María Jesús Álvarez González Consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos

Transcripción

1 1 La Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias renueva su compromiso con el campo asturiano en materia de formación y con la publicación en el BOPA arranca el Plan Formativo Rural para Un compromiso que asume y desarrolla las funciones y competencias otorgadas por el RD 3461/1981, de 29 de diciembre (BOE nº 34 de ) de traspaso de funciones, competencias y servicios del Estado en materia de Capacitación y Extensión Agrarias, Sanidad Vegetal y Reforma y Desarrollo Agrario, que se traduce año a año en un esfuerzo continuado por formar a los ganaderos y agricultores, así como en dotar al sector de la información y los conocimientos precisos para el mejor desempeño de sus cometidos como empresarios y gestores del medio natural en que se desarrolla su actividad. Mejorar la cualificación profesional de los ganaderos y agricultores asturianos, facilitando la toma razonada de decisiones empresariales y la adaptación del sector agrario a los retos impuestos por la agricultura y la ganadería comunitarias están entre los objetivos de la programación del Plan Formativo Rural para 2015, financiado por el Principado de Asturias. Por ello, se contempla una variada oferta de cursos de especialización de orientación ganadera, agrícola y agroalimentaria que pretende dar respuesta a la demanda formativa detectada en el sector por profesionales acreditados, por las entidades asociativas agrarias y por los propios usuarios en los diferentes estudios sobre análisis de necesidades formativas del sector agrario asturiano. Ajustar la oferta formativa a las necesidades y las demandas reales del sector primario es una de las medidas incluidas en La Estrategia de Competitividad del Sector Primario y de Desarrollo Económico del Medio Rural Asturiano, elaborada por esta Consejería en colaboración con la Universidad de Oviedo. El documento hace hincapié en la necesidad de facilitar el acceso a una oferta formativa diversa y ajustada a las necesidades

2 2 territoriales, tanto para aquellas personas que quieran profesionalizarse en los diversos subsectores como para las personas que ya están trabajando y necesitan ampliar, consolidar o acreditar su formación. En esta línea se desarrollarán las actividades contenidas en el Plan Formativo 2015 que pretende profundizar en la coordinación y búsqueda de sinergias en todo el ámbito agroalimentario, a la vez que trata de mejorar la accesibilidad a la formación en todo el territorio regional. En este sentido cabe destacar el importante papel del SERIDA, tanto en el desarrollo de jornadas técnicas de especialización como en la elaboración de manuales para los cursos de incorporación de jóvenes, sin olvidar la colaboración y aportaciones de los Grupos de Desarrollo Rural, las Oficinas Comarcales de la Consejería, los Ayuntamientos y las Organizaciones Agrarias, esenciales para captar y canalizar las necesidades formativas en sus respectivos ámbitos. Por otra parte, en cuanto a mejorar la accesibilidad a la formación, se continuará impulsando el desarrollo de actividades formativas en las zonas en las que se concentre el mayor número de solicitantes y se simplificarán los trámites de solicitud reduciendo al mínimo posible la documentación a presentar. Por último, quiero resaltar el carácter orientativo de la programación, que la hace susceptible de incorporar nuevas actividades. No me cabe duda de que todo ello hará posible que el Plan Formativo Rural 2015 cubra satisfactoriamente las expectativas y necesidades de formación en el ámbito rural del Principado de Asturias. María Jesús Álvarez González Consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos

3 3 Índice de actividades formativas año 2015 Curso/Jornada Denominación del curso/jornada nº página GANADERIA 1501 Gestión técnico-económica de las explotaciones agrarias Sanidad ganadera Curso básico de explotación de vacuno de carne Curso básico de explotación de vacuno de leche Curso Inseminación artificial de ganado vacuno Curso básico en ovino y caprino Arreglo de pezuñas Adiestradores de perros para manejo de ganado Bienestar animal para conductores y cuidadores durante el transporte de ganado vivo Bienestar animal para cuidadores de explotaciones de ganado porcino. 19

4 Curso básico de apicultura y comercialización de la miel Explotación de equinos Aplomado y herraje en equinos Producción y cría del gochu asturcelta Ayudas de la Política Agraria Comunitaria La Condicionalidad en las explotaciones ganaderas Las fosas de purín: Tipo y manejo Gallinas camperas y pitos de caleya: Características, requisitos de las explotaciones, rentabilidad económica Ahorro y Eficiencia energética en las explotaciones agroganaderas. 24 AGRICULTURA Y FRUTICULTURA 1520 Agricultura ecológica Setas: cultivo y comercialización Plantas aromáticas y medicinales. 28

5 Producción y comercialización de castañas y avellanas Plantación, poda y cuidados del manzano de sidra Técnicas de riego y fertirrigación El cultivo y poda del kiwi El cultivo y Poda en los pequeños frutos Identificación de las enfermedades de la viña Orientaciones técnicas sobre el cultivo de la faba El cultivo de la fresa Gestión integrada de Plagas Identificación de plagas en hortícolas. 31 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 1533 Prevención de riesgos laborales Nivel básico Manipulación de Plaguicidas Nivel Básico Elaboración de productos lácteos: queso, yogur, mantequilla. 34

6 Técnicas de elaboración de productos agroalimentarios (conservas, zumos, vinagres) Creación de una empresa agroalimentaria artesanal Iniciación a Internet para ganaderos y agricultores Sistemas de información geográfica de parcelas agrícolas. SIGPAC Implantación de un sistema de calidad y seguridad alimentaria y ambiental Control de productos alimenticios en calidad diferenciada Comercialización de productos agroalimentarios Aspectos a valorar al diseñar una etiqueta Revaloración de recursos disponibles para la generación de rentas complementarias en el medio rural Aplicación REMO -WEB Análisis de Productos y puntos de control críticos en la industria agroalimentaria Programa de control de plagas Reglamento comunitario 1169/2011 sobre Seguridad Alimentaria. Productos Alérgenos. 43

7 7 FINALIDAD La finalidad del Plan Formativo Rural es contribuir a la mejora de la cualificación de los actuales y futuros agricultores, con objeto de fomentar la especialización del sector, mejorar la viabilidad económica de las explotaciones, y conocer las opciones de diversificación en el campo asturiano. A través del programa de formación rural, organizado por la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias y cofinanciado con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (80%), el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (6%) y a la Comunidad Autónoma (14%), tratamos de poner a su disposición conocimientos técnicos que les permitan adaptarse a los cambios que se vienen produciendo en el sector y conseguir un mejor aprovechamiento de las oportunidades de mercado. Medidas necesarias para aumentar el nivel y la calidad de vida de los agricultores, co ncienciar a la población agraria del respeto por el entorno y el medio natural, la higiene y el bienestar de los animales. CARACTERÍSTICAS DE LOS CURSOS Los cursos son gratuitos y de duración variable, en función de los contenidos, a su vez marcados por las necesidades formativas de cada actividad. Los contenidos serán teóricos y prácticos, relativos a las técnicas, conocimientos y destrezas necesarias para mejorar la cualificación profesional de los ganaderos y agricultores. El número de alumnos por actividad formativa variará en función de las peculiaridades del curso y de los medios disponibles, atendiendo en todo momento a criterios de racio-

8 8 nalidad. Como cifra indicativa se tenderá a los 25 alumnos por curso, aunque en cada convocatoria se hará constar el número máximo de plazas. En caso de presentación de solicitudes por grupos o colectivos de agricultores o ganaderos profesionales, se valorará la posibilidad de realización de la actividad en el concejo donde resida la mayoría de los solicitantes o en una ubicación próxima adecuada. PROCEDIMIENTOS DE SOLICITUD Las solicitudes de inscripción en los cursos que se soliciten se formalizarán durante todo el año en Oficinas Comarcales o Centros de Información Agraria de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos, en el Registro de Entrada de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos o a través del Catálogo de Servicios y Trámites publicado en la sede electrónica accediendo a la ficha con código Los solicitantes autorizan a la Consejería a volcar los datos aportados en una base de datos informatizada para la gestión administrativa de las actividades formativas. CERTIFICADOS DE ASISTENCIA Y DE APROVECHAMIENTO Los certificados de asistencia y, en su caso, de aprovechamiento se expedirán por la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Para ello, los alumnos deberán haber asistido regularmente a las clases. Se establece un mínimo del 90 por ciento de las horas lectivas totales del curso para lograr el certificado correspondiente. La Consejería llevará un libro de registro de las certificaciones expedidas.

9 9 Para la expedición de los certificados de aprovechamiento podrá establecerse una prueba objetiva de los conocimientos adquiridos, relacionados con los contenidos, materias y objetivos del curso. profesorado, pudiendo aplazarse, o incluso suspenderse aquellas, en las que no se alcance un número mínimo de solicitantes. RELACIÓN DE ACTIVIDADES PROGRAMADAS La Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, a través del servicio competente en temas de formación, coordinará y organizará esta programación, de la que se puede solicitar información en la dirección de correo electrónico: escuagri@ asturias.org, en el teléfono: , en las Oficinas Comarcales o en el Servicio de Desarrollo Agroalimentario; esta formación puede estar sujeta a variaciones, en función de eventuales adaptaciones a la demanda final de actividades formativas o de la disponibilidad de

10 10 GANADERÍA Curso GESTIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 25 horas. Técnicos especialistas. Iniciación al análisis contable de las explotaciones. Aprender a valorar el balance de una explotación. Reconocer los factores que afectan a la rentabilidad y viabilidad económica de la explotación. Curso 1501 Importancia del inventario en la explotación. Conceptos generales de amortización y costes de financiación. Contabilidad básica para la obtención del margen bruto de la explotación. Ejercicios prácticos. Gastos fijos y gastos variables. Conceptos básicos del estudio de viabilidad de la empresa agraria. Diagnóstico técnico económico y toma de decisiones. Nota: Con diploma de aprovechamiento homologable para curso de incorporación.

11 GANADERÍA 11 Curso SANIDAD GANADERA Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes 12 horas. Técnicos especialistas. Identificación y control de la problemática más común en la cabaña ganadera de Asturias. La Administración Pública en la sanidad animal, normativa nacional y autonómica en sanidad animal. Enfermedades. Tuberculosis, brucelosis, lengua azul, salmonella, etc. Prevención, control y erradicación de las enfermedades. Productos sanitarios. Inspecciones, infracciones y sanciones. Nota: Con diploma de aprovechamiento homologable para curso de incorporación. Curso 1502

12 12 GANADERÍA Curso CURSO BÁSICO DE EXPLOTACIÓN DE VACUNO DE CARNE Plazas: 25 alumnos. Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Duración: 25 horas. Imparten: Técnicos especialistas. Mostrar las principales técnicas de manejo del rebaño en cuanto a alimentación, control de la condición productiva de los animales y del pasto y objetivos de reproducción del rebaño. Curso 1503 Manejo del Rebaño. Fases de Producción. Alimentación. Producción y conservación de forrajes. Manejo de Pastos. Sanidad. Patología animal. Maquinaria, construcciones e instalaciones. Reproducción y recría. Análisis de los resultados contables de una explotación. Nota: Con diploma de aprovechamiento homologable para curso de incorporación.

13 GANADERÍA 13 Curso CURSO BÁSICO DE EXPLOTACIÓN DE VACUNO DE LECHE Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparte: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 25 horas. Técnicos especialistas. Mostrar las principales técnicas de manejo del rebaño en cuanto a alimentación, control de la condición productiva de los animales y objetivos de reproducción del rebaño. Divulgar los conocimientos mínimos en cuanto a concentración energética de la dieta y riqueza de proteína para la producción lechera. Manejo del Rebaño. Fases de Producción. Alimentación. Producción lechera. La alimentación en las diferentes fases de producción. Sanidad. Patología animal. Maquinaria, construcciones e instalaciones. Registros obligatorios en la explotación. Análisis de los resultados contables de una explotación. Nota: Con diploma de aprovechamiento homologable para curso de incorporación. Curso 1504

14 14 GANADERÍA Curso CURSO INSEMINACIÓN ARTIFICIAL DE GANADO VACUNO Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 20 alumnos. A determinar en función de solicitudes. 20 horas. Técnicos especialistas. Introducir al alumno en las técnicas básicas del diagnóstico de gestación y en los cambios acaecidos en torno al parto. Ofrecer una visión de conjunto de los principios generales y conocimientos básicos de la transferencia de embriones. Curso 1505 Anatomía y fisiología del aparato reproductor del toro y de la vaca. Cruzamientos más adecuados. Interpretación genética. Inseminación artificial de la vaca: Detección del celo, Ciclo estral, momento ideal. Métodos de diagnóstico de gestación. Gestación. Parto. Transferencia de embriones.

15 GANADERÍA 15 Curso CURSO BÁSICO EN OVINO Y CAPRINO Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 20 alumnos. A determinar en función de solicitudes. 25 horas. Técnicos especialistas. Introducir al alumno en la técnica básica del manejo del ovino y caprino. Manejo del Rebaño. Fases de Producción. Alimentación. Manejo de Pastos. Sanidad. Patología animal. Reproducción y recría. Análisis de los resultados contables de una explotación. Nota: Con diploma de aprovechamiento homologable para curso de incorporación. Curso 1506

16 16 GANADERÍA Curso ARREGLO DE PEZUÑAS Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A determinar en función de solicitudes. 8 horas (4 horas teoría + 4 h. prácticas). Técnicos especialistas. Conocer la importancia que tiene el buen cuidado de las pezuñas. Detectar las alteraciones más comunes en la conservación de las pezuñas. Utilizar las técnicas más recomendables su prevención, tratamiento y corrección. Anatomía y Fisiología de la pata y la pezuña. Detección del estado de las pezuñas. Patologías de las pezuñas. Manejo e inmovilización del ganado. Higiene y tratamiento de las pezuñas. Recorte funcional de pezuñas. Arreglo curativo. Vendajes y apósitos. Curso 1507

17 GANADERÍA 17 Curso ADIESTRAMIENTO DE PERROS PARA MANEJO DE GANADO Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 20 alumnos. A determinar en función de solicitudes. 25 horas. Técnicos especialistas. Dar a conocer las posibilidades de movilizar un rebaño con el auxilio de perros careas. Conocer y aplicar las órdenes esenciales que ha de ejecutar el perro pastor. Mover el rebaño en las situaciones y maniobras más habituales en la explotación ganadera. Actitudes y aptitudes que debe reunir un perro para guiar el ganado en una explotación. Rutinas de trabajo: Cambiar de dirección de un animal del rebaño, acercar el rebaño al pastor, meter el grupo en un corral para tareas de saneamiento, tratamientos, etc. Aprendizaje del pastor. Nociones básicas del comportamiento del ganado ante el perro pastor (gregarismo, terrenos, distancias...) Razas de perros más adecuadas para el manejo de ganado en explotaciones. Curso 1508

18 18 GANADERÍA Curso BIENESTAR ANIMAL PARA CONDUCTORES Y CUIDADORES DURANTE EL TRANSPORTE DE GANADO VIVO Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A determinar en función de solicitudes. 20 horas. Técnicos especialistas. Transmitir los conocimientos necesarios y obligatorios para garantizar el bienestar animal del ganado vivo durante el transporte. Curso 1509 Desarrollo del temario obligatorio según Resolución de 30 de abril de 2007, por la que se establece la homologación de cursos y acreditación de formación en materia de bienestar animal.

19 GANADERÍA 19 Curso BIENESTAR ANIMAL PARA CUIDADORES DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A determinar en función de solicitudes. 20 horas. Técnicos especialistas. Transmitir los conocimientos necesarios y obligatorios para garantizar el bienestar animal en las explotaciones de ganado porcino. Desarrollo del temario obligatorio según Resolución de 30 de abril de 2007, por la que se establece la homologación de cursos y acreditación de formación en materia de bienestar animal. Curso 1510

20 20 GANADERÍA Curso CURSO BÁSICO DE APICULTURA Y COMERCIALIZACIÓN DE LA MIEL Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 25 horas. Técnicos especialistas. Exponer los conocimientos básicos para el cuidado y explotación de las colmenas. Actualización de las técnicas de producción, envasado y comercialización de miel. Curso 1511 Caracterización y funcionamiento de una explotación apícola profesional. Calendario de actuaciones en el colmenar: - Multiplicación de núcleos. - Manejo de colmenas: su aplicación en Asturias. - La alimentación de la abeja. Flora apícola y nectarífera. Accidentes plagas y enfermedades de las abejas. Envasado de la miel: manejo y control de la miel en plantas de envasado. Comercialización de la miel, canales más comunes. Miel ecológica.

21 GANADERÍA 21 Curso EXPLOTACIÓN DE EQUINOS Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 16 horas. Técnicos especialistas. Dar a conocer los principios zootécnicos básicos de una explotación de equinos. Proporcionar unos conocimientos básicos de manejo, alimentación y sanidad en ganado equino. Presentar objetivos económicos y de rentabilidad que debe orientar una explotación de equinos. Situación actual del sector. Alimentación y sistemas de producción. Sanidad. Introducción al herrado de equinos. Sistema de identificación y registro de los équidos. Comercialización. Razas autóctonas. (Asturcón Situación del asturcón en Asturias). Curso 1512

22 22 GANADERÍA Curso APLOMADO Y HERRAJE EN EQUINOS Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 13 horas. Técnicos especialistas. Conocer la importancia que tiene un buen herraje y aplomado en equinos. Detectar las alteraciones más comunes. Utilizar las técnicas más recomendables su prevención, tratamiento y corrección. Curso 1513 Teoría: Anatomía del pie equino. - Fisiología del pie. - Patologías más comunes en potros y adultos. - Herraje normal y terapéutico. Prácticas: - Apreciación de aplomos y su influencia en los movimientos. - Aproximación a un caballo y elevación de extremidades. - Limpieza y mantenimiento de un casco sano. - Quitar herraduras. - Recortado y aplomado. - Herraje en frío. - Herraje en caliente.

23 GANADERÍA 23 Curso PRODUCCIÓN Y CRÍA DEL GOCHU ASTURCELTA Plazas: 25 alumnos. Lugar y Fecha: A programar en coordinación con el SERI- DA, en función de las solicitudes. Duración: 20 horas. Imparten: Técnicos especialistas. Conocimientos básicos sobre las prácticas y manejo de una explotación de Gochu asturcelta. Situación actual de la raza autóctona porcina. Conocimientos sobre reproducción y producción de Gochu asturcelta. Manejo de las distintas etapas de cría. Alimentación. Sanidad. Comercialización. Curso 1514

24 24 GANADERÍA Jornada Ayudas de la Política agraria comunitaria Lugar: Retransmitida. Jornada La Condicionalidad en las explotaciones ganaderas Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Las fosas de purin: Tipo y manejo Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Gallinas camperas y pitos de caleya: Características, requisitos de las explotaciones, rentabilidad económica Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Ahorrro y eficiencia energética en las explotaciones agroganaderas Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. JORNADAS

25 AGRICULTURA y FRUTICULTURA 25 Curso AGRICULTURA ECOLÓGICA Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 20 horas. Técnicos especialistas. Familiarizarse con el cultivo de los productos ecológicos más comunes en Asturias. Problemática y oportunidades del sector. Conocer los canales de comercialización existentes actualmente en Asturias y sus posibles mejoras. Valorar la rentabilidad económica del cultivo. Situación del sector hortofrutícola-ecológico en Asturias. Normativa legal. Problemática y oportunidades del sector de la producción de semillas y plantas de vivero en producción ecológica. El suelo, fertilidad, reciclaje de nutrientes, abonos verdes, compostajes, rotaciones, alternativas, asociaciones de cultivo. Cultivos. Diseños de Plantaciones. Material vegetal. Curso 1520

26 26 AGRICULTURA y FRUTICULTURA Control de plagas y enfermedades. Prevención de daños. Control biológico. Tratamientos. Comercialización y consumo de alimentos. Visita a explotaciones del sector. Estrategia NAOS (nutrición, actividad física, prevención de la obesidad). Visitas para seguimiento cultivos en huerto. Curso 1520

27 AGRICULTURA y FRUTICULTURA 27 Curso SETAS: CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN Plazas: Lugar y fecha: Duración: Imparte: 24 alumnos. A determinar en función de las solicitudes. 20 horas. Técnicos especialistas. Conocer las técnicas de cultivo, su importancia comercial y las especies con un mayor mercado. Conocer los canales de comercialización y los márgenes económicos que se pueden obtener con los diferentes productos. Curso 1521 Especies de interés comercial. Instalaciones mínimas necesarias para el cultivo. Ciclo de producción. Producción esperada. Situación del mercado. Inversión mínima. Exigencias sanitarias. Envasado. Formas de comercialización. Condiciones mínimas de obligado cumplimiento en el sector agroalimentario: Registro sanitario. Ayudas para el establecimiento de una empresa de transformación.

28 28 AGRICULTURA y FRUTICULTURA Curso PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES Plazas: Lugar: Duración: Fecha: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 20 horas. A determinar en función de las solicitudes. Técnicos especialistas. Conocer el cultivo y comercialización de esta materia prima. Especies potencialmente interesantes para la comercialización. El cultivo de plantas aromáticas y medicinales. Rentabilidad. Comercialización. Curso 1522

29 AGRICULTURA y FRUTICULTURA 29 Curso PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CASTAÑAS Y AVELLANAS Plazas: 25 alumnos. Lugar y Fecha: A determinar en función de las solicitudes. Duración: 20 horas. Imparten: Técnicos especialistas. Características: Jornada teórico-práctica. Identificar las características de las variedades de castañas y avellanas que las hacen adecuadas para su industrialización. Familiarizarse con los procedimientos de cultivo y recolección de castañas y avellanas. Valorar en el campo situaciones reales y posibilidades de los cultivos de castaño y avellano. Variedades de castañas más comunes en Asturias: características agronómicas y tecnológicas de cada una. Sistemas de cultivo y mantenimiento del castaño y del avellano. Recolección y procedimientos de conservación del fruto. Comercialización de los productos: canales más asequibles en la actualidad. Curso 1523

30 30 AGRICULTURA y FRUTICULTURA Jornada Plantación, poda y cuidados del manzano de sidra Lugar y Fecha: Programada en colaboración con el SERI- DA, a realizar a final de otoño. Jornada Técnicas de riego y fertirrigación Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada El cultivo y poda del kiwi Lugar y Fecha: A programar en colaboración con el SERI- DA en función de las solicitudes. Jornada El cultivo y la poda en los pequeños frutos Lugar y Fecha: A programar en colaboración con el SERIDA, en función de solicitudes. Jornada Identificación de las enfermedades de la viña Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Orientaciones técnicas sobre el cultivo de la faba Lugar y fecha: A programar en colaboración con el SERI- DA en función de las solicitudes. JORNADAS

31 AGRICULTURA y FRUTICULTURA 31 Jornada El cultivo de la fresa Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Gestión integrada de plagas Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Identificación de plagas hortícolas Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. JORNADAS

32 32 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS Curso PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES- NIVEL BÁSICO Plazas: Lugar: Duración: Fecha: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de las solicitudes. 50 horas (semipresencial: 25 horas a distancia + 25 presenciales). A determinar en función de las solicitudes. Técnicos especialistas. Desarrollo del temario obligatorio para obtener la homologación del curso por el Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales. Proporcionar y adecuar a cada alumno los conocimientos suficientes desde el ámbito teórico, técnico, operativo y legislativo que enmarca la prevención de Riesgos Laborales de Nivel Básico. Curso 1533

33 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 33 Curso MANIPULACIÓN DE PLAGUICIDAS - NIVEL BÁSICO Plazas: 25 alumnos. Duración: 25 horas. Lugar y Fechas: A determinar según solicitudes/varias ediciones. Imparte: Técnicos especialistas. Carné: Terminado el curso, y superado el examen, se expedirá el carné de manipulador de plaguicidas: nivel básico. Formar a los solicitantes para la obtención del carné de manipulador de Plaguicidas nivel Básico. Temario obligatorio por la legislación vigente. Curso 1534

34 34 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS Curso ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS: QUESO, YOGUR, MANTEQUILLA Plazas: 25 alumnos. Lugar y Fecha: A programar en función de solicitudes y disponibilidad de locales para prácticas. Duración: 40 horas. Imparten: Especialistas en elaboración de productos lácteos. Conocer los procesos de elaboración de quesos, yogures Conocer los canales de comercialización y los márgenes económicos que se pueden obtener con los diferentes productos. La importancia de la calidad de la leche. Procesos de elaboración. Procedimientos de envasado y conservación. Canales de comercialización más frecuentes. Condiciones mínimas de obligado cumplimento en el sector agroalimentario: Registro sanitario. Ayudas para el establecimiento de una empresa de transformación. Curso 1535

35 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 35 Curso TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS (Conservas, zumos, vinagres) Plazas: Lugar: Duración: Fecha: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de solicitudes y disponibilidad de locales para prácticas. 25 horas. A determinar según solicitudes. Técnicos especialistas. Conocer distintos procesos de elaboración y transformación de las materias primas producidas en las explotaciones y demandadas por el mercado. Resaltar la importancia de la higiene y la buena manipulación de los alimentos para la obtención de productos de calidad. Procedimientos básicos en las elaboraciones en la industria agroalimentaria. Seguridad e higiene en la industria agroalimentaria. Identificación de los recursos de las explotaciones, selección y tratamiento de materias primas. Elaboración de conservas a partir de frutas y hortalizas. Elaboración de mermeladas, jaleas, confituras, zumos, vinagres. Otras técnicas de conservación y transformación de productos agrícolas (congelación, deshidratación, etc.). La comercialización de productos agroalimentarios. Etiquetado: normativa. Curso 1536

36 36 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS Curso CREACIÓN DE UNA EMPRESA AGROALIMENTARIA ARTESANAL Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de solicitudes. 15 horas. Técnicos especialistas. Conocer los requisitos mínimos exigidos por la Administración para la creación de una pequeña empresa agroalimentaria artesanal. Legislación y normativa que se aplica. Contenidos mínimos comunes en los proyectos de industrias agroalimentarias. Gestión de la producción en la industria alimentaria artesanal. Comercialización. Curso 1537

37 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 37 Curso INICIACIÓN A INTERNET PARA GANADEROS Y AGRICULTORES Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Fecha: Imparten: 12 alumnos. A programar en función de solicitudes. 15 horas. A fijar en función de las solicitudes. Técnicos especialistas. Introducción en el manejo de navegadores de Internet. Familiarizarse con el procedimiento para moverse por Internet. Aprender a usar buscadores en red. Conocer algunos ejemplos de aquellas páginas de la Red que pueden ser más útiles para los profesionales de la agricultura y la ganadería. Manejo del navegador. Correo electrónico; Como enviar y recibir mensajes en la explotación. Buscadores. Páginas Web con información sobre agricultura y ganadería. - Página del Ministerio de Agricultura, del Principado de Asturias, del SERIDA. - Páginas de Asociaciones Agrarias (Sindicatos; Asociaciones de Criadores de ganado). Curso 1538

38 38 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS - Páginas de proveedores de suministros agrarios. - Páginas de mercados de productos ganaderos. - Páginas de pronóstico meteorológico. - Páginas de suministradores de servicios al sector agrario. - Páginas de noticias y publicaciones del sector agrario. Gestión informatizada de trámites administrativos agrarios (crotales, permisos de quemas, altas y bajas de animales, solicitud de subvenciones). SIGPAC. Curso 1538

39 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 39 CURSO SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA DE PARCELAS AGRÍCOLAS. SIGPAC Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 10 alumnos. A programar en función de solicitudes. 20 horas. Técnicos especialistas. Descripción y utilidades. Pasos para el manejo de la herramienta. Ejercicios prácticos. Conocer el funcionamiento del visor de parcelas y sus posibilidades. Curso 1539

40 40 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS CURSO IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y AMBIENTAL Plazas: Lugar y Fecha: Duración: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de solicitudes. 8 horas. Técnicos especialistas. Conocer el conjunto de normas y recomendaciones técnicas que se aplican a las diversas etapas de la producción agrícola y ganadera para garantizar alimentos sanos e inocuos. Resaltar la importancia de la higiene y la buena manipulación de los alimentos para la obtención de productos de calidad y que respeten los principios de inocuidad alimentaria. Planes de autocontrol. Medidas preventivas. Implantación de prácticas correctas de higiene que ayuden a cumplir la legislación alimentaria. Legislación, inspecciones y sanciones. Gestión de la producción en la industria alimentaria. Curso 1540

41 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 41 Curso CONTROL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN CALIDAD DIFERENCIADA Plazas: Lugar: Duración: Fecha: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de solicitudes. 4 horas. A determinar según solicitudes. Técnicos especialistas. Clarificar el concepto de control oficial e informar de las distintas opciones para la realización de este control. Exposición de las fórmulas de registro más eficientes para un buen autocontrol. Características: Jornada teórico-práctica con Mesa Redonda. Significado del control oficial en la calidad diferenciada. Plan de control oficial Sistema de autocontrol en la calidad diferenciada. Evidencias de cumplimiento. Gestión de incumplimientos. Función de los Consejos. Curso 1541

42 42 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS Curso COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS Plazas: Lugar: Duración: Fecha: Imparten: 25 alumnos. A programar en función de solicitudes. 20 horas. A determinar según solicitudes. Técnicos especialistas. Red comercial; canales de distribución. Plan de Comunicación; Estrategias de ventas. Conocer el nicho de mercado en que se va a trabajar y la importancia de las tendencias de la demanda del producto. Conocer los canales de distribución de los productos. Curso 1542

43 OTRAS ACTIVIDADES FORMATIVAS COMPLEMENTARIAS 43 Jornada Aspectos a valorar al diseñar una etiqueta Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Revalorización de recursos disponibles para la generación de rentas complementarias en el medio rural Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Programa de control de plagas Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Reglamento comunitario 1169/2011 sobre seguridad alimentaria. Productos alergenos Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Aplicación REMO WEB Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. Jornada Análisis de productos y puntos de control críticos en la industria groalimentaria Lugar y Fecha: A programar en función de las solicitudes. JORNADAS

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45 Datos de la persona Persona física Primer apellido Segundo apellido Nombre PLAN FORMATIVO RURAL CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA N.I.F./N.I.E. Teléfono (fijo/móvil) Correo electrónico Dirección a efectos de notificación Calle/Plaza C.P. Nº Esc. Piso Puerta Provincia Municipio Localidad Autorizo a la administración para informarme mediante mensajes SMS o correos electrónicos del estado de mi solicitud así como de otro tipo de avisos que me puedan resultar de interés.

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47 Objeto de la solicitud PARTICIPAR EN LOS CURSOS DEL PLAN FORMATIVO RURAL Datos de la explotación Código CEA Código NEA PLAN FORMATIVO RURAL CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA Situación profesional Agricultor/ganadero en activo Futuro agricultor/ganadero Otros (Especificar) Solicitud de cursos Nº Curso Denominación del curso En a de de Firma: En cumplimiento de lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (LODP), la Administración del Principado Asturias le informa que los datos personales recabados a través del presente formulario, así como los generados en el transcurso de la relación administrativa, serán incorporados a un fichero de su titularidad, cuya finalidad es el tratamiento de los expedientes administrativos. Si, entre la información que usted facilita, figuran datos de terceros, usted asume el compromiso de informarles de los extremos señalados en el párrafo anterior. Usted puede presentar las solicitudes para ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición enviando comunicación escrita a la OFICINA DE ATENCIÓN CIUDADANA (SAC)-Edificio Servicios Múltiples C/Coronel Aranda, 2, Oviedo (Asturias) o a sac@asturias.org o llamando al teléfono 012/ desde fuera de Asturias.

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