UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TÁCHIRA VICERRECTORADO ACADÉMICO COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULUM PROGAMA ANALÍTICO

Transcripción

1 PROGAMA ANALÍTICO Asignatura: Ingeniería de Métodos II Código: T L Unidad de Créditos: 2 Teoría y 1 Laboratorio Horas Semanales: 3 de Teoría. 2 de Laboratorio. Elaborado por: Lía Zambrano C. Vigencia: Septiembre 2007.

2 PROGAMA ANALÍTICO FUNDAMENTACION. La función principal de un Ingeniero Industrial en cualquier organización, es concebir, diseñar, planificar, ejecutar, mejorar y evaluar sistemas de producción y servicios. El Ingeniero Industrial UNET tiene como norte la PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD Y como fin lograr la competitividad de las organizaciones y el desarrollo industrial. Para lograr tales metas, se centra en la utilización racional de operarios, materiales, equipos, recursos; es decir, los distintos factores de producción. Ingeniería de Métodos II tiene la finalidad de que el estudiante conozca y maneje diferentes técnicas de medición de trabajo, que le permitan determinar estándares de tiempos que puedan posteriormente emplear, y evaluar sistemas de producción de bienes y/o servicios en el campo laboral. Además, diseñar planes de remuneración salarial basada en rendimiento, y que sea equitativo, basado en la evaluación del oficio que permita el establecimiento de un salario justo. En este curso, el estudiante debe aplicar los vistos en Ingeniería de la Producción I que le permitirán identificar, analizar, diseñar y evaluar procesos y generar respuestas reales y creativas a las necesidades del entorno, tomando en cuenta los componentes tecnológicos y económicos. Esta asignatura está comprendida dentro del Pensum Actual de Ingeniería Industrial, en el nivel profesional, séptimo semestre, lo que indica que constituye una de las asignaturas bases de la formación profesional del Ingeniero industrial cumpliendo con la Disciplina Principal Integradora de la carrera PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD con que él diseñará sistemas de trabajos para el hombre. CREAR SISTEMAS DE TRABAJOS GENTE CONOCIMIENTO PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD RECURSOS

3 Se han concebido dos (2) módulos de instrucción: El primer módulo destinado al estudio y establecimiento de estándares por medición de trabajo: cronometraje, formula de tiempos, muestreo de trabajo, sistemas predeterminados, tiempos tipos y otra técnica de datos estándar. El segundo módulo trata del establecimiento de Sistemas de Remuneración Salarial, considerando tres componentes básicos: Salario, Incentivos y Prestaciones Sociales. El primer componente del Sistema, el Salario, establecido por medio de evaluación de oficios; pero dentro de los distintos tipos de evaluación, enfatizando en el sistema de evaluación por puntos; segundo, incentivos, se desea que conozcan sobre los distintos planes de incentivos y como diseñar sistemas de remuneración salarial por incentivos o primas, de acuerdo a las características de los sistemas productivos; y cómo último componente las Prestaciones Sociales, tomando en cuenta las leyes vigentes del entorno socioeconómico del país, ciudad, donde se desenvuelva la organización ; para así diseñar sistemas salariales de remuneraciones justas y equitativas del trabajo del hombre en una empresa productora de bienes y/o servicios. OBJETIVOS TERMINALES El estudiante al terminar este curso habrá adquirido suficientes conocimientos que le permitirá: Identificar, analizar, diseñar, implantar y evaluar procesos para generar respuestas reales, concretas y creativas a las necesidades de su entorno laboral en consideración con la tecnología, el proceso, la economía. Desarrollar destrezas y habilidades en el manejo de las técnicas de medición de trabajo y como aplicarlas en la organización. Establecer tiempos estándar para el diseño de planes de remuneración salarial por incentivos y primas. Diseñar sistemas elementales de producción en base a estándares, considerando las características del proceso en cuestión

4 MODULO I. MEDICION DEL TRABAJO Objetivo General: Que el estudiante al finalizar el módulo, habrá adquirido conocimientos suficientes para decidir cuál de las técnicas de establecimiento del tiempo estándar, que permite medir el trabajo, medir eficiencias, determinar capacidades, requerimiento de personal, será la adecuada para el tipo de proceso estudiado. UNIDAD I. CRONOMETRAJE Objetivo General: Desarrollar habilidades y destrezas en la determinación de tiempo estándar por cronometraje 1. Niebel, B. y Freivalds, 1. Analizar el proceso y Prueba escrita Retroproyector A. (2004, 2005, 2006). dividirlo en operaciones; y las : Ingeniería industrial. operaciones en elementos de cronometraje 2. Manejar el cronómetro y Cronometrar 3. Determinar el número de lecturas necesarias para lograr tiempos elementales 4. Calificar la actuación para determinar el tiempo normal 5. Establecer las tolerancias y suplementos de acuerdo al trabajo y el entorno para establecer el tiempo estándar a. Estudio de Tiempos y medición del trabajo. b. Significado e importancia. c. Usos y Aplicaciones d. Definir operaciones y dividirlas en elementos. e. Equipo de Cronometraje f. Planillas y formatos g. Entrenamiento previo. h. Determinar estadísticamente el número de lecturas. i. Tiempo elemental j. Nivelación: y aplicación de técnicas: tiempo normal. k. Suplementos: determinación y aplicación de suplementos. l. Determinar estándares utilizando la técnica de cronometraje m. El tiempo como instrumento para determinar eficiencias y rendimientos. i. Evaluación de ii. Estudio de casos Participación en clase Acrílica Correo electrónico 2. OIT. (2002). Introducción al estudio del trabajo. 3. Krick, Edward. (1981) Engineering. John Wiley & Sons 1981 Editorial Limusa. Primera Edición. 5 ta Reimpresión, México. 4. Cardiel Mateos, Luis. (1971) Tiempos Y Tareas. Editorial Limusa Wiley S.A., 1 ra Edición, México. 5. Maynard, H.B. (1998) Manual de la Ingeniería de la Producción. William Hodson Mc Graw Hill, Cuarta Edición, México, Buenos Aires, Caracas.

5 UNIDAD II. FORMULA DE TIEMPOS UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TÁCHIRA Objetivo General: Relacionar las variables que afectan una operación u elemento; y siguiendo el método científico, el estudiante podrá establecer relaciones matemáticas para determinar el tiempo de la operación u elemento. 1. Dado el proceso productivo, dividirlo en operaciones y elementos y determinar las variables que afectan el tiempo de duración de la ejecución de los mismos. 2. Comprender la metodología que debe emplearse para el diseño de formula de tiempos. 3. Elaborar modelos matemáticos de casos de procesos presentados. a. Tipo de variables: cualitativas y cuantitativas. b. Diseño de hipótesis. c. Diagramas de procesos y recorridos d. Características de los procesos para aplicar la técnica de formula de tiempos. e. Método Científico f. Metodología de elaboración de formula de tiempos g. Error Porcentual h. Error Estadístico i. Curva Normal j. Teoría del Límite Central k. Análisis de modelos matemáticos: i. Regresión lineal simple ii. Regresión múltiple. l. Tiempo Normal m. Tiempo Estándar. n. Elaboración de Formula Global. o. Ventajas y desventajas p. Su implantación q. Su mantenimiento y actualización Prueba escrita : ii. Estudio de casos Participación clase en Retroproyector batería de ejercicios 1. García, R. (2005). Estudio del trabajo. Ingeniería de métodos y medición del trabajo. 2. Hodson W. (1998). Maynard: Manual del ingeniero industrial. 3. Krick E. (1996). Ingeniería de métodos. 4. Meyers, F. (2000). Estudios de tiempos y movimientos para la manufactura ágil. 5. Niebel, B. y Freivalds, A. 6. OIT. (2002). Introducción al estudio del trabajo. 7. Cardiel Mateos, Luis. (1971) Tiempos Y Tareas. Editorial Limusa Wiley S.A., 1 ra Edición, México.

6 Unidad III. MUESTREO DE TRABAJO UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TÁCHIRA Objetivo General: Utilizando técnicas matemático-probabilística de muestreo y aplicando la inferencia estadística, el estudiante podrá determinar porcentajes de actividad, ocio, tiempo estándar; así como otro tipo de usos indirectos. 1, Reconocer la importancia del Muestreo de Trabajo en la Estandarización de operaciones. 2. Por medio de diseños muestrales determinar porcentajes de actividad y de ocio. 3. Por medio de diseños muestrales determinar tiempos estándares. 4. Diseñar sistemas integrados de muestreo de trabajo, aplicarlos y derivar conclusiones sobre su utilización. a. Definiciones. Muestreo: aleatorio, estratificado, por grupos, sistemático, doble. b. Conceptos de estadística fundamental: probabilidad, curva normal, Binomial, nivel de confianza, exactitud, error absoluto, error relativo, Sesgo. c. Número de observaciones y su cálculo. d. Gráfico de Control: límite superior, límite inferior. e. Reglas para determinar el tamaño de la muestra. f. Empleo de números aleatorios. Diseño de sistemas muestrales. g. Metodología a seguir en el estudio por muestreo de trabajo. h. Determinación de proporción de tiempo de ocio, actividad para un proceso, máquina, hombre. i. Aplicaciones de muestreo de trabajo: Medición del trabajo de supervisor, estimación de porcentajes de espera, determinación de tolerancias personales y comparación de estándares. j. Modelos: (i, mas, c); (g, mae, s), etc. Prueba escrita : ii. Estudio de casos Participación clase en Retroproyector batería de ejercicios 1. Barnes, Ralph. (1962). La Técnica del Muestreo Aplicada a la Medición del Trabajo. Bilbao: Aguilar S.A. Ediciones. 2. García, R. (2005). Estudio del trabajo. Ingeniería de métodos y medición del trabajo. 3. Hodson W. (1998). Maynard: Manual del ingeniero industrial. 4. Krick E. (1996). Ingeniería de métodos. 5. Meyers, F. (2000). Estudios de tiempos y movimientos para la manufactura ágil. 6. Niebel, B. y Freivalds, A. 7. OIT. (2002). Introducción al estudio del trabajo.

7 Unidad IV. TIEMPOS PREDETERMINADOS y TIEMPOS TIPOS Objetivo General: Utilizando sistemas de tiempos predeterminados (Sintéticos) el estudiante podrá establecer tiempo estándar de operaciones manuales. 1. Reconocer la importancia de los tiempos predeterminados en el establecimiento de estándares de la operación. 2. Conocer, distinguir y aplicar micromovimientos. 3. Analizar las operaciones manuales 4. Conocer, distinguir y aplicar los Therbligs. 5. Definir e identificar las variables que afectan los tiempos de los micromovimientos. 6. Aplicar las tablas de tiempos predeterminados MTM y WF detallado, en el establecimiento de tiempos estándares. 7. Reconocer la importancia de los tiempos tipos en la determinación del tiempo de una operación. a. Definir micromovimientos y su aplicación b. Usos y aplicaciones. c. Los Therbligs: definiciones, usos, aplicaciones. d. Diagrama SI_MO (operador [MI_MD]) e. Sistema MTM: e.1. definición, e.2. variables, e.3. unidad de tiempo, e.4. tablas, e.5. usos, e.6.tiempo normal. f. Sistema WF detallado: f.1. definición, f.2. variables, f.3. unidad de tiempo, f.4. tablas, f.5. usos, f.6.tiempo normal. g. Otros sistemas de tiempos predeterminados: MTM 1, MTM 2, MTM 3; WF detailed, WF ready, WF brief, WF mento, MODAPS, ADAM s, entre otros. h. Definición y establecimiento de tiempos tipos Prueba escrita : ii. Estudio de casos Participación clase Estudio de casos en Retroproyector batería de ejercicios 1. Burgos, F. (2003). Ingeniería de métodos, productividad y calidad. 2. Hodson W. (1998). Maynard: Manual del ingeniero industrial. 3. Konz S. (1996). Diseño de sistemas de trabajo. 4. Niebel, B. y Freivalds, A.

8 MODULO II. SISTEMAS DE REMUNERACIÓN SALARIAL Objetivo General: Que el estudiante al finalizar el módulo, el estudiante podrá utilizando tiempo estándar, diseñar sistemas integrados de remuneración salarial con los componentes básicos de salario, incentivos y prestaciones sociales con el fin de establecer sistemas justos y equitativos. Unidad V. INCENTIVOS POR PRODUCCION Objetivo General: utilizando el tiempo estándar como patrón de rendimiento normal, el estudiante podrá diseñar planes de remuneración salarial por eficiencia, tanto individual como colectiva. 1. Determinar la Importancia del Salario Prueba escrita : Retroproyector 1. Burgos, F. (2003). 2. Conocer los distintos criterios de Ingeniería de métodos, salarios. productividad y calidad. 3. Definir Sistema de Remuneración Salarial y reconocer los componentes básicos 4. Utilizar los estándares como patrón de rendimiento. 5. Establecer relaciones de pago. 6. Conocer y comprender los distintos planes de incentivos aplicados en la historia. 7. Determinar las ventajas y desventajas de dichos planes. 8. Distinguir los tipos de incentivos: individuales y colectivos 9. Administración del plan y su actualización. a. Utilización de los estándares como medida de rendimiento. b. Producción por tiempo. c. Establecimiento de una relación de pago: Formula. d. Sistema de Remuneración: Salario- Incentivo - Prestaciones Sociales. e. Tipos de Salarios: Fijos, variables, mixtos. Salario básico. f. Planes individuales: Plan Destajo, Plan Taylor, Plan Halsey, Plan 100%, Plan Bedaux, Plan Rowan, Plan Gantt, Plan Emerson. g. Plan Lia (Emerson modificado) g. Planes colectivos: Scanlon, Impreshare, Hay, entre otros. h. Diseño de un Sistema propio o Ecléctico. h. Administración de los planes. i. Actualización ii. Estudio de casos Participación en clase Estudio de casos batería de ejercicios 2. Hodson W. (1998). Maynard: Manual del ingeniero industrial. 3. Konz S. (1996). Diseño de sistemas de trabajo. 4. Niebel, B. y Freivalds, A.

9 Unidad VI. TABULADOR SALARIAL (SALARIO JUSTO) Objetivo General: Utilizando la técnica de evaluación de oficios, por el método de Puntos, el estudiante podrá diseñar un Sistema Salarial en una empresa. (Curva, Tabulador y administración) 1. Conocer y aplicar la técnica de evaluación de oficio. 2. Conocer los métodos de Evaluación de Oficio, tanto cualitativos como cuantitativos. 3. Aplicar el Método de Asignación por puntos a los Factores. 4. Integrar un Comité 5. Diseñar y corregir un Manual. 6. Elaborar una Curva Salarial. 7. Establecer el Tabulador Salarial a. Evaluación de Oficios: Definición, filosofía, Ventajas, Desventajas. b. Metodología de la Evaluación de Oficios: b.1. Análisis Ocupacional. b.2. Descripción de Funciones. b.3. Selección del Método [(cualitativo: Jerarquización, Clasificación); (cuantitativos: Puntaje, ponderación de factores)]. b.4. Formación de Comité de evaluación. b.5. Prueba de Manual y su corrección b.6. Ponderación b.7. Curva Salarial b.8. Determinación de Clases b.9. Tabulador de Cargos. b.10. Administración del Plan Prueba escrita : ii. Estudio de casos Estudio de casos: Formación de Comité. Retroproyector 1. Niebel, B. y Freivalds, A. 2. Cáceres, H. Diseño de Sistemas Salariales. UNET. 3. Zambrano, Lía. (2007). Guía De Métodos II. Unidad VI. UNET 4. Zambrano, C. (2002). Trabajo de Ascenso. Diseño de un Sistema de Remuneración Salarial:: Plan Lía. 8. Diseñar las normas de Administración del plan. batería de ejercicios