MENÚS GRUPOS & EVENTOS FEDERACIÓN DE GOLF

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1 menu 4* - Rabas de calamar con alioli negro. - Ensalada de ventresca con tomate de temporada. - Huevos rotos con foie y reducción de PX. - Carrillada ibérica estofada al vino tinto con puré de patata. - Suprema de salmón al horno con ensalada. 25,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir.

2 menu 5* - Coca vegetariana con tumaca, verduras de temporada y queso cremoso. - Rissotto de boletus y nube de parmesano. - Huevos rotos con foie y reducción de PX. - Vacío de ternera a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Guernica. - Bacalao a la riojana. 25,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir.

3 menu 6* - Pulpo a la parrilla con aceite de pimentón y puré de patata. - Croquetas cremosas de jamón ibérico. - Minitortilla casera de patata y cebolla con salmorejo cordobés. - Coca vegetariana con tumaca, verduras de temporada y queso cremoso. - Secreto ibérico a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Guernica. - Merluza a la romana con ensalada. 30,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir.

4 menu 7* - Huevos camperos con jamón ibérico. - Provolone fundido al horno con chistorra de pitillas. - Tartar de salmón con aguacate. - Ensalada de tomate con Ventresca. - Entrecot de buey a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Guernica (250gr). - Solomillo de atún con salsa de soja y verduritas salteadas. 35,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir. menu 8*

5 - Pulpo a la parrilla con aceite de pimentón y puré de patata. - Foie micuit con mermelada de tomate. - Coca en pan de cristal con salmorejo y jamón ibérico. - Entrecot de buey a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Guernica (250gr). - Ventresca de atún a la parrilla. 35,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir.

6 menu 9* - Ración de jamón ibérico. - Foie micuit con mermelada de tomate. - Pulpo a la parrilla con aceite de pimentón y puré de patata. - Solomillo de buey a la parrilla con patatas y pimientos de Guernica. - Ventresca de atún a la parrilla. 40,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir.

7 menu 10* - Burrata italiana con tomate laminado y aceite de trufa. - Foie micuit con mermelada de tomate. - Croquetas cremosas mixtas, de jamón ibérico y boletus y trufa. - Huevos camperos con chistorra de pitillas. - Entrecot de buey a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Guernica (250gr). - Delicias de merluza con salsa de piquillos y patata panadera. 40,00e p.p. (IVA incluido) * Los son a compartir cada cuatro comensales y los a elegir.

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