Centro de visitas Enoteca Qubél

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1 Vinos Ecológicos de la D.O. Vinos de Madrid Centro de visitas Enoteca Qubél La visión de Qubél implica un proyecto completo alrededor de la naturaleza que permite involucrar a los clientes no sólo a través de un producto o servicio, sino también emocionalmente. Como una etapa más dentro de ese proyecto, iniciado por la familia Gosálbez-Orti, se crea el Centro de visitas Enoteca Qubél en donde compartiremos de forma imaginativa nuestra experiencia enológica y de todo aquello que, relacionado con la naturaleza, la ecología y la gastronomía, nos ayude a rozar la felicidad. Es un lugar físico para el descubrimiento, la educación y el disfrute de los sentidos en torno al vino, la gastronomía y la naturaleza. La Enoteca Qubél es un Centro de visitas con venta de productos, sala de presentaciones y espacio para la crianza de vino en botella. Se ubica dentro del casco antiguo de Pozuelo del Rey (Madrid), al lado de la plaza del Ayuntamiento, a 100 metros de la bodega y a 5 kilómetros de los viñedos, todo a tan solo 35 minutos de Madrid Capital. La Enoteca Qubél ofrece un ambiente cálido y acogedor en un espacio en el que la arquitectura tradicional y los materiales naturales propios de las áreas rurales se mezclan con los diseños y equipamientos más vanguardistas, y con una decoración que incorpora elementos nobles y antiguos a la funcionalidad necesaria para desarrollar la actividad. La planta baja con ambiente de salón sirve de exposición y venta de productos y lugar desenfadado de degustación.

2 La primera planta es un sitio de encuentros polivalente con capacidad para 26 personas, equipado para la cata de vinos, dotado de equipo multimedia para todo tipo de presentaciones y con una cocina apta para demostraciones. Además de recibir visitantes de la bodega y enoturistas ofrecemos: -Venta de vino y sus accesorios u otros productos del mundo del vino y la gastronomía. -Aula de educación, con cursos, demostraciones y encuentros sobre temas relevantes del vino, la gastronomía y la naturaleza. -Las instalaciones están preparadas para presentaciones, reuniones (VIP), comidas de ejecutivos o grupos, fiestas privadas. Tanto la Bodega como la Enoteca y los viñedos están disponibles para su alquiler para cualquier evento propio para grupos pequeños y medianos. -Organización de catas por encargo y como complemento del resto de actividades

3 Vinos Ecológicos de la D.O. Vinos de Madrid La Bodega Naturalmente, la bodega donde elaboramos los vinos de Qubél, es el corazón de la visita a nuestras instalaciones. Pero, qué es una visita a una bodega? Cada bodega tendrá su interpretación, sin embargo creemos que nuestra oferta es especial por ser una bodega pequeña y familiar donde podemos adecuar la visita al interés del cliente. No existe guión y así podemos contagiar con nuestro pasión por el vino tanto a los clientes sin conocimientos de vino como a los más aficionados.

4 Vinos Ecológicos de la D.O. Vinos de Madrid Los Viñedos Sin buena uva, es imposible hacer buen vino. Por lo tanto, para conocer realmente una bodega, hay que ver sus viñedos. Cuando las condiciones climáticas lo permiten, sea cual sea la época del año, recomendamos complementar la visita con un recorrido por el campo. Además de ser un lugar bello y tranquilo para un paseo, explicamos la trascendencia del trabajo en el campo y porqué creemos que la utilización de métodos ecológicos en su cultivo es tan importante. Se pueden ver nuestras plantaciones de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, las vistas espectaculares de Madrid capital y, de vez en cuando, alguna liebre o perdiz.

5 Detalles Ubicación: La Bodega c/ Real, 14, Pozuelo del Rey, Madrid. Enoteca Qubél c/ Valparaíso, 9, Pozuelo del Rey, Madrid. A 100m de la bodega. Vinos Ecológicos de la D.O. Vinos de Madrid A 35 minutos de Madrid capital por la Radial 3, salida Arganda del Rey, se sigue en dirección a Campo Real y luego dirección Pozuelo del Rey por la M-209. Hay un amplio aparcamiento para todo tipo de autocar. La Enoteca Actividades: Todas nuestras visitas se planifican a medida. Existe una cantidad infinita de posibilidades, desde una sencilla visita con una cata, hasta cursos de vino, gastronomía y cocina, o actividades en los viñedos. Alquiler de la Enoteca: Existe la posibilidad de alquilar la enoteca para celebrar reuniones, cursos, comidas, fiestas privadas etc. También colaboramos con proveedores de catering o empresas de planificación de eventos elegidos por el cliente. Idiomas: Hablamos Ingles y Francés La sala polivalente: Aforo: Para actividades que requieran estar sentado, hay 26 plazas configuradas para el confort de los asistentes. Se pueden estudiar otras posibilidades de montaje de la sala para acomodar grupos algo más numerosos. Para visitas de grupos con más de 26 personas, dividimos el grupo en dos para que la visita sea mas cómoda. Equipo multimedia: Ordenador multimedia con Microsoft XP y Office Professional, Pantalla LCD de 37, equipo de música y sonido con micrófono y altavoces en las dos plantas, pantalla de proyección de 55 y cañón de proyección. Equipo de cocina para demostraciones y catering: Nevera y congelador, calientaplatos, horno convencional/convección, microondas, placa de inducción, maquina de hielo, lavavajillas profesional. Cristalería de Schott Zwiesel: 120 copas de vino, 36 copas de vino espumoso, 36 vasos de agua. Vajilla y cubertería: Consúltanos. Tarifas y condiciones de pago: Como nuestras visitas se hacen a medida, los precios cambian según el número de asistentes, número de vinos catados, etc. Consúltanos para un presupuesto. Alquiler de la Enoteca: disponible en franjas de media jornada (6 horas) y jornada completa (12 horas). Costes de limpieza aparte. Para reservar fecha, es necesario dar una señal del 50% del importe presupuestado y el resto de la factura se abona el mismo día del evento. Aceptamos tarjetas de crédito. Si el evento se anula con más de 72 horas de antelación, se devolverá de la señal un importe equivalente al 30% del presupuesto. Estas condiciones pueden ser modificadas si existen compromisos con otros proveedores (i.e. catering, etc.). Como Contactarnos: Por teléfono de lunes a viernes de 8h a 15h: Fuera de este horario: Numero de fax: Por correo electrónico:

6 Visita Qubél con curso de corte de Jamón Media jornada de inmersión en el mundo del vino y el jamón. Daremos la bienvenida a los asistentes en nuestro centro de visitas donde se realizará el curso de corte. Pedro Martín, Maestro Jamonero y Maestro Cortador, es el encargado de desvelar los secretos del buen jamón. Pedro ha ganado varios concursos de corte y ha dado la vuelta al mundo impartiendo cursos de jamón y es frecuente colaborador en programas de televisión aquí en España. El programa consiste en: - Parte teórica Proceso de elaboración del jamón, aspectos técnicos del cerdo; raza y genética, tipos de jamones y paletas, etc... - Parte práctica Saber elegir un jamón de bellota, limpiarlo y empezarlo, corte nivelado y a favor de la veta, como aprovechar y conservar la pata. Práctica de corte individual de cada asistente. - Degustación y servicio del jamón cortado. Finalizaremos con la entrega de diplomas personalizados. Después del curso, explicaremos como elaboramos el vino con una visita a la bodega, guiada por la familia Gosálbez-Orti. Luego, volveremos al centro de visitas para una cata comentada de los vinos. Para terminar, los asistentes disfrutarán de un picoteo con el vino junto al jamón y otras tapas. Curso mas breve disponible bajo petición.

7 Visita Qubél con Curso y Degustación de Quesos Artesanales Españoles El cliente recibirá nuestra bienvenida a la bodega con un tour guiado por la familia Gosálbez-Orti. Después, tendrá lugar un curso de quesos españoles en nuestro centro de visitas. En el programa se incluirán seis quesos artesanos, elegidos por los expertos de Quesarte. Estos quesos provienen de producciones muy pequeñas y limitadas, y darán a los asistentes una oportunidad de conocer la gran variedad de quesos que existen más allá del tan conocido Manchego. - Explicación sobre la elaboración del queso - Análisis sensorial y degustación del queso - Método de servicio y maridaje con cuatro vinos distintos Para concluir la visita de media jornada, el cliente disfrutará de los mismos quesos y cata de tres de nuestros vinos acompañados por un picoteo informal.

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