Santa Isabel Av. 21 de Mayo 3225 Unimarc Chacabuco 70 Jumbo Pedro de Valdivia 1010 Cecinas y carnes JD Tucapel 748

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Pedro Sosa Franco
hace 7 años
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1 Canasta Dieciochera : $3 MIL DE DIFERENCIA EN EL KILO DE CARNE EN CONCEPCIÓN Un estudio del SERNAC reveló que un consumidor puede ahorrar esta cantidad en el kilo de lomo vetado si elige la opción más conveniente. Respecto a las carnes, el Mercado Central resultó ser un 28% más baratos que los supermercados. El SERNAC regional realizó un estudio para saber cuánto costará el asado estas Fiestas Patrias y ayudar a los consumidores a optimizar su presupuesto. El estudio que se realizó en Concepción el 4 de Septiembre, cotizó los precios de 53 productos que tradicionalmente se consumen en estas fiestas: carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos: Tipo de Establecimiento Establecimiento Dirección Líder Prat 651 Supermercados Santa Isabel Av. 21 de Mayo 3225 Unimarc Chacabuco 70 Jumbo Pedro de Valdivia 1010 Cecinas y carnes JD Tucapel 748 Carnicerías Santa Ana Caupolicán 692 Frigoríficos del Sur Caupolicán 699 Carnes Ortiz Mercado Central (loc 81-82) Feria, Vegas y Mercados Mercado Central Local 115 Mercado Central Mercado Central Local 152 Mercado Central Mayores diferencias en productos La mayor diferencia, considerando todos los productos de la muestra, se registró en el kilo de lomo vetado vacuno, donde es posible ahorrar hasta $ El precio mínimo fue de $6.990 en Frigoríficos del Sur, mientras que el precio máximo fue de $ en Supermercado Jumbo. Porcentualmente, la mayor diferencia se encontró en el precio del kilo de papas a granel, donde es posible ahorrar hasta un 147,5% o $590 al elegir el precio más conveniente. El precio mínino fue de $400 y se encontró en el Mercado Central, mientras que el mayor fue de $990 en el Supermercado Santa Isabel. Dónde conviene comprar la carne y la verdura? Respecto a las carnes rojas, en formato granel de corte nacional, los locales del Mercado Central resultaron ser un 27,8% más baratos que los supermercados y 9,3% más caros que las carnicerías. En el caso de los Pollos, estos resultaron ser sólo un 1,2% más baratos en las Carnicerías que en Supermercados. En el caso de las verduras, en general fue más conveniente comprarlas en las verdurerías y fruterías, siendo un 3,2% más económicas que en los supermercados.

2 La canasta más conveniente El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas patrias, para 4 personas, que contiene los siguientes productos 1 : Características Contenido Min Max Dif $ Dif % Sobrecostilla vacuno Granel Nacional 1 Kilo ,5% Pollo Entero Faenado Fresco Nacional (+ Económico) 1 Kilo ,1% Longaniza P.F. envasada 12 Un ,7% Carbón Espino más barato 2,5 kg. 1 Unidad ,0% Tomate Larga Vida (1a Calidad) 1 Kilo ,9% Lechuga Costina (1a Calidad) 1 Unidad ,0% Cebolla a Granel 1 Kilo ,7% Papas a Granel 1 Kilo ,5% Pan Marraqueta 1 Kilo ,6% Santa Rita Tinto env.tetra 1.5 litro ,0% Total ,5% En este ejemplo, se pudo constatar que el menor valor obtenido para el total de la canasta, considerando los precios mínimos para cada uno de los productos en la ciudad de Concepción (independiente del tipo de establecimiento), fue de $16.005, en tanto, el total más caro de la canasta llegó a los $21.534, lo que representa una diferencia de un 34,5% o de $ Conclusiones Un consumidor puede ahorrar casi $3 mil en el kilo de lomo vetado vacuno si elige la opción más conveniente. Respecto a las carnes rojas, los loscales del Mercado Central ser un 28% más baratos que los supermercados. Por una canasta básica, un consumidor puede ahorrar más de $5 mil si elige los productos más baratos. Es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras dieciocheras, ya que al comparar y premiar con su compra al local que les ofrezca la alternativa más conveniente, podrán obtener importantes beneficios para el presupuesto familiar. Recuerde que cerca del 70% del costo del asado se lo llevan las carnes y el carbón por lo que conviene cotizar estos productos. Compre sólo en el comercio establecido para no arriesgar a su familia con productos inseguros y así podrá ejercer sus derechos como consumidor. 1 Canasta considera productos presentes en todos los locales para efectos de la comparación.

3 Anexo de Precios según producto y establecimiento. Supermercados. Nombre JUMBO UNIMARC LIDER SANTA ISABEL Dirección PEDRO DE VALDIVIA 1010 CHACABUCO 70 PRAT DE MAYO 3225 Tipo Supermercado Supermercado Supermercado Supermercado Nº Características Cont. V/A 1 Lomo Liso vacuno Granel Nacional Lomo Vetado vacuno Granel Nacional Asado Carnicero vacuno Granel Nacional Abastero vacuno Granel Nacional Sobrecostilla vacuno Granel Nacional Lomo Liso vacuno Granel Importada Lomo Vetado vacuno Granel Importada Asado Carnicero vacuno Granel Importada Abastero vacuno Granel Importada Sobrecostilla vacuno Granel Importada Lomo Liso vacuno Envasada Nacional Lomo Vetado vacuno Envasada Nacional Asado Carnicero vacuno Envasada Nacional 14 Abastero vacuno Envasada Nacional 15 Sobrecostilla vacuno Envasada Nacional 16 Lomo Liso vacuno Envasada Importada Lomo Vetado vacuno Envasada Importada Asado Carnicero vacuno Envasada Importada Abastero vacuno Envasada Importada Sobrecostilla vacuno Envasada Importada Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Económico) ARISTIA Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) Longaniza Llanquihue, envasada Código: Un. $ Longaniza Llanquihue, envasada Código: Un.$ Longaniza La Preferida,envasada Código: Un. $ Longaniza La Preferida,envasada Código: Un.$ 27 Longaniza P.F. envasada Código: Un.$ Longaniza San Jorge, envesada Código: Un.$ Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Carbón Espino más barato 2,5 kg. Valor $: Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un.$ Lechuga Española (1a Calidad) Un.$ Apio, mata (1a Calidad) Un.$ Cebolla Un.$ 35 Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo $ Lechuga Escarola (1a Calidad) Un.$ Lechuga Costina (1a Calidad) Un.$

4 Anexo de Precios según producto y establecimiento. Supermercados. Nombre JUMBO UNIMARC LIDER SANTA ISABEL Dirección PEDRO DE VALDIVIA 1010 CHACABUCO 70 PRAT DE MAYO 3225 Tipo Supermercado Supermercado Supermercado Supermercado 38 Repollo verde crespo (1a Calidad) Un.$ Cebolla a Granel Papas a Granel Pan Marraqueta Bodega Uno - Blanco, env. Tetra Código: litro$ Bodega Uno - Tinto, env. Tetra Código: litro$ Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código: litro$ Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código: litro$ Gato Blanco, envase Tetra Código: litro$ Gato Negro, envase Tetra Código: litro$ Bodega Uno - Blanco, env. Tetra Código: ,5 litro Bodega Uno - Tinto, env. Tetra Código: ,5 litro Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código: ,5 litro Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código: ,5 litro Gato Blanco, envase Tetra Código: ,5 litro Gato Negro, envase Tetra Código: ,5 litro Anexo de Precios según producto y establecimiento. Ferias y Mercados. Nombre RICARDO JIMENEZ NENITA CARNES JD SANTA ANA CARNES ORTIZ FRIGORIFICOS DEL SUR Dirección MERCADO CENTRAL LOCAL 115 MERCADO CENTRAL LOCAL 152 TUCAPEL 478 CAUPOLICAN 692 MERCSDO CENTRAL LOCAL CAUPOLICAN 699 Tipo Feria/Mercado Feria/Mercado Carnicería Carnicería Carnicería Carnicería Nº Características Cont. V/A 1 Lomo Liso vacuno Granel Nacional Lomo Vetado vacuno Granel Nacional Asado Carnicero vacuno Granel Nacional Abastero vacuno Granel Nacional Sobrecostilla vacuno Granel Nacional Lomo Liso vacuno Granel Importada 7 Lomo Vetado vacuno Granel Importada 8 Asado Carnicero vacuno Granel Importada 9 Abastero vacuno Granel Importada 10 Sobrecostilla vacuno Granel Importada 11 Lomo Liso vacuno Envasada Nacional 12 Lomo Vetado vacuno Envasada Nacional 13 Asado Carnicero vacuno Envasada Nacional 14 Abastero vacuno Envasada Nacional 15 Sobrecostilla vacuno Envasada Nacional 16 Lomo Liso vacuno Envasada Importada 17 Lomo Vetado vacuno Envasada Importada 18 Asado Carnicero vacuno Envasada Importada 19 Abastero vacuno Envasada Importada 20 Sobrecostilla vacuno Envasada Importada 21 Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Económico) Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico)

5 23 Longaniza Llanquihue, envasada Código: Un. $ 24 Longaniza Llanquihue, envasada Código: Un.$ 25 Longaniza La Preferida,envasada Código: Un. $ 26 Longaniza La Preferida,envasada Código: Un.$ 27 Longaniza P.F. envasada Código: Un.$ Anexo de Precios según producto y establecimiento. Ferias y Mercados. RICARDO JIMENEZ NENITA CARNES JD SANTA ANA CARNES ORTIZ FRIGORIFICOS DEL SUR MERCADO CENTRAL LOCAL 115 MERCADO CENTRAL LOCAL 152 TUCAPEL 478 CAUPOLICAN 692 MERCSDO CENTRAL LOCAL CAUPOLICAN 699 Nº Características Feria/Mercado Feria/Mercado Carniceria Carniceria Carniceria Carniceria 28 Longaniza San Jorge, envesada 12 Un.$ 29 Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Carbón Espino más barato 2,5 kg. Valor $: 31 Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un.$ Lechuga Española (1a Calidad) Un.$ Apio, mata (1a Calidad) Un.$ Cebolla Un.$ Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo $ Lechuga Escarola (1a Calidad) Un.$ Lechuga Costina (1a Calidad) Un.$ Repollo verde crespo (1a Calidad) Un.$ Cebolla a Granel 40 Papas a Granel Pan Marraqueta Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1litro$ 43 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1litro$ 44 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1litro$ 45 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1litro$ 46 Gato Blanco, envase Tetra 1litro$ 47 Gato Negro, envase Tetra 1litro$ 48 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1,5 litro 49 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1,5 litro 50 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1,5 litro 51 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1,5 litro 52 Gato Blanco, envase Tetra 1,5 litro 53 Gato Negro, envase Tetra 1,5 litro

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