Tipo de Establecimiento Establecimiento

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1 Canasta dieciochera : DESDE CASI $15 MIL PUEDE COSTAR UN ASADO DIECIOCHERO Por un asado para cuatro personas los consumidores pueden pagar desde cerca de $15 mil. los consumidores pueden ahorrar hasta $3 mil por kilo de lomo vetado si eligen el local más conveniente. El SERNAC regional realizó un estudio para saber cuánto costará el asado dieciochero y ayudar a los consumidores a hacer rendir su presupuesto. El estudio, realizado en la ciudad de Punta Arenas el 4 de septiembre, incluyó la cotización de 53 productos que tradicionalmente se consumen en Fiestas Patrias: carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos: Tipo de Establecimiento Establecimiento Carnicerías Feria, Vegas y Mercados Unimarc Av. España Dirección Lider Av. Pdte. E. Frei Unimarc Bories 647 Unimarc Pedro A. Cerda 0413 Unimarc Av. España La 8 Mayores diferencias en productos Martinez de Aldunate Esq. P.A. Cerda Carnes Natales Capitán Guillermos 046 Villa Olvido Errázuriz 401 El Gauchito Av. España 399 Don Angel Jorge Montt 234 Fruval Errázuriz 632 El vergel Ltda. Errázuriz 741 Victor Mena Tte. Torrens 0364 La mayor diferencia considerando todos los productos de la muestra, se registró en el kilo de lomo vetado a granel nacional donde un consumidor puede ahorrar hasta $3.090 por kilo si elige la opción más conveniente. El precio mínimo fue de $ en la Carniceria La 8 y el máximo de $ en carniceria Natales. Otra diferencia importante se registró en las Papas a Granel, donde es posible ahorrar hasta 81,6% si se elige el local más conveniente, es decir, $400 por kilo, donde su precio mínimo se registró en las tres fruterías sondeadas ($490) y el máximo en supermercado Líder ($890). Dónde conviene comprar la carne y la verdura? En las carnicerías se registran diferencias de hasta 36,1% siendo Villa olvido el local que resgistró los precios más convenientes 1. Respecto a los Pollos, en esta capital regional los locales de carnicerias resultaron ser un 5,5% más caros que los supermercados. 1 Debido a la información disponible no se pudo comparar con supermercados para este grupo de carnes.

2 En tanto, las verduras, en general fue más conveniente compararlas en verdulerías y fruterías, siendo un 3,3% más económicas que en los supermercados. N 2478 La canasta más conveniente El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas patrias, para 4 personas, que contiene los siguientes productos 2 : Características Contenido Min Max Dif $ Dif % Sobrecostilla vacuno Granel Nacional 1 Kilo ,50% Pollo Trutro Entero Fresco Nacional (+ Económico) 1 Kilo ,20% Longaniza Marca Propia/Artesanal granel 1 kilo 1 Kilo ,51% Carbón Espino más barato 2,5 kg. 1 Unidad ,% Tomate Larga Vida (1a Calidad) 1 Kilo ,96% Lechuga Escarola (1a Calidad) 1 Unidad ,68% Cebolla a Granel 1 Kilo ,11% Papas a Granel 1 Kilo ,63% Pan Marraqueta 1 Kilo ,32% Santa Rita Tinto env.tetra 1 litro ,71% Total % En este ejemplo, se pudo constatar que el menor valor obtenido para el total de la canasta, considerando los precios mínimos para cada uno de los productos en la ciudad de Punta Arenas (independiente del tipo de establecimiento), fue de $14.861, mientras el total más caro de la canasta llegó a los $20.946, lo que representa una diferencia de un 41% o de $ Conclusiones Por un asado para cuatro personas los consumidores pueden pagar desde cerca de $15 mil. Los consumidores pueden ahorrar más de $6 mil si eligen la canasta con los productos más baratos. los consumidores pueden ahorrar hasta $3 mil por kilo de lomo vetado si eligen el local más conveniente. Es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras dieciocheras, ya que al comparar y premiar con su compra al local que les ofrezca la alternativa más conveniente, podrán obtener importantes beneficios para el presupuesto familiar. Compre sólo en el comercio establecido para no arriesgar a su familia con productos inseguros y poder exigir sus derechos como consumidor. 2 Canasta considera los productos presentes en todos los locales para efectos de la comparación.

3 Anexo de Precios según producto y establecimiento.. Tipo local Nombre Unimarc Unimarc Unimarc Lider Nº Producto Detalle-Codigo Cont. V/A Av. España Pedro A. Cerda 0413 Bories 647 Av. Pdte. E. Frei Lomo Liso vacuno Granel Nacional Kg/$ 2 Lomo Vetado vacuno Granel Nacional Kg/$ 3 Asado Carnicero vacuno Granel Nacional Kg/$ 4 Abastero vacuno Granel Nacional Kg/$ 5 Sobrecostilla vacuno Granel Nacional Kg/$ 6 Lomo Liso vacuno Granel Importada Kg/$ 7 Lomo Vetado vacuno Granel Importada Kg/$ 8 Asado Carnicero vacuno Granel Importada Kg/$ 9 Abastero vacuno Granel Importada Kg/$ 10 Sobrecostilla vacuno Granel Importada Kg/$ 11 Lomo Liso vacuno Envasada Nacional Kg/$ 12 Lomo Vetado vacuno Envasada Nacional Kg/$ 13 Asado Carnicero vacuno Envasada Nacional Kg/$ 14 Abastero vacuno Envasada Nacional Kg/$ 15 Sobrecostilla vacuno Envasada Nacional Kg/$ 16 Lomo Liso vacuno Envasada Importada Kg/$ Lomo Vetado vacuno Envasada Importada Kg/$ Asado Carnicero vacuno Envasada Importada Kg/$ Abastero vacuno Envasada Importada Kg/$ Sobrecostilla vacuno Envasada Importada Kg/$ 21 Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Económico) Kg/$ Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) Kg/$ Longaniza Llanquihue, envasada Código: Un. $ Longaniza Llanquihue, envasada Código: Un.$ Longaniza La Preferida,envasada Código: Un. $ Longaniza La Preferida,envasada Código: Un.$ 27 Longaniza P.F. envasada Código: Un.$ Longaniza San Jorge, envesada Código: Un.$ Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Kg/$ Carbón Espino más barato 2,5 kg. Valor $: Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un.$ Lechuga Española (1a Calidad) Un.$ Apio, mata (1a Calidad) Un.$ Anexo de Precios según producto y establecimiento.. Tipo local Nombre Unimarc Unimarc Unimarc Lider

4 Nº Producto Detalle-Codigo Cont. V/A Av. España Pedro A. Cerda 0413 Bories 647 Av. Pdte. E. Frei Cebolla Un.$ 35 Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo $ Lechuga Escarola (1a Calidad) Un.$ Lechuga Costina (1a Calidad) Un.$ Repollo verde crespo (1a Calidad) Un.$ Cebolla a Granel Kg/$ Papas a Granel Kg/$ Pan Marraqueta Kg/$ Bodega Uno - Blanco, env. Tetra Código: litro$ Bodega Uno - Tinto, env. Tetra Código: litro$ Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código: litro$ Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código: litro$ Gato Blanco, envase Tetra Código: litro$ Gato Negro, envase Tetra Código: litro$ Bodega Uno - Blanco, env. Tetra Código: ,5 litro Bodega Uno - Tinto, env. Tetra Código: ,5 litro Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código: ,5 litro Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código: ,5 litro Gato Blanco, envase Tetra Código: ,5 litro Gato Negro, envase Tetra Código: ,5 litro Anexo de Precios según producto y establecimiento. Ferias, mercados y carnicerias. Victor Mena Fruval El vergel Ltda. La 8 Carnes Natales Don Angel Villa Olvido El Gauchito Nº Producto Cont. V/A Tte. Torrens Errázuriz Errázuriz Martinez de Aldunate Esq. P.A. Capitán Guillermos Jorge Montt Cerda Errázuriz 401 Av. España Lomo Liso vacuno, granel nacional Kg/$ Lomo Vetado vacuno, granel nacional Kg/$ Asado Carnicero vacuno Kg/$ Abastero vacuno, granel nacional Kg/$ Sobrecostilla vacuno, granel nacional Kg/$ Lomo Liso vacuno, granel importada Kg/$ 7 Lomo Vetado vacuno, granel importada Kg/$ 8 Asado Carnicero vacuno, granel importada Kg/$ 9 Abastero vacuno, granel importada Kg/$ 10 Sobrecostilla vacuno, granel importada Kg/$ 11 Lomo Liso, envasada nac. Kg/$ 12 Lomo Vetado vacuno, envasada nac. Kg/$ 13 Asado Carnicero vacuno, envasada nac. Kg/$ 14 Abastero vacuno, envasada nac. Kg/$ 15 Sobrecostilla vacuno, envasada nac. Kg/$ 16 Lomo Liso vacuno, envasada import. Kg/$ 17 Lomo Vetado vacuno, envasada import. Kg/$ 18 Asado Carnicero vacuno, envasada import. Kg/$ 19 Abastero vacuno, envasada import. Kg/$ 20 Sobrecostilla vacuno, envasada import. Kg/$ 21 Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Kg/$

5 Económico) 22 Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) Kg/$ Longaniza Llanquihue, envasada 2 Un. $ 24 Longaniza Llanquihue, envasada 4 Un.$ 25 Longaniza La Preferida,envasada 4 Un. $ 26 Longaniza La Preferida,envasada 8 Un.$ 27 Longaniza P.F. envasada 12 Un.$ Longaniza San Jorge, envesada 12 Un.$ 29 Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Kg/$ Carbón Espino más barato 2,5 kg. Valor $: Anexo de Precios según producto y establecimiento. Ferias, mercados y carnicerias Victor Mena Fruval El vergel Ltda. La 8 Carnes Natales Don Angel Villa Olvido El Gauchito Nº Producto Cont. V/A Tte. Torrens Errázuriz Martinez de Aldunate Esq. Capitán Guillermos Jorge Montt Errázuriz 741 P.A. Cerda Errázuriz 401 Av. España Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un.$ 32 Lechuga Española (1a Calidad) Un.$ 33 Apio, mata (1a Calidad) Un.$ Cebolla Un.$ 35 Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo $ Lechuga Escarola (1a Calidad) Un.$ Lechuga Costina (1a Calidad) Un.$ Repollo verde crespo (1a Calidad) Un.$ Cebolla a Granel Kg/$ Papas a Granel Kg/$ Pan Marraqueta Kg/$ 42 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1litro$ 43 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1litro$ 44 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1litro$ 45 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1litro$ 46 Gato Blanco, envase Tetra 1litro$ 47 Gato Negro, envase Tetra 1litro$ 48 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1,5 litro 49 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1,5 litro 50 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1,5 litro 51 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1,5 litro 52 Gato Blanco, envase Tetra 1,5 litro 53 Gato Negro, envase Tetra 1,5 litro