Receta Sandwichon Con Rajas de Chile Poblano

Transcripción

1 Receta Sandwichon Con Rajas de Chile Poblano Select Language Sandwichon Con Rajas de Chile Poblano Sadwichon con Rajas de Chile Poblano Hola amigos hoy quiero compartir con ustedes otra deliciosa Receta de Sandwichon, hoy haremos un sandwichon con rajas de chile poblano, una receta que estoy segura que les encantara, hecho como todo un chef en casa, recuerden que también tenemos la receta del sandwichon tradicional y no duden en prepararlo, les dejo el link Ingredientes:

2 5 pz de pan para sandwichon (30 cm) o pueden usar pan de caja o pan bimbo pero sin orillas 300 ml de leche evaporada o leche entera Relleno Poblano 4 pz de chile poblano ½ cebolla blanca en rajas ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada ½ taza de elotes cocidos o también conocidos como choclos 1 taza de leche evaporada o crema Sal y pimienta al gusto Relleno de Puré de Papa 750 ml de leche 130 gr de hojuela de papa 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta al gusto Cobertura 200 gr de queso crema 200 ml de leche evaporada Preparación: Para el relleno poblano, asamos los chiles, colocamos en una bolsa de plástico para que suden, cuidadosamente retiramos las semillas, las venas y cortamos en rajas, ahora en una sartén agregamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla, cuando

3 este acitronada, agregamos las rajas de chile poblano, el pollo y sazonamos con sal y pimienta al gusto, cocinamos por 5 minutos, incorporamos los elotes y la crema, mezclamos muy bien para integrar, dejamos a fuego medio por 5 minutos más y reservamos. Para el relleno de puré de papa, calentamos la leche por 10 minutos, sazonamos con sal y pimienta al gusto, agregamos la mantequilla, cuando rompa el hervor, agregamos las hojuelas de papa, mezclamos y veremos cómo va espesando nuestro puré, dejamos a fuego medio por 8 minutos, sin dejar de mover, al final reservamos. Para la cobertura, en un bol agregamos el queso crema, batimos hasta cremar, agregamos la leche evapora, batimos por 10 minutos y reservamos en el refrigerador. Ahora que ya tenemos listo todos los rellenos para el sandwichon vamos a armar o formar el sandwichon; colocamos la primera capa de pan y con la ayuda de una cuchara humedecemos el pan con la leche evaporada, agregamos las rajas y distribuimos, otra capa de pan humedecemos con la leche, vaciamos un poco de puré de papa y distribuimos, otra capa de pan y distribuimos el resto del chile poblano, otra capa de pan humedecemos con leche, distribuimos el puré, terminamos con otra capa de pan, humedeciendo con leche y ahora vamos a cubrir el sandwichon con el queso crema como si fuera un pastel, al final decoramos nuestro sandwichon con rajas dechile poblano al gusto. Tip: Para el relleno de puré de papa si no encuentran hojuelas, pueden usar 3 papas cocidas y hacer el mismo procedimiento o si ustedes tiene otra receta de puré pueden usarla, recuerden que ustedes son su propio chef en casa.

4 Si te gusto la receta comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego Receta Pastel de Tres Leches Select Language Receta Pastel de Tres Leches Receta Pastel Tres Leches Hola amigos como están? ya somos mas de mil suscriptores en el blog, estoy muy feliz y emocionada, por este motivo hoy he decidido preparar un delicioso Pastel de Tres Leches, este pastel de tres leches es clásico, con un decorado sencillo, eso si con un sabor inigualable, que podrán compartir con su familia, ya sea en una ocasión especial o simplemente para consentirse, les mando un abrazo mis chefs en casa.

5 Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla para engrasar nuestro molde 1 taza de harina 1 cucharada de vainilla 3 cucharadas de polvo para hornear 6 huevos 5 cucharadas de mantequilla derretida ½ taza de azúcar 1 taza de leche condensada 1 taza de leche evaporada 1 taza de leche entera 1 raja de canela Para el relleno 200 gr de queso crema a temperatura 2 tazas de crema para batir 1 cucharada de vainilla 1 taza de azúcar glas Para decorar 1 taza de fresas limpias Preparación: Colocamos en la batidora el queso crema, batimos hasta cremar,

6 una vez lista agregamos el azúcar glas y la vainilla y seguimos batiendo por 5 minutos, agregamos la crema para batir, batimos por 10 minutos y reservamos en el refrigerador. Precalentamos el horno a 180 C. Ahora vamos a preparar el pan; separamos las claras y las yemas de los huevos, primero batiremos las claras a punto de turrón junto con la vainilla y el azúcar, luego batimos las yemas por 5 minutos, ahora vaciamos en un solo recipiente y mezclamos, agregamos la mantequilla, cernimos la harina y el polvo para hornear, mezclamos en forma envolvente sin dejar grumos, una vez listo vaciamos al molde previamente engrasado, llevamos al horno por 30 minutos a 180 C, confirmamos la cocción haciendo la prueba del cuchillo, si sale limpio dejamos enfriar por 30 minutos, en lo que se enfría nuestro pan para pastel, preparamos la leche; en un recipiente agregamos la leche condensada, evaporada, entera y la raja de canela, mezclamos y llevamos a fuego medio por 5 minutos, retiramos del fuego y reservamos. Una vez frío nuestro pan desmoldamos, cortamos a la mitad y colocamos la primera capa en un recipiente plano, remojamos con la leche, agregamos un poco de la crema batida, extendemos por todo el pan, distribuimos una parte de las fresas, colocamos la otra capa de pan, remojamos con la leche y cubrimos todo el pan con la crema batida, al final decoramos nuestro pastel de tres leches con fresas al gusto. Tip: Recuerden que ustedes son su propio chef en casa así queden usar su fruta favorita y el tipo de betún que prefieran. Si te gusto la receta compártela con tus amigos y no olvides suscríbete al boletín, se despide Faby

7 Nos leemos luego receta pastel de tres leches casero receta pastel de tres leches nestle receta pastel de tres leches paso a paso receta pastel de tres leches facil receta pastel de tres leches de chocolate receta pastel de tres leches yolo receta pastel de tres leches de caja receta pastel de tres leches para 30 persona Receta Lasagna a la Boloñesa Select Language Receta Lasagna a la Boloñesa

8 Receta Lasagna a la Boloñesa Hola amigos Cómo están? hoy vamos a preparar una deliciosa Lasagna a la Boloñesa, perfecto para aquellas ocasiones especiales, hecho como todo un chef en casa, les explicare paso a paso ya que es un poco laboriosa, pero eso si vale la pena, todo por comer esta riquísima y deliciosa Lasagna de carne, sin más que decir vamos a empezar. Ingredientes: 18 láminas de pasta para lasagna Queso mozzarella, holandés o manchego al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Para la Salsa Bechamel 90 gr de mantequilla 90 gr de harina de trigo 1 litro leche tibia 1 cucharada de nuez moscada en polvo Sal y pimienta al gusto Salsa Boloñesa 500 gr de carne molida 200 gr de tocino finamente picado

9 3 cucharadas de aceite de oliva 4 jitomates 1 cebolla blanca 2 zanahorias 2 ajos finamente picados 1 hoja de laurel 1 cucharada de albahaca en polvo ½ cucharadita de orégano en polvo ½ cucharadita de ajo en polvo 1 pizca de tomillo 250 gr de puré de tomate ½ taza de vino tinto Preparación: Para la Salsa Bechamel: En una sartén fundimos la mantequilla a fuego bajo, le agregamos la harina y mezclamos por 2 minutos, vaciamos la leche y seguimos mezclando sin dejar grumos, veremos cómo va espesando nuestra salsa sin dejar de mover cocinaremos por 3 minutos, agregamos la nuez, sal y pimienta al gusto, mezclamos y reservamos. Para la Salsa Boloñesa: En una trituradora de alimentos trituramos la cebolla, zanahorias y reservamos.

10 Cortamos los jitomates, ¼ de cebolla blanca, licuamos y sofreímos en una sartén, reservamos. En una olla agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreímos la carne molida, sazonamos con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, dejamos a fuego medio por 10 minutos, retiramos de la olla y reservamos, en la misma olla vamos agregando 1 cucharada de aceite de oliva, sofreímos los ajos cuando empiece a dorar, agregamos el tocino y cocinamos por 3 minutos, posteriormente agregamos la cebolla y zanahorias que habíamos triturado y seguimos cocinando por 10 minutos, ahora regresamos a la olla la carne molida, vaciamos la salsa de tomate que sofreímos anteriormente, el vino tinto, el puré de tomate y sazonamos con sal al gusto, si está bien de sal le agregamos la albahaca, tomillo, orégano, la hoja de laurel, mezclamos muy bien y tapamos, dejamos cocinar a fuego bajo por 35 minutos. En lo que se termina de cocinar nuestra salsa boloñesa, cocinaremos la pasta; en una olla ponemos a calentar 2 ½ litros de agua, cuando empiece a hervir le agregamos 1 cucharada de aceite de oliva, colocamos las láminas de pasta y dejamos cocer por 8 minutos aproximadamente, una vez cocida retiramos del fuego escurrimos el agua y vaciamos 2 litros de agua fría, esto es para detener la cocción de la pasta, ahora en una toalla de tela colocamos las láminas de pasta para retirarles el exceso de agua. Ahora que ya tenemos nuestra salsa bechamel, la salsa boloñesa y la pasta, vamos a armar nuestra salagna; en un refractario previamente engrasado colocamos unas láminas de pasta, encima la salsa bechamel y lo extendemos, agregamos la salsa boloñesa, extendemos, encima distribuimos un poco de queso, seguimos con la segunda y tercera capa con el mismo procedimiento, para la cuarta capa colocamos las láminas de pasta, encima la salsa bechamel y cubrimos con queso, tapamos con papel aluminio y llevamos al horno precalentado a 200 C por 20 minutos, únicamente es para que el queso se gratine ya que lo de mas ya está cocido, una vez transcurrido el tiempo

11 dejamos enfriar unos minutos para luego servir nuestra deliciosa Lasagna a nuestros comensales, buen provecho. Tip: Si no cuentan con una trituradora simplemente se pican finamente la cebolla y la zanahoria. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte la receta con tus amigos y no te vayas sin suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego Recetas de Pay de Queso Casero Select Language Aquí encontraras las 5 Recetas de Pay de Queso Casero más populares

12 Receta de pay de queso original Hola amigos hoy vamos a preparar y aprender como hacer un pay de queso o como es conocido en algunas partes como pastel de queso o tarta de queso pero como todo es un delicioso postre casero. Preparemos la Receta de Pay de Queso Original, también listare la recetas populares como la receta de pay de requeson casero, encontraras también la receta tradicional de pay de queso y también tendré la receta de pay de queso de yolo un postre fácil y rápido a todos les encanta ya que tiene un sabor incomparable, hecho como todo un chef en casa, y tendremos vídeos de como preparar un pay de queso 1.- Receta de pay de queso original Ingredientes para pay de queso: 25 piezas de galletas marías 90 gr de mantequilla derretida 4 huevos 250 gr de queso crema 1 lata de leche condensada de 390 gr

13 El jugo de 1 limón Para decorar 200 gr de mermelada de fresa 50 gr de crema batida Preparación de receta de pay de queso original Trituramos las galletas, colocamos en un tazón junto con la mantequilla y amasamos hasta formar una pasta, colocamos en el fondo de un molde y reservamos, en la licuadora agregamos los huevos, queso crema, leche condensada, el jugo de limón y licuamos bien para incorporar, vaciamos la mezcla a nuestro molde donde colocamos las galletas y llevamos al horno precalentado a 180 C por 35 minutos, pasado el tiempo, hacemos la prueba del cuchillo y si sale limpio dejamos enfriar, des moldamos nuestro pay de queso casero y decoramos con mermelada de fresa y crema batida. Tip: Puedes decorar con fresas naturales. Recuerden que ustedes son su propio chef en casa y si no les gusta la mermelada de fresa pueden usar otra mermelada para decorar el pay de queso, por ejemplo podríamos poner zarzamora. A continuación tenemos un vídeo de como preparar el pay de queso casero este vídeo es original del canalde Noemi Gonzalez y me pareció uno de las mejores explicaciones de como preparar el pay de queso casero

14 Si te gusta la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, nos seguimos leyendo, se despide Pasemos a la siguiente Recte de Pay de queso 2.- Receta Tradicional de Pay de queso Ingredientes para preparar la receta tradicional de pay de queso galletas pulverizadas marías 2. 4 cucharadas de azúcar 3. 4 cucharadas de mantequilla derretida 4. 2 paquetes de queso crema philadelphia g requesón sin sal 6. 1 lata de leche condensada o 325 g de azúcar refinada 7. 1 tazanata o crema de rancho 8. 1 cucharada de vainilla 9. 5 cucharadas de harina

15 10. 2 huevos grandes Como para preparar la receta tradicional de pay de queso Pre-calentamos el horno a 180 C, después mezclamos las galletas pulverizadas con el azúcar y la mantequilla derretida,presionamos la mezcla muy bien en el fondo de un molde par pay. Horneamos por 10 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar. En el tazón de la batidora ponemos el queso crema y movemos hasta que quede la crema muy bien, añadimos el azúcar y batimos hasta que se incorpore todo muy bien, agregamos la nata o crema seguimos batiendo agregamos la vainilla el harina y batimos hasta que todo este incorporado y añadimos los huevos y mezclamos muy bien. Vertimos la mezcla al molde con la costra, hornea por 55 minutos aproximadamente Una vez cocida, sacamos del horno y dejamos enfriar para presentar así o lo cubres con fruta como tartaleta de queso veamos el siguiente vídeo de como preparar el pay de queso que es del canal de VICKY RECETA FACIL 3.- Receta Pay de Queso de Yolo

16 Receta Pay de Queso de Yolo Ingredientes para la receta de pay de queso de yolo: 1 paquete de galletas tipo María 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 3 huevos enteros 1 barra de mantequilla o margarina 1 queso crema grande Preparación para la receta de pay de queso de yolo: Primero se tritura las galletas en la licuadora hasta que quede un polvo fino,cuando hayas terminado, mezcla con la mantequilla o la margarina hasta formar una masa homogénea, se forra con ella el molde para el pay, se licua aparte la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el queso crema. Una vez lista la mezcla vacíale sobre el molde para pay previamente listo con la masa. Después hornéalo por 30 o 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Decora con fresas limpias en rebanadas y con crema dulce batida.

17 Vídeo para preparación de pay de queso de yolo En este vídeo yolo prepara un pay de limón 4.- Receta de Pay De Requeson Casero receta de pay de requeson casero Ingredientes Receta de Pay De Requeson Casero 2 paquetes de galletas maría 100 g de mantequilla 500 g de queso philadelphia o de requesón 250 ml de crema de leche (nata) 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación Receta pay de requeson

18 casero: Para hacer esta receta de pay de requesón, comienza por formar la base para ésto debes triturar las galletas. Cuando las galletas bien molidas, mezcla con la mantequilla blanda hasta formar una especie de masa homogénea. Coloca la masa de galletas y mantequilla en una fuente apta para horno. Debes cubrir toda la base y si deseas los bordes también, pero no es necesario, haz esta base del con la altura que más te guste. En una licuadora coloca el queso o requesón, la crema de leche, los huevos y la vainilla, licua todo hasta que se forme una mezcla pareja. Vuelca la mezcla de la licuadora sobre la base de galletas y mantequilla que habías armado sobre la fuente para horno. Ahora sólo resta cocinar Lleva el cheesecake al horno pre-calentado a 180 durante unos 25 minutos. 5.- Receta Pay de Mango Re ce ta de Pa y de Ma

19 Receta Pay de Mango ng o un a de li ci a qu e am ar an tú y tu fa mi li a, mu y fá ci l y rá pi da co n un sa bo r in co

20 mp ar ab le en ca sa a to do s le s en ca nt a. Ingredientes: 20 galletas tipo marías o galletas de vainilla 4 cucharadas de mantequilla derretida 190 gr de queso crema 1 lata de leche condensada 390 gr 250 ml leche evaporada 2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor) 5 pulpas de mango El jugo de 1 limón 3 cucharadas de agua Preparación: Precalentamos el horno a 200 C Trituramos las galletas, agregamos la mantequilla y mezclamos para incorporar, vaciamos en un molde de preferencia desmoldable, presionamos para compactar en el fondo, llevamos al horno durante 15 minutos, retiramos y dejamos enfriar.

21 Mientras tanto hidratamos la grenetina con 3 cucharadas de agua y llevamos al microondas por 10 segundos, en la licuadora agregamos la pulpa de mango (separamos un poco para decorar) licuamos, después agregamos el queso crema, leche condensada, leche evaporada, grenetina, jugo de limón y seguimos licuando, vaciamos la mezcla en nuestro molde y dejamos refrigerar mínimo por 3 horas, desmoldamos, decoramos y a disfrutar de nuestro pay de mango. Tip: Decora el Pay de Mango a tu gusto Si te gusto la receta te invito a ver la receta de Pay de Queso, estoy segura que te encantara, se despide Faby Nos leemos luego Faby Receta Calabazas Con Carne de Puerco Select Language Receta Calabazas Con Carne de Puerco

22 Receta Calabazas con Carne de Puerco Hola amigos voy vamos a preparar una deliciosa receta de Calabazas con Carne de Puerco, una receta fácil y muy rápida, perfecto para el almuerzo y que podrás acompañar con unas tostadas o tortillas, hecho como todo un chef en casa, empecemos. Ingredientes: 1 kilo de carne de puerco en trozo 3 calabazas italianas en cubitos 1 chile poblano en rajas 1 diente de ajo finamente picado 2 jitomates finamente picados ½ cebolla blanca finamente picado ½ taza de granos de elote ½ taza de agua 2 cucharadas de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto

23 Preparación: Picamos la carne en cubitos sazonamos con sal y pimienta al gusto y dejamos marinar por 10 minutos, en un recipiente agregamos el aceite y sofreímos el jitomate, cebolla y el ajo por 3 minutos, posteriormente agregamos la carne y seguimos sofriendo por 5 minutos más, agregamos 1/2 taza de agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 15 minutos, posteriormente agregamos las calabazas, elotes y las rajas de chile poblano, cocinamos por 10 minutos o hasta que la carne este suave y listo, servimos las calabazas con carne, con arroz y unas tostadas. Tip: Puedes usar cualquier tipo de calabaza Si te gusto la receta dejamos tus comentaros y compártelo con tus amigos, no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego Rosca Brioche Con Queso Crema Select Language Rosca Brioche Con Queso Crema

24 Rosca Rellena de Queso Hola amigos es momento de encender en horno y manos a la obra, hoy vamos a preparar una deliciosa Rosca Brioche con Queso Crema, ideal para cualquier ocasión, es delicioso y en lo particular me encanta, estoy segura que cuando pruebes esta deliciosa Rosca Brioche queras repetir, hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: 500 gr de harina 25 gr de levadura 100 ml de agua tibia 150 gr de azúcar 3 huevos 70 ml de leche tibia 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de sal 1 huevo batido para barnizar el pan Relleno

25 200 gr de queso crema 200 gr de azúcar Para el glaseado 150 gr de azúcar glas 6 cucharadas de agua tibia Preparación: En un tazón agregamos el agua tibia, 2 cucharadas harina, la levadura y mezclamos, tapamos con una toalla o bolsa de plástico y dejamos reposar por 15 minutos en un lugar tibio, esto es para que se esponje. Ahora en una superficie limpia y plana agregamos la harina, formamos un volcán, vaciamos la mezcla anterior, los huevo y amasamos muy bien hasta incorporar y no tenga grumos, agregamos la mantequilla, azúcar, sal y seguimos amasando, poco a poco vamos agregando la leche, amasamos hasta que la masa ya no se pegue en nuestras manos me tomo aproximadamente 25 minutos amasando, un poco cansado no creen?, ahora engrasamos un tazón con aceite o mantequilla y colocamos la masa tapamos con una toalla y dejamos reposar por 30 minutos para que se esponje y duplique su tamaño. Una vez pasado el tiempo tomamos nuestra masa y dividimos en dos partes golpeamos ligeramente la masa y amasamos unos 5 minutos mas y reservamos. Precalentamos el horno. Para hacer el relleno de queso crema, en un recipiente agregamos el queso y el azúcar y metemos al microondas por 15 segundos mezclamos muy bien, tomamos la masa extendemos las dos partes en tiras largas y repartimos el relleno cerramos como si hiciéramos un taco o un rollo, tomamos ambas tiras unimos las puntas de un lado y vamos cruzando el pan por

26 encima del otro, colocamos en un molde de rosca previamente engrasado y enharinado, tapamos con una toalla y dejamos reposar por 30 minutos más. Ahora barnizamos el pan con el huevo y horneamos a 225 C durante 30 a 40 minutos, para confirmar la cocción hacemos la prueba del cuchillo si sale limpio sacamos del horno y dejamos enfriar 30 minutos para posteriormente desmoldar. Preparamos el glaseado en una taza agregamos el azúcar glas y las 6 cucharadas de agua tibia, mezclamos y distribuimos sobre la rosca brioche y servimos. Tip: También puedes decorar la rosca brioche con algunas cerezas. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego