(A distancia online 70 horas - presencial en Madrid 80 horas. Total: 150 horas)

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1 PRESENTACION CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA 2014 X CURSO ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO (A distancia online 70 horas - presencial en Madrid 80 horas. Total: 150 horas) Curso INTENSIVO PRÁCTICO de DIEZ sesiones de SIETE HORAS diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agroalimentarios y la visita a bodega y viñedos en Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID-UPM. Ideal para COMPLETAR y ACTUALIZAR tus CONOCIMIENTOS y TU MEMORIA OLFATIVA!! DIRIGIDO A Especialmente recomendado a toda persona en general que desee incursionar en el mundo de la CATA Y EL ANALISIS SENSORIAL quienes por su horario de trabajo se encuentran imposibilitados de poder asistir a los actuales cursos presénciales largos y excesivamente teóricos. Ideal para periodistas, enológos o estudiantes de enología, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata e interesados en general que requieran prácticas intensivas de cata y análisis sensorial. CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA 2014 Teoría a distancia: 01 Abril 2014 al 30 Mayo horas Online (Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID-UPM) PRODUCTOS A CATAR Se catarán VINOS y OTROS PRODUCTOS de reconocido prestigio nacional e internacional todos ellos, de diferentes tipos, origen y crianza, y ello estará en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado. METODOLOGIA El curso se desarrollara en modalidad semipresencial, combinando el acceso a los contenidos de la plataforma online con una tutoría dinámica, disponible y cercana. Los DOS Módulos teóricos se realizaran a distancia/online mediante el uso de AULA VIRTUAL a través de uso de la página de la Escuela en internet, con un password personal en las fechas establecidas. Con un TUTOR a su disposición para cualquier consulta y el servicio de FORO privado para alumnos y docentes. Los programas formativos están AVALADOS por la School European Sommeliers. Las 10 sesiones práctico presencial en jornadas intensivas de 07 horas diarias. Mañanas: 9:30 a 14:00 y Tardes: 15:30 a 18:00 horas. Actividades complementarias, visita BODEGAS FONTANA. Análisis y conocimiento de Proyecto Terroir LUGAR DE REALIZACION Aula Polivalente de Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola-EUITA de la UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID-UPM. Ciudad Universitaria, s/n. Madrid (Madrid-España).

2 DURACION Distribución (150 horas) PROGRAMA DE CONTENIDOS Formación a distancia Online 10 Sesiones presénciales Visita a bodega 70 horas 70 horas 10 horas MODULOS TEÓRICOS A distancia online MÓDULO PRÁCTICO Presencial en Madrid Jornadas intensivas en horario de Mañanas: 9:30 a 13:30 y Tardes: 15:30 a 18:00 (07 horas diarias) DIRECCION ACADEMICA Módulo 1: Análisis sensorial (Metodología de cata) Módulo 2: Aceites, Quesos, Jamón, Aguas, Cerveza, Destilados y Licores Día 1: Pruebas de percepción. Cata de vinos españoles I Día 2: Cata de vinos españoles II Día 3: Cata de vinos españoles III Día 4: Cata de vinos españoles IV. (Elaboraciones especiales I) Día 5: Cata de vinos internacionales I Día 6: Visita BODEGA. Análisis y conocimiento de Proyecto Terroir Día 7: Cata de vinos internacionales II. (Elaboraciones especiales II) Día 8: Destilados, aguardientes y licores Día 9: Otras bebidas fermentadas espumosas: Cerveza/sidra Día 10: Cata de Aguas, Aceites, Quesos y Jamones. Día 11: Examen teórico/practico final. Comida fin de curso (35 horas) (35 horas) ( 10 horas) Carmen Garrobo, Integrante del Panel Taste & Quality Institute-iTQi de Bruselas. Directora de la Escuela Española de Cata. Máster en Viticultura. Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Curso The Wine Academy of Spain (Wine & Spirit Education Trust) con experiencia docente a nivel nacional e internacional. DOCENTES COLABORADORES Manuel Losada Arias, Doctor, docente principal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola del Departamento de Ciencia y Tecnología aplicada a la Ingeniería Técnica Agrícola EUITA de la Universidad POLITÉCNICA DE MADRID. Carlos Gómez, Sumiller I.F.E. Especialista en Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios. Asesor de producto de diversas tiendas especializadas. Chef diplomado en Cocina Internacional, Sopexa (Francia). Rosa Mª Vila i Barnils, Miembro del International Taste & Quality Institute itqi de Bruselas. Jurado Concours Mondial Bruxelles. y la colaboración de destacados profesionales del sector. Josep Minguel Oliveres, Sumiller, Master en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del vino en la Escuela Técnica de Ingeniería Agrícola de Valladolid. Propietario de la Botellería San Jaime (Sabadell). José Lázaro Martínez, Sumiller del Restaurante La Granada (Zaragoza). Alberto Miguel Herrero, Sumiller Vila Viniteca delegación Madrid. Premio Excelencia. Hotel Escuela Marbella. Ana Lahiguera Mena, Enóloga y Sumiller. Panel de Cata del Consejo Regulador de Vinos de Madrid. Y un destacado grupo de docentes colaboradores como: Custodio Lopez Zamarra, Ferrán Centelles, Javier Gila García, Juan Manuel Terceño, Bartolomé Sánchez, Isabel Mijares y garcia Pelayo, entre otros. COORDINACION GENERAL Arturo Hurtado, Periodista. Curso de Actualización Psicopedagogía por la Universidad Complutense de Madrid. Director de SUMILLERES EN LINEA. Gerente de la Escuela Española de Cata. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino de España-AEPEV. DIPLOMA DE SUMILLER PROFESIONAL Al finalizar el Curso cada alumno recibirá DIPLOMA de ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

3 SERVICIO DE TUTORIA Y CONSULTAS Los alumnos matriculados en el CURSO DE ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO, contaran con un destacado equipo de profesionales especializados que le ofrecerán TUTORÍAS para resolver cualquier duda con referencia al módulo del curso que se esté desarrollando. Estarán a su disposición vía o a través del FORO INTERNO (se responderán todos los días viernes) y TELEFÓNICAMENTE los Lunes, Miércoles y Viernes en horario de16:00 a 20:00 horas. Teléfono: y arturohurtado@escueladecata.com COSTE DEL CURSO PAGO AL CONTADO: Euros (UN solo pago) Pago al contado PAGO APLAZADO: Euros (TRES pagos: ) COMO MATRICULARSE? 21% de IVA. INCLUIDO 1º Cuota al reservar plaza 2º Cuota 45 días antes del práctico 3º Cuota 15 días antes del práctico 1.- Llamar o enviar para confirmar DISPONIBILIDAD DE PLAZAS en el Curso Superior de Sumiller/Sommelier. 2.- Reserva de plaza mediante TRANSFERENCIA o INGRESO BANCARIO de acuerdo a la MODALIDAD DE PAGO elegida. 3.- Enviar siguiente DOCUMENTACION en PDF: QUE INCLUYE? FORMULARIO DE INSCRIPCION, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE, Modulo teórico (70 horas- A distancia/online) Password acceso a Panel de Descargas Descarga de 02 Módulos, Asesoría/tutoría personalizada Test de auto evaluación, evaluación, Foro privado, entre otros. FOTO CARNÉ, FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado. Modulo Práctico (80 horas-madrid) 10 Clases magistrales prácticas en jornadas intensivas de 9:30 a 13:30 y de 15:30 a 18:00 (07 horas día) Cata 200/230 entre vinos y otros productos Actividad complementaria de visita a bodega, desplazamiento y comida en trayecto Derechos de evaluación teórica y practica Comida oficial de fin de curso. HOTEL RAFAEL VENTAS (Salón Albero) Ceremonia de entrega de Diploma de ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO. OBSEQUIOS Delantal de profesional ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA Libro "MANUAL DEL SUMILLER (267 pag. color) Tastevin profesional NEW Enmarcado de Diploma de ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO, e Insignia de solapa ESCUELA EUROPEA DE SOMMMELIERS, EEC Spain

4 CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA 2014 X CURSO ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO FORMULARIO DE INSCRIPCION Teoría a distancia: 01 Abril 2014 al 30 Mayo horas Online Lugar: Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID-UPM FOTO DATOS PERSONALES NOMBRES Y APELLIDOS DIRECCIÓN Nº DNI/PASAPORTE EDAD PAIS/CIUDAD CODIGO POSTAL TELÉFONO FIJO MOVIL/CELULAR PROFESION/OCUPACION ACTUAL RESUMEN DE DATOS CURRICULARES ESTUDIOS CURSADOS O EN CURSO: CURSOS RELACIONADOS CON EL VINO REALIZADOS: OBJETIVOS QUE ME PLANTEO AL HACER EL CURSO: DATOS FISCALES (SOLO SI NECESITA FACTURA) EMPRESA NIF DIRECCIÓN PROVINCIA C.P. TELÉFONO 1 TELÉFONO 2 FAX WEB COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDAD - El alumn@ se compromete a y queda obligado (de acuerdo con lo que dispone la normativa vigente en materia de propiedad intelectual e industrial) a mantener el secreto profesional y la confidencialidad más absoluta respecto a los contenidos académicos, informaciones y los datos a los que pueda tener acceso. - La obligación no se extingue con la finalización del Curso, sino que se prolongará indefinidamente. - La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho a utilizar las fotos o materiales audiovisuales en los cuales aparecen los participantes, como material de publicidad. Esta autorización también se pedirá explícitamente en la En cuesta de VALORACION DEL CURSO. - La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho de NO aprobar satisfactoriamente al alumn@ que no cumpla con el presente compromiso Fecha:, de de 2014 Firma alumno/a, (*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad *****COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC****** Queda informado y consiente que los datos recogidos, conforme a lo previsto en la LOPD, serán incluidos en un fichero denominado ALUMNOS inscrito en el Registro General de Protección de Datos, cuyo Responsable del fichero es ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, SL y cuya finalidad es la matriculación, gestión, evaluación y seguimiento de los alumnos, así como la facturación de los cursos impartidos. Si no desea recibir comunicaciones informativas o comerciales acerca de nuestros servicios, por correo electrónico, marque la siguiente casilla. Usted podrá ejercitar gratuitamente los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose a C/ Alcalá, 142 1ª Planta Madrid o a través de correo electrónico a lopd@escueladecata.com, junto con prueba válida en derecho, como fotocopia del D.N.I. Escueladecata.com cumple con la Ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD) y con la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE).

5 CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA 2014 XI CURSO ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DEL VINO FORMULARIO DE INSCRIPCION Teoría a distancia: 01 Abril 2014 al 30 Mayo horas Online (Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID-UPM) NOMBRES Y APELLIDOS CONTENIDOS DEL CURSO 350 HORAS Ç TEÓRIA A DISTANCIA ONLINE (270 HORAS) Password acceso Descarga 09 Módulos Asesoría/tutoría Test de auto-evaluación y evaluación, Foro privado, entre otros. PRÁCTICO PRESENCIAL-MADRID (80 HORAS) Clases magistrales prácticas Cata 200/230 entre vinos y otros productos Desplazamiento, visita bodega y comida en trayecto Comida oficial de fin de curso Diploma y obsequios establecidos. DOCUMENTACION - Enviar el presente formulario de MODALIDAD DE PAGO a Escuela Española de Cata, Calle Alcalá, 142, 1º planta Madrid. Vía fax al , escaneado o en PDF a arturohurtado@escueladecata.com Opción A Opción B FORMULARIO DE INSCRIPCION, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE, MODALIDAD DE PAGO FOTO CARNE, FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado PAGO CONTADO % de IVA Incluido PAGO APLAZADO 1º Cuota al reservar plaza (500 ) 2º Cuota 45 días antes del Módulo práctico (325 ) 3º Cuota 15 días antes del Módulo práctico (225 ) x % de IVA Incluido x (*) Curso BONIFICABLE y para gestionarlo su gestor o departamento contable deberá ponerse en contacto con la FUNDACION TRIPARTITA o Tramitarlo a través de la siguiente entidad colaboradora de la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA: Valoración de la Formación Profesional-VFP. Teléfono: Mail: bonificaciones@grupoasas.es TRANSFERENCIA BANCARIA NACIONAL Transferencia bancaria a cualquiera de las dos siguientes cuentas bancarias. Especificar el nombre del participante y poner como referencia: Matrícula X CURSO ESPECIALISTA CATA VINOS (Semipresencial) Entidad: Bilbao Bizkaia Kutxa-KUTXABANK Titular: Escuela Española de Cata, SL Nº de cuenta-iban: ES Código SWIFT: BASKES2BXXX Dirección: Oficina BBK 0479 Ciudad Lineal. Calle Alcalá, 457. Madrid (España) TRANSFERENCIA BANCARIA INTERNACIONAL MUY IMPORTANTE Banco Santander Central Hispano Titular: Carmen Garrobo Martínez (Escuela Española de Cata) Nº cuenta-iban: ES Código SWIFT: BSCHES MMXXX Dirección: Oficina BSCH 1643 Calle Suecia, Madrid (España) - La Escuela Española de Cata realiza TRES CONVOCATORIAS ANUALES de este curso. MARZO, MAYO, SEPTIEMBRE y OCTUBRE - Cualquier cambio en las FECHAS de realización del MODULO PRACTICO PRESENCIAL en MADRID, tendrá un 30% de PENALIZACIÓN sobre el COSTE TOTAL del curso en vigor. No nos hacemos cargo de reembolsos ni devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. - La gestión del VISADO PARA EL INGRESO A ESPAÑA lo gestionara CADA ALUMNO en la embajada de su país de origen. Fecha:, de de 2014 Firma alumno/a, (*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad *****COPIA FORMULARIO MODALIDAD DE PAGO PARA ENVIAR A EEC******