Miguel Pintado. Puno, 30 de marzo del 2016

Transcripción

1 Miguel Pintado Puno, 30 de marzo del 2016

2 Motivación del estudio: La situación alimentaria del país no parece ser un problema cuando se miran las cifras nacionales. Cuando se distinguen las áreas geográficas, la realidad cambia. Más del triple de incidencia de DC infantil se reportan en áreas rurales en relación con las urbanas. En los espacios rurales, la agricultura juega un rol central. Dentro de la agricultura, la agricultura familiar es la forma de agricultura que predomina? Un estudio de la AF y de sus características permitirá tener una idea más clara de la situación alimentaria en Puno.

3 LA AGRICULTURA EN LOS ESPACIOS RURALES

4 La Agricultura en los Espacios Rurales Gráfico 1: Distribución de la PEA ocupada según sector y ámbito, Perú Urbano Rural 13% 7% 0% 1% Agricultura Pesca Minería Manufactura 1% 1% 4% 73% 7% Construcción 3% 23% Comercio 7% 10% Trans. y com. 2% 26% Servicios 7% 12% Otros servicios 2% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 0% 20% 40% 60% 80% Fuente: Enaho 2012.

5 La Agricultura en los Espacios Rurales Sector económico: Cuadro 1: Distribución de la PEA ocupada según sexo y ámbito geográfico Área rural Área urbana Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Agricultura 60% 40% % 32% Pesca 93% 7% % 5% Minería 93% 7% % 9% Manufactura 36% 64% % 38% Construcción 97% 3% % 5% Comercio 27% 73% % 60% Transp. y Comun. 92% 8% % 11% Servicios 53% 47% % 53% Otros Servicios 31% 69% % 64% Total 58% 42% % 45% Fuente: Enaho 2012.

6 RURAL URBANO La Agricultura en los Espacios Rurales Gráfico 2: Trabajadoras agropecuarias según ámbito y categoría ocupacional empleador o patrono trabajador independiente empleado obrero trabajador familiar no remunerado trabajador del hogar otro empleador o patrono trabajador independiente empleado obrero trabajador familiar no remunerado trabajador del hogar otro 1% 0% 1% 2% 0% 0% 0% 5% 10% 25% 24% 30% 39% 63% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Fuente: Enaho 2012.

7 IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA FAMILIAR

8 Importancia AF: PEA ocupada Cuadro 2. PEA ocupada agropecuaria por tipo de Hogar, 2012 Región: Agricultura Familiar Miles de personas % Agricultura No Familiar Miles de personas % Hogares No Agropecuarios Miles de personas % Total Miles de personas % Puno % 28 8% 25 7% % Perú % 118 3% % % Fuente: ENAHO Elaboración: Propia.

9 Importancia AF: PEA ocupada Cuadro 3. PEA Ocupada agropecuaria proveniente de hogares de AF según categoría ocupacional, 2012 Categoría Ocupacional Puno - Hogares AF Miles de % personas Perú - Hogares AF Miles de % personas Empleador o Patrono Trabajador Independiente Empleado Obrero Trabajador Familiar No Remunerado Otro Total Fuente: ENAHO Elaboración: Propia.

10 Importancia AF: PEA ocupada Gráfico 3: Recálculo de la importancia de la AF en la PEA ocupada agropecuaria Perú Puno 13% 14% 73% Agricultura Familiar Agricultura No Familiar 15% 7% 78% Hogares no agropecuarios

11 Millones de S/. Millones de S/. Importancia AF: VPA Gráfico 4: Valor de la Producción Agrícola (VPA) según tipo de hogar % Agricultura No Familiar 5% % Agricultura Familiar Sin tierras 95% Perú Puno Fuente: Enaho 2012.

12 Millones de S/. Millones de S/. Importancia AF: VPP Gráfico 5: Valor de la Producción Pecuaria (VPP) según tipo de hogar % 69% Agricultura No Familiar Agricultura Familiar Sin tierras 20% 80% % Perú Puno 0 Fuente: Enaho 2012.

13 Importancia AF: Productores Cuadro 4: Distribución de los productores, según tipo de agricultura Región Agricultura Familiar Agricultura No Familiar Total N de UA % N de UA % N de UA Puno Perú Fuente: Cenagro 2012.

14 Importancia AF: Espacio Cuadro 5: Distribución de la superficie agropecuaria, según tipo de agricultura Región Agricultura Familiar Agricultura No Familiar Total Hectáreas % Hectáreas % Hectáreas Puno Perú Fuente: Cenagro Nota: Todos los datos están expresados en hectáreas estandarizadas.

15 SITUACIÓN ALIMENTARIA EN PUNO

16 Situación Alimentaria en Puno % Gráfico 6: Evolución de la DC infantil Perú Puno Fuente: Enapress

17 Situación Alimentaria en Puno % Gráfico 7: Incidencia de DC infantil por provincias, Puno Fuente: MINSA, 2014.

18 Situación Alimentaria en Puno % Gráfico 8: Incidencia de DC infantil por distritos, Puno Fuente: MINSA 2014.

19 RECURSOS PRODUCTIVOS Y LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL

20 RP y DC infantil Gráfico 9: DC infantil y tamaño de tierras, Puno DC (%) Tierras (ha) Fuente: Cenagro 2012, MINSA 2014.

21 Tierras productivas/ total tierras (%) RP y DC infantil Gráfico 10: Asociación DC infantil - tierras productivas Correlación: -38% Fuente: Cenagro 2012, Minsa DC infantil (%)

22 RP y DC infantil Gráfico 11 : Acceso a agua de las tierras cultivables en Puno, según provincias 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 97% 96% 99% 98% 99.9% 99.6% 95% 86% 14% 3% 4% 1% 2% 5% 0.1% 0.4% 93% 99.5% 93% 99% 97% 7% 7% 0.5% 1% 3% Tierras bajo riego Tierras bajo secano Fuente: Cenagro 2012.

23 Hectáreas regadas por pozo/ total hectáreas bajo riego (%) RP y DC infantil Gráfico 12: Asociación DC infantil - Presencia de pozos Correlación: -26% Fuente: Cenagro 2012, Minsa DC infantil (%)

24 Conclusiones En las áreas rurales el problema alimentario está sumamente concentrado (incidencia de DC infantil en áreas rurales es más del triple de las áreas urbanas). En los espacios rurales, el sector más importante es el agropecuario. Dado que la AF es el tipo de agricultura que predomina en el sector agropecuario (en diversos aspectos), la AF y el problema alimentario están muy vinculados. En Puno, 7 distritos tienen tasas de DC superiores al 30%; 23 distritos, entre 25% y 30%; 63 distritos, entre 15% y 25%; y en solo 16 distritos, menores al 15%. Las tierras no parecen tener una asociación importante con las tasas de DC infantil; sin embargo, cuando se toman en cuenta solo las tierras productivas (tierras para uso agrícola y pecuario), aparece una asociación interesante.

25 Conclusiones En distritos donde la incidencia de DC infantil es mayor, las familias poseen en promedio un menor porcentaje de tierras productivas dentro del total de tierras que poseen. En distritos donde la incidencia es menor, las familias poseen en promedio un mayor porcentaje de tierras productivas respecto del total de tierras que manejan. Actualmente, solo el 4% de las tierras cultivables en Puno están bajo riego, el 96% restante son superficies de cultivos en secano. En tres provincias (El Collao, Huancané y San A. de Putina), incluso, menos del 1% de las tierras cultivables tienen acceso al riego. Existe una asociación negativa entre la presencia de pozos y la incidencia de DC infantil. En general, los distritos con mayores tasas de DC infantil, el uso de pozo es muy limitado; mientras que en los distritos con menores tasas, el uso de pozo tiende a ser mayor. Específicamente, los distritos que superan el 26% de incidencia de DC infantil, el uso de pozo no supera el 10%.

26 GRACIAS