Catálogo de vinos 2016 Todos nuestros vinos a un precio preferencial Exclusivo para miembros Auscham chile

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Martín Carrasco Reyes
hace 7 años
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1 Catálogo de vinos 2016 Todos nuestros vinos a un precio preferencial Exclusivo para miembros Auscham chile

2 La familia Matetic, ha sido pionera en el cultivo de Syrah en el frío clima del valle de San Antonio. En los antiguos suelos de origen granítico del fundo El Rosario, las uvas maduran lentamente para dar origen a la mejor materia prima. El manejo orgánico del viñedo logra mantener su equilibrio natural y permite que éste exprese su auténtica calidad. La tecnología de la bodega de vinos se mezcla con la tradición. Un moderno diseño permite el uso de la gravedad en la vinificación y la elección de las mejores barricas francesas hace posible el envejecimiento por 18 meses. La óptima calidad de las uvas, el cuidado de cada detalle y la pasión por el Syrah, dan origen a este vino excepcional. Se recomienda para acompañar carnes rojas de gran intensidad y sabor, como cordero, ciervo o carnes de caza, además de quesos maduros de intenso sabor y textura. Servir a 18 C, idealmente decantar. Cepa: Syrah Precio miembros Auscham: $ Precio Mercado: $ Oficina comercial: Hernando de Aguirre 430, Providencia, Santiago, Chile - Teléfono: (56 2)

3 EQ viene de la palabra EQUILIBRIO y representa nuestro compromiso con la naturaleza, manifestado en la búsqueda de un perfecto balance entre la vid, el suelo y el clima en nuestro viñedo, para ofrecer vinos equilibrados, elegantes y de gran calidad. A través de nuestra filosofía de agricultura orgánica y biodinámica, buscamos reflejar el origen de cada uno de los vinos de la línea EQ, ofreciendo vinos elegantes y fieles a su terroir de clima frío y antiguos suelos graníticos. Se trata de vinos de gran complejidad, de muchas capas de aromas y sabores, llenos de sutilezas con una estructura y acidez que garantizan su elevado potencial de guarda. Sus variedades son: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah. Se sugiere disfrutar como aperitivo o en compañía de mariscos crudos, especialmente ostras, ensaladas frescas, también pescados preparados en ceviche, carpaccio, sushi o cocinados con salsas livianas; queso de cabra, queso azul, etc. Servir a º C. Cepa: Coastal Souvignon Blanc Precio miembros Auscham: $7.000 Precio Mercado: $ Se sugiere disfrutar con pescados, carnes blancas, mariscos, pastas y quesos maduros. Servir a 12ºC. Cepa: Chardonnay sales@matetic.com

4 Se sugiere como acompañamiento para pescados grasos, quesos, risottos, carnes rojas livianas, aves de caza, pastas y comidas especiadas. Servir a 14 C. Cepa: Pinot Noir Precio miembros Auscham: $ Precio Mercado: $ Se recomienda para acompañar carnes rojas a la brasas, cordero estilo patagónico, carnes de caza, morcillas y salame, pato y quesos maduros de intenso sabor. Cepa: Syrah Precio miembros Auscham: $ Precio Mercado: $ Oficina comercial: Hernando de Aguirre 430, Providencia, Santiago, Chile - Teléfono: (56 2)

5 La línea de vinos Corralillo toma su nombre de una antigua bodega de vinos existente en el valle de El Rosario, en donde se producían vinos de la centenaria variedad PaÌs. Para honrar esa tradición elegimos dicho nombre y el logotipo del animal rupestre que caracteriza nuestras etiquetas. Cada uno de los vinos Corralillo fue producido buscando la mejor expresión de cada variedad dentro de los distintos sectores de nuestro viñedo. Se trata de vinos de gran expresión varietal, alta intensidad aromática, especiados y de una jugosa acidez. Una excelente opción para descubrir lo mejor de cada variedad dentro de nuestro terroir costero. Pueden disfrutarse cuando jóvenes o ser guardados por unos años. Cepa: Sauvignon Blanc Se sugiere disfrutar como aperitivo o en compañía de mariscos, pescados y ensaladas especialmente preparados en ceviche o la plancha. Además un maridaje clásico es Sauvignon Blanc con crema de almejas donde el alto nivel de acidez del vino contrarresta lo cremoso de la preparación. Servir a 10º C º. Precio miembros Auscham: $4.900 Precio Mercado: $7.000 Formato: 375 cc. Precio miembros Auscham: $2.730 Precio Mercado: $3.900 Se sugiere como acompañamiento para pastas, confit de pato, risotto de setas, pescados grasos, quesos, carnes rojas livianas, y comidas especiadas. Servir a 14 C. Cepa: Pinot Noir Formato: 375 cc. Precio miembros Auscham: $4.900 Precio Mercado: $7.000 Perfecto para disfrutar en compañía de carnes rojas a la parrilla, especialmente cordero al estilo magallánico, pastas, comidas especiadas y quesos maduros. Servir a 18º C. Cepa: Winemaker s Blend sales@matetic.com

6 Se sugiere decantar y llevar a 18ºC antes de servir. Se recomienda para acompañar carnes rojas, pato, platos con salsas agridulces y quesos maduros o ahumados. Cepa: Syrah Perfecto para disfrutar en compañía de carnes rojas a la parrilla, carnes de caza, quesos maduros y charcutería. Servir a 18º C. Cepa: Cabernet Sauvignon Se recomienda como acompañamiento de pescados, carnes blancas, paella, mariscos cocidos, comida asiática y pastas. Servir a 12ºC. Cepa: Chardonnay Formato: 750 cc Precio miembros Auscham: $7.700 Precio Mercado: $ Oficina comercial: Hernando de Aguirre 430, Providencia, Santiago, Chile - Teléfono: (56 2)

7 Se sugiere como compañía de sushi, platos sutilmente condimentados con jengibre, estragón, azafrán o Curry, comidas asiáticas en general y postres. Servir a 10º C. Cepa: Gewürztraminer Precio miembros Auscham: $7.700 Precio Mercado: $ Se sugiere como compañía de preparaciones en base a pescados y mariscos, especialmente aquellos con un toque yodado como ostras, además de quesos de sabor intenso y postre que incluyan cítricos. Servir a 10º C. Cepa: Riesling Precio miembros Auscham: $7.700 Precio Mercado: $ sales@matetic.com

8 WINE BOX TEMÁTICO WINE BOX CAMPESTRE 2 Corralillo Syrah 2 Corralillo Cabernet Sauvignon 2 Corralillo Winemaker s Blend Wine Box Campestre es una selección de tintos Corralillo y es perfecto para carnes rojas, costillar, carnes preparadas a la parrilla, al horno y al palo. Precio miembros Auscham: $ WINE BOX COSTERO 2 Corralillo Sauvignon Blanc 2 Corralillo Chardonnay 2 Corralillo Pinot Noir Wine Box Costero: Selección de blancos y tintos Corralillo. Al tratarse de tres cepas distintas, se sugiere una amplia diversidad de maridajes, que varían desde quesos, quesos maduros, charcutería, pastas, pescados y mariscos. Precio miembros Auscham: $ Valores incluyen impuestos (IVA e ILA) Oficina comercial: Hernando de Aguirre 430, Providencia, Santiago, Chile - Teléfono: (56 2)

9 POLÍTICAS DE VENTA Y DESPACHO DE VINOS 30% de descuento exclusivo para miembros Auscham Chile. Sólo cajas cerradas de 6 o 12 botellas por cepa. Venta mínima: 12 botellas (Una caja de 12 botellas o 2 cajas de 6 botellas cada una por cepa) Despachos: Valor por despacho es de $5.000 para compras inferiores a $ Por compras iguales o superiores a $ servicio de despacho es gratis (exclusivo para las comunas de Santiago Centro, Providencia, Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura y La Reina). Consulte por valores de despacho a otras comunas o regiones. Formas de pago: Transferencia electrónica y/o Depósito Bancario. Efectivo, Red Compra o Tarjetas Bancarias sólo presencial en oficina comercial: Hernando de Aguirre 414, Providencia. Datos para transferencia electrónica y/o depósito bancario: Banco: Banco de Chile Cuenta corriente : Rut : Razón social : Vinos y Turismo Ltda. Una vez realizado el depósito bancario o transferencia electrónica, enviar comprobante a: Gonzalo Asenjo, al correo: gonzalo@matetic.com con copia a: tesoreria@matetic.com mencionando en el asunto el nombre del remitente y el pago que efectúa. Certificación Sustentable Orgánica Biodinámica sales@matetic.com

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