SECTOR LÁCTEO ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR. Enero 2013

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1 SECTOR LÁCTEO ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR Febrero 2013

2 Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile Gustavo Rojas Le-Bert Director Nacional y Representante Legal Fernando Astaburuaga Altamirano Jefe Departamento Asuntos Internacionales Cecilia Rojas Le-Bert Jefa Sub-departamento Política y Cooperación Internacional En la elaboración de este documento participaron: Raúl Opitz G. Jefe Sub-departamento de Comercio Exterior y Acuerdos Comerciales Aída Guerrero L. Febrero 2013

3 Contenido Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 4 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 5 Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, enero Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 7 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 7 Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 9 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 10 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 11 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 12 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 13 Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, enero Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 15 Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 15 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 17 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 18 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 19 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 20 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 21 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 22 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 24 Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, enero Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 8 Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 8 Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, enero Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, enero Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, enero Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, enero Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 16 Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 16 Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 17 Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, enero Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 19 Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, enero Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, enero Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 23 Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 23 Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 24 NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a 2013.

4 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen Enero Países Valor (miles de US$ CIF) Variación Participación % % Argentina ,1 51,9 Estados Unidos ,3 18,3 Nueva Zelanda ,4 13,3 México ,9 6,1 Uruguay ,2 3,2 Perú ,1 1,9 Brasil ,4 1,9 Francia ,6 1,0 Países Bajos ,5 0,9 Irlanda ,6 0,7 España ,4 Italia ,2 0,3 Dinamarca ,8 0,2 Colombia 0 3 0,0 Alemania 0 0 0,0 Portugal 1 0 Total ,4 100,0 4

5 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos Enero Código Toneladas Var. Miles US$ CIF Var. Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% Leche y nata superior a 6% materia grasa Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >24% y <26% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas Yogur , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche , , Mantequilla (manteca) , , Quesos frescos , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , , Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo , , Queso de pasta azul , , Los demás quesos , ,9 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros) Total lácteos ,4 5

6 Cuadro Nº 3 Productos Importaciones de productos lácteos Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de US$ CIF US$ / ton Leche entera Leche descremada Suero y lactosuero Quesos Preparaciones para la alimentación infantil Otros productos Total lácteos Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos Valor miles US$ Otros productos 9,0% Leche entera 16,0% Preparaciones para la alimentación infantil 7,5% Leche descremada 20,0% Quesos 42,3% Suero y lactosuero 5,2% 6

7 Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2013/2012) Meses / año Toneladas Miles de US$ CIF US$/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene , ,9-15,2 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene (A) ,0 4077,9-15,2 Total ene-dic (A) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2013/2012) Meses / año toneladas Miles de US$ CIF US$/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,1 669,8 7,8 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene (B) ,1 669,8 7,8 Total ene-dic (B) Total ene (A+B) , ,1 3,2 Total ene-dic (A+B) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. 7

8 Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera US$ CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada US$ CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

9 Cuadro Nº 6 Países Importaciones de leche en polvo por país de origen Volumen (toneladas) Participación Enero Variación Participación % % % Argentina , ,3 Estados Unidos , ,4 21,6 Uruguay , ,2 Nueva Zelanda , ,0 0,9 Colombia 816 Unión Europea ,0 Canadá ,2 Brasil ,0 Otros Total , ,8 100,0 FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal. Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen Año 2012 Toneladas Colombia 4,9% Uruguay 5,0% Nueva Zelanda 1,9% Otros 1,1% Estados Unidos 48,7% Argentina 38,3% Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen Toneladas Uruguay 7,2% Nueva Zelanda 0,9% Otros 0,0% Estados Unidos 21,6% Argentina 70,3% 9

10 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen Volumen (toneladas) Países Participación Enero Variación Participación % % % Argentina , ,7 38,6 Nueva Zelanda , ,6 29,5 Estados Unidos , ,2 24,4 Brasil , ,1 4,6 Uruguay , ,3 1,4 Francia , ,3 0,6 Canadá ,8 0,0 Otros , ,0 0,8 Total , ,8 100,0 FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen Año 2012 Toneladas Brasil 5,3% Canadá 0,8% Otros 3,2% Estados Unidos 22,7% Argentina 38,8% Nueva Zelanda 29,2% Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen Toneladas Estados Unidos 24,4% Brasil 4,6% Uruguay 1,4% Otros 1,4% Argentina 38,6% Nueva Zelanda 29,5% 10

11 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad armonizado toneladas Miles de US$ CIF US$ / ton Fresco 10,3 36, Crema 273, , Mozzarella 348, , Demás quesos frescos 0,6 7, Total 632, , Cualquier tipo, rallado o en polvo 29,0 237, Fundido, excepto el rallado o en polvo 54,1 247, Pasta azul 7,9 76, Gouda y del tipo gouda 899, , Cheddar 40,9 187, Edam 0,5 4, Parmesano 0,0 1, Los demás 80,7 602, Total 1.021, , Total 1.744, , Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades Toneladas 1.744,8 Edam 0% Parmesano 0% Los demás 5% Fresco 1% Crema 16% Cheddar 2% Mozzarella 20% Gouda 51% Demás quesos frescos 0% Cualquier tipo, rallado o polvo 2% Fundido 3% Pasta azul 0% 11

12 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino Enero Países Valor (miles de US$ FOB) Variación Participación % % Emiratos Árabes ,4 México ,3 18,2 Estados Unidos ,9 7,3 Nicaragua ,9 Perú ,1 5,7 Costa Rica ,9 5,1 Arabia Saudita ,9 El Salvador ,6 Honduras ,5 Panamá ,8 3,2 Turquía ,7 Egipto ,0 2,0 Venezuela ,8 1,7 Corea del Sur ,3 1,5 China ,4 1,4 Argentina ,1 Filipinas ,4 0,9 Bolivia ,5 0,8 Colombia ,9 0,8 Ecuador ,3 0,7 República Dominicana ,1 0,3 Barbados ,2 Belice ,1 Uruguay ,8 0,0 Canadá 0 0 0,0 Argelia 77 0 Brasil Cuba Guatemala Japón Reino Unido 5 0 Rusia Singapur Túnez Total ,2 100,0 12

13 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos Enero Código Toneladas Variación Miles US$ FOB Variación Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% , , Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5% en peso , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% pero < al 26% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar , , Nata sin azucarar ni edulcorar , , Leche condensada , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Mantequilla (manteca) , , Las demás materias grasas de la leche Quesos frescos (sin madurar) , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , , Los demás quesos , ,3 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros) , ,6 Total lácteos ,2 13

14 Cuadro Nº 11 Productos Exportaciones de productos lácteos Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de US$ FOB US$ / ton Leche fluida Leche descremada Leche entera Leche condensada Leche crema y nata Yogur Suero y lactosuero Mantequilla y demás materias grasas de la leche Quesos Manjar Preparaciones para la alimentación infantil Otros 2 0 Total lácteos Manjar 2,3% Preparaciones para la alimentación infantil 17,9% Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos Valor miles US$ FOB Otros 0,0% Leche fluida 0,3% Leche descremada 1,4% Quesos 11,0% Leche entera 34,8% Mantequilla y demás materias grasas de la leche 5,6% Suero y lactosuero 4,0% Yogur 0,0% Leche crema y nata 0,0% Leche condensada 22,6% 14

15 Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2013/2012) Meses / año toneladas Miles de US$ FOB US$/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,2 39,1 7,6 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene (A) ,2 39,1 7,6 Total ene-dic (A) Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2013/2012) Meses / año toneladas Miles de US$ FOB US$/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,9-43,8 10,0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene (B) ,9-43,8 10,0 Subtotal ene (A+B) ,0 31,6 7,8 Total ene-dic (B) Total ene-dic (A+B)

16 5.000 Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera US$ FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada US$ FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

17 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida Meses / año Volumen Valor Valor unitario Variación (2013/2012) toneladas Miles de US$ FOB US$/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,4-64,6-0,6 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene ,4-64,6-0,6 Total ene - dic Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida US$ Fob por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

18 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero Variación Participación % % % Emiratos Árabes , ,5 Arabia Saudita Venezuela , ,1 3,7 China , ,7 3,7 Bolivia , ,0 0,9 Perú ,4 22 0,8 Colombia , ,0 Brasil , ,0 Japón ,0 Argelia ,2 21 0,0 Estados Unidos ,0 Siria Cuba ,0 Guatemala ,0 Turquía 0 0,0 México 0 0,0 República Dominicana 0 0,0 Otros ,3 0,0 Total , ,0 100,0 FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Año 2012 Toneladas Venezuela 14,3% Emiratos Árabes 5,8% China 5,8% Bolivia 1,7% Otros 2,0% Colombia 38,0% Brasil 32,3% Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Toneladas Arabia Saudita 13,3% Venezuela 3,7% China 3,7% Bolivia 0,9% Perú 0,8% Otros 0,0% Emiratos Árabes 77,5% 18

19 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos Meses / año Volumen Valor Valor unitario Variación (2013/2012) toneladas Miles de US$ FOB US$/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,0-33,9 3,3 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene ,0-33,9 3,3 Total ene - dic Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos US$ FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

20 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero Variación Participación % % % México , ,4 87,5 Corea del Sur , ,6 9,3 Perú ,2 Venezuela ,7 Guatemala Estados Unidos ,0 Otros , ,8 0,0 Total , ,0 100,0 Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino Año 2012 Toneladas Perú 1,4% Venezuela 12,7% Guatemala 0,7% Otros 0,6% Corea del Sur 8,9% México 75,6% Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Toneladas 745 Corea del Sur 9,3% Perú 3,2% México 87,5% 20

21 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad Armonizado toneladas Miles de US$ FOB US$ / ton Mozzarella 15,1 73, Total 15,1 73, Cualquier tipo, rallado o en polvo 0,1 0, Queso de pasta azul 0,0 0, Gouda y del tipo gouda 729, , Total 729, , Total 745, , Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades Toneladas 745,0 Mozarella 2,0% Gouda 98,0% 21

22 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur Años Valor (miles de US$ de cada año) Item / año Enero 2013 Exportaciones Totales Mercosur Participación % 12,1 3,1 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 6,0 1,1 Importaciones Totales Mercosur Participación % 62,0 66,7 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,6 40,5 57,0 MERCOSUR Exportaciones Importaciones Saldo FUENTE: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 22

23 Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos Años Miles de US$ Imp Exp Saldo ene 2013 ene Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur Años Miles de US$ Exp Imp Saldo ene 2013 ene 23

24 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina (Miles de US$ de cada año) Años Exportaciones Importaciones Saldo ene ene Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina Miles de US$ Exportaciones Importaciones Saldo 24

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