Boletín semanal de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en mercados mayoristas del país

Transcripción

1 Boletín semanal de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en mercados mayoristas del país Julio de 2016

2 Boletín Semanal de Precios y Volúmenes de frutas y hortalizas de mercados mayoristas David Cohen Pacini Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile Directora y Representante Legal Claudia Carbonell Piccardo Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) Fax :(56-2)

3 TABLA DE CONTENIDO Producto Página Presentación 4 Cebolla 5 Lechuga 6 Limón 8 Manzana 9 Naranja 11 Palta 12 Papa 14 Pera 15 Tomate 16 Uva 17 Zanahoria 18

4 Presentación El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados corresponden a: Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos. Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y cuantificación del movimiento diario de productos. La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de. En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son nominales y sin IVA. La información es captada en días hábiles. Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y comprenden las dos unidades de de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto. Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate, uva y zanahoria.

5 Cebolla Morada Agrícola del Norte S.A. de Arica $/malla 18 kilos Morada Vega Modelo de Temuco $/malla 18 kilos Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica $/malla 18 kilos Sin especificar Femacal de La Calera $/malla 18 kilos Sin especificar Central Lo Valledor $/malla 50 kilos Sin especificar Macroferia Regional de Talca $/malla 50 kilos Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán $/malla 50 kilos Sin especificar Vega Monumental Concepción $/malla 50 kilos Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Cebolla Morada Agrícola del Norte S.A. de Arica Malla 18 kilos Morada Vega Modelo de Temuco Malla 18 kilos Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica Malla 18 kilos Sin especificar Femacal de La Calera Malla 18 kilos Sin especificar Central Lo Valledor Malla 50 kilos Sin especificar Macroferia Regional de Talca Malla 50 kilos Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán Malla 50 kilos Sin especificar Vega Monumental Concepción Malla 50 kilos 5

6 Lechuga Conconina Central Lo Valledor $/caja 10 unidades Conconina Feria Lagunitas de Puerto Montt $/caja 10 unidades Conconina Macroferia Regional de Talca $/caja 10 unidades Conconina Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 10 unidades Conconina Terminal La Palmera de La Serena $/caja 10 unidades Conconina Vega Central Mapocho $/caja 10 unidades Conconina Vega Modelo de Temuco $/caja 10 unidades Conconina Vega Monumental Concepción $/caja 10 unidades Escarola Macroferia Regional de Talca $/caja 10 unidades Conconina Femacal de La Calera $/caja 15 unidades Escarola Central Lo Valledor $/caja 15 unidades Escarola Femacal de La Calera $/caja 15 unidades Escarola Feria Lagunitas de Puerto Montt $/caja 15 unidades Escarola Macroferia Regional de Talca $/caja 15 unidades Escarola Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 15 unidades Escarola Terminal La Palmera de La Serena $/caja 15 unidades Escarola Vega Central Mapocho $/caja 15 unidades Escarola Vega Modelo de Temuco $/caja 15 unidades Escarola Vega Monumental Concepción $/caja 15 unidades Española Central Lo Valledor $/caja 15 unidades Marina Central Lo Valledor $/caja 15 unidades Marina Feria Lagunitas de Puerto Montt $/caja 15 unidades Marina Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 15 unidades 6

7 Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Lechuga Conconina Central Lo Valledor Caja 10 unidades Conconina Feria Lagunitas de Puerto Montt Caja 10 unidades Conconina Macroferia Regional de Talca Caja 10 unidades Conconina Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 10 unidades Conconina Terminal La Palmera de La Serena Caja 10 unidades Conconina Vega Central Mapocho Caja 10 unidades Conconina Vega Modelo de Temuco Caja 10 unidades Conconina Vega Monumental Concepción Caja 10 unidades Escarola Macroferia Regional de Talca Caja 10 unidades Conconina Femacal de La Calera Caja 15 unidades Escarola Central Lo Valledor Caja 15 unidades Escarola Femacal de La Calera Caja 15 unidades Escarola Feria Lagunitas de Puerto Montt Caja 15 unidades Escarola Macroferia Regional de Talca Caja 15 unidades Escarola Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 15 unidades Escarola Terminal La Palmera de La Serena Caja 15 unidades Escarola Vega Central Mapocho Caja 15 unidades Escarola Vega Modelo de Temuco Caja 15 unidades Escarola Vega Monumental Concepción Caja 15 unidades Española Central Lo Valledor Caja 15 unidades Marina Central Lo Valledor Caja 15 unidades Marina Feria Lagunitas de Puerto Montt Caja 15 unidades Marina Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 15 unidades 7

8 Limón Sin especificar Central Lo Valledor $/malla 18 kilos Sin especificar Comercializadora del Agro de Limarí $/malla 18 kilos Sin especificar Femacal de La Calera $/malla 18 kilos Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán $/malla 18 kilos Sin especificar Terminal La Palmera de La Serena $/malla 18 kilos Sin especificar Vega Monumental Concepción $/malla 18 kilos Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Limón Sin especificar Central Lo Valledor Malla 18 kilos Sin especificar Comercializadora del Agro de Limarí Malla 18 kilos Sin especificar Femacal de La Calera Malla 18 kilos Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán Malla 18 kilos Sin especificar Terminal La Palmera de La Serena Malla 18 kilos Sin especificar Vega Monumental Concepción Malla 18 kilos 8

9 Manzana Fuji Vega Modelo de Temuco $/bin (400 kilos) Granny Smith Central Lo Valledor $/bin (400 kilos) Granny Smith Terminal La Palmera de La Serena $/bin (400 kilos) Granny Smith Vega Central Mapocho $/bin (400 kilos) Granny Smith Vega Modelo de Temuco $/bin (400 kilos) Pink Lady Central Lo Valledor $/bin (400 kilos) Pink Lady Terminal La Palmera de La Serena $/bin (400 kilos) Pink Lady Vega Central Mapocho $/bin (400 kilos) Pink Lady Vega Modelo de Temuco $/bin (400 kilos) Royal Gala Central Lo Valledor $/bin (400 kilos) Royal Gala Terminal La Palmera de La Serena $/bin (400 kilos) Royal Gala Vega Modelo de Temuco $/bin (400 kilos) Scarlett Central Lo Valledor $/bin (400 kilos) Scarlett Terminal La Palmera de La Serena $/bin (400 kilos) Granny Smith Femacal de La Calera $/caja 16 kilos empedrada Granny Smith Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 16 kilos empedrada Pink Lady Femacal de La Calera $/caja 16 kilos empedrada Pink Lady Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 16 kilos empedrada Richared Delicious Femacal de La Calera $/caja 16 kilos empedrada Royal Gala Femacal de La Calera $/caja 16 kilos empedrada Royal Gala Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 16 kilos empedrada Scarlett Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 16 kilos empedrada 9

10 Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Manzana Fuji Vega Modelo de Temuco Bin (400 kilos) Granny Smith Central Lo Valledor Bin (400 kilos) Granny Smith Terminal La Palmera de La Serena Bin (400 kilos) Granny Smith Vega Central Mapocho Bin (400 kilos) Granny Smith Vega Modelo de Temuco Bin (400 kilos) Pink Lady Central Lo Valledor Bin (400 kilos) Pink Lady Terminal La Palmera de La Serena Bin (400 kilos) Pink Lady Vega Central Mapocho Bin (400 kilos) Pink Lady Vega Modelo de Temuco Bin (400 kilos) Royal Gala Central Lo Valledor Bin (400 kilos) Royal Gala Terminal La Palmera de La Serena Bin (400 kilos) Royal Gala Vega Modelo de Temuco Bin (400 kilos) Scarlett Central Lo Valledor Bin (400 kilos) Scarlett Terminal La Palmera de La Serena Bin (400 kilos) Granny Smith Femacal de La Calera Caja 16 kilos empedrada Granny Smith Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 16 kilos empedrada Pink Lady Femacal de La Calera Caja 16 kilos empedrada Pink Lady Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 16 kilos empedrada Richared Delicious Femacal de La Calera Caja 16 kilos empedrada Royal Gala Femacal de La Calera Caja 16 kilos empedrada Royal Gala Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 16 kilos empedrada Scarlett Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 16 kilos empedrada 10

11 Naranja Fukumoto Central Lo Valledor $/bin (400 kilos) Fukumoto Comercializadora del Agro de Limarí $/bin (400 kilos) Fukumoto Terminal La Palmera de La Serena $/bin (400 kilos) Fukumoto Vega Modelo de Temuco $/bin (400 kilos) Lane Late Central Lo Valledor $/bin (400 kilos) New Hall Comercializadora del Agro de Limarí $/bin (400 kilos) New Hall Terminal La Palmera de La Serena $/bin (400 kilos) New Hall Vega Modelo de Temuco $/bin (400 kilos) Atwood Navel Macroferia Regional de Talca $/caja 15 kilos granel Fukumoto Feria Lagunitas de Puerto Montt $/caja 15 kilos granel Fukumoto Macroferia Regional de Talca $/caja 15 kilos granel Fukumoto Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 15 kilos granel Fukumoto Vega Central Mapocho $/caja 15 kilos granel Fukumoto Vega Modelo de Temuco $/caja 15 kilos granel Fukumoto Vega Monumental Concepción $/caja 15 kilos granel Lane Late Central Lo Valledor $/caja 15 kilos granel Lane Late Macroferia Regional de Talca $/caja 15 kilos granel New Hall Macroferia Regional de Talca $/caja 15 kilos granel New Hall Vega Modelo de Temuco $/caja 15 kilos granel New Hall Vega Monumental Concepción $/caja 15 kilos granel Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Naranja Fukumoto Central Lo Valledor Bin (400 kilos) Fukumoto Comercializadora del Agro de Limarí Bin (400 kilos) Fukumoto Terminal La Palmera de La Serena Bin (400 kilos) Fukumoto Vega Modelo de Temuco Bin (400 kilos) Lane Late Central Lo Valledor Bin (400 kilos) New Hall Comercializadora del Agro de Limarí Bin (400 kilos) New Hall Terminal La Palmera de La Serena Bin (400 kilos) New Hall Vega Modelo de Temuco Bin (400 kilos) Atwood Navel Macroferia Regional de Talca Caja 15 kilos granel Fukumoto Feria Lagunitas de Puerto Montt Caja 15 kilos granel Fukumoto Macroferia Regional de Talca Caja 15 kilos granel Fukumoto Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 15 kilos granel Fukumoto Vega Central Mapocho Caja 15 kilos granel Fukumoto Vega Modelo de Temuco Caja 15 kilos granel Fukumoto Vega Monumental Concepción Caja 15 kilos granel Lane Late Central Lo Valledor Caja 15 kilos granel Lane Late Macroferia Regional de Talca Caja 15 kilos granel New Hall Macroferia Regional de Talca Caja 15 kilos granel New Hall Vega Modelo de Temuco Caja 15 kilos granel New Hall Vega Monumental Concepción Caja 15 kilos granel 11

12 Palta Bacon Central Lo Valledor $/kilo (en caja de 15 kilos) Edranol Central Lo Valledor $/kilo (en caja de 15 kilos) Edranol Comercializadora del Agro de Limarí $/kilo (en caja de 15 kilos) Edranol Terminal La Palmera de La Serena $/kilo (en caja de 15 kilos) Fuerte Central Lo Valledor $/kilo (en caja de 15 kilos) Fuerte Comercializadora del Agro de Limarí $/kilo (en caja de 15 kilos) Fuerte Femacal de La Calera $/kilo (en caja de 15 kilos) Fuerte Terminal La Palmera de La Serena $/kilo (en caja de 15 kilos) Hass Central Lo Valledor $/kilo (en caja de 15 kilos) Hass Comercializadora del Agro de Limarí $/kilo (en caja de 15 kilos) Hass Femacal de La Calera $/kilo (en caja de 15 kilos) Hass Feria Lagunitas de Puerto Montt $/kilo (en caja de 15 kilos) Negra de la Cruz Central Lo Valledor $/kilo (en caja de 15 kilos) Negra de la Cruz Femacal de La Calera $/kilo (en caja de 15 kilos) Negra de la Cruz Terminal Hortofrutícola de Chillán $/kilo (en caja de 15 kilos) Zutano Central Lo Valledor $/kilo (en caja de 15 kilos) Zutano Femacal de La Calera $/kilo (en caja de 15 kilos) Bacon Vega Central Mapocho $/kilo (en caja de 17 kilos) Fuerte Vega Central Mapocho $/kilo (en caja de 17 kilos) Hass Vega Central Mapocho $/kilo (en caja de 17 kilos) Negra de la Cruz Vega Central Mapocho $/kilo (en caja de 17 kilos) 12

13 Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Palta Bacon Central Lo Valledor Caja de 15 kilos Edranol Central Lo Valledor Caja de 15 kilos Edranol Comercializadora del Agro de Limarí Caja de 15 kilos Edranol Terminal La Palmera de La Serena Caja de 15 kilos Fuerte Central Lo Valledor Caja de 15 kilos Fuerte Comercializadora del Agro de Limarí Caja de 15 kilos Fuerte Femacal de La Calera Caja de 15 kilos Fuerte Terminal La Palmera de La Serena Caja de 15 kilos Hass Central Lo Valledor Caja de 15 kilos Hass Comercializadora del Agro de Limarí Caja de 15 kilos Hass Femacal de La Calera Caja de 15 kilos Hass Feria Lagunitas de Puerto Montt Caja de 15 kilos Negra de la Cruz Central Lo Valledor Caja de 15 kilos Negra de la Cruz Femacal de La Calera Caja de 15 kilos Negra de la Cruz Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja de 15 kilos Zutano Central Lo Valledor Caja de 15 kilos Zutano Femacal de La Calera Caja de 15 kilos Bacon Vega Central Mapocho Caja de 17 kilos Fuerte Vega Central Mapocho Caja de 17 kilos Hass Vega Central Mapocho Caja de 17 kilos Negra de la Cruz Vega Central Mapocho Caja de 17 kilos 13

14 Papa Asterix Terminal Hortofrutícola de Chillán $/envase 50 kilos Asterix Agrícola del Norte S.A. de Arica $/saco 50 kilos Asterix Central Lo Valledor $/saco 50 kilos Asterix Terminal La Palmera de La Serena $/saco 50 kilos Asterix Vega Central Mapocho $/saco 50 kilos Asterix Vega Monumental Concepción $/saco 50 kilos Karú Macroferia Regional de Talca $/saco 50 kilos Patagonia Central Lo Valledor $/saco 50 kilos Pukará Central Lo Valledor $/saco 50 kilos Pukará Macroferia Regional de Talca $/saco 50 kilos Pukará Terminal Hortofrutícola de Chillán $/saco 50 kilos Rodeo Agrícola del Norte S.A. de Arica $/saco 50 kilos Rodeo Macroferia Regional de Talca $/saco 50 kilos Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Papa Asterix Terminal Hortofrutícola de Chillán Envase 50 kilos Asterix Agrícola del Norte S.A. de Arica Saco 50 kilos Asterix Central Lo Valledor Saco 50 kilos Asterix Terminal La Palmera de La Serena Saco 50 kilos Asterix Vega Central Mapocho Saco 50 kilos Asterix Vega Monumental Concepción Saco 50 kilos Karú Macroferia Regional de Talca Saco 50 kilos Patagonia Central Lo Valledor Saco 50 kilos Pukará Central Lo Valledor Saco 50 kilos Pukará Macroferia Regional de Talca Saco 50 kilos Pukará Terminal Hortofrutícola de Chillán Saco 50 kilos Rodeo Agrícola del Norte S.A. de Arica Saco 50 kilos Rodeo Macroferia Regional de Talca Saco 50 kilos 14

15 Pera Abate Fetel Central Lo Valledor $/bin (450 kilos) Beurre Bosc Central Lo Valledor $/bin (450 kilos) Forelle Central Lo Valledor $/bin (450 kilos) Packham's Triumph Central Lo Valledor $/bin (450 kilos) Packham's Triumph Terminal La Palmera de La Serena $/bin (450 kilos) Packham's Triumph Vega Central Mapocho $/bin (450 kilos) Winter Nelis Central Lo Valledor $/bin (450 kilos) Winter Nelis Terminal La Palmera de La Serena $/bin (450 kilos) Packham's Triumph Femacal de La Calera $/caja 18 kilos empedrada Winter Nelis Femacal de La Calera $/caja 18 kilos empedrada Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Pera Abate Fetel Central Lo Valledor Bin (450 kilos) Beurre Bosc Central Lo Valledor Bin (450 kilos) Forelle Central Lo Valledor Bin (450 kilos) Packham's Triumph Central Lo Valledor Bin (450 kilos) Packham's Triumph Terminal La Palmera de La Serena Bin (450 kilos) Packham's Triumph Vega Central Mapocho Bin (450 kilos) Winter Nelis Central Lo Valledor Bin (450 kilos) Winter Nelis Terminal La Palmera de La Serena Bin (450 kilos) Packham's Triumph Femacal de La Calera Caja 18 kilos empedrada Winter Nelis Femacal de La Calera Caja 18 kilos empedrada 15

16 Tomate Larga vida Agrícola del Norte S.A. de Arica $/caja 18 kilos Larga vida Central Lo Valledor $/caja 18 kilos Larga vida Comercializadora del Agro de Limarí $/caja 18 kilos Larga vida Terminal La Palmera de La Serena $/caja 18 kilos Larga vida Vega Modelo de Temuco $/caja 18 kilos Semiduro Comercializadora del Agro de Limarí $/caja 18 kilos Larga vida Central Lo Valledor $/caja 15 kilos Larga vida Femacal de La Calera $/caja 15 kilos Larga vida Feria Lagunitas de Puerto Montt $/caja 15 kilos Larga vida Macroferia Regional de Talca $/caja 15 kilos Larga vida Terminal Hortofrutícola de Chillán $/caja 15 kilos Larga vida Terminal La Palmera de La Serena $/caja 15 kilos Larga vida Vega Modelo de Temuco $/caja 15 kilos Larga vida Vega Monumental Concepción $/caja 15 kilos Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Tomate Larga vida Agrícola del Norte S.A. de Arica Caja 18 kilos Larga vida Central Lo Valledor Caja 18 kilos Larga vida Comercializadora del Agro de Limarí Caja 18 kilos Larga vida Terminal La Palmera de La Serena Caja 18 kilos Larga vida Vega Modelo de Temuco Caja 18 kilos Semiduro Comercializadora del Agro de Limarí Caja 18 kilos Larga vida Central Lo Valledor Caja 15 kilos Larga vida Femacal de La Calera Caja 15 kilos Larga vida Feria Lagunitas de Puerto Montt Caja 15 kilos Larga vida Macroferia Regional de Talca Caja 15 kilos Larga vida Terminal Hortofrutícola de Chillán Caja 15 kilos Larga vida Terminal La Palmera de La Serena Caja 15 kilos Larga vida Vega Modelo de Temuco Caja 15 kilos Larga vida Vega Monumental Concepción Caja 15 kilos 16

17 Uva Red Globe Feria Lagunitas de Puerto Montt $/bandeja 8 kilos Red Globe Macroferia Regional de Talca $/bandeja 8 kilos Red Globe Vega Modelo de Temuco $/bandeja 8 kilos Thompson Seedless Femacal de La Calera $/bandeja 8 kilos Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Uva Red Globe Feria Lagunitas de Puerto Montt bandeja 8 kilos Red Globe Macroferia Regional de Talca bandeja 8 kilos Red Globe Vega Modelo de Temuco bandeja 8 kilos Thompson Seedless Femacal de La Calera bandeja 8 kilos 17

18 Zanahoria Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica $/envase 40 kilos Sin especificar Central Lo Valledor $/envase 40 kilos Sin especificar Femacal de La Calera $/envase 40 kilos Sin especificar Feria Lagunitas de Puerto Montt $/envase 40 kilos Sin especificar Macroferia Regional de Talca $/envase 40 kilos Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán $/envase 40 kilos Sin especificar Vega Modelo de Temuco $/envase 40 kilos Sin especificar Vega Monumental Concepción $/envase 40 kilos Sin especificar Central Lo Valledor $/unidad Sin especificar Vega Central Mapocho $/unidad Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Zanahoria Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica Envase 40 kilos Sin especificar Central Lo Valledor Envase 40 kilos Sin especificar Femacal de La Calera Envase 40 kilos Sin especificar Feria Lagunitas de Puerto Montt Envase 40 kilos Sin especificar Macroferia Regional de Talca Envase 40 kilos Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán Envase 40 kilos Sin especificar Vega Modelo de Temuco Envase 40 kilos Sin especificar Vega Monumental Concepción Envase 40 kilos Sin especificar Central Lo Valledor Unidad Sin especificar Vega Central Mapocho Unidad 18