Experiencias con Pastos y Forrajes en la Zona Alta Lechera de Costa Rica Proyecto Plantón Pacayas

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Antonio Serrano Rivero
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1 Experiencias con Pastos y Forrajes en la Zona Alta Lechera de Costa Rica Proyecto Plantón Pacayas MSc. William Sánchez L. MSc. Carlos Hidalgo A. Octubre 2010

2 Proyecto Plantón Pacayas Diagnóstico de fincas 1. Topografía irregular y pastoreo rotacional. 2. Limitante energía y fibra época lluviosa.. 3. Pasto de piso-pastoreo - Predominante Kikuyo (P. clandestinum). - Un Rye Grass tetralite (L. hybridum). - Dos Rye Grass (L. perenne) con adaptación desconocida. 4. Pasto y forrajes de corte - Predominante King Grass (P. clandestinum). - Kikuyo (P. clandestinum). - Rye Grass tetralite (L. hybridum). mal manejo - Avena acriollada (A. sativa) adaptada pero poco uso. - No uso de leguminosas (Vicia sp. adaptada). - Poco uso de ensilado. OBJETIVO Contribuir al mejoramiento de la alimentación de las vacas lecheras y reducción del deterior de los recursos naturales, mediante la buena selección y manejo de los recursos forrajeros.

3 Proyecto Plantón Pacayas EVALUACIONES 1. Evaluación de pasturas de piso. 2. Evaluación de híbridos de maíz y avena acriollada. 3. Evaluación de variedades de avenas. 4. Evaluación de la avena acriollada sola y en asocio con Vicia sp. 5. Producción de semilla de avena. 6. Ensilaje de avena. 7. Seguimiento a forrajes de corte utilizados en la zona.

4 Evaluación de forrajes de piso Sitio 1: Altitud 2500 msnm Época lluviosa Época seca Cultivar Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Lh. tetralite (testigo) Lp. conquistador Lp. gringo Pc. kikuyo Lh: Lolium hybridum (L. perenne x L. multiflorum) Lp: Lolium perenne Pc: Pennisetum clandestinum Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.

Conquistador 32 85 0.2 20.5 p Lh. Tetralite 45 30 2.3 21.1 p Pc. Kikuyo 54 100 1.51 15.8 25 95 1.

5 Cultivar Evaluación de forrajes de piso Sitio 2: Altitud 1780 msnm Época lluviosa Época seca Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Pharalis P* Lp. Gringo p Lp. Conquistador p Lh. Tetralite p Pc. Kikuyo Lh: Lolium hybridum (L. perenne x L. multiflorum) Lp: Lolium perenne Pc: Pennisetum clandestinum Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.

6 FORRAJE DE PISO Cultivo Evaluación en dos localidades de Cartago Procede Cobertura, % COT, 2100 msnm t MS/ha, 35 días PC, % CHICUA, 2900 msnm t MS/ha 35 días Cobertura, % Lh. Bison USA p Lp. Aberolan IN p - - p - - Lp. Aberolite IN Lp. Nue CH p Fa. Fawn CH Fa. Manade CH Dg. Currie CH p - - p - - Dg. Potamac CH p Pc. Kikuyo CR * * * Lh. Tetralitre CR * * * P: Perdido (Puccinia sp., y sequía) Lh: Lolium hybridum Da: Dactylis glomerata Lp: Loluim perenne Pc: Pennisetum clandestinum Fa: Festuca arundinacea P: Parcela perdida * No se evaluó Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Sánchez W. y Mesén M, ) PC, %

Los potreros ya no producen lo mismo que antes.! Producción del Kikuyo a 2000 msnm MS, t/ha 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 1991 1995 2002 2008 Kikuyo 3 2,3 2,5 1,7 CAUSAS Mal manejo de los potreros.

7 Los potreros ya no producen lo mismo que antes.! Producción del Kikuyo a 2000 msnm MS, t/ha 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0, Kikuyo 3 2,3 2,5 1,7 CAUSAS Mal manejo de los potreros. Degradación de pastura y suelo.. Cambio climático... Otras.. Fuente: Proyecto MAG-IICA, Programa Nacional de Leche, MAG-Dos Pinos, Jorge Sánchez, UCR Proyecto Plantón Pacayas, INTA Para aumentar la carga animal hay que suplementar 2. Para suplementar es necesario conservar forrajes 3. Para conservar forraje hay que planificar

8 Pastoreo en Franjas

10 Forrajes de corte Híbridos de maíz VS Avena acriollada msnm Cosecha: 4 meses MAÍZ AVENA Cosecha: 6,5 meses

11 Híbridos de maíz y avena acriollada 2250 msnm t d d Producción de Materia Seca, t/ha/corte d bc 10 b Híbridos de maíz Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05) d d 10 b cd 14 a Avena Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.

12 % Híbridos de maíz y avena acriollada Proteína cruda, % h i c d f b j e g a 2250 msnm Avena Híbridos de maíz Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05) Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.

13 Híbridos de maíz y avena criolla Kilogramos de MS/ha/día 2250 msnm vacas suplementadas/día (2.5 kg MS/vaca/día) 65 kg MS/día d d d b d d b bcd a Híbridos de maíz Avena Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05) Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.

14 Susceptible a Roya Cultivo Variedades de Avenas Evaluación de AVENAS y TRIGOS en Cartago Pacayas 1800 msnm Variedades avenas M. seca, t/ha Proteína cruda, % DIVMS, % Acriollada 11,2 14,8 73 Kanota 9,6 13,9 74 Fuente: INTA-Proyecto Plantón Pacayas, M. seca, t/ha Chicua (2950 msnm) Cot (2100 msnm) Proteína DIVMS, M. seca, Proteína cruda, % % t/ha cruda, % DIVMS, % Avenas Aguíla Nehuén * * * Riel Llaofén * * * Amby Dula * * * * * * Gaviola * * * Nobby Culgoa II P. Avenas Trigos Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Sánchez W. y Mesén M, )

15 Ensilaje de avena msnm 25 días 45 días 65 días Siembra escalonada

16 Avena en cobertura y rotación de cultivos Control biológico de hongos Rotación de cultivos

17 Ensilaje de avena msnm

18 Producción de semilla de avena sitio 1 Pacayas 1800 msnm Sitio 2 Tierra blanca 2350 msnm Parámetro Acriollada Kanota Germinación, días 8 8 Inicio floración, días Floración total, días Cosecha semilla, días 146 * Prod.. Semilla, t/ha 1,2 1 2,5 2 Germinación, % 70,8 Para establecer 1 ha Sitio 1: 830 m 2 Sitio m 2

19 Maíz en asocio con otros cultivos y fertilización orgánica Egresos e ingresos, colones Egresos Fuente: Marcell Arrieta, 2008 Productor de Leche Colones Semilla: maíz, Vainica y rábano Siembra, 168 hr Control malezas, 252 hr Abono orgánico, 30 sacos Aplicación abono, 6 hr 4200 Cosecha, 184 hr Total de egresos, Venta vainica, 1147 kg Venta rábano, 1250 rollos Total de ingresos Ingreso Neto: el forraje 45 días Cosecha: 5.5 meses Maíz HR ORO Rábano Vainica

20 Maíz en asocio con otros cultivos y fertilización orgánica Zarcero 1760 msnm Maíz HR ORO Rábano Vainica 45 días Cosecha: 5.5 meses Producción y calidad del híbrido del Maíz HR ORO Material F. verde, t/ha M. seca, t/ha Proteína C, % FDN, % FDA, % Planta completa Elote 75% Elote 50% Elote 25% Elote 0% Materia seca, kg/ha/día: 48 2 kg MS/vaca/día Potencial de suplementación: 24 vacas/día

21 Evaluación Avena sola VS Avena-Vicia sp. Altitud: 2250 msnm VICIA 175 días

22 Avena sola VS Avena-Vicia sp msnm Avena-Vicia 15 días Avena-Vicia 45 días Avena-Vicia 75 días

23 Avena sola VS Avena-Vicia sp. Altitud: 2250 msnm 125 días Parámetro Avena Avena-Vicia Forraje verde, t/ha 58.9 b 67.0 a Materia seca, t/ha 11.2 b 14.0 a Altura, cm 120 a 122 a Proteína cruda, % 12.9 b 14.6 a FDN, % 61.1 a 58.6 a FDA, % 40.3 a 40.0 a Nota: Letras iguales no difieren entre sí (p<0.05) Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, INTA 2007.

24 LEGUMINOSAS HERBÁCEAS COT DE OREAMUNO, 2100 msnm Nombre científico T. pratense M. sativa Variedad Procenden cia Ciclo cultivo Redquin AU Semiperenne Kuhz FRA Semiperenne Hunter river FRA Perenne Du puits FRA Perenne V. villosa * Namoy AU Anual T. repens Trebol blanco CR Perenne Altura, cm Cobertura, % t MS/ha, 42 días * Cosecha inicio floración (175 días) T: Trifolium M: Medicago V: Vicia Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Mesén M, Sánchez W, Badilla L y molina B. 2003)

25 LEGUMINOSAS HERBÁCEAS VARA BLANCA DE HEREDIA, 2050 msnm Nombre científico leguminosas anuales Variedad Procedencia Ciclo c, días Altura, cm t MS/ha, ciclo PC, % DIVMS, % T. alexandrinum Berseen EEUU Nico V. villosa Woolly CH AU V. purpurea Púrpura CH tms/ha, PC, Cobert, Leguminosas perennes y semiperennes Ciclo Cm 42 días % % T. pratense Renegade EEUU Quiñequeli CH T. repens Italia Huia CH CH L. corniculatus Makú AU T. repens T. blanco CR T: Trifolium L: Lotus V: Vicia Fuente: MAG-INTA Dos Pinos (Mesén M y Sánchez W. 2003) Sp Sp P P P p

26 Seguimiento a forrajes de corte en finca Fortaleza Pastos perennes Uso pastoreo y corta (Kikuyo y Rye grass ) No hay que picar (Kikuyo y Rye grass) Limitante Sujetos a mal manejo Bajo aporte energético Kikuyo A partir 1750 msnm Rye grass Menos 2000 msnm A partir 2250 msnm King Grass

27 Aumento materia seca después de cosecha MS, % horas 24 horas 28 hortas Avena 17, ,7 Kikuyo 19 33,6 39,4 Rye grass 17,1 19,2 27 King grass 19,8 26,6 34,5

28 Potencial de producción y suplementación Parámetro Avena Maíz Kikuyo Rye Grass King Grass Número de evaluaciones Rango de cosecha, meses Forraje verde, t/ha/corte ,7 33,7 61 Materia seca (MS), t/ha/corte ,3 6,2 12,1 MS Digestible, t/ha/corte 9 6,5 3,8 3,9 6,5 MS digestible, kg/ha/día Proteína cruda, kg/ha/día 12 4,5 7,3 7,7 4,8 Energía Neta Lactación, Mcal/ha/día ,5 64,5 Digestibilidad, %

29 CONCLUSIONES 1. El kikuyo se adapta bien a partir de 1750 msnm, presenta resistencia a plagas, buen rendimiento, calidad y cobertura, hay que mejor su manejo 2. El rye grass no se adaptaron a los 1750 msnm, fueron afectados por plagas y la sequía, mostrando bajos rendimiento y calidad nutritiva. 3. De los forrajes de corte evaluados, la avena acriollada presentó la mayor producción de materia seca digestible/ha/día, seguida del maíz y king grass, sin embargo, la avena y el maíz fueron los que aportaron las mayores cantidades de proteína y energía. 4. La avena presentó los menores costos por kg de materia seca digestible y proteína cruda, y conjuntamente con el maíz, los valores más bajos por megacaloría de energía neta de lactación.

30 Muchas gracias

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