SÍLABO DEL CURSO ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

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1 SÍLABO DEL CURSO ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I. INFORMACIÓN GENERAL: 1.1 Facultad: De Negocios 1.2 Carrera Profesional: Administración y Marketing 1.3 Departamento: 1.4 Requisito: GESTIÓN DE PROCESOS 1.5 Periodo Lectivo: Ciclo Estudios: VII 1.7 Inicio Término: 1.8 Extensión Horaria: 8 - N HT 4, N HNP Créditos: 4 II. SUMILLA: Esta asignatura pertenece al área curricular formativa. Es naturaleza teórica-práctica y tiene como propósito que los alumnos Administren el sistema operaciones una empresa, utilizando mornos molos gestión, sarrollando trabajo en equipo y mostrando un comportamiento responsable frente a la sociedad. Se sarrolla en 3 unidas didácticas que giran alredor los siguientes ejes temáticos: Administración los sistemas producción, Diseño l sistema producción y Planeación, Análisis y Control las Operaciones Producción. III. LOGRO DEL CURSO: El estudiante al finalizar el curso, administra un sistema operaciones aplicado a una ia negocio, exponiendo los resultados manera sistemática y objetiva, a través un informe y un prototipo l producto. IV. UNIDADES DE APRENDIZAJE:

2 Nombre Unidad I: ADMINISTRACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Logro Unidad: Determinar la capacidad producción, productividad, eficiencia y punto equilibrio una empresa industrial o servicios, intificando correctamente los elementos l sistema. Contenidos Actividas Aprendizaje Evaluación Saberes Básicos Horas No Recursos (criterios Horas Presenciales Presenciales evaluación) Presentación l sílabo l Clasificación Entrevista: Investiga PC Intervención curso, la metodología, l principales empresas en forma grupal una Internet oral (IO). sistema evaluación y la locales, según empresa Grabadora Informe bibliografía La administración la actividad económica intificando: Libros. investigación. producción y los objetivos y sistema Sistema empresariales. producción. producción Sistema producción. Graficar una línea Tipo proceso. Concepto, componentes. producción. productivo. Clasificación las empresas. Vio sobre proceso Línea 1 Explotación, manufacturera, producción. producción comercial y servicios. Tipos proceso productivo. (Bienes y Servicios) (estaciones Sistemas producción: trabajo, tiempos intermitente y continua. estándares, cuello Línea producción, botella). estaciones trabajo, Tiempos estándares, Ciclo (Cuello botella). Capacidad Producción. Proceso producción 2 3 Producción Teórica. Eficiencia Física Eficiencia Económica Punto Equilibrio Productividad Balance Línea Vio La Meta Retroalimentar los aspectos básicos una línea producción: Estaciones trabajo, producción, productividad, capacidad 4 producción, eficiencia, cuello botella, tiempos estándares, entre otros problemas relacionados con la administración operaciones. Evaluación: (T1): (TP + PE)/2 + IO Práctica Dirigida Práctica Dirigida Exposición Vio Presentan y sustentan el caso La Meta Goldratt. Uso Biblioteca: Investiga en Bibliografía los siguiente temas: Costos Producción Costos Fijos Costos Variables Punto equilibrio Lectura La Meta Goldratt Uso Biblioteca. Investiga sobre Cuello Botella, Eficiencia, Productividad, Capacidad producción, just in time. PC Internet Libros.. PC Internet Libros.. Intervención oral (IO). Trabajo Práctico (TP) Prueba escrita unidad (PE) Nombre Unidad II: DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Logro Unidad: Elabora diagramas análisis proceso para representar los procesos productivos, termina el tiempo estándar y selecciona la mejor localización planta utilizando técnicas acuadas. Contenidos Actividas Aprendizaje Evaluación Saberes Básicos Recursos Horas Presenciales Horas No (criterios

3 Localización Planta: Factores localización planta Métodos localización Diagrama Análisis Procesos (DAP) Medición l trabajo: Estudios tiempos; Tiempo Preterminado. Tiempo Elemental, Calificación l operario, Tolerancias, Tiempo Normal y Tiempo Estándar. Administración y Diseño un Sistema Producción Resuelve caso estudio grupal. Proyecto: Elaborar el concepto una ia negocio y formular los factores localización. Ejercicios Vio Ejercicios Presentan y sustentan en formato digital: Proyecto Empresarial Presenciales Seleccionar la mejor localización para su proyecto. Uso Biblioteca. Investiga sobre Procesos Productivos y elabora un DAP. Visitar una empresa MYPE y realizar un estudio tiempos. Biblioteca Empresa Empresa evaluación) Práctica Calificada (PC) Informe Exposición (TP) 8 EXAMEN PARCIAL Evaluación: (T2): (PC +TP)/2 Nombre Unidad III: ANÁLISIS Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN Logro Unidad: Redacta y sustenta un informe la manda actual y futura l mercado, partiendo l análisis l entorno interno y externo la empresa, l mercado proveedor y competidor; 9 10 Saberes Básicos Simulador : Lineamientos generales sobre el manejo y control inventarios, recursos humanos, tiempos, planeamiento y programación la producción. Pronóstico producción: Molos cualitativos y cuantitativos (Métodos Series Tiempo, Causales e Índices Estacionales). Error pronósticos, Error cuadrático medio (ECM); Desviación Media Absoluta. (DMA) Casos y aplicaciones Molos Pronósticos Contenidos Actividas Aprendizaje Horas Presenciales Simulación una cisión en hoja trabajo. Creación Firmas. Práctica Dirigida Asesoría Horas No Presenciales Revisar el Manual l Tomar cisión Laboratorio pronósticos Tomar cisión Recursos Evaluación (criterios evaluación)

4 Practica Calificada Plan agregado producción. Definición y objetivos. Estrategias l planeamiento agregado: Estrategia nivelación Estrategias l planeamiento agregado: Estrategia Intermedia y Estrategia Persecución Evaluación estrategias mixtas Teoría Colas: Características las líneas espera; Ecuaciones las líneas espera; Casos. Exposición l Simulador Ejercicios Tomar cisión Ejercicios Tomar cisión Caso Practico Presenta y sustenta en formato digital sus resultados con la aplicación l Simulador. 15 SUSTENTACIÓN TRABAJO FINAL (T3): PROYECTO 16 EXAMEN FINAL 17 EXAMEN SUSTITUTORIO Tomar cisión Practica Calificada Pronósticos (PC) Informe (I) V. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Método casos Trabajo campo Aprendizaje Basado en Problemas Investigación Proyectos Simulador

5 VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL CURSO: El cronograma la evaluación continua l curso es el siguiente: ESPECIFICACIÓN DE ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN CONTINUA EN EL CURSO T Descripción T1 Intervención oral, Trabajo Practico, Practica Calificada 1, 3 y 4 T2 Practica Calificada, Trabajo Práctico 5, 8 T3 Practica Calificada, Informe y Exposición Proyecto 11, 14 y 15 EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL T1 20 2,4 T2 35 4,2 T3 45 5,4 TOTAL 100% 12 Los pesos ponrados los resultados evaluación son los siguientes: EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL PARCIAL 20 4 CONTINUA (Ts) FINAL 20 4 TOTAL 100% 20 VII. BIBLIOGRAFÍA: 1. Bibliografía Básica N CÓDIGO AUTOR TITULO AÑO CHAS/A CHASE, Richard; AQUILANO, Nicholas; JACOBS, Robert. Administración Producción y Operaciones: Manufactura y Servicios KRAU KRAJEWSKI, Lee; RITZMAN. Larry GAIT GAITHER, Norman; FRAZIER, Greg. Administración Operaciones Estrategia y Análisis. Administración Producción y Operaciones BELL BELLO, Carlos Manual Producción HEIZ HEIZER, Jay; 5 RENDER, Barry Dirección la Producción y Operaciones

6 2. Bibliografía Complementaria N CÓDIGO AUTOR TITULO AÑO DOMI/D DOMINGUEZ, M. Dirección JOSÉ A. Operaciones Administración la FOGAR FOGARTY. DONALD Producción e Inventarios NARA Planeamiento la NARASIMHAN, SIM Y OTROS Producción y control Inventarios 2007 Principios REND RENDER, BARRY Administración Operaciones VIII. ANEXOS Competencias 1. Lirazgo 2. Trabajo en 3. Comunicación Efectiva 4. Responsabilidad Social 5. Pensamiento Crítico 6. Aprendizaje Autónomo 7. Capacidad para Resolver Problemas Competencias Genéricas UPN Descripción Inspira confianza en un grupo, lo guía hacia el logro una visión compartida y genera en ese proceso sarrollo personal y social. Trabaja en cooperación con otros manera coordinada, supera conflictos y utiliza sus habilidas en favor objetivos comunes. Intercambia información a través diversas formas expresión y asegura la comprensión mutua l mensaje. Asegura que sus acciones producirán un impacto general positivo en la sociedad y en la promoción y protección los rechos humanos. Analiza e Interpreta, en contextos específicos, argumentos o proposiciones. Evalúa y argumenta juicios valor. Busca, intifica, evalúa, extrae y utiliza eficazmente información contenida en diferentes fuentes para satisfacer una necesidad personal nuevo conocimiento. Reconoce y compren un problema, diseña e implementa un proceso solución y evalúa su impacto.