AGROECOSISTEMAS E INTRODUCCIÓN A LA AGROECOLOGÍA

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "AGROECOSISTEMAS E INTRODUCCIÓN A LA AGROECOLOGÍA"

Elvira Mendoza Crespo
hace 7 años
Vistas:

1 APOYO DIDÁCTICO DE LA CLASE TEÓRICA AGROECOSISTEMAS E INTRODUCCIÓN A LA AGROECOLOGÍA Ing. Agr. M. Sc. Victoria Mainardi Grellet

2 ECOSISTEMA Es una unidad compleja de componentes bióticos y abióticos que interactúan entre sí, cumpliendo las funciones de: FLUJO DE ENERGÍA CICLAJE DE NUTRIENTES Ambas funciones dan como resultado dos características propias de cada ecosistema natural: PRODUCTIVIDAD, y BIODIVERSIDAD

3 QUÉ ES EL ENFOQUE DE SISTEMAS? Es un conjunto de conceptos y herramientas que permite a distintas disciplinas científicas estudiar fenómenos complejos. Contrasta con el enfoque reduccionista de las ciencias clásicas que estudiaban las relaciones simples causa/efecto de fenómenos sencillos, aislados de su contexto. «El todo, es más que las sumas de sus partes». Aristóteles, Siglo V a. C.

4 QUÉ ES UN SISTEMA Sistema es un conjunto de componentes interrelacionados entre sí de tal forma que el conjunto funciona como una unidad.

5 ELEMENTOS DE UN SISTEMA LIMITES COMPONENTE A ENTRADAS INTERACCIONES SALIDAS COMPONENTE B Los componentes, el tipo de componente y la interacción entre ellos determinan la estructura de un sistema

6 ESTRUCTURA DE UN SISTEMA La estructura de un sistema, determina la estrategia que utiliza para cumplir una función..

7 AGROECOSISTEMA Ecosistema modificado por el hombre con la finalidad de producir bienes. Tiene fuerte influencia económica, social y cultural y evolucionan conforme evoluciona el hombre.

10 EL PROCESO DE DOMESTICACIÓN

11 COMPONENTES DE UN AGROECOSISTEMA BIOFÍSICO TECNOLÓGICO AGROECOSISTEMA ECONÓMICO SOCIOCULTURAL

12 COMPONENTES E INTERRELACIONES DE UN AGROECOSISTEMA SUBSIDIOS ENERGÉTICOS ANTROPOGÉNICOS CULTIVOS ANIMALES PRODUCTOS RADIACIÓN SOLAR CONTAMINANTES NUTRIENTES PRECIPITACIONES SUELO DESCOMPONEDORES PERDIDAS PERDIDAS

13 DIFERENCIAS ENTRE ECOSISTEMAS NATURALES Y AGROECOSISTEMAS

14 DIFERENCIAS ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES ENTRE AGROECOSISTEMAS Y ECOSISTEMAS NATURALES CARACTERISTICA AGROECOSISTEMA ECOSISTEMA Productividad neta Alta Media Madurez Inmaduros Maduros Cadenas tróficas Simples, lineales Complejas Diversidad de especies Baja Alta Diversidad genética Baja Alta Ciclos minerales Abiertos Cerrados Estabilidad/Vulnerabilidad Baja/Alta Alta/Baja Control y subsidios humano Necesario No necesario Permanencia temporal Corta Larga Heterogeneidad hábitat Simple Compleja Fenología Sincronizada Estacional

15 AGROECOLOGIA Puede definirse como una DISCIPLINA científica que aplica los principios de la teoría ecológica al estudio, diseño, manejo y evaluación de agroecosistemas que sean conservadores de los recursos naturales, culturalmente sensibles, socialmente justos y económicamente viables. En un sentido más amplio, puede definirse como un ENFOQUE que integra conocimientos de diferentes disciplinas científicas a los agroecosistemas. Considera a los agroecosistemas (o sistemas de producción) como las unidades fundamentales de su estudio.

16 AGRICULTURA SUSTENTABLE Es aquella que permite mantener en el tiempo un flujo de bienes y servicios que satisfagan las necesidades alimenticias, socioeconómicas y culturales de la población, dentro de los límites biofísicos que establece el correcto funcionamiento de los agroecosistemas (o sistemas de producción) que la soportan.

17 CARACTERÍSTICAS DE LA AGRICULTURA SUSTENTABLE Suficientemente productiva Ecológicamente adecuada (que conserve la base de recursos naturales y que preserve la integridad del ambiente a nivel local, regional y global. Técnicamente factible Económicamente viable Social y culturalmente aceptable Todas estas características deben darse simultáneamente: si en alguna de las dimensiones no se cumpliera con los objetivos deseados (o el engranaje no funcionara) no se podría hablar de agricultura sustentable.

18 DIMENSIONES DE LA SUSTENTABILIDAD OBJETIVOS DE LA AGROECOLOGÍA PARA CADA DIMENSIÓN Conservación de las funciones ecosistémicas Conservación de la Biodiversidad Estabilidad y Resiliencia Productividad sostenida Biofísico Desarrollo de los pequeños agricultores Dependencia de recursos locales Económico Viabilidad y equidad económica Social y cultural Satisfacción de las necesidades locales Soberanía alimentaria La sustentabilidad estaría dada por el área del centro, en la que confluyen los objetivos propuestos para las tres dimensiones

19 DIFERENCIA DE ENFOQUES ENTRE LA AGRICULTURA INTENSIVA Y LA AGROECOLOGÍA AGRICULTURA INTENSIVA AGROECOLOGIA Reduccionista, da importancia a los componentes. Objetivos a corto plazo, concepto productivista. Uso intensivo del suelo, subsidios energéticos, plantas transgénicas. Enfoque holístico, importancia a las interrelaciones. Objetivos a largo plazo, concepto de sustentabilidad. Uso conservacionista del suelo, rotación de cultivos y policultivos.

20 DIFERENCIA DE OBJETIVOS ENTRE LA AGRICULTURA INTENSIVA Y LA AGROECOLOGÍA AGRICULTURA INTENSIVA A corto plazo Concepto productivista Énfasis en el rendimiento No considera el costo ambiental Sistemas simples, de baja diversidad AGROECOLOGIA A largo plazo Concepto sustentable Énfasis en el agroecosistema Considera el costo ambiental Sistemas complejos Alta biodiversidad

21 DIFERENCIA DE TÉCNICAS ENTRE LA AGRICULTURA INTENSIVA Y LA AGROECOLOGÍA AGRICULTURA INTENSIVA Fertilizantes sintéticos Uso intensivo del suelo Monocultivos Control químico de plagas Plantas transgénicas p/control de plagas AGROECOLOGIA Fertilizantes orgánicos / Reciclado de nutrientes Uso conservacionista del suelo Policultivos Manejo integrado de plagas Manejo de la biodiversidad para el control de plagas

22 PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIÓN 1. Defina sistema y enumere sus elementos. 2. Qué es un agroecosistema. Mencione entradas 5 de origen natural y 5 aportadas por el hombre al agroecosistema. 3. Cómo son las cadenas tróficas en los agroecosistemas. Qué diferencias presenta en relación a las cadenas tróficas de los ecosistemas naturales. 4. Cómo son los ciclos minerales en los agroecosistemas y en los ecosistemas naturales. Explique. 5. Definiría a la agroecología como disciplina científica, como un enfoque que integra varias disciplinas científicas o como ambas cosas? 6. Cuál es la unidad fundamental de estudio de la agroecología? 7. Que es la agricultura sustentable y que condiciones debe cumplir? 8. De los siguientes enfoques, objetivos y técnicas, diga cuales pertenecen a la agricultura intensiva y cuáles a la agroecología: Da importancia a las interrelaciones entre componentes. Hace un uso conservacionista del suelo. Consiste en sistemas simples, de baja diversidad biológica. Prioriza el manejo integrado de plagas sobre el control químico de plagas. Prefiere el uso de fertilizantes orgánicos y el reciclado de nutrientes.

23 BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA Altieri, M.A Agroecología: bases científicas para una producción Sustentable. Editorial Nordan-Comunidad, Montevideo, Uruguay, 325 p. Gliessman, S R Procesos ecológicos en agricultura sostenible. CATIE, Turrialba, C.R. 359 p. Hart, R. D Agroecosistemas: conceptos básicos. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, C.R, 159 p. Odum, E.P Ecología. Segunda edición. Editorial Interamericana S. A., Méjico, 412 p. Sarandón, S Agroecología.: el camino hacia una agricultura sustentable. 557 p.

Documentos relacionados

La Agroecología. Agricultura Familiar. Agroecología, una alternativa para conservar y potenciar los recursos naturales, produciendo 12/07/2012

La Agroecología. Agricultura Familiar. Agroecología, una alternativa para conservar y potenciar los recursos naturales, produciendo 12/07/2012 La Agricultura Familiar se define por: Agroecología, una alternativa para conservar y potenciar los recursos naturales, produciendo Ing. Agr. Raúl Pérez CIPAF/IPAF Región pampeana -La mano de obra, es