Autor: Eva Feria Alonso. Curso: 2º A. Profesora: Ana María.

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1 Autor: Eva Feria Alonso. Curso: 2º A. Profesora: Ana María.

2 TEMA 1: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES Nutrición: 1. Las funciones de los seres vivos. Los organismos necesitan incorporar materia y energía del mundo que les rodea. La materia y energía se transforman mediante complejos procesos que suceden dentro de las células. Relación: La función de relación permite a los seres vivos recibir información del medio que les rodea y ajustar su funcionamiento para sobrevivir en él. Reproducción: Mediante la reproducción, los seres vivos dan lugar a otros organismos semejantes a ellos.

3 2. La composición de los seres vivos. Los mismos tipos de moléculas: Sustancias inorgánicas: Comunes a la materia viva y a la inerte. Son el agua y las sales minerales. Sustancias carbonadas u orgánicas: Ricas en carbono y características de los seres vivos. - Los glúcidos, abundan en las frutas, las patatas, cereales y legumbres. - Los lípidos, es como la grasa que se almacenan en algunas semillas. - Las proteínas, forman el pelo o la pluma de los animales. - Los ácidos nucleicos, se encuentra en el núcleo de todas las células. Las mismas unidades básicas: las células: Todos los seres vivos están constituidos por unidades básicas llamadas células. Membrana celular: Rodea la célula y la separa de su medio ambiente. Citoplasma: En su interior están el núcleo y una gran variedad de compartimentos. PROPORCIÓN DE LOS COMPONENTES QUÍMICOS DE UN SER VIVO Agua Proteínas Lípidos Azúcares Acidos nucleicos Sales minerales

4 3. Cómo se alimentan los animales? Los alimentos son las sustancias que los seres vivos tomamos del medio para vivir. Animales herbívoros: Los animales herbívoros se alimentan de plantas o de algas. Las estructuras que aparecen en la boca de cada animal están relacionadas con su régimen alimentario. El conejo: Es un vertebrado que se alimenta de hierba. Su dentadura se caracteriza por que: - Los dientes crecen continuamente y así compensas el desgaste a que se ven sometidos. - Los incisivos son largos, curvados y cortados en bisel. Sirven para cortar el alimento. - Los molares llevan crestas muy cortantes. Trituran el alimento al deslizarse unos sobre otros. El caracol de huerta: También se alimenta de hierba, pero para triturar la utiliza la rádula. La mariposa: Se alimenta del néctar de las flores. De su boca sale una larga trompa hueca, denominada espiritrompa. Animales carnívoros: Los carnívoros ingieren alimentos procedentes de otros animales. Los carnívoros que cazan a sus presas se denominan depredadores, y los que se alimentan de cadáveres, carroñeros. El lince: Es un vertebrado depredador que prácticamente sólo caza conejos. - Los caninos son largos y tienen forma cónica. Sirven para perforar y sujetar. - Los potentes molares se utilizaban para despedazar carne cruda. La rana: Atrapa las presas en movimiento con su larga y pegajosa lengua.

5 Cuando posee dientes, los usa para evitar que la presa se escape. La araña: Inmoviliza a su presa mediante un veneno y le inyecta jugos digestivos que disuelven sus órganos. Además de herbívoros y carnívoros, hay animales cuyo régimen alimentario incluye tanto alimentos de origen vegetal como animal. Son los omnívoros. Herbívoros Carnívoros

6 4. La transformación de los alimentos en nutrientes. Esta transformación recibe el nombre de digestión y sucede en el sistema digestivos. Diferentes sistemas digestivos: El tubo se inicia en la boca y se posee un ensanchamiento en forma de bolsa llamado estómago. A la salida del estómago vuelve a estrecharse y se continúa por un largo tubo, el intestino, que acaba en el ano. Los herbívoros: Su tubo digestivo es largo y donde está provisto de una bolsa o ciego, donde el alimento se almacena durante un tiempo. Los carnívoros: Como el lince, el lobo o el tejón, poseen un tubo mucho más corto, y el ciego, si existe, es muy pequeño. Una misma función: la digestión: La digestión de los alimentos incluye dos tipos de procesos: mecánicos y químicos. Digestión mecánica: Los alimentos son triturados y reducidos a pequeños fragmentos en la boca. Digestión química: Los jugos digestivos convierten el conjunto de los alimentos en un líquido que contiene pequeñas moléculas solubles llamadas nutrientes. Hay alimentos que no pueden ser digeridos y son expulsado al exterior en forma de heces.

7 5. Cómo respiran los animales? La entrada y salida de gases del organismo recibe el nombre de respiración externa, o intercambio de gases, para diferenciarla de la utilización de estos gases por las células (la respiración interna). Intercambio de gases: Si se compara la composición del aire que entra en los pulmones al inspirar con la composición del aire que sale al espirar, se observa que: El aire inspirado contiene más oxigeno que el espirado. El aire espirado contiene más dióxido de carbono que el inspirado. No hay cambios en la cantidad de nitrógeno. Al respirar, se produce un intercambio de gases entre nuestro organismo y el medio externo.

8 6. Los órganos respiratorios. En el resto de los animales, la mayoría de las células no está en contacto directo con el medio externo. En estos casos existen órganos respiratorios, como los pulmones, encargados del intercambio de gases. Respiración pulmonar: Los pulmones son órganos respiratorios frecuentes entre los animales terrestres. Las principales características de los pulmones son: Tienen forma de bolsa. Están alojados en el interior del cuerpo, aunque en comunicación directa con el medio externo. Sus paredes son muy finas, de gran extensión, y se encuentran permanentemente húmedas. Están rodeados de gran cantidad de vasos por los que circula la sangre. Respiración traqueal: Los órganos respiratorios de los insectos son las tráqueas, unos tubos huecos, ramificados y muy finos. Las tráqueas se comunican con el exterior a través de unos orificios, los estigmas, visibles a ambos lados del cuerpo del insecto. Los pulmones y las tráqueas son órganos adaptados al intercambio de gases entre el organismo y el aire atmosférico.

9 Respiración branquial: Los animales que viven permanentemente en el medio acuático realizan los intercambios respiratorios con los gases que están disueltos en el agua. Sus órganos respiratorios son las braquias. En los peces, las branquias presentan presentan las siguientes particularidades: Existen varios pares de branquias, de aspecto laminar, dispuestas a cada lado de la cabeza. Están protegidas por una tapaderas u opérculo. El agua entra por la boca y sale, bañando las branquias, por detrás del opérculo. La respiración cutánea: Entre los animales de respiración cutánea destacan: La lombriz de tierra, cuya piel húmeda permite el intercambio de gases entre el aire y la sangre. La rana, que complementa su respiración pulmonar con la respiración cutánea. Una misma función: Las branquias, los pulmones y, en ocasiones, la piel, son órganos que realizan una misma función: intercambiar gases entre la sangre y el medio. La sangre que les llega por la infinidad de vasos que los rodean es pobre en oxígeno y rica en dióxido de carbono.

10 7. El transporte de nutrientes y desechos. Sistema circulatorio: En los animales, el transporte de los nutrientes y los desechos y lo realiza el sistema circulatorio, que está constituido por: Un líquido, en el que se encuentra dispersas las sustancias que se transportan. En muchos animales, este líquido es la sangre. Los vasos sanguíneos, que son los tubos por donde circula la sangre. Uno o varios corazones, que son las bombas que impulsan la sangre y la hacen circular. Sistemas circulatorios abiertos y cerrados: Según los vasos sanguíneos forman un circuito cerrado o no, los sistemas circulatorio se clasifican en cerrados y abiertos: Sistema circulatorio cerrado: La sangre circula por el interior de los vasos. Los intercambios que se producen entre la sangre y los diferentes órganos se hacen a través de las paredes de los vasos más finos, los capilares. Sistema circulatorio abierto: La sangre circula solo en parte por el interior de los vasos. Estos vasos son abiertos y la contracción del corazón empuja a la sangre a salir de ellos. Una misma forma: La forma del circuito sanguíneo y la posición del corazón dentro de él son muy diferentes en los distintos grupos de animales, pero su función es la misma: Recoger el oxígeno de los órganos respiratorios y los nutrientes obtenidos en la digestión y llevarlos a todas las células del cuerpo. Recoger el dióxido de carbono y los otros desechos producidos en las células y transportarlos a los órganos encargados de expulsarlos al exterior.

11 8. La excreción. Se denomina excreción a la expulsión al medio externo de los derechos producidos en las células como resultado de la utilización de los nutrientes. Órganos excretores: Los órganos encargados de expulsar los desechos producidos en las células se denominan órganos excretores. El dióxido de carbono: Se expulsa al medio a través de los órganos respiratorios. Los pulmones y las branquias son órganos excretores además de respiratorios. La orina: Es un líquido que contiene desechos disueltos en agua. Las especies marinas o terrestres eliminan una orina muy concentrada. En muchos animales, el órgano productor de orina es el riñón. Una misma función: Aunque los órganos encargados de producir orina en los distintos grupos de animales tienen un aspecto muy diferentes, su objetivo es el mismo: limpiar la sangre de desechos y, al mismo tiempo, conservar el agua que necesitan.

12 9. En la nutrición colaboran diferentes sistemas de órganos. La estructura de los órganos que intervienen en la nutrición es muy diferente en los distintos animales. Depende de su régimen alimentario, del medio en el viven, del medio con el que intercambian los gases respiratorios... Pero, en cualquier caso la función que realizan y su colaboración en el proceso de la nutrición son similares. El sistema digestivo: Se encarga de capturar el alimento y transformarlo en nutrientes que puedan ser utilizados por las células. El sistema respiratorio: Realiza los intercambios gaseosos con el medio. Incorpora aire rico en oxígeno y expulsa aire rico en dióxido de carbono. El sistema circulatorio: Garantiza el transporte de nutrientes y de desechos. Los desechos que en ellas se originan son transportados hasta los órganos excretores. El sistema excretor: Se encarga de expulsar al medio los desechos producidos en las células y transportados por la sangre.

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