Evaluación de Cultivares de Maíz

Transcripción

1 INFORME TÉCNICO SERIE: CULTIVOS EXTENSIVOS Evaluación de Cultivares de Maíz Ing. Agr. (Mgter.) Walter IBARRA ZAMUDIO1, Ing. Agr. (Mgter.) Hugo PASSAMANO2, Agr. Eduardo OCAMPO3; Ing. Agr. Maximiliano SALICA (1, 2,3, 4) Grupo de Cultivos Extensivos. EEA El Colorado. Formosa. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 1

2 EEA El Colorado Av. Carlos Pellegrini Acceso Sur S/N CP El Colorado. Formosa. Argentina. Teléfono: Web: Director (Int.) Ing. Agr. (MSc) Joaquín Dante PUEYO Jefe de Grupo de Cultivos Extensivos Ing. Agr. Arsenio AGUINAGA Revisión y corrección: Grupo de Comunicación y Capacitación de la EEA El Colorado. Diseño de tapa y maquetación: Cristian NUÑEZ Grupo de Comunicación y Capacitación. nunez.cristian@inta.gob.ar Noviembre de 2014 Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 2

3 INDICE Agradecimientos Pág. 4 Introducción Pág. 5 Fundamentación Pág. 6 Materiales y Métodos Pág. 7 Resultados y Discusión Pág. 9 Consideraciones Finales Pág. 19 Bibliografía Pág. 20 Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 3

4 Agradecimientos Al Agrimensor y Naturalista Carlos Arnedo por las correcciones realizadas. A la Lic. Laura Giménez por su aporte. Al personal técnico y de apoyo del Grupo de Cultivos Extensivos que colaboró desde la siembra a la cosecha. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 4

5 Introducción El maíz (Zea maíz) es una gramínea de origen tropical a subtropical de importancia económica para la región. Es utilizada principalmente para consumo humano y animal (grano o forraje). Es una planta C4, por este motivo, tiene un elevado potencial de producción de biomasa con buenas condiciones de crecimiento y desarrollo. Si, durante la etapa crítica, comprendida entre los 20 días anteriores y 30 días posteriores a floración, las condiciones ambientales son favorables, y existe una alta partición de asimilados a granos, el rendimiento alcanzará valores óptimos para la zona. En el marco del trabajo para el desarrollo territorial a través de los Proyectos Regionales con Enfoque Territorial (PRETs): Proyecto Regional de Desarrollo del Este de la Provincia de Formosa; Desarrollo Integral y Sustentable de la Región Central de la Provincia de Formosa y Desarrollo Territorial del Antiguo Delta del Bermejo, se decidió instalar un ensayo de macro-parcelas de maíz en la EEA El Colorado del INTA, Formosa. El objetivo principal fue determinar el potencial de rendimiento de los distintos híbridos y variedades de maíz. Como los objetivos secundarios son numerosos, se mencionan algunas cuestiones inherentes a las características de los maíces y se consideran algunos puntos fundamentales. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 5

6 Fundamentación En este ensayo de macro-parcelas, se encuentran distintos tipos de maíz según: 1) La diversidad reproductiva; 2) Las características físico-químicas del grano (tipo de endosperma) y 3) Los organismos genéticamente modificados. 1) Por la diversidad reproductiva: a) Variedad: mantienen capacidad reproductiva y diversidad genética con cruzamientos entre los mismos individuos de la variedad. b) Híbridos: pierden rendimiento y aumentan la diversidad dada por los progenitores entre cruzamientos de la descendencia del híbrido en las sucesivas generaciones. 2) Por el tipo de endosperma se clasifican en: a) Tipo Flint : endosperma con alta composición de proteína (apariencia cornea), corona redondeada, duros, con alto peso específico, resistentes a la cosecha, traslado y almacenaje, generalmente de color amarillo a colorado. b) Tipo Harinoso (Maíz amarillo): endosperma harinoso, alta composición de almidón (apariencia opaca), son blandos, de bajo peso específico, se utilizan en el comercio local para la producción de harinas. c) Tipo Semi-Dentado : un intermedio entre estos dos tipos arriba citados. 3) Organismos genéticamente modificados: Los eventos transgénicos le otorgan a la planta de maíz resistencia y protección a: a) Resistencia a glifosato. b) Protección contra ciertos lepidópteros. Estas características relevantes son puestas en consideración por los siguientes motivos: ü El INTA participa con variedades tipo Flint, semi-dentado y tipo harinoso, con el fin de mejorar la calidad de vida del productor, su independencia consiguiendo la variedad y facilitando el proceso de apropiación de la tecnología desarrollada y conservada por el INTA. ü El tipo de endosperma, representa opciones para participar en el mercado convencional (nacional e internacional) con el tipo Flint; y la posibilidad de Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 6

7 hacerlo en el mercado local y regional con los maíces harinosos y semi-dentados, haciendo hincapié principalmente en la seguridad alimentaria. ü El sistema de siembra: con labranza convencional o directa. El INTA para estos territorios difunde la siembra directa por los beneficios relacionados con el control de malezas y acumulación de agua. Para los maíces estudiados, se realizan recomendaciones dependientes del tipo de planta, del ciclo, del hábito de crecimiento y del sistema de labranza que utilice el productor. ü La tecnología de la semilla (1): los organismos genéticamente modificados son resistentes a herbicidas e insectos, y facilitan la implantación y el cuidado del cultivo con menor número de labores. Pero tiene un costo, que debe ser analizado respecto de la rentabilidad y el tamaño de explotación agropecuaria (unidad económica de cultivo). ü La tecnología de la semilla (2): valora la importancia de la semilla (variedad) de INTA a rendimientos similares o próximos. Con los cuidados correspondientes tienen precios diferenciales por condición y manejo (ej. cultivo orgánico) en mercados locales, también deben ser analizados desde la rentabilidad y el tamaño de la explotación agropecuaria. Materiales y métodos El lote estuvo en barbecho químico durante 3 meses para el control de malezas y acumulación de agua. La siembra se realizó el 5 de febrero de 2014 (siembra de segunda), con una sembradora Brioschi (neumática por aspiración). Se buscó una densidad 2,5 plantas por metro lineal, o sea plantas por ha. Se fertilizó con 50 kg de PDA como arrancador. El control de malezas en pre-emergencia se realizó con atrazina a dosis recomendada. Para control de insectos de suelo se usó imidaclopríd en la semilla y un tratamiento con cipermetrina + clorpirifos en 8 hojas para el control de cogollero. Los maíces utilizados pertenecen a variedades multiplicadas y/o proceso de selección por la EEA El Colorado y maíces comerciales: Nombre Origen Tipo Tipo de endosperma material Tipo de evento Pitaguá EEA El Colorado semi-dentado Variedad Convencional Carapé EEA El Colorado colorado Flint Variedad Convencional LT790 MGRR2 La Tijereta semi-dentado Híbrido Transgénico (BR) Pita Don Atilio colorado Flint Variedad Convencional Amarillo EEA El Colorado amiláceo Variedad Convencional Los datos climáticos que se analizaron corresponden al observatorio meteorológico de la EEA El Colorado del INTA Formosa; enviados por el Téc. Observador Metereológico de Superficie Esteban Jorge Bacik. (Meteorología INTA. 2014) Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 7

8 A los 98 DDS se realizaron determinaciones de presencia de tizón, roya, estado sanitario, susceptibilidad a Spodóptera spp., y ataque de loros por daño presente. Hay que tener en cuenta que la escala es subjetiva (depende del observador) y la misma fue desarrollada a campo por observación directa y discusión de resultados por los integrantes del trabajo, in situ, en ambas ocasiones (Cuadro NÀ1: Escalas). Cuadro NÀ 1: Escalas para diferenciar abundancia y susceptibilidad. Roya y tizón Spodóptera y loros Estado sanitario Abundante 4 Muy susceptible 4 Muy bueno 4 Considerable 3 Susceptible 3 Bueno 3 Regular 2 Regular 2 Regular 2 Poco 1 Poco Susceptible 1 Malo 1 Ausente 0 No susceptible La altura promedio de plantas y la altura promedio de la inserción de las espigas en las plantas se determinó por medición directa por repetición, con una regla de 3 metros de altura. Se determinó de la biomasa total (B.) de la parte aérea de las plantas de maíz, por la suma de sus partes, expresada como toneladas (Tn) de masa seca (Loomis and Coonor, 2002). Existen varios puntos de vista sobre la precocidad, según el cultivo que analicemos, sus fases u órganos. Nosotros utilizamos una fenofase según la escala Ritchie y Hanway (1982), en Otegui y col. (1996) y (Mazzilli, 2012). Los datos de rendimiento se analizaron con InfoStat. Para esto, se realizaron 3 submuestras al azar sistemático, en cada macro-parcela, para determinar el rendimiento. La sub-parcela estuvo constituida por 4 liños de 5 m de largo cada uno. Luego, se hizo una prueba univariada ANAVA con el test de significancia (prueba de Duncan con un α = 0,05) y una Regresión Lineal. (InfoStat, 2010). Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 8

9 Resultados y discusión Los resultados aquí presentados, fueron mostrados en el marco de los festejos del 75 aniversario de la EEA El Colorado, el 22 de abril de 2014 en la Jornada a Campo de Cultivos Extensivos (Figura 11). Figura 1. Precipitaciones durante el ciclo de cultivo 2014 en relación a la media. La figura 1 muestra que durante la campaña, las precipitaciones fueron muy superiores a la media, lo que favoreció el desarrollo del cultivo del maíz. Esto le permitió lograr un excelente desarrollo vegetativo y probable buen rendimiento. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 9

10 Figura 2. Temperaturas absolutas y evolución de la amplitud térmica durante el ciclo de cultivo. La figura 2 muestra que durante la etapa de crecimiento hubo altas temperaturas diurnas y amplitud térmica. Estas últimas se incrementaron en 10À C de enero a julio. Figura 3. Evolución de las temperaturas medias. La figura 3 muestra que las temperaturas medias decrecieron progresivamente, manteniendo 5ÀC de diferencia entre ellas, aproximadamente hasta junio. Evidencia Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 10

11 la presencia de días cálidos y noches más templadas que favorecen la acumulación a estructuras reproductivas y alargan el ciclo del cultivo. Figura 4. Evolución de la heliofanía real durante el ciclo de cultivo. La figura 4 muestra que la heliofanía decreció gradualmente, relacionada a la época del año y a la influencia de los días nublados. La siembra de segunda (tardía), hizo que el ciclo vegetativo sea más rápido, cubriendo rápidamente la superficie, mejorando el control de malezas, durante los meses de enero y febrero. Posteriormente, las etapas reproductivas se ubicaron con condiciones más frescas, alargando esta etapa. El descenso de la temperatura se puede observar en las figura 2 y 3. Coincidió con mayores precipitaciones marzo y abril (figura 1). Días nublados que disminuyeron la heliofanía real en mayo y junio (figura 4). Por estos motivos, el grano perdió lentamente humedad hasta llegar a condiciones de madurez cosecha. El cuadro NÀ 2 muestra que la LT790 MGRR2 y el Carapé presentaron el mejor estado sanitario en general. Esto no tiene relación, con el nivel de partición de asimilados hacia las semillas que ambos materiales pueden presentar, destacándose ampliamente la LT790. Por otro lado, el maíz Amarillo con regular estado sanitario, tiene mejor rendimiento que el Pitaguá, esto puede estar asociado al tipo de grano que producen y a la economía de fotoasimilados. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 11

12 Cuadro NÀ 2. Estado sanitario Variedad 98 DDS Pitaguá (INTA) 3 Pita (Don Atilio) 1 LT790 MGRR2 (La Tijereta) 4 Carapé (INTA) 4 Amarillo (INTA) 2 El cuadro NÀ 3 muestra preocupantemente que la LT790 presentó daño por Spodóptera ssp. El maíz Amarillo fue el más afectado, lo que implica, la necesidad de mayores prácticas de control de este insecto. Comportamientos intermedios de susceptible a regular tuvieron las variedades Carapé, Pitaguá y Pita. Cuadro NÀ 3: Susceptibilidad a Spodóptera Variedad 98 DDS Pitaguá (INTA) 2 Pita (Don Atilio) 2 LT790 MGRR2 (La Tijereta) 2 Carapé (INTA) 3 Amarillo (INTA) 4 El cuadro NÀ 4 muestra el maíz Pita con abundante y considerable ataque de roya y tizón, respectivamente. Esto último, y una regular susceptibilidad a Spodóptera ssp., puede ser una limitante seria del rendimiento si no se realizan tratamientos para su control. Por otro lado, el Carapé tiene mayor tolerancia a estas enfermedades, que podrían estar expresándose en el rendimiento final que obtuvo el cultivo. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 12

13 Cuadro NÀ 4: Susceptibilidad a roya y tizón a los 98 DDS. Variedad Roya Tizón Pitaguá (INTA) 3 0 Pita (Don Atilio) 4 3 LT790 MGRR2 (La Tijereta) 4 0 Carapé (INTA) 2 0 Amarillo (INTA) 3 1 El cuadro NÀ 5 muestra al híbrido LT790 no susceptible a loros, y son poco susceptibles el resto de los maíces ensayados. Estas diferencias pueden hacer presuponer, que la LT790 rinde entre un 5-10% más por esta condición. Cuadro NÀ 5: Susceptibilidad a loros. Variedad 98 DDS Pitaguá (INTA) 1 Pita (Don Atilio) 1 LT790 MGRR2 (La Tijereta) 0 Carapé (INTA) 1 Amarillo (INTA) 1 El cuadro NÀ 6 muestra que el híbrido LT790 es más precoz a iguales condiciones ambientales. Posteriormente le siguen el Carapé, el Pita, Amarillo y Pitaguá. La LT790 y el Carapé son más eficientes en la traslocación como se vio en la relación espiga/biomasa. Esto es de suma importancia para definir qué maíces tendrán mejor desempeño en siembras de primera y segunda. Por otro lado, el Pitaguá tiene un llenado de granos más lento. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 13

14 Cuadro NÀ 6: Precocidad de desarrollo del grano en R3 y R5. Variedad 90 DDS 98 DDS Pitaguá (INTA) Lechoso Lechoso Pita (Don Atilio) Lechoso Lechoso-Pastoso LT790 MGRR2 (La Tijereta) Pastoso Duro Carapé (INTA) Lechoso Pastoso-Duro Amarillo (INTA) Lechoso Pastoso El cuadro NÀ 7 muestra el número de plantas en el lote, respecto de la densidad programada a la siembra con la sembradora neumática por aspirado Brioschi. En el caso del maíz LT790 y el Amarillo, en el aumento de densidad, se presume debido a problemas con el tamaño de la semilla aspirada y el tamaño del alveolo, que dosifican más semillas por metro lineal. El cuadro NÀ 7 también muestra como preocupante el número de macollos encontrados, que no necesariamente son reproductivos. Cuadro NÀ 7: Densidades y macollos a los 98 DDS. Variedad Plantas NÀ Macollos Densidad 2,5 pl/ml Pitaguá (INTA) ,5 Pita (Don Atilio) ,5 LT790 MGRR2 (La Tijereta) ,5 Carapé (INTA) ,5 Amarillo (INTA) ,5 Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 14

15 Figura 5. Alturas (cm) de las plantas de maíz e inserción de espigas a los 98 DDS. La figura 5 muestra las alturas alcanzadas por las plantas de maíz y la altura de inserción de las espigas en cada material. Ambas características genéticas son dependientes entre sí, y están afectadas en parte por factores ambientales y nutricionales que favorecen el crecimiento de la planta de maíz. Figura 6. Biomasa total y biomasa de espigas en toneladas por hectárea maíz a los 98 DDS. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 15

16 La figura 6 muestra la biomasa generada por los distintos maíces, que es la base del rendimiento, dependiendo de su capacidad de partición hacia las espigas. Se puede ver que los maíces LT790 y Carapé son lo más rendidores y anticipan eficientemente la partición a espigas a los 98 DDS. Por otro lado, el Pita demora más el comienzo de esta etapa. De los maíces menos rendidores (Pitaguá y Amarillo), el Pitaguá anticipa esta etapa de traslocación de asimilados; pero su menor rendimiento final, puede estar asociado a que es un semi-dentado. Figura 7. Relación entre la biomasa total y las espigas en maíz a los 98 DDS. La figura 7 muestra la relación entre la biomasa total generada y la biomasa traslocada a espigas (no llega a ser un índice de cosecha) pero trata de asimilarse. El cuadro NÀ 8 muestra el análisis de la varianza para el rendimiento de las macroparcelas de maíz. El mismo presenta un coeficiente de variación bajo CV: 15,64, esto explica el alto coeficiente de determinación R2: 0,95. Siendo significativo el modelo utilizado para el análisis y las diferencias expresadas en rendimientos para las variedades analizadas. La LT790 del semillero La Tijereta, se diferencia del resto de los maíces por su alto rendimiento de 6.878,3 kg. por hectárea. No existen diferencias significativas entre los rendimientos entre Carapé y Pita de 3.331,2 y 2.399,9 kg. por hectárea respectivamente. Tampoco existen diferencias significativas entre el Amarillo de 2.200,4 kg por hectárea y Pitaguá de 1.974,3 kg por hectárea, siendo estos, los que menos rindieron superando los kg. por hectárea. El Carapé es un maíz variedad de INTA que mostró diferencias significativas en rendimiento con la LT790 y no lo hizo con el Pitá del semillero Don Atilio. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 16

17 Cuadro NÀ 8: Análisis de la varianza del rendimiento de maíz. Variable N R² R² Aj CV kg/ ha 15 0,95 0,93 15,64 Variedad Medias LT790 MGRR2 (LT) 6878,32 A Carapé (INTA) 3331,29 B Pita (Don Atilio) 2399,98 B C Amarillo (INTA) 2200,45 C Pitaguá (INTA) 1974,26 C Medias con una letra común no son significativamente diferentes(p<= 0,05) Figura 8. Regresión lineal entre rendimiento de plantas y alturas. La figura 8 muestra la regresión lineal del rendimiento sobre las altura por variedad/hibrido, (LT790 R2= 0,72; Carapé R2= 0,44; Amarillo R2= 0,51; Pitaguá R2= 0,21; Pita R2= 0,15) marcan una tendencia asociada a la eficiencia de partición de asimilados. El híbrido LT790, de mayor rendimiento, es el único que muestra una asociación negativa entre rendimiento y altura, lo que evidencia una mayor partición de asimilados a semillas respeto del resto. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 17

18 Figura 9. Rendimiento de distintos tipos de maíz, expresados en kg/ha de grano a 14% de humedad. La figura 9 muestra el rendimiento de maíz de distintas clases (amarillo, semidentado y Flint) y tecnologías (variedad, híbridos y organismos genéticamente modificados). Esta figura de rendimiento, no explica el costo de la tecnología a usar, la diversidad de ambientes en los que se pueden usar y menos que menos, la oportunidad de sustento para las familias de estos territorios. Por eso, hay que decidir que maíz se siembra, con que tecnología, a que costo y con qué fin. Figura 10. Pájaros saliendo de macro-parcelas de maíz y sorgos. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 18

19 Figura 11. Jornada a Campo de Cultivos Extensivos (22/04/2014). La figura 10 muestra la presión que generan los pájaros durante la campaña de segunda. En nuestros territorios se ven agravados por ser parcelas chicas a medianas, rodeadas de montes y lagunas. Estas condiciones ambientales y geográficas, permiten el establecimiento o visita de distintos tipos de aves que perjudican los rendimientos en granos de maíz. Consideraciones finales Estas son consideraciones finales resultantes de las prácticas realizadas, de lo discutido por el grupo técnico y del análisis de rendimiento de las macro-parcelas de maíz, de gran diversidad en materiales evaluados. 1- El LT790 rinde más, realiza una mejor partición de asimilados a granos y es más precoz. 2- El híbrido LT790 es una tecnología cara para el pequeño productor si debe comprar todos los años la semilla. 3- Hay que realizar un buen barbecho y siembras tempranas para mejorar el control de malezas y pájaros, respectivamente. 4- El maíz Amarillo debería comportarse mejor en siembras de primera. 5- Las variedades de INTA Carapé (Flint), Amarillo (Amiláceo) y Pitaguá (Semidentado) están ubicados en orden decreciente en rendimiento y precocidad a cosecha. 6- A la hora de sembrar es importante considerar la tecnología, el costo y la finalidad. Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 19

20 Bibliografía Catálogo Di Rienzo J.A., Casanoves F., Balzarini M.G., Gonzalez L., Tablada M., Robledo C.W. InfoStat versión Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. URL Mazzilli, S Fisiologia de maíz y Sorgo. Curso de fisiología de cultivos. os/maiz y Sorgo FC 2012.pdf Otegui, M.E., G.A. Maddonni y R.A. Ruíz (1996) Desarrollo, crecimiento y generación del rendimiento en el cultivo de maíz. En: Cuaderno de Actualización Técnica No 57 (1996). Maíz. AACREA, Arg. 138 pp. Meteorología INTA Informe semanal del mes de julio de la Estación Metereológica de la EEA El Colorado del INTA, Formosa. (Via ). Loomis, R.S., and D.J. Connor Ecología de Cultivos. Productividad y manejo en sistemas agrarios. Ed. Mundi-Prensa España. Isbn: pp Wikipedia, Evaluación de Cultivares de Maíz» Página 20