UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA

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1 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA CARTA DESCRIPTIVA Carrera: Licenciado en Biología I. DATOS DE IDENTIFICACION. Nombre de la Asignatura Fisicoquímica Clave No. de Horas Teóricas 3 Prácticas 3 Teórico-Prácticas No. Créditos 12 Ciclo Escolar Área o semestre al que pertenece Área de Fisicoquímica Requisitos para cursar la asignatura II. Propósito General del Curso: Este curso proporcionara al estudiante las bases para comprender la vida desde un punto de vista bioenergética así como hacer balances de energía de acuerdo al tipo de sustrato suministrado. III. Objetivo General del Curso: Al finalizar el curso el alumno será capaz de: Explicar la vida en función de sus relaciones energéticas. Analizar la importancia del ph y la temperatura en los sistemas vivos.

2 IV. Contenido Temático V. Duración 1.- Introducción 1.1. Implicaciones biológicas de la fisicoquímica Eficiencia de la energía. 2.- Estados de agregación de la materia Comportamiento de los gases Propiedades de las soluciones acuosas. 3.- Conservación de la energía Ley cero de la termodinámica Trabajo y calor Energía libre, entalpía y entropía Leyes de la termodinámica. Horas 15 Horas 9 Horas 12 Horas Equilibrio químico Termodinamica Efecto de la temperatura y el ph. 6 Horas 5.- Cinética de las reacciones químicas Orden de una reacción Mecanismos de reacción Dependencia de la temperatura.

3 6 Horas 6.- Cinética enzimática Ensayo de la actividad catalítica Efecto de la concentración del sustrato Determinación de las reacciones enzimáticas. IV.- Estructura de la practica Duración No. de Practica Objetivo de la practica Descripción de la practica Tiempo 1.- Analizar las características de la vida. Tomando las características de los seres vivos tratar de encontrar cuales serán tratar de encontrar cuales serian las que tomarían en cuenta para una nueva clasificación. 2.- Comprobar la ley de boyle. Por medio de un tubo de vidrio sellado en un extremo demostrar la relación PV. 3.- Comprobar la ley de charles. Con un tubo capilar y mercurio, mostrar que a diferentes temperaturas la relación T/V es constante. 4.- Comprobar la ley de difusión de Graham. Observando y midiendo las velocidades de difusión del HCL explicar la ley de Graham.

4 5.- Hacer un termómetro. Con agua o con alcohol encerrados en un tubo de vidrio hacer una escala termométrica. 6.- Construir un calorímetro. Utilizando materiales domésticos elaborar un calorímetro. 7.- Calibrar el calorímetro. Por medio de una relación exotérmica consiga calibrar el calorímetro construido. 8.- Calcular la entalpía de una reacción Utilizando un calorímetro calibrado determinar los calores o presión constante y observar el trabajo, presión, volumen desarrollado por una reacción química Analizar cualitativamente de reacción. Comparar las velocidades de algunas reacciones químicas bajo las mismas condiciones. Por medio de la observación de reacciones químicas determinar a que tipo de color pertenecen. Se mide el tiempo que es necesario para que se lleve a cabo la reacción química. 6 horas 11.- Determinar como la velocidad de reacción es afectada por diversos factores. Se investiga como la temperatura, la concentración catalizadores afectan la velocidad de reacción. y

5 VI. Sugerencias de Evaluación Para la parte teórica y para el laboratorio se sugieren exámenes de opción múltiple. Complementación y desarrollo. Reporte de prácticas de laboratorio. Para el taller, reporte de actividades y problemario. VII. Características del docente que requiere la asignatura El docente aparte del conocimiento que requiere la impartición de la materia debe tener amplia información acerca de la aplicación de la misma en los procesos biológicos.

6 VIII. Bibliografía Básica Tinco, I., K. Saber y J.C. Wang Fisicoquímica Prentice-Hall Inc. E.E.U.U. Morris, J.G Fisicoquimica para biólogos Ed. Reverte, S.A. España. Complementaria Lehninger, A. L Bioenergetica Fondo Educativo Interoamericano, S. A. México Vargas, J. J. y, J. Ma. Macarulla, Fisicoquimica Fisiologica 3ª ed. Edit. Interamericana, S.A. México. Vo.Bo. Formuló Q.F.B. MIGUEL MENDIVIL Fecha Abril 1994