Reuniones, Banquetes y Convenciones

Transcripción

1 PASAPALOS CALIENTES (Bandeja de 100 piezas) TEQUEÑOS CRIOLLOS PUNTAS DE LOMITO EN SALSA DE MANI HONGOS RELLENOS DE CANGREJO LUMPIAS CON SALSA AGRIDULCE ALITAS DE POLLO MINI QUICHE DE ESPINACAS TARTALETAS DE VEGETALES MINI PEPPERONI PIZZA ALBONDIGAS EN SALSA BBQ CAMARONES EMPANADOS EN SALSA TARTARA DEDOS DE PESCADO ESTILO CAJUN MINI BROCHETAS DE: LOMITO LANGOSTINO POLLO MINI EMPANADITAS DEDOS DE QUESO NUGGETSVDE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA

2 PASAPALOS FRIOS (Bandeja de 100 piezas) MOUSE DE MERO TARTAR DE SALOM EN PAN FRANCES CONO DE SALAMI CON CEBOLLITAS AL VINAGRE ROLLO DE ROASTBEEF CON PALMITOS HUEVOS RELLENOS PICANTES SALMON AHUMADO & QUESO CREMA ROLLOS DE BERENJENA A LA VINAGRETA JAMON SERRANO Y MELON QUESO BRIE SOBRE PRUMPERNICKEL PATE DE LA CASA SOBRE TOSTADA MELBA MEDALLONES DE LANGOSTA CON REMOULADE TORTILLA ESPAÑOLA

3 SUGERENCIAS VEGETARIANAS (Bandeja de 100 piezas) QUICHE LORRAINE DADOS DE PIZZA CON VEGETALES ZUCCHINI REBOSADO CON SALSA PESTO VOL AU VENT DE AJO PORRO Y QUESO MINI AREPAS CON QUESO CANAPE CON TERRINE DE QUESO TALLOS DE CELERY CON DIP DE QUESO AZUL SUGERENCIAS DE LUJO (Bandeja de 100 piezas) CANAPÉ CON SALMON AHUMADO CANAPE CON QUESO AZUL CANAPE CON JAMON SERRANO CANAPE CON LANGOSTINOS Y CAVIAR CANAPES VARIADOS LANGOSTINOS TERRINE DE PESCADO JAMON SERRANO CON MANGO ALCACHOFA CON LANGOSTA Y QUESO CREMAE PROFITEROL CON SALMON AHUMADO PROFITEROL CON ENSALADA DE VIEIRAS PROFITEROL CON CREMA DE LANGOSTINOS PROFITEROL CON CREMA VOL AU VENT RELLENO DE LANGOSTINOS VOL AU VENT CON CANGREJO VOL AU VENT RELLENO DE QUESO CHEDDAR

4 PASAPALOS en COMBO OPCION A (SENCILLA) Tequeños Criollos Canapés Variados Mini Quiche de Espinacas Mini Brochetas de Lomito Lumpias en Salsa Agridulce OPCION B (MEDIA) Tequeños Criollos Canapés Variados Jamón Serrano con melón Salmón Ahumado y queso crema Lumpias en Salsa Agridulce Camarones con Salsa Tártara Mini Quiche Lorraine Mini Brochetas de Lomito OPCION C (LUJO) Tequeños Criollos Canapés Variados Lumpias en Salsa Agridulce Dedos de Queso Jamón Serrano con Mango Mini Brochetas de Lomito Vol au Vent con Cangrejo Salmón Ahumado y quedo crema Rollos de Berenjena a la Vinagreta Camarones con Salsa Tártara Carpacho Tabla de quesos

5 DIPS Nachos tradicionales, con guacamole y salsa de queso Surtido de Chips: Remolacha, Tostones y Zanahoria servido con salsas exóticas y picante de la casa Parmentier de quesos marinados con salsa de ciruelas Vegetali freschi Condimentati con salsa de yogurt y fruta tropical TABLA DE QUESOS Meson Atrium Gran surtido de quesos nacionales: Paisa, De mano, Torondoy, Telita, Amarillo, Blanco, Guayanes, Tentación y otros acompañados de tostadas y panes caseros, galletas integrales y fruta fresca. Meson Diplomat Gran surtido de quesos importados: Emmental, Provolone, Pecorino, Edam, Brie ahumado, De Cabra, Manchego, Roquefort, Camenber y otros, acompañados de Grissinis, Señoritas, Tostadas Melba, galletas integrales y fruta fresca Meson Embassy Gran surtido de quesos nacionales e importados acompañados de tostadas al ajo y perejil,galletas integrales y de agua, frutos secos, fruta fresca, panes con nueces y pasas, grissinis, señoritas y salsas tropicales. Incluye dos copas de vino Cabernet Sauvignon, Viña Tarapacá o Cabernet Sauvignon, Viña Rosario por persona. BANDEJA DE FRUTAS TROPICALES - TROPICAL FRUIT TRAY Surtida de: Melon, Piña, Patilla, Mango, Naranjas, Uvas, Manzanas, Lechosa, Kiwi y otros de la estación

6 COCTELES Pensando en usted y tomando en cuenta la cantidad detiempo que se pierde escogiendo distintos menús o pasapalos hemos creado una serie de alternativas con el fin de que usted solo elija la que más le guste y sus invitados puedan disfrutar de una amplia variedad de pasapalos y tragos por un precio único por persona. Alternativa I Aperitivos 3 tragos por persona entre: Pisco Sour Piña colada Whisky 8 años Vino blanco y tinto Jugos naturales y refrescos Pasapalos 6 por persona entre fríos y calientes: Pasapalos Fríos Cono de salami con cebollita perla Roast beef con palmito Huevitos de codorniz con caviar Tomate, aguacate y ají Queso crema al ajo y ciboullet Salmón Ahumado con alcaparras y limón de pica Pasapalos Calientes Tequeños criollos Mini empanaditas Chilenas Bolitas de res con salsa agridulce Brochetas de pollo con salsa Thai Champignones salteados al ajillo

7 Alternativa II Aperitivos 3 tragos por persona entre: Daiquiri Vodka naranja Whisky 12 años Vino blanco y tinto Jugos naturales y refrescos Pasapalos 6 por persona entre fríos y calientes: Pasapalos Fríos Rollitos de salmón y queso crema Pate de la casa sobre tostada melba Camarones con limón de pica y caviar Queso roquefort en celery con nueces Canapé de jamón pierna con fresa Pechuga de pavo ahumada y almendras Pasapalos Calientes Mini empanaditas de queso Brochetas de res con salsa pimienta Sautee de pollo con salsa de maní Mini quiche lorraine Finger de mero con salsa tartara Petit four Mini pastelitos franceses

8 Alternativa III Aperitivos Bar Abierto Premiun Durante 1 hora Refrescos, sodas y agua tónica Jugos naturales, cócteles de fruta Agua mineral con o sin gas Cervezas Nacionales e importadas; Regional, polar Brama, Solera, Heineken, Budweiser y Becks Vinos de Francia, Chile, España y Alemania Whiskys; Estiqueta negra, Chivas Regal, White Label, Buchanan s y otros Ron, ginebra y vodka Pasapalos 6 por persona entre fríos y calientes: Pasapalos Fríos Jamón serrano con melón Tártaro de lomito de res Camarones de mar con caviar Ceviche de salmón Acapulco Champiñones rellenos con roquefort y ciboulett Huevito de codorniz conu nido de verduras Pasapalos Calientes Mini vol au vent de mariscos Finger de lomito al ajillo con salsa pilpil Brochetas de pollo Teriyaki Mini empanaditas de espinaca y ricotta Camarones ecuatorianos fritos con salsa agridulce Petit four Mini pastelitos franceses