Atentamente, Departamento de Banquetes

Transcripción

1 Menús de Bodas

2 Estimados Amigos: Es un placer para nosotros que hayan pensado en nuestro Hotel del Arte para celebrar un evento tan especial como el que se presenta. Para esta ocasión nos gustaría empezar obsequiándoles con nuestra Suite Nupcial para la noche del banquete así como descuentos especiales en habitaciones para sus invitados. Por esta razón, a continuación les proponemos una selección de Aperitivos y Menús de Banquetes para ayudarles a decidir, teniendo en cuenta que estamos abiertos a cualquier cambio o sugerencia por su parte, con la intención de darles todas las opciones posibles de elección. Los centros florales de sobremesa tanto de la zona de aperitivo como las del salón están incluidas en el precio del banquete así como las minutas personalizadas con el nombre de los comensales. Si lo desean, les ponemos a su disposición una amplia variedad de servicios complementarios tales como: ampliación de la decoración floral, alquiler de limosinas, fotografía y video, ceremonias civiles en un marco incomparable, gran variedad de músicos, organista durante el aperitivo y no nos olvidemos de la amplia variedad de obras de arte que pueden adquirir también en el Hotel para decorar su casa o sencillamente para hacer un regalo inolvidable. Para que puedan elegir entre diferentes platos y lograr una mayor satisfacción a los paladares de los comensales, obsequiamos a los novios con una prueba de menú. Estamos a su entera disposición para cualquier consulta adicional que Ustedes puedan precisar y aprovechamos para reiterar nuestro deseo de tenerles en breve como clientes. Atentamente, Departamento de Banquetes

3 SERVICIOS INCLUIDOS IMPRESIÓN DE MINUTAS CONFECCIÓN DE PLANNING Y MINUTAS PERSONALIZADAS DECORACIÓN FLORAL DE LAS MESAS Y ZONA DEL APERITIVO DEGUSTACIÓN DEL MENÚ PARA DOS PERSONAS Las degustaciones se efectuaran de lunes a jueves, aproximadamente dos meses antes de la boda. Habrá un descuento del 50% para aquellas personas que también deseen realizar la degustación (min. bodas 50 pax). MENÚS ESPECIALES: Diabéticos, celíacos, vegetarianos. SUITE NUPCIAL 1 PAREJITA DE NOVIOS EN PASTEL 3 PLAZAS DE PARKING Y PRECIOS ESPECIALES PARKING ESTANCIA GRATUITA ANIVERSARIO DE BODA DESCUENTOS PARA INVITADOS EN HABITACIONES SERVICIOS COMPLEMENTARIOS Además podéis disponer de otros servicios complementarios, que presupuestaremos a medida, y de los que ofrecemos unos significativos ejemplos: CEREMONIAS CIVILES EN UN MARCO INCOMPARABLE AMPLIACIÓN DE LA DECORACIÓN FLORAL FOTOGRAFIA-VIDEO DISC JOCKEY / DUO / ORQUESTA BARRA LIBRE SEGÚN CONSUMO ORGANISTA DURANTE EL APERITIVO SHOWS Y ANIMACIONES ESPECIALES Hablareis directamente con cada uno de los profesionales seleccionados después de años de experiencia, porque nadie mejor que ellos para captar de la manera más detallada vuestros deseos para tan señalado día. (No exclusivas, sí recomendamos).

4 APERITIVO Cuchara de foie de pato con porto Jamón ibérico con pan de coca, tomate y aceite de oliva virgen Tostada de brandada de bacalao con ajos y pimiento rojo Mini hamburguesa de salmón, cebolla y pimiento verde Croquetas de mozzarella, tomate seco y albahaca Cuchara de pulpo a feira Brocheta de pollo especiado con agridulce de verduritas Fideuá marinera con all i oli Bodega Cocktail de Cava Vermouth Blanco Vermouth Negro Zumos Refrescos Cervezas Vinos Cava

5 APERITIVO PLATOS OPCIONALES Vegetales con salmón ahumado Carpaccio de buey con vinagreta de tomate y soja Arroz negro de sepia y gambas Croquetas de merluza y gambas con romesco Tostada de escalibada con calamarcitos y all i oli Crujiente de gambas con salsa de roquefort y piñones Lacón relleno con espinacas y jugo de rustido Mini pizzas de mozzarella, anchoas y rúcula Selección de quesos variados con frutos secos

6 MENÚ XAUS FRÍO DE BACALAO Y GAMBAS CON DENSO DE TOMATE Y GERMINADOS SOLOMILLO IBÉRICO ENVUELTO EN BACÓN CON JUGO DE RUSTIDO SORBETE DE MOJITO

7 MENÚ VILLALONGA VIEIRAS CON CREMA DE CIGALAS, TOMATE Y CEBOLLINO TIMBAL DE PALETILLA DE CORDERO ASADO CON SALSIFIS BROWNIE CON SORBETE DE MANDARINA

8 MENÚ GRAU-GARRIGA ENSALADA DE CALAMARCITOS, BACÓN Y HABITAS CON VINAGRETA DE TOMATE SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS A LA PLANCHA, SOJA Y PARMESANO SORBETE DE LIMÓN

9 MENÚ MOSCARDÓ GRAN RAVIOLI DE CEPS, GAMBAS CON ALBAHACA Y RUSTIDO DE CALAMARES MERLUZA CON SETAS, GAMBAS Y TAGLIATELLE DE SEPIA COPA DE FRAMBUESA, HELADO DE VAINILLA Y AIRE DE CHOCOLATE BLANCO

10 MENÚ MORAGA GLASEADO DE LANGOSTINOS CON VERDURITAS, SETAS Y ROMESCO MEDALLONES DE SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIMIENTA NEGRA CON TOMATE DESHIDRATADO HELADO DE MASCARPONE CON DÁTILES Y ESPUMA DE ALMENDRAS

11 MENÚ QUINN RODABALLO, GAMBAS Y RAPE EN MIXTURA DE VEGETALES CON FRESCO DE TOMATE Y ALBAHACA LOMITO DE BLACK ANGUS CON MOSTAZA Y JENGIBRE TULIPA DE GALLETA Y HELADO DE YOGOURT GRIEGO CON SALSA DE NARANJA Y BROCHETA DE FRUTA

12 MENÚ SUBIRACHS LOMO DE LUBINA, BUTIFARRA NEGRA Y SETAS CON FRESCO DE TOMATE Y ALBAHACA SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y CARAMELO DE PEDRO XIMENEZ SORBETE DE MOJITO

13 MENÚ PUIGMARTÍ BOGAVANTE Y CRUDITES CON VINAGRETA DE TOMATE Y MÓDENA PALLARDINA CON FOIE, ESPINACAS Y FRUTOS SECOS CON VINO DULCE DE MELOCOTÓN SORBETE DE MANDARINA

14 MENÚ NIÑOS MACARRONES O CANELONES DE CARNE ESCALOPA DE TERNERA O POLLO A LA PLANCHA O ESCALOPA DE POLLO POSTRE Y TARTA DE CELEBRACIÓN Y REFRESCOS