Unidad Técnica Especializada Pecuaria Estrategia de Capacitación y Asistencia Técnica Pecuaria

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1 Unidad Técnica Especializada Pecuaria Estrategia de Capacitación y Asistencia Técnica Pecuaria

2 A. INTRODUCCION: CASO DE ÉXITO COLIMA 2009 GRUPO GANADERO LA CONCORDIA PSPP: MVZ RAFAEL OCHOA ORTIZ COORDINADOR UTE : MC. ALFREDO GONZÁLEZ SOTELO ENLACE CGG: MC ESTEBAN LOPEZ GONZALEZ El estado de Colima cuenta con 545,500 hectáreas, representa el 0.3% da la superficie del país, está enclavado en las provincias del eje neovolcánico occidental. Sus colindancias son: al norte con Jalisco; al este con Jalisco y Michoacán; al sur con el Océano Pacifico y al oeste con el Océano Pacifico y Jalisco. Se destaca que el 43% de la superficie estatal es dedicada a la actividad ganadera, con un inventario ganadero de 214,467 cabezas de ganado bovino, predominando la ganadería bovina de carne y doble propósito. El grupo ganadero LA CONCORDIA, está constituido por 25 productores ganaderos del municipio de Armería, de los cuales dos son mujeres, el cual surge como una necesidad de agruparse para tener una fortaleza organizativa, con representación que les permita accesar a metodologías de transferencia de tecnología, para poder mantenerse en un nivel competitivo y que su actividad ganadera sea rentable. Productores Participantes Nombre del Productor Pinto Aguilar Rogelio Aguilar Chávez Abel Aguilar Solís Alejandro Amador Fierros Eleno Méndez González J. Cruz Cossío Chávez Ma. Guadalupe. Rodríguez Figueroa Aurora Chávez Guzmán Conrrado Figueroa Martínez Ramón Figueroa Serratos Raúl Figueroa Solorio Antonio Pizano López Esteban Medina Benítez Federico Ochoa Méndez Armando Rivera Hueso Ramón Ventura Vázquez Valentín Montaño De Dios Javier Jiménez Cervantes Joaquina Martínez Jiménez Plutarco Zabalza Castellón José Alfredo Rancho 7 Hermanos El Devisadero El Pito El Milagro 11 Pueblos El Potrero El Crucero Las Parotas La Joyita Los Pericos El Tabachín S/ Nombre Palo Verde La Candelaria Loma Bonita Plan de Garita

3 Mendoza Galván Daniel Flores Ceballos José Gil Gutiérrez Silva Cecilio Machuca Pulido Gabriel Heredia Moran Aurelio Barranca del Escorpión Las 3 Mercedes El plan de Garitas Los Guamúchiles Las autoridades del Consejo Administrativo son: Presidente: Secretario: Tesorero: VALENTIN VENTURA VAZQUEZ JOSE ALFREDO SABALZA CASTELLON. ELENO AMADOR FIERROS. B. OBJETIVOS: General: Mejorar los índices productivos, reproductivos, mediante prácticas de manejo adecuadas, utilización de insumos poco convencionales en la alimentación bovina y la optimización en el manejo de los forrajes tropicales. Objetivos Específicos Reducir costos de producción. Hacer difusión y transferencia de tecnología. Incrementar la producción de carne y leche. Utilización de insumos poco convencionales en la alimentación del ganado. Gestionar y optimizar los recursos de los programas federales de SAGARPA en las actividades de validación y transferencia de tecnología. Establecer un programa de registros productivos de los ranchos participantes. C. SITUACIÓN INICIAL La edad promedio del grupo es de 51 años, en el cual el 96 % sabe leer y escribir.

4 El 16 % de ganaderos tiene la finalidad del doble propósito y el resto únicamente el sistema vaca de cría, todos ellos pertenecen a una asociación ganadera local y a la UGR del estado de Colima. Todos los integrantes son cabeza de familia y la sostienen económicamente y en número asciende a 121 personas, de los cuales 36 son menores y el resto mayores de edad. En la actividad productiva el 100% de los componentes, la ganadería representa su único ingreso y alterna la actividad con otro sistema de producción como puede ser coco, limón, mango, tamarindo. Todas las tierras pertenecen al régimen ejidal y suman has. de las cuales has. son de riego y el resto son de temporal (132.5 has.) Pastizales y Alimentación De las 311 has. 16 tienen praderas establecidas, el resto solamente tienen pastos nativos, todas estas praderas se encuentran asociadas con algunos árboles frutales de limón, mango, tamarindo o coco y son utilizadas en pastoreo rotacional pero de manera deficiente. El 100% de los productores fertilizan solamente los árboles frutales, o los forrajes de corte, en los dos casos anteriores se realizan de manera empírica sin ningún apoyo técnico. El 31.5% realiza la práctica de quema de sus praderas; el 32.0 % utilizan desvaradoras o algún producto químico para el control de malezas, el resto de los ganaderos no controlan maleza y el 12.0 % realizan establecimiento de praderas de corte y conservación de forrajes en forma de ensilado. Solamente el 32% práctica la suplementación de minerales en periodo de estiaje y el resto no suplementa. El 88.0 % mantiene sus animales con sistema de pastoreo en praderas establecidas, el otro 12.0 % suplementa con forrajes de corte. Manejo del hato El 100% identifican al ganado con marcas de fuego. Solamente el 12% de los componentes realiza la práctica de descornado de sus crías utilizando pasta descornadora. El amamantamiento es restringido y lo practican los productores que ordeñan, solo lo hacen una vez al día, la práctica de destete se realiza entre los 7 y 8 meses de edad de la cría y no tienen reportes de registros productivos, reproductivos y el por lo que actualmente no son evaluables los sistemas de producción. De los 25 productores el 52 % aplica esquemas de vacunación y desparasitación de manera regular, el resto no vacuna.

5 El 52 % de los componentes ganaderos, están inscritos en las campañas zoosanitarias o tienen menos de tres años que realizaron las pruebas de brucella y tuberculosis. Genética y Reproducción El total de cabezas de ganado del grupo LA CONCORDIA, es de 846 y practican una selección de sus animales en un 64.0 % considerando su fenotipo, el 100% de los ganaderos practican el empadre continuo y por monta directa, ningún productor realiza diagnósticos de gestación. Las razas predominantes son cruzas de Cebú Suizo y la condición corporal es de 3 en un rango de 1 a 5 para el periodo comprendido de agosto a marzo, y el resto del año desmerece paulatinamente, D. RESULTADOS En el siguiente cuadro 1 se muestran los indicadores obtenidos a partir del diagnóstico estático aplicado a cada de las 25 UPP participantes, de lo cual se definieron las metas y actividades prioritarias para lograr el salto tecnológico. Cuadro1. Prácticas tecnológicas implementadas en el grupo ganadero La Concordia. Metas, logros y avances Agosto, 2008-Marzo, Actividad o práctica % de Unidades De Producción Pecuaria Diagnóstico Meta Logro Avance Estático Identificación numérica Registro técnicos Registros económicos Establecimiento de praderas Inscripción a campañas zoosanitarias. Diagnostico reproductivo en vacas problema Desparasitación Vacunación Inducción de estro Utilización aditivo melaza urea Al inicio de la intervención, el nivel tecnológico del GGAVATT La Concordia fue del 5.69 %, con la intervención de la asesoría técnica e innovaciones tecnológicas implementadas, el nivel se incrementó al %, lo cual indica que durante este corto periodo de 7 meses el salto tecnológico fue del %, los indicadores que mas contribuyeron fueron la identificación numérica, los registros

6 productivos, las prácticas sanitarias, reproductivos (grafica 1). suplementación mineral y diagnósticos Otros logros Se realizaron 5 reuniones mensuales de trabajo del grupo, con una participación del 90 % de los productores. Se impartieron nueve pláticas técnicas sobre los siguientes temas: implementación de registros, elaboración de bloques nutricionales, aditivo melaza-urea, establecimiento de praderas, conservación de forrajes, diarreas en becerros, enfermedades virales, mastitis y parasitosis. Se realizaron tres demostraciones de tecnología, sobre elaboración de bloques multinutricionales, elaboración del suplemento liquido a base de melaza-urea y el establecimiento del forraje de corte Taiwán CT-115. Se efectuaron dos validaciones de tecnología sobre la utilización de productos hormonales para la inducción de estro en vacas, así como la producción de forraje del zacate Taiwán CT-115 en condiciones de riego. Se implementó el concurso de la vaca lechera en el marco de la feria municipal de Armería. Se promovió la apertura de tres carnicerías para la comercialización directa de carne y un taller para la elaboración de derivados de la leche. El PSPP fortaleció sus capacidades técnicas con la estrategia al recibir capacitación sobre: Evaluación diagnóstica, gestión de calidad, puntos críticos de control, ortografía y redacción, producción de leche de bovinos de doble propósito. Lo cual se tradujo en un mejor servicio para los integrantes de grupo ganadero.

7 E. PLANES FUTUROS Metas tecnológicas a corto plazo (% de UPP): Identificación numérica 100 Registro técnicos 100 Registros económicos 100 Suplementación mineral 50 Descornado 32 Esquemas de control de ectoparásitos 100 Diagnostico de reproductivo en vacas problema 100 Desparasitación 100 Vacunación 100 Inducción de estro 40 Utilización aditivo melaza urea 50 Desinfección de Ombligo 50 Inseminación artificial 10 Estrategias a mediano plazo: Valor agregado de carne y leche Integrarse como figura de carácter mercantil con énfasis en los agronegocios, para la comercialización directa. Implementar prácticas para la adquisición de insumos en forma consolidada. F. CONCLUSIONES 1.- La estrategia de asistencia técnica y capacitación pecuaria, así como el soporte técnico y capacitación de la UTE-INIFAP, implementada a través del programa soporte, auspiciado por la SAGARPA y el gobierno del estado, permitió a los ganaderos organizarse para acceder a los procesos de transferencia de tecnología, con el apoyo permanente de un PSPP. 2.- El trabajo conjunto y comprometido del PSPP con los ganaderos participantes, facilitó la detección y solución de problemas a través del diagnóstico, elaboración y ejecución del programa de trabajo en forma sistematizada, que permitió evaluar resultados y corregir tendencias a futuro; siempre acompañada por la supervisión y soporte de la UTE.

8 3.- La implementación de tecnologías, el cumplimiento del programa de trabajo con la participación activa de los ganaderos y el PSPP, permitieron un salto tecnológico importante en el 58 % de las UPP y un avance de metas del 63.7 %, a pesar del corto tiempo del servicio otorgado. 4.- Debido al corto periodo de operación, se ha dificultado con los productores, la implementación de registros económicos ya que por el momento las tecnologías de primera instancia, como son las sanitarias, de alimentación y manejo tienen para ellos mayor prioridad, sin embargo se tiene el compromiso de sistematizar estas actividades en el segundo año de operación. G. BIBLIOGRAFIA 1.- INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, agrícolas y Pecuarias), Tecnologías disponibles. Dirección General de Investigación Pecuaria. CD. México, D.F. 2.- INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, agrícolas y Pecuarias), GGAVATT. Grupos Ganaderos de Validación y Transferencia de Tecnología. Desplegable informativo. H. ANEXOS Foto 1. Elaboración de bloques multinutricionales. Foto 2. Platica técnica de capacitación

9 Foto 3. Reunión mensual del grupo. Foto 4. Diagnóstico de gestación Foto 5. Siembra del Taiwán CT-115. Foto 6. Parcela demostrativa de Taiwán CT-115. EL H. AYUNTAMIENTO DE ARMERIA EN COORDINACION CON EL COMITÉ ORGANIZADOR DEL 4º. CONCURSO MUNICIPAL DE LA VACA LECHERA 2008 OTORGA EL PRESENTE R E C O N O C I M I E N T O A: JOAQUINA JIMENEZ CERVANTES. Por su apoyo y participación. A T E N T A M E N T E ARMERIA, COL., A 13 DE DICIEMBRE EL COMITÉ ORGANIZADOR PROFR. JUAN MANUEL COVARRUBIAS LEYVA Presidente M.V.Z. E.P.A. RAFAEL OCHOA ORTIZ Secretario C. CECILIO GUTIERREZ SILVA Tesorero Foto 7. Concurso de la vaca lechera. Foto 8. Reconocimiento por la participación en el concurso.