EVOLUCIÓN RECIENTE DE LOS PRECIOS DE LOS CEREALES (enero 2011)

Transcripción

1 Unidad de Estudios del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio* EVOLUCIÓN RECIENTE DE LOS PRECIOS DE LOS CEREALES (enero 2011) A partir del tercer trimestre de 2010, los precios de las principales materias primas (petróleo, metales, oro, alimentos, etcétera) comenzaron a aumentar de manera significativa, conforme los indicadores de actividad señalaban la salida de la recesión en las economías desarrolladas y un crecimiento, de nuevo, vigoroso en las economías emergentes, lo que suponía un incremento importante en la demanda prevista de commodities. Este repunte en los precios de las materias primas añade al panorama actual una nueva fuente de preocupación, reavivando los temores de posibles tensiones inflacionistas, en un momento de incipiente recuperación económica. Los precios internacionales de los alimentos y, en particular de los cereales, no han sido ajenos a esta coyuntura, con un notable aumento en los últimos meses. En este sentido, el índice de precios de los alimentos (que elabora la FAO) se ha incrementado hasta los 214,7 puntos en diciembre de 2010, para superar el máximo de los últimos diez años alcanzado en junio de 2008 (213,5 puntos), y situarse en niveles superiores, en un 54,4 por 100, a los de febrero de Por su parte, el índice de precios de los cereales, según esta misma fuente, empezó a incrementarse al inicio de la actual estación, alcanzando en diciembre de 2010 los 237,6 puntos, si bien se mantiene aún alejado del máximo histórico alcanzado en abril de 2008 (274,3 puntos). Pese a ello, desde junio de 2010 los precios de los cereales han aumentado un 57,1 por 100. * Elaborado por Isabel Gómez Espinosa. El fuerte aumento en estos índices ha ido acompañado de un incremento en los precios de los contratos de futuros de los principales cereales (trigo, maíz, avena, arroz, haba de soja y cebada). Desde el verano de 2010, en un entorno de creciente volatilidad, los precios de los contratos de futuros de cereales han iniciado una fuerte tendencia alcista, para situarse en los valores máximos del último año. La mayor subida ha correspondido al trigo, que ha aumentado el precio medio de sus futuros en un 66,2 por 100 desde el 9 de junio de 2010 al 20 enero de Asimismo, tanto el maíz como la avena han registrado incrementos superiores al 60 por 100: 64,7 y 62,9 por 100, respectivamente. Las menores tensiones en los precios han correspondido al arroz y al haba de soja, si bien en ambos casos el aumento ha sido de prácticamente el 50 por 100 respecto a los niveles mínimos de mediados de 2010 (47 y 48,8 por 100, respectivamente). Las causas de este fuerte movimiento alcista en los precios de los cereales desde la segunda mitad del ejercicio 2010 son varias. Por el lado de la demanda, el consumo mundial de cereales ha aumentado un 2,0 por 100 en la estación y está previsto, según la FAO, que se incremente un 1,2 por 100 en el ejercicio , en un contexto de recuperación económica mundial, mejora en los niveles de renta disponible y aumento de la población mundial en términos absolutos. En todo caso, son los movimientos en la oferta los que más están influyendo en el incremento actual del precio de los cereales. Pese a que la producción de cereales ya disminuyó un 1,0 por 100 en el ejercicio , las existencias aumentaron BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº DEL 1 AL 15 DE FEBRERO DE 2011 En breve

2 Unidad de Estudios un 6,1 por 100. Sin embargo, según la FAO, la producción prevista de cereales en el ejercicio se reducirá un 2,1 por 100, y se verá acompañada de una disminución del 7,2 por 100 en los inventarios. De esta manera, la conjunción de un ligero aumento previsto en el consumo con las caídas esperadas para el ejercicio de la producción y, sobre todo, de las existencias, está influyendo en el mercado y en el precio de los cereales. El descenso en la oferta de cereales se debe fundamentalmente a las menores expectativas en la producción de algunos de los principales países productores mundiales (especialmente, los de la CEI como Rusia, Ucrania y Kazasjistán). Así, los importantes problemas de sequía e incendios que asolaron Rusia en el ejercicio se reflejaron en un notable recorte en la producción y en el establecimiento por parte de las autoridades de restricciones a la exportación, que se mantendrán en el actual ejercicio La FAO estima que la producción de cereales en Rusia sufrirá en el ejercicio un recorte del 35,1 por 100 (31,9 por 100 en el caso del trigo). En menor medida, también se espera una importante disminución en la producción de cereales de Ucrania y Kazasjistán. Todo ello ha avivado los temores de posibles tensiones en el ejercicio 2011 por el lado de la oferta, a los que se suman las restricciones al comercio por parte de diversos países que magnifican los efectos de las crisis. Pero la disminución prevista en la oferta y el ligero aumento de la demanda no han sido las únicas causas del rápido ascenso en los precios de los cereales desde la segunda mitad de Estos movimientos se han visto amplificados por el creciente papel de la especulación sobre los mercados de futuros, que han intensificado los efectos del análisis oferta-demanda. Asimismo, y al igual que ocurre en muchos sectores industriales, la producción de cereales es muy sensible a las fluctuaciones de los precios del petróleo, ya que las situaciones alcistas en el precio del crudo como la actual tienen su reflejo en un incremento en los costes de producción de los fertilizantes necesarios para la producción agrícola y encarecen el transporte de mercancías. Por último, debe señalarse que la OMC prevé que a corto plazo aumente la volatilidad en los mercados de alimentos (y, en concreto, de cereales), por las siguientes razones: la creciente importancia como productor de cereales de la región del Mar Negro, donde las cosechas varían mucho de una temporada a otra; la creciente especulación en los mercados, que puede amplificar las oscilaciones reales de la producción; y finalmente, los cada vez más frecuentes fenómenos climáticos extremos, que son de importancia capital en un sector especialmente sensible a la alteración del clima como es el agrícola. En breve 64 BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3006 DEL 1 AL 15 DE FEBRERO DE 2011

3 EVOLUCIÓN RECIENTE DE LOS PRECIOS DE LOS CEREALES ANEXO Gráficos y cuadros estadísticos GRÁFICO 1 ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS DE LA FAO Datos mensuales (índice base 100 = ) Alimentos Carne Lácteos Cereales Aceites y grasas 100 Azúcar Fuente: Unidad de Estudios del MITyC, con datos de la FAO. 400 GRÁFICO 2 ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS DE LA FAO Datos anuales (índice base 100 = ) 300 Alimentos Carne 200 Lácteos Cereales 100 Aceites y grasas Azúcar Fuente: Unidad de Estudios del MITyC, con datos de la FAO. En breve BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº DEL 1 AL 15 DE FEBRERO DE 2011

4 Unidad de Estudios 160 GRÁFICO 3 MEDIA DE LOS CONTRATOS DE FUTUROS DE CEREALES 1 Datos diarios (índice base 100 = 1 de marzo de 2010) 140 Trigo Arroz 120 Avena 100 Cebada 80 Haba de soja 60 1-mar mar abr abr may-10 9-jun-10 9-jun jul-10 8-ago ago sep-10 7-oct oct nov-10 6-dic dic ene-11 Maíz 1 Los contratos de futuros del trigo, el maíz, la avena, el arroz y el haba de soja cotizan en la Chicago Board of Trade, mientras que la cebada cotiza en la Winnipeg Commodity Exchange. Fuente: S.G. de Canales de Comercialización y Relaciones Internacionales (D.G. de Comercio Interior), a partir de datos de Chicago Board Of Trade y Winnipeg Commodity Exchange. Ejercicio 2008/2009 CUADRO 1 MERCADO MUNDIAL DE CEREALES (Millones de toneladas) Ejercicio Ejercicio % Var 2009/2010 (3) % Var (1) 2010/2011 (3) (2) Producción 2.285, ,4-1, ,4-2,1 Comercio 281,3 273,6-2,7 267,3-2,3 Consumo 2.181, ,0 2, ,8 1,2 Existencias 520,4 552,4 6,1 512,5-7,2 (1) Estimación. (2) Previsión. (3) % Var: variación en dicho ejercicio respecto al anterior. Fuente: Unidad de Estudios del MITyC, con datos de FAO (diciembre 2010). En breve 66 BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 3006 DEL 1 AL 15 DE FEBRERO DE 2011

5 Solicito la suscripción que se detalla a continuación: O R D E N D E S U S C R I P C I O N PUBLICACIONES PERIÓDICAS Boletín Económico de Información comercial Española (24 números/año, incluidos monográficos, e índice anual) ESPAÑA EXTRANJERO 1 año 1 año 81,10 (1) 106,20 Información Comercial Española. Revista de Economía (6 números/año e índice anual) 106,20 (1) 74,90 Cuadernos Económicos de Información Comercial Española. (Número suelto) 15,00 (1) (1) Màs 4% de IVA. Excepto Canarias, Ceuta y Melilla. Total DATOS Nombre y apellidos Empresa... Domicilio... D.P....Población... N.I.F.... Teléf...Fax... Firma FORMAS DE PAGO Transferencia a la cuenta del Centro de Publicaciones del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. BBVA. Pº de la Castellana, MADRID (ESPAÑA) CÓDIGO CUENTA CLIENTE O R D E N D E P E D I D O Título Importe Total Ejemplar suelto: Boletín Económico de Información comercial Española: España 4,70 + IVA. Excepto Canarias, Ceuta y Melilla Extranjero 8,00 + IVA. (Según zona geográfica) (más 5,00 de gastos de envío) Información Comercial Española. Revista de Economía: España 12,40 + IVA. Excepto Canarias, Ceuta y Melilla Extranjero 13,60 + IVA. (Según zona geográfica) (más 5,00 de gastos de envío) Cuadernos Económicos de Información Comercial Española: España 15,40 + IVA. Excepto Canarias, Ceuta y Melilla DATOS Nombre y apellidos Empresa... Domicilio... D.P....Población... N.I.F.... Teléf...Fax... Firma FORMAS DE PAGO Transferencia a la cuenta del Centro de Publicaciones del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. BBVA. Pº de la Castellana, MADRID (ESPAÑA) CÓDIGO CUENTA CLIENTE MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO SUBSECRETARÍA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO NORMATIVO, INFORMES Y PUBLICACIONES CENTRO DE PUBLICACIONES Información y venta directa: Panamá, 1. Vestíbulo Madrid. Teléfonos y Suscripciones y ventas por correspondencia: Panamá, 1. Planta Madrid. Teléfono Fax Suscripciones a través de la página web del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio:

6

7 Núm Núm Del 1 al 15 de junio de 2010 Núm Del 16 al 30 de junio de 2010 TRANSPOSICIÓN DE LA DIRECTIVA DE SERVICIOS EN ESPAÑA El sector exterior en 2009 Del 16 al 31 de julio de 2010 Núm Del 1 al 15 de septiembre de 2010 La distribución comercial en España en 2009 Presidencia española del Consejo de la UE Aspectos económicos y comerciales Información: Ministerio de Industria, Turismo y Comercio Panamá, 1 - Vestíbulo Madrid Teléfonos: y

8 ,70 + IVA UNIDAD DE ESTUDIOS