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1 UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS División de Estudios en Formaciones Sociales Licenciatura: ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES Unidad de aprendizaje por objetivos ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LA TECNOLOGÍA Dra. Edith Guadalupe Baltazar Díaz Presidente de la Academia de Administración y Recursos Humanos. Dr. Rogelio Martínez Cárdenas Jefe del Departamento de Estudios Organizacionales

2 UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA FORMATO GENERAL PROGRAMA DE ASIGNATURA NOMBRE DE MATERIA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LA TECNOLOGÍA CÓDIGO DE MATERIA AD111 DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE ESTUDIOS ORGANIZACIONALES ÁREA DE FORMACIÓN ESPECIALIZANTE SELECTIVA CENTRO UNIVERSITARIO CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS CARGA HORARIA TEORÍA 20 CARGA HORARIA PRÁCTICA 40 CARGA HORARIA TOTAL 60 CRÉDITOS 6 TIPO DE CURSO CURSO NIVEL DE FORMACIÓN PROFESIONAL LICENCIATURA P.E. PARTICIPANTES ADMINISTRACIÓN ELABORÓ ACADEMIA DE ADMINISTRACIÓN Y RECURSOS HUMANOS PREREQUISITOS AD112 FECHA DE ACTUALIZACIÓN ENERO 2012

3 OBJETIVO GENERAL La misión de esta asignatura es que el alumno adquiera la visión teórica y práctica de las áreas productivas y tecnológicas de la empresa que se consideran críticas, para dar respuesta a su problemática y aportar elementos para la toma de decisiones y puesta en marcha de proyectos productivos. Como políticas del curso, se buscará privilegiar la parte teórica y analítica, el trabajo en equipo y la colaboración en el desarrollo de proyectos aplicables a empresas reales de la ZMG. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Los objetivos serán, por tanto, que el alumno adquiera los elementos que le proporcionen la visión para la toma de decisiones fundamentada y para la administración y gestión de proyectos. Tecnológicos - Que el alumno comprenda que el concepto de producir debe tener como meta la productividad, eficiencia y eficacia con la mejor relación calidad/precio. -Conocerá las mediciones del desempeño productivo de las empresas, su problemática, su análisis y los criterios para una fundamentada toma de decisiones. - Entenderá que las mejores empresas fabricantes de clase mundial, utilizan como punto crítico, las medidas del desempeño orientadas al cliente. - Conocerá sobre los mecanismos de administración y desarrollo de la tecnología y la implementación de procesos productivos que mejoren el desempeño de las organizaciones. - Conocerá los puntos fundamentales relacionados con la gestión de la propiedad intelectual. CONTENIDO TEMÁTICO SINTÉTICO UNIDAD 1: ANTECEDENTES Y FUNDAMENTOS SOBRE EL DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS Y PROCESOS. UNIDAD 2: TEORÍAS SOBRE MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO, PRODUCTIVIDAD Y VENTAJA COMPETITIVA. UNIDAD 3: FUNDAMENTOS SOBRE TECNOLOGÍA DE PROCESOS DE MANUFACTURA. UNIDAD 4: FUNDAMENTOS SOBRE SISTEMA DE PLANEACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE OPERACIONES. UNIDAD 5: CONOCIMIENTO SOBRE PROCESOS DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA. UNIDAD 6: IMPLEMENTACIÓN Y GESTIÓN DE PROCESOS DE MEJORA PRODUCTIVA Y TECNOLÓGICA. UNIDAD 7: FUNDAMENTOS SOBRE PLANEACIÓN MAESTRA Y PLANEACIÓN DE LA CAPACIDAD APROXIMADA. UNIDAD 8: ANTECEDENTES, ALCANCES E IMPORTANCIA DE LA TECNOLOGÍA EN MÉXICO Y AMÉRICA LATINA. 3

4 ESTRUCTURA CONCEPTUAL ANTECEDENTES IMPLEMENTACION TEORIAS FUNDAMENTOS BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Chase, R., Jacobs, R. y Aquilano, N. (2005): Administración de la Producción y las Operaciones. 3ª ed. México: McGraw Hill CHA 2005 Schroeder, R. (2005): Administración de Operaciones: casos y conceptos contemporáneos. 1ª ed. México: McGraw Hill SCH 2005 Render, B. y Heizer, J. (2009) Principios de administración de operaciones. 7ª ed. México: Pearson Educacion HEI 2009 Krajewski, L., Ritzman, L. y Malhotra, M. (2008) Administración de operaciones: procesos y cadenas de valor. 8ª ed. México: Pearson Educación. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA Chase, R. y Aquilano, N. (1995) Dirección y administración de la producción y de las operaciones. España: IRWIN. 4

5 658 CHA 1995 ENSEÑANZA-APRENDIZAJE Analítico, Descriptivo, Explicativo, Tutorial, Reflexivo, Individuales, Grupales, Estudios de casos, Lectura previa, Discusión de temas, Resolución de ejercicios, Trabajos de investigación, Exposición del maestro, Exposición de alumnos, Software especializados, Ejercicios prácticos, Diapositivas, Libros de texto CARACTERÍSTICAS DE LA APLICACIÓN PROFESIONAL DE LA ASIGNATURA Una vez terminado el curso, el alumno podrá aplicar los conocimientos adquiridos y conocer las metodologías que le proporcionen criterios para una eficiente gestión de las áreas y productivas y tecnológicas de la organización, con una mejor visión y para una más eficiente y efectiva toma de decisiones. CONOCIMIENTOS, APTITUDES, VALORES, ETC. Responsabilidad. Dinamismo Creatividad y Liderazgo. PERFIL DOCENTE El docente debe ser un profesionista competente en las áreas económico administrativas, MODALIDADES DE EVALUACIÓN ~ Asistencia y participación ~ Tareas) ~ Exposición con resultados de investigaciones ~ Exámenes parciales ~ Trabajo final (proyecto) TOTAL 100% 5

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