Int. Cl. 7 : C02F 1/76

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1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: 04 1 k Int. Cl. 7 : C02F 1/76 C02F 1/68 A23L 2/38 k 12 SOLICITUD DE PATENTE A1 22 kfecha de presentación: k Solicitante/s: Vasily Nikolaevich Melnichenko 2/6 Boichenko Str., apt. 170 Kyiv 23192, UA Anatoly Petrovich Yaroschuk k Prioridad: UA kfecha de publicación de la solicitud: k Inventor/es: Melnichenko, Vasily Nikolaevich y Yaroschuk, Anatoly Petrovich k 43 Fecha de publicación del folleto de la solicitud: k 74 Agente: Pina Sánchez, Carolina k 4 Título: Métodoparalayodación del agua y de las bebidas. ES A1 7 k Resumen: Métodoparalayodación del agua y de las bebidas. La invención se refiere al tratamiento de agua y bebidas empleando yodo pudiendo ser utilizado en la yodación de bebidas preparadas a partir de agua potable así como en la producción de aguas minerales con el correspondiente contenido en yodo. Este Método implica un procesamiento previo del agua potable, mezcla del agua con uno o más concentrados yodados y finalmente filtrar la solución antes de verterla en un contenedor. Este método utiliza un dispositivo de enriquecimiento de yodo en el que uno o más concentrados yodados son introducidos hasta que la concentración en el producto resultante varía entre y µg/dm 3, mientras que la concentración de cobre no supera 00 µg/dm 3.Estatécnica permite que el método sea utilizado a gran escala para la yodación de aguas minerales y para la producción de bebidas, permitiendo el uso de concentrados yodados minerales o artificiales o una mezcla de ellos. Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES A1 2 DESCRIPCION Método para la yodación del agua y de las bebidas. Campo técnico La presente invención se refiere al tratamiento del agua y de las bebidas con yodo y puede utilizarse en la yodación de las bebidas preparadas a partir del agua potable, asícomoenlaproducción de agua mineral con concentraciones predeterminadas de yodo. Estado de la técnica anterior Se conoce en el estado de la técnica un método para el tratamiento del agua, haciendo pasar la mismaatravés de un halógeno que contiene medios bactericidas, tales como fibras hechas de compuestos que contienen grupos de amonio y de piridina y aniones de cloro, bromo o yodo, así como tejido plano o no plano hecho de tales fibras (documento RU 38324, CO2 F1/, 1/28, publicado el ). El problema con el método anterior consiste en que el agua y las bebidas tratadas mediante este método, prácticamente carecen de yodo residual, demostrándose así que es deficiente en suministrar a los consumidores el agua potable y las bebidas con este elemento químico vital. Se ha demostrado que la carencia de yodo en el cuerpo humano produce cretinismo, sordera-mudez, infertilidad, nacimientos prematuros, así comola drástica reducción del límite de resistencia a la fatiga en los seres humanos. Un método que se apoya estrechamente en la invención, tanto en la esencia como en el resultado,eseldelayodación del agua potable mediante la filtración de la misma a través de un elemento de filtración que contiene yodo (documento UA 21214, publicado en 1997). El método del estado de la técnica anterior comprende las siguientes etapas; tratamiento preliminar del agua potable, su filtración a través de una capa de material que contiene yodo, luego la purificación con adsorbentes de aquella porción del agua que se ha tratado, y la mezcla de esta agua, que no se ha pasado a través del filtro de adsorción. El método anterior ha recibido la objeción de que ningún otro elemento químico útil puede añadirse simultáneamente al agua y a las bebidas, y que la adición, si se desea, de cantidades específicas de yodo a una bebida está repletade dificultades. Este método demostró ser inaplicable en la producción de concentrados naturales y artificiales de yodo. Descripción de la invención La invención tiene como objeto un método para la yodación del agua y de las bebidas, en el que un licor madre (concentrado) de concentrado natural o artificial de yodo se mezcla con el agua potable para permitir de ese modo la adición simultánea del yodo y de otros elementos químicos valiosos del concentrado al agua y a las bebidas. Tal método es útil para la producción de agua potable y de bebidas con características de calidad duraderas con respecto a algunos elementos químicos deseables. Este objeto se consigue mediante el método para la yodación del agua y de las bebidas, método que comprende una etapa de un pretratamiento del agua potable (eliminación de las impurezas mecánicas), una etapa de mezclado del agua con uno o más concentrados de yodo, y la filtración final del producto resultante antes del embotellado del mismo. Concretamente el presente método para la yodación del agua y de las bebidas comprende una primera etapa consistente en pasar agua o una bebida a través de un prefiltro y una posterior etapa de yodación del agua o de la bebida en un medio de yodación mediante la que se añaden uno o más concentrados yodados artificiales o naturales a los medios de yodación hasta que la concentración del yodo en el producto resultante sea desde µg/dm 3 hasta 2.0 µg/dm 3. Uno de dichos concentrados yodados artificiales o naturales contiene cobre y se añade en el proceso de yodación hasta que la concentración de cobre en el producto final sea de µg/dm 3 como máximo. Mejor modo de llevar a cabo la invención Ejemplo 1 El agua y las bebidas se trataron en un aparato de medición (volumen de 0 l) equipado con un mezclador y que tiene entradas superiores para el agua potable y para un concentrado de yodo, y una salida inferior para el producto final. Antes de alimentar al aparato de medida, se filtró el agua potable a través de un prefiltro de espacios abiertos de 0, µm. La temperatura del agua potable se mantuvo a 17 C durante las pruebas, la mineralización total fue de 0,3 mg/dm 3. La entrada para los concentrados de yodo se conectó a un dispositivo de dosificación (volumen de l), que se llenó con el agua mineral del Concentrado Yodado Ucraniano que tenía un contenido de yodo de 3,0 mg/dm 3. El aparato de medición se llenó con el agua potable filtrada (volumen de L). Después, se impulsó la mezcla y se alimentó simultáneamente el aparato con 1,66 l del agua potable y del agua mineral de Concentrado Yodado Ucraniano. El aparato de medición se llenóhastaquesealcanzólamarcadevolumende 0 L. Como resultado, se produjo agua yodada de mesa para la venta, que tenía µg/dm 3 de yodo. Durante la yodación del agua potable mediante el uso de agua mineral de Concentrado Yodado Ucraniano, los microelementos contenidos en el agua mineral, en este caso el magnesio es el de mayor importancia, se añaden para producir el producto final. Ejemplo 2 El método de la invención se realizó comoen el Ejemplo 1, excepto por el dispositivo de dosificación que se llenó con 8 l del agua mineral de Concentrado Yodado Ucraniano con una concentración de yodo de 7 mg/dm 3 y 2 l de una solución de sal de cobre con una concentración de cobre de mg/dm 3. El proceso de yodación del agua potable se realizó tal como se describió anteriormente, aunque se alimentó el aparato de medición con l de la mezcla. Como resultado, se produjo agua yodada de mesa con una concentración de yodo de µg/dm 3 yricaencobre, por lo que se incrementó la actividad biológica del

3 3 ES A1 4 yodo. Ejemplo 3 El método de la invención se realizó comoen el Ejemplo 1, excepto que el agua potable se sustituyó por una infusión de rosas silvestres. El proceso de yodación de la infusión de rosas silvestres se realizó tal como se describió anteriormente, y se alimentó el aparato de medición con,71 l (casi cuatro veces más) del agua mineral de Concentrado Yodado Ucraniano que tenía una concentración de yodo de 7 mg/dm 3. Como resultado, se produjo la bebida yodada de rosas silvestres con una concentración de yodo de 2.0 µg/dm 3. Aplicabilidad industrial El proceso simple proporciona el uso del método de la invención para la yodación del agua mineral a gran escala, así comoparalaproducción de diversas bebidas, y facilita el uso de concentrados naturales y artificiales o mezclas de los mismos

4 ES A1 6 REIVINDICACIONES 1. Métodoparalayodación del agua y de las bebidas, cuyo método comprende una etapa de pasar agua o una bebida a través de un prefiltro y una etapa de yodación del agua o de la bebida en un medio de yodación, y caracterizado porque se añaden uno o más concentrados yodados artificiales o naturales a los medios de yodación en el proceso de yodación del agua o de una be- bida, hasta que la concentración del yodo en el producto resultante sea desde µg/dm 3 hasta 2.0 µg/dm El método de la reivindicación 1, caracterizado porque uno de los concentrados yodados artificiales o naturales contiene cobre y se añade en el proceso de yodación hasta que la concentración de cobre en el producto final sea de µg/dm 3 como máximo

5 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA k 11 ES k 21 N. solicitud: 04 k 22 Fecha de presentación de la solicitud: k 32 Fecha de prioridad: INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA k 1 Int. Cl. 7 : C02F 1/76, 1/68, A23L 2/38 DOCUMENTOS RELEVANTES Categoría Documentos citados Reivindicaciones afectadas A EP A (M-SIT FRANCE) A FR A (BONNET, PIERRE) Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud El presente informe ha sido realizado para todas las reivindicaciones para las reivindicaciones n : Fecha de realización del informe Examinador Página A. Amaro Roldán 1/1