PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÍTULO DE LA UNIDAD Funciones de nutrición. Cómo llegan los nutrientes a cada una de las células?

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1 Grado: segundo Área: Ciencia, Tecnología y Ambiente PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA 4 TÍTULO DE LA UNIDAD Funciones de nutrición. Cómo llegan los nutrientes a cada una de las células? SITUACIÓN SIGNIFICATIVA Uno de los grandes cambios en el panorama sanitario del mundo es que hace 20 años la gente sufría por comer muy poco, pero hoy la gente está sufriendo por comer demasiado, y esto se aplica particularmente a América Latina, donde la principal causa de enfermedad y muerte es la obesidad. En este contexto, la ingesta de una dieta balanceada se convierte en una necesidad de gran importancia para la salud de la población, y ello se puede lograr mediante la práctica de estilos de vida saludable. Esto último permitirá reducir significativamente los riesgos de contraer enfermedades cardiovasculares. APRENDIZAJES ESPERADOS COMPETENCIAS Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia. CAPACIDADES Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Problematiza situaciones. INDICADORES Justifica la diferencia que existe entre alimentación y nutrición. Establece relaciones entre los órganos y las funciones que realizan. Justifica cómo los nutrientes gracias al proceso de digestión llegan a todas las células de nuestro cuerpo. Establece relaciones entre los órganos y las funciones que realizan. Describe el proceso de circulación menor y mayor en el ser humano. Describe los componentes y funciones del sistema linfático. Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser indagada científicamente haciendo uso de su conocimiento y la complementa con fuentes de información científica. Formula preguntas estableciendo relaciones causales entre las variables. Distingue las variables dependiente e independiente y las intervinientes en el proceso de indagación. Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e

2 Diseña estrategias para hacer una indagación. Genera y registra datos o Analiza datos o intervinientes que responden al problema seleccionado por el estudiante. Elabora un procedimiento que permita manipular la variable independiente, medir la dependiente y mantener constantes las intervinientes para dar respuesta a su pregunta. Justifica la confiabilidad de la fuente de información relacionada a la pregunta de indagación. Recoge a partir de sus observaciones datos sobre la estructura interna y externa del corazón. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus hipótesis y los resultados de la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial. Evalúa y comunica. Comunica los resultados de su investigación. Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad Toma posición crítica frente a situaciones sociocientíficas. Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. Presenta argumentos para defender su posición respecto a la importancia de una alimentación saludable. Presenta argumentos para defender su posición respecto a las enfermedades que se producen en el sistema digestivo producto de los malos hábitos alimenticios. Presenta argumentos para defender su posición respecto a la importancia de la donación de órganos. Reflexiona en torno a la importancia de detectar a tiempo enfermedades de riesgo como el cáncer. CAMPOS TEMÁTICOS Alimentación y nutrición. Proceso digestivo. Componentes del sistema cardiovascular. Proceso de la circulación menor y mayor. Fisiología del sistema linfático. Estilos de vida saludable.

3 PRODUCTO(S) MÁS IMPORTANTE(S) Cuadro con los órganos, funciones y productos del proceso digestivo. Esquema con las causas y consecuencias de las principales enfermedades del sistema digestivo. Cuadro comparativo entre los sistemas digestivos de animales invertebrados y vertebrados. Mapa conceptual de cada componente del sistema cardiovascular. Esquema de la circulación menor y mayor. Cuadro con los componentes y funciones del sistema linfático. Mapa mental de las principales enfermedades cardiovasculares. Diagnóstico de la condición física de los estudiantes de segundo de Secundaria. SECUENCIA DE LAS SESIONES (síntesis que presenta la secuencia articulada de las sesiones) Sesión 1 (2 horas) Título: Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición? Justifica la diferencia que existe entre alimentación y nutrición. Presenta argumentos para defender su posición respecto a la importancia de una alimentación saludable. Alimentación y nutrición. Establece las diferencias entre los conceptos de alimentación y nutrición. Sesión 2 (3 horas) Título: Cómo se realiza el proceso digestivo? Establece relaciones entre los órganos y las funciones que realizan. Justifica cómo los nutrientes gracias al proceso de digestión llegan a todas las células de nuestro cuerpo. Distingue las variables dependiente e independiente y las intervinientes en el proceso de indagación. Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes que responden al problema seleccionado por el estudiante. Proceso digestivo. Relaciona los órganos con sus funciones y los productos de la digestión. Sesión 3 (2 horas) Título: Enfermedades del sistema digestivo Presenta argumentos para defender su Sesión 4 (3 horas) Título: Cómo es el proceso de digestión en los animales? Establece relaciones entre los órganos y las

4 posición respecto a las enfermedades que se producen en el sistema digestivo producto de los malos hábitos alimenticios. Enfermedades del sistema digestivo: gastritis, obesidad, anorexia, cáncer de estómago. Cuadro con las causas y consecuencias de las principales enfermedades del sistema digestivo. funciones que realizan. Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser indagada científicamente haciendo uso de su conocimiento y la complementa con fuentes de información científica. Justifica la confiabilidad de la fuente de información relacionada a la pregunta de indagación. Comunica los resultados de su investigación. Semejanzas y diferencias entre el sistema digestivo de animales invertebrados y vertebrados. Cuadro comparativo entre los sistemas digestivos de animales invertebrados y vertebrados. Sesión 5 (2 horas) Título: Qué es y cómo se compone nuestro sistema cardiovascular? Recoge a partir de sus observaciones datos sobre la estructura interna y externa del corazón. Presenta argumentos para defender su posición respecto a la importancia de la donación de órganos. Componentes del sistema cardiovascular. Mapa conceptual de cada componente del sistema cardiovascular. Ficha de trabajo sobre la estructura interna y externa del corazón. Sesión 6 (3 horas) Título: Cómo se realiza la circulación en nuestro cuerpo? Describe el proceso de circulación menor y mayor en el ser humano. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de Extrae conclusiones a partir de la relación entre su hipótesis y los resultados en la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial. Proceso de la circulación menor y mayor. Esquema de la circulación menor y mayor.

5 Sesión 7 (2 horas) Título: Qué es y cómo funciona el sistema linfático? Describe los componentes y funciones del sistema linfático. Reflexiona en torno a la importancia de detectar a tiempo enfermedades de riesgo como el cáncer. Fisiología del sistema linfático. Cuadro con los componentes y funciones del sistema linfático. Sesión 8 (3 horas) Título: Enfermedades del sistema cardiovascular Describe las principales enfermedades del sistema cardiovascular. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de Enfermedades del sistema cardiovascular. Mapa mental de las principales enfermedades del sistema cardiovascular. Test de ida y vuelta para diagnosticar la condición física de cada estudiante.

6 EVALUACIÓN Situación de evaluación Diferenciación entre alimentación y nutrición. Contrastación de datos o información de su indagación con el uso de fuentes de Argumentación de su posición respecto a la importancia de la donación de órganos. Competencias Capacidades Indicadores Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia. Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Problematiza situaciones. Justifica la diferencia que existe entre alimentación y nutrición. Justifica cómo los nutrientes gracias al proceso de digestión llegan a todas las células de nuestro cuerpo. Establece relaciones entre los órganos y las funciones del sistema digestivo en invertebrados y vertebrados. Describe los componentes y el funcionamiento del sistema cardiovascular. Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser indagada científicamente haciendo uso de su conocimiento y la complementa con fuentes de información científica. Distingue las variables dependiente e independiente y las intervinientes en el proceso de indagación. Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes que responden al problema seleccionado por el estudiante.

7 Diseña estrategias para hacer una indagación Analiza datos o Justifica la confiabilidad de la fuente de información relacionada a la pregunta de indagación. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de Extrae conclusiones a partir de la relación entre su hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial. Comprende la importancia de llevar un estilo de vida saludable. Evalúa y comunica. Comunica los resultados de su investigación. Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad. Toma posición crítica frente a situaciones sociocientíficas. Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. Presenta argumentos para defender su posición respecto a la importancia de una alimentación saludable. Presenta argumentos para defender su posición respecto a las enfermedades que se producen en el sistema digestivo producto de los malos hábitos alimenticios. Presenta argumentos para defender su posición respecto a la importancia de la donación de órganos. Reflexiona en torno a la importancia de detectar a tiempo enfermedades de riesgo como el cáncer.

8 MATERIALES BÁSICOS A UTILIZAR EN LA UNIDAD Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 2º grado de Educación Secundaria Grupo Editorial Norma. Ministerio de Educación. Guía para el estudiante del Módulo de Ciencia, Tecnología y Ambiente Investiguemos Lima. Ministerio de Educación. Fascículo sobre desarrollo de vida saludable del Ministerio de Educación. Kit del torso humano. Material de laboratorio.

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