conversión Pechuga g (%) Vegetal (V) 2308 b 1,702 b 25,7 b V + 0,15% Glicina V + 5% H. Carne 2347 a 1,658 a 26,0 a 2318 ab 1,675 a 26,1 a ANOVA P< 0,03 03 P< 0,01 01 P< 0,05 05 Viana et al. (2007).

31 Efecto de la Glicina Dietética sobre la Ganancia de Peso y la Cantidad de Clostridium perfringens en el Ciego de Pollos - 3 Experimentos - Glicina % Ganancia, g/día Clostridium perfringes (log cfu/g) Fase, días ,75 68,2 84,8 1,58 64,1 75,6 3, ,9 61,9 4,21 36,8 57,9 Aves inoculadas con C. perfringens,, día 1 y entre días Dahiya et al. (2005)

32 Efecto de la suplementación de serina a dietas vegetales sobre el nivel de glucosa sanguínea en pollitos de 18 días Dieta Maíz-Soja Hna Carne Glucosa (mg/dl) 270 ab Dieta Vegetal 243 b Dieta Vegetal + Serina Dieta Vegetal + Caseína 275 a 273 a 275 a Dieta Vegetal + Leche en Polvo 275 Leeson & Summers (2005)

33 RELACIÓN TREONINA Y GLICINA

34 Catabolismo de la Treonina L - TREONINA Tre aldolasa Tre deshidrogenasa Tre deshidratasa Acetaldeido + Glicina 2-amino-3- oxybutirato alfa-ketobutirato + NH 4 Acetil-CoA Serina Piruvato Aminoacetona Acetil-CoA + Glicina Piruvato Serina Propionil - CoA Piruvato

35 Relación Tre / Lis y Glicina en Dietas Vegetales Sobre la Actividad de la Treonina Aldolasa en el Hígado de Pollos (8-21 días) (μm acetaldeído / mg de proteína) 0 % Glicina + 0,4% Glicina 1,03 a 110a 1,10 0,97 b 110a 1,10 0,78 b 0,54 c Tre/Lis, % Media: 0% Glicina 0,97 A Media: 0,4% Glicina 0,87 B Bernardino (2008)

36 Efecto de la Relación Tre / Lis y de la Glicina (0,4%) en Dietas Vegetales Sobre la Ganancia de Peso de Pollos (8-21 días) Relación Tre / Lis (%) Ganancia de Peso (g) Glicina 0 % + 0,4% Media (Glicina) 745 B 767 A CV (%) 5 % Bernardino (2008).

37 Actualización de la Proteína Ideal Metionina + Cistina Treonina Glicina + Serina Arginina, Valina e Isoleucina

38 Efecto del Nivel de Arginina, Valina e Isoleucina sobre la Conversión Alimenticia de Pollos de Engorde Fase Inicial (7 a 21 días) Relación AA / Lis Conversión 100 1,513 Arginina 105 1,462* UFV , ,522 Valina 75 1, ,458* 60 1,523 UFV 75 Isoleucina 65 1,463* UFV 65 * Relación recomendada. d 70 1,458 (Campos y Nogueira, 2008)

39 Efecto del Nivel de Arginina, Valina e Isoleucina sobre la Conversión Alimenticia de Pollos de Engorde Fase Crecimiento (28 a 42 días) Relación AA / Lis Conversión 95 1,844 Arginina 105 1, ,738* 70 1,812 Valina 75 1, ,738* 60 1,858 Isoleucina 65 1, ,738* * Relación recomendada. UFV 105 UFV 77 UFV 67 (Campos y Nogueira, 2008)

40 Ecuaciones para Estimar el Requerimiento de Lisina Digestible Geraert: Lis (g/día) =0, X (Ganancia/día) 0,1179 Ajinomoto: Lis (g/día) = 0, X (Ganancia/día) 0,118 UFV: Lis (g/día) = 0,1 P 0,75 +(14,28 + 2,0439 Peso )* (Ganancia/día) Req. Mantenimiento Req. Ganancia de Peso (g lis / kg Ganancia) x Ganancia

41 Comparación de las Ecuaciones para Estimar el Requerimiento de Lisina Digestible

42 Requerimientos Nutricionales de Lisina Digestible (g/día o %) de Pollos de Engorde Utilizando Ecuaciones Período 1, d, d Ganancia 1, g/d 45,8 77,6 87,0 Consumo 1, g/d Geraert, g/d (%) 0,757 (1,15) 15) 1,364 (1,01) 1,544 (0,87) Ajinomoto, g/d (%) 0,844 (1,28) 1,512 (1,12) 1,709 (0,96) UFV, g/d (%) 0,754 (1,15) 1,443 (1,07) 1,814 (1,01) 1. Tablas Brasileñas- Peso medio (kg) en los períodos de: 0, ; 1, ; 2,198 Geraert: Lis (g/día) =0, X (Ganancia/día) 0,1179 Ajinomoto: Lis (g/día) = 0, X (Ganancia/día) 0,118 UFV: Lis (g/día) = 0,1 P 0,75 +(14,28 + 2,0439 Peso )* (Ganancia/día)

43 Nivel de Proteína y Proteína Ideal - Desempeño y Excreción de Nitrógeno -

44 Experimento con Pollos de Engorde Pollos de Engorde de 1 46 días T1 Nivel Normal de Proteína ( AAs Industriales). T2 Reducción Proteica + Aminoácidos (Proteína Ideal).

45 Dietas de Pollos de Engorde Formuladas Utilizando el Concepto de Proteína Ideal 5 Fases Proteína Bruta (%) T1- Proteína Normal T2 - Reducción Proteica + AAs Pré-Inicial (1-8 días) 26,0 24,5 Inicial (8-21 días) 22,1 20,8 Cresc I (21-33 días) 21,0 19,8 Cresc II (33-40 días) 20,0 18,8 Terminación ( días) 19,2 18,0 Lora et al, (2007) -1,28%

46 Efecto de Dietas Formuladas con Base en el Concepto de Proteína Ideal - Desempeño de Pollos de Engorde - Tratamientos Período (días) Ganancia de Peso (g/ave) ANOVA - ns T1. Proteína Normal T2. Reducción Proteica + AAs Conversión Alimenticia ANOVA - ns T1. Proteína Normal. 1,413 1,613 1,762 T2. Reducción Proteica + AAs. 1,383 1,599 1,732 Rend. Pechuga (%): T1= 27,6 vs T2= 27,4 Grasa Abdominal (%): T1= 1,08 A vs T2= 1,60 B Lora et al (2007)

47 Importancia de la Formulación de Dietas de Pollos de Engorde Utilizando el Concepto de Proteína Ideal (1 46 días) T1 - Proteína Normal e T2 - Reducción Proteica + AAs (Proteína Ideal) Excreción de Nitrógeno g / ave / día 1,42b 1,24a Concentración de NH 3 en el Aviario ppm NH 3, ppm Y = - 0,036 0,064 X + 0,0057 X 2 R 2 =0,93 9,8 Y = 0,299 0,101X + 0,0057 X 2 R 2 =0,83 7,8-13% 5,8 3,8 18 1,8 T1 T2 9 vs 7,8 ppm -13% T1 T2 Lora et al (2007) 0, Edad (Días)

48 Cálculo de Dietas Usando la Proteína Ideal No usar requerimientos de proteína Requerimientos i de todos los AAs esenciales (Prot. Ideal) La dieta será ajustada para los AAs mas limitantes (ej. Lis, Met+Cis, Tre, Val, Gli+Ser, Isol, Arg) Reducción del exceso de AAs ( Proteína) Menor Incremento Calórico y excreción de N Mayor inclusión de AAs comerciales.

49 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Ingredientes +Met +Lis +Tre +Val +Isol Maíz 54,38 H. soja (46%) 37,60 Aceite 4,60 Premix+Mins. 3,241 DL-Metionina 0,179 L-Lisina Lisina HCl -- L-Treonina -- L-Valina -- L-Isoleucina -- Total (%) 100 Composición ió y requerimientos i de las Tbl Tablas Brasileñas (2005)

50 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Ingredientes +Met +Lis +Tre +Val +Isol Maíz 54,38 58,10 61,21 64,63 65,43 H. soja (46%) 37,60 34,40 31,70 28,70 27,99 Aceite 4,60 3,94 3,38 2,74 2,59 Premix+Mins. 3,241 3,263 3,278 3,303 3,304 DL-Metionina 0,179 0,203 0,223 0,246 0,251 L-Lisina Lisina HCl -- 0,094 0,174 0,262 0,283 L-Treonina ,035 0,073 0,083 L-Valina ,046 0,057 L-Isoleucina , Total (%) Composición ió y requerimientos i de las Tbl Tablas Brasileñas (2005)

51 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Nutrientes Reque +Met +Lis +Tre +Val +Iso Proteína,% -- 21,6 Met+Cis,%(72) 0,773 0,773 Lisina, %(100) 1,073 1,073 Treo, % (65) 0,697 0,737 Valina, % (77) 0,826 0,916 Isol, % (67) 0,719 0,863 Gli+Ser Tot, % 1,656 1,980 Arg, % (105) 1,127 1,399 Trip, % (17) 0,182 0,243 Dietas: EM, 3100 kcal/kg; Ca, 0,824%; Pdisp, 0,411; Na, 0,205%; K, 0,59%

52 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Nutrientes Reque +Met +Lis +Tre +Val +Iso Proteína,% -- 21,6 20,5 Met+Cis,%(72) 0,773 0,773 0,773 Lisina, %(100) 1,073 1,073 1,073 Treo, % (65) 0,697 0,737 0,697 Valina, % (77) 0,826 0,916 0,867 Isol, % (67) 0,719 0,863 0,812 Gli+Ser Tot, % 1,656 1,980 1,873 Arg, % (105) 1,127 1,399 1,310 Trip, % (17) 0,182 0,243 0,228 Dietas: EM, 3100 kcal/kg; Ca, 0,824%; Pdisp, 0,411; Na, 0,205%; K, 0,59%

53 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Nutrientes Reque +Met +Lis +Tre +Val +Iso Proteína,% -- 21,6 20,5 19,5 Met+Cis,%(72) 0,773 0,773 0,773 0,773 Lisina, %(100) 1,073 1,073 1,073 1,073 Treo, % (65) 0,697 0,737 0,697 0,697 Valina, % (77) 0,826 0,916 0,867 0,826 Isol, % (67) 0,719 0,863 0,812 0,768 Gli+Ser Tot, % 1,656 1,980 1,873 1,781 Arg, % (105) 1,127 1,399 1,310 1,235 Trip, % (17) 0,182 0,243 0,228 0,214 Dietas: EM, 3100 kcal/kg; Ca, 0,824%; Pdisp, 0,411; Na, 0,205%; K, 0,59%

54 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Nutrientes Reque +Met +Lis +Tre +Val +Iso Proteína,% -- 21,6 20,5 19,5 18,5 Met+Cis,%(72) 0,773 0,773 0,773 0,773 0,773 Lisina, %(100) 1,073 1,073 1,073 1,073 1,073 Treo, % (65) 0,697 0,737 0,697 0,697 0,697 Valina, % (77) 0,826 0,916 0,867 0,826 0,826 Isol, % (67) 0,719 0,863 0,812 0,768 0,719 Gli+Ser Tot, % 1,656 1,980 1,873 1, Arg, % (105) 1,127 1,399 1,310 1,235 1,151* Trip, % (17) 0,182 0,243 0,228 0,214 0,200 Dietas: EM, 3100 kcal/kg; Ca, 0,824%; Pdisp, 0,411; Na, 0,205%; K, 0,59%

55 Aminoácidos Limitantes en Dietas para Pollos de Engorde de 21 a 33 días Nutrientes Reque +Met +Lis +Tre +Val +Iso Proteína,% -- 21,6 20,5 19,5 18,5 18,2 Met+Cis,%(72) 0,773 0,773 0,773 0,773 0,773 0,773 Lisina, %(100) 1,073 1,073 1,073 1,073 1,073 1,073 Treo, % (65) 0,697 0,737 0,697 0,697 0,697 0,697 Valina, % (77) 0,826 0,916 0,867 0,826 0,826 0,826 Isol, % (67) 0,719 0,863 0,812 0,768 0,719 0,719 Gli+Ser Tot, % 1,656 1,980 1,873 1, ,656 Arg, % (105) 1,127 1,399 1,310 1,235 1,151* 1,131* Trip, % (17) 0,182 0,243 0,228 0,214 0,200 0,196 Dietas: EM, 3100 kcal/kg; Ca, 0,824%; Pdisp, 0,411; Na, 0,205%; K, 0,59% * Arg (110) Requerimiento = 1,180%

56 AMINOÁCIDOS EN LA NUTRICIÓN DE POLLOS - Proteína Ideal - Consideraciones Finales La actualización constante de los requerimientos nutricionales, permite acompañar la mejora en la productividad de los pollos Mediante la utilización de ecuaciones de predicción es posible estimar los requerimientos de lisina considerando las diversas fases y la productividad de las aves. El concepto de proteína ideal permite calcular l fácilmente los requerimientos de todos los aminoácidos utilizando como referencia el nivel de lisina en la ración. Varios factores pueden influenciar los requerimientos nutricionales de los aminoácidos. La utilización de aminoácidos industriales y del concepto de proteína ideal, sin mínimo de proteína, resultan en óptimo desempeño de los pollos con reducción en la excreción de N y NH3.

57 Gracias GRACIAS UFV : 82 Años 82 de Docencia, Investigación y Extensión

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