Las fibra de la alpaca: Contribución de su conocimiento a través del Proyecto Contrato Nº INCAGRO

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1 Las fibra de la alpaca: Contribución de su conocimiento a través del Proyecto Contrato Nº INCAGRO E.C. Quispe 1, A. Flores 2, J. Mueller 3 1 Universidad Nacional de Huancavelica, Perú. 2 Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. 3 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Bariloche, Argentina. Resumen La alpaca (Vicugna pacos) se ubica generalmente en zonas por encima de los 3,800 msnm, donde son criadas principalmente por familias de bajos recursos y en zonas un tanto aisladas, con situaciones climáticas y geográficas bastante desfavorables. Sin embargo a pesar de ello su cría tiene gran importancia ya que muchas familias dependen directa o indirectamente de ello y su principal producto. Sin duda este animal, constituye el principal camélido sudamericano del que se obtiene la mayor cantidad de fibra especial, la cual tiene peculiaridades convenientes para la industria textil, motivo por el cual tiene una buena cotización por el mercado. Sin embargo a pesar que existen variadas investigaciones al respecto, existe aún desconocimiento de algunas características objetivas de importancia para la producción, comercialización, transformación e industrialización, las cuales constituirían adecuados objetivos de mejora. Dentro de este marco, el proyecto: Identificación de alpacas de la raza Huacaya de color blanco, de alto valor genético en finura y peso de vellón, con mejora del medio ambiente y fortalecimiento de capacidades, financiado por INCAGRO y teniendo como ejecutores la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Universidad Nacional de Huancavelica (UNH), más otros socios estratégicos), viene trabajando desde 2006, periodo en el cual ha realizado varios trabajos que nos permiten tener un mejor conocimiento de caracteres de la fibra, que viene sirviendo como base para el establecimiento de un programa de mejora genética y medioambiental de la alpaca, y también nos conlleva a determinar un panorama esperanzador, constituyéndose la producción de fibra de alpaca como el medio más efectivo de lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria de las comunidades campesinas de los países sudamericanos que los ostentan. Palabras clave: alpaca, vicugna pacos, fibra, proyecto, UNH, UNALM, INCAGRO. Introducción Los CSA son agrupados en cuatros especies, y de ellos dos son silvestres: La vicuña (Vicugna vicugna) y el guanaco (Lama guanicoe); y dos son domésticos: La llama (Lama glama) y la alpaca (Vicugna pacos). Perú es el primer productor de camélidos sudamericanos del mundo, con una población total de aproximadamente unidades, entre alpacas, llamas y vicuñas. La cuarta especie, el guanaco, se encuentra prácticamente extinta en este país. La mayor parte de ellos se encuentra en los departamentos del sur peruano: Puno, Cusco, Arequipa, Ayacucho y Huancavelica; y en ellos constituyen la especie ganadera más importante desde el punto de vista económico en las zonas alto andinas, e involucran a una población de 2.9 millones de habitantes que representa aproximadamente el 11% de la población nacional, y a unos 100,000 productores (FAO, 2005). Las áreas productoras de camélidos dentro de cada departamento se encuentran entre las provincias más pobres, tanto desde el punto de vista del ingreso por habitante, cuanto desde la perspectiva de la satisfacción de necesidades básicas: son las provincias más altas y aisladas, con las peores vías de transporte y los mayores problemas de comunicación, tienen los menores niveles educativos, y tienen un menor acceso a servicios básicos de agua y alcantarillado, y electricidad. La alpaca es el más importante miembro de los camélidos sudamericanos en cuanto se refiere a la producción de fibra (León-Velarde y Guerrero, 2001; Wuliji et al., 2000), y en función a ella habría sido seleccionada desde hace más de 3000 años (Wang et al., 2003). La industria textil refiere a la fibra de alpaca como una fibra especial y las prendas que se confeccionan con ellas, están clasificadas como artículos de lujo (Wang et al, 2003). Su población mundial se estima en unos 3,7 millones (FAO, 2005) y el 80% de ellas (aprox. 3 millones) se encuentran principalmente en las zonas alto andinas de Perú (CEPES, 2005), de los que alrededor del 86% son alpacas de color blanco (Brenes et al., 2001); y el remanente se 1

2 ubica principalmente en Bolivia y Chile, aunque se han introducido también exitosamente en Australia, Canadá, Inglaterra, Francia, Nueva Zelanda y Estados Unidos (Lupton et al., 2006). Perú es el primer productor mundial de fibra de alpaca y en el año 2003 se registró una producción de TM por un valor encima de los 82 millones de dólares (De los Ríos, 2006). Existen dos razas de alpacas: La Huacaya, que se caracteriza por ser compacta, de fibra suave y con presencia de ondulaciones, asimismo el vellón manifiesta una apariencia esponjosa, similar al vellón del ovino de raza Corriedale, lo que le da una apariencia más voluminosa; y la Suri la cual presenta fibras de gran longitud que se organizan en rizos que caen por los costados del cuerpo, similar a lo que se observa en los ovinos de raza Lincoln, dándole al animal una apariencia angulosa (Hoffman y Fowler, 1995; Antonini et al., 2004 y FAO, 2005). La raza Huacaya es la que predomina con un 85% mientras que la raza Suri sólo representa el 15% de la población total. Figura 1. Dos razas de alpacas. Huacaya (a la izquierda) y Suri (a la derecha). Distribución de los camélidos sudamericanos Las alpacas habitan la zona alto-andina, por encima de los 3800 msnm, del Perú y Bolivia principalmente. Estos ambientes de altiplano y valles cordilleranos tienen alta incidencia de heladas y precaria disponibilidad de recursos hídricos.. Camélidos sudamericanos, en especial alpacas, fueron llevados a otros países como mascotas o productores de fibras, y son criados en condiciones muy diferentes. Poblaciones importantes de alpacas se pueden encontrar en los Estados Unidos (aproximadamente ejemplares), Australia ( ), Canadá, Nueva Zelanda y otros (Lupton et al., 2006). Los números exactos y actualizados de la población de alpacas en Sudamérica son difíciles de conocer debido a las dificultades y costos que implican censos exhaustivos en los ambientes en que se encuentran. FAO (2005) estima una población mundial de 3,7 millones de alpacas. El Gráfico 1 se resume la información de la población de alpacas a nivel mundial, donde se observa que Perú y Bolivia son los mayores productores, vislumbrándose también EEUU, Australia, Nueva Zelandia con cantidades apreciables de alpacas. Veltjenz (1997), al realizar una proyección de la población para el año 2020 ubica a Australia como principal productor (más de 6 millones de alpacas), desplazando al continente sudamericano al segundo lugar. Esto es bastante preocupante, lo cual es posible evitar, si nos esforzáramos en mejorar las tasas de fecundación, concepción y natalidad, que en la actualidad son bastante bajos debidos principalmente a problemas de mala alimentación. Si la proyección de Veltjenz se cumpliera, ya no hablaríamos de Camélidos Sudamericanos en función a su mayor población en nuestro continente, sino solo referido a su origen. 2

3 Nº de animales Perú Bolivia Chile Ecuador Argentina EEUU Nueva Zelandia Australia Otros Sudamér ica Austr alia Nor teamér ica Eur opa Asia Grafico 1: En el lado derecho se observa la población de alpacas por países, mientras que en el lado derecho se indica la proyección de dicha población para el año 2020 según Veltjenz (1997). Importancia de la alpaca. La crianza de la alpaca constituye una importante actividad económica del poblador alto andino, la cual se desarrolla por encima de los 4000 msnm; las familias están organizadas en comunidades de pastores, bajo un sistema de crianza de Rebaño Mixto Familiar (alpacas, llamas, ovinos). Estos rebaños se caracterizan por carecer de sistemas de crianza adecuados, con escasos criterios de mejoramiento genético, basados exclusivamente como fuente alimenticia en pastizales alto andinos de baja soportabilidad, con escasez de cuidados sanitarios (Quispe, 2005; Gobierno Regional de Huancavelica, 2006). En la actualidad, las alpacas constituyen el principal medio de utilización productiva de las extensas áreas de pastos naturales de las zonas alto andinas y altiplánicas, con amplia variación térmica, intensa radiación solar y bajas precipitaciones, lo que hace que la pradera sea escasa y de baja calidad nutricional (Tapia, 1993), debido a que convierten, con inusual eficiencia, los pastos pobres de estas alturas en productos de alta calidad como son la fibra y la carne, además de los subproductos como las pieles y cueros que tienen múltiples usos industriales y artesanales. El aprovechamiento racional de esta ventaja comparativa es el reto que nuestro grupo de investigación a través del Proyecto: Identificación de alpacas de la raza Huacaya de color blanco, de alto valor genético en finura y peso de vellón, con mejora del medio ambiente y fortalecimiento de capacidades, venimos encarando como medio efectivo de lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria que afecta a las comunidades campesinas huancavelicanas que viven de la crianza de esta especie. Figura 2. Lugar donde se crian camélidos. Se muestran lugares de la zona altoandina de Huancavelica, donde se viene interviniendo mediante el Proyecto Contrato Nro INCAGRO. Véase los corrales hechos a base de piedras. 3

4 Dentro de un responsable manejo ecológico es importante resaltar que mediante la crianza de las alpacas se hace uso de los pastos naturales en forma sostenible y sustentable (donde la agricultura ni la ganadería común prosperan) debido principalmente a dos características anatómicas excepcionales que tienen estos animales: 1) La almohadilla plantar y la pequeñez de sus patas hacen que las praderas no se deterioren con el pisoteo, y 2) Rodete dentario que conjuntamente con los incisivos permiten realizar un corte del estrato herbáceo a consumir, evitando así jalar o arrancar la vegetación como lo hacen ovinos, bovinos y caprinos (Bustinza, 1986). Asimismo estos animales poseen ciertas particularidades fisiológicas que les permiten ser más eficientes que los rumiantes tradicionales en la utilización de alimentos, y en especial aquellos de menor calidad por su alto contenido de paredes celulares y/o bajo contenido nitrogenado (San Martín y Bryant, 1987). Resulta útil resaltar por ejemplo que el consumo voluntario varia entre 39.9 to 63.1 g/ kg0.75 para materia seca y de 36.5 to 57.1 g/kg 0.75 para materia orgánica (López et al., 1998), el cual resulta muy bajo comparado con ovinos, caprinos y vacunos, observándose que los CSA necesitan de poca cantidad de alimento para satisfacer sus requerimientos nutricionales. En Bolivia, Ecuador y Perú se concentra el 99 % de la población de camélidos del mundo, compuesta mayormente por 3,2 millones de alpacas. El Perú posee el 90 % de éstas y es el primer productor mundial de fibra de alpaca. En el año 2003 se registró una producción de 6,440 toneladas por un valor encima de los 82 millones de dólares. Se estima que al menos un millón y medio de personas (hombres, mujeres y niños) se dedican a la crianza de camélidos sudamericanos domésticos, en las regiones alto andinas del Perú (De Los Rios, 2006) El sector productivo de fibra de la alpaca es calificado como una gran fuente de generación de empleo, dado que de forma directa laboran más de 100,000 personas y por eslabonamiento de las actividades de la cadena productiva dependen directa e indirectamente más de 400,000 personas. Por su parte el sector textil, basado en la fibra de la alpaca, utiliza un porcentaje elevado de materias primas e insumos, contribuyendo a una multiplicación importante referido a fuente de trabajo, en base a que genera demanda al productor (que tiene que mejorar su producción de fibra), a la industria plástica (que aporta en la confección con botones, cierres y otros), a la industria química (que suministra insumos para lavado y teñido) y al marketing. De este modo por ejemplo la confección de prendas de alpaca, constituye una actividad central para el desarrollo de las regiones alpaqueras, por lo que la ejecución de integración y asociatividad entre empresas, incidirá en la economía y situación social del sector. Cosecha de la fibra: La esquila La esquila es el proceso por el cual el productor utilizando tijeras (lapiacos) o esquiladora mecánica retira el vellón del cuerpo del animal. La esquila debe realizarse lo más uniforme posible evitando dobles cortes a fin de obtener fibras con longitudes de mecha homogéneos y con características textiles deseables. A través de la esquila se obtiene el producto de trabajo de todo un año y por tal motivo deben tenerse en cuenta todos los factores que están involucrados en la obtención de un vellón de calidad, tales como: a) Infraestructura de esquila (galpón) el cual debe tener un diseño global y buena ubicación. También son importantes la orientación, iluminación, ventilación y la existencia de todos los esquipos, materiales y espacios a utilizarse, así por ejemplo, debe contar necesariamente con un ámbito que permita albergar al animal una noche antes de modo que éstos se encuentren secos al momento de la esquila; b) Area de esquila, la cual debe ser suficientemente amplia y limpia de contaminantes (pienso, heno, bolsas, latas, objetos de metal y lana/fibra de otros animales). La limpieza mediante barrido se debe realizarse interesquilas de los animales; c) Preparación de los animales a esquilar, los cuales deben estar en ayuno de paja o heno 24 horas antes, mantenerse secos y limpios, y la faena debe realizarse por clases (desde machos a hembras, y desde adultos a jóvenes) y colores (desde blanco a oscuros) de los animales; d) Esquila propiamente, durante el cual debe minimizarse el estrés del animal y cuidarse que la remosión del vellón se realize de modo que no dañe su valor; e) Manejo del vellón, para lo cual debe tenerse en cuenta las diferentes zonas en que se divide el vellón pues cada una de ellas exhibe características propias en diámetro, longitud, medulación, entre otras; y, f) Almacenamiento (Holt, 2006). Desde el punto de vista textil es conveniente obtener mechas con un fine ends (diferencia de la media de diámetro en las partes terminales con la parte media de la fibra) negativo, de modo que cuando la fibra es procesada (lavado, cardado, hilado) no se rompa fácilmente pues esto está relacionado con la resistencia a la tracción, evitándose así la formación de los neps que son aglomeraciones circulares de fibras con núcleos bien definidos entre 1 y 4 mm) que es una característica inadecuada de toda prenda de vestir. En el desarrollo del proyecto: Identificación de alpacas de la raza Huacaya de color 4

5 blanco, de alto valor genético en finura y peso de vellón, con mejora del medio ambiente y fortalecimiento de capacidades, hemos podido evaluar el PDF de fibras obtenidas de dos diferentes periodos de esquila, encontrando que cuando la esquila se realiza en el periodo Octubre-Noviembre, el perfil de diámetro desde la base a la punta va en incremento para luego a partir de junio va decremento, observándose por tanto un fine ends negativo, mientras que en fibras esquiladas en el periodo Marzo-Abril, el diámetro desde la base va disminuyendo para posteriormente casi a partir de la parte media, va en incremento, obteniéndose de este modo un fine ends positivo (Quispe et al., 2008b). Este hallazgo constituye una importante razón para evidenciar que es mejor esquilar en Noviembre, a lo cual se suma que durante el periodo de crecimiento de la fibra de Octubre a Noviembre la oferta forrajera va incrementando, que coadyuvado con la temperatura cálida y las primeras lluvias hacen favorables para ésta faena, de modo que los animales esquilados no quedan expuestos al frío intenso del invierno y el crecimiento de pasto fresco les permite cubrir el desgaste energético para crecer nueva fibra ( Ccana y Apaza, 2009), Gráfico 2. Esquemas del perfil de diámetro de fibra (PDF) a lo largo de la mecha. A. Dos PDF que ostentan la misma media del diámetro de fibra pero con diferentes PDFs los cuales ostentan diferentes fine ends; B. PDF con fine ends negativo (este tipo es deseable); C PDF con fine ends positivo. La esquila es un proceso importante a mejorar pues dependiendo de ello el precio de venta de la fibra puede variar significativamente. Si la esquila se realiza sin tener en cuenta adecuadas prácticas se obtendrá un vellón sucio (con vegetales, tierra y contaminación ambiental), heterogéneo, sin una categorización y por consiguiente la calidad no será buena. Lamentablemente los productores de CSA esquilan en forma entera al animal en solo acto, obteniendo así un vellón único (compuesto por el manto y las bragas) el cual es generalmente envellonado en forma de tambor, siendo lo recomendable que la esquila se realice en 03 fases: barriga y del manto, cuello y finalmente bragas, obteniendo así un producto separado en 3 componentes y correspondientemente pre-categorizado. Figura 3. Labor de esquila. Las mujeres también participan muy activamente. 5

6 Para la cosecha del vellón primero es conveniente evaluar si ha alcanzado la longitud necesaria para su uso en la industria textil, la cual exige vellones de alpaca y llamas con longitudes de mecha no menor a 7 cm (Ccana y Apaza, 2009). Como en las alpacas se presenta una tasa promedio de crecimiento de 1 cm/año, (Quispe et al., 1999) en estos animales es posible realizar la esquila anualmente, pues de lo contrario podría obtenerse fibras demasiada largas que no son adecuadas para el procesamiento textil. Figura 4. Esquila en pasos: A. Inmovilización; B. Esquila de barriga y luego de manto; C. Esquila de bragas; D. Separación del vellón en componentes. Caracteres textiles y productivos Bondades de la fibra de alpaca para la industria textil La fibra de alpaca tiene varias características que los hacen ser muy convenientes como insumos para la industria textil. Todas ellas son bastante flexibles y suaves al tacto, tienen poca capacidad inflamable y de afieltramiento, son muy poco alérgicas y las prendas que se confeccionan con ellas son bastante agradables a la observación, lo cual es remarcado especialmente en abrigos; asimismo los vestidos exhiben unos excelentes pliegues, apariencia, caída y la lustrosidad los cuales dan la sensación de ser nuevos a pesar que puedan tener tiempo de uso. En referencia a las fibras de alpaca y vicuña, además que resaltan por su suavidad (Xing et al., 2004,), exhiben alta resistencia a la tracción (con valores mayores a 40 N/ktex) lo cual es muy importante para los procesos textiles (Xungai et al., 2003), pues prendas que se fabrican con lana o fibra que tienen baja resistencia la tracción permiten la formación de neps (aglomeraciones circulares de fibras con núcleos bien definidos entre 1 y 4 mm) que es una característica inadecuada de toda prenda de vestir (Wang et al., 2003). Su resistencia a la tracción se mantiene mientras más fina sea, volviéndola ideal para procesos industriales. Además, la fibra blanca de alpaca es fácil de teñir a cualquier color y las fibras de color natural siempre mantienen su lustre natural. Asimismo su capacidad de absorber humedad del medio ambiente es relativamente baja (solo un 10 al 15%), por lo que su aspecto no es afectado, y debido a su estructura especial la suavidad de las prendas son comparables a las prendas elaboradas de lana de ovino que tiene 3 o 4 micras menos de diámetro (Inka-Alpaca, 2009). Por otro lado, también resalta su capacidad de mantener la temperatura corporal, comportándose como un eficiente aislante térmico, lo cual se debe a que la fibra de alpaca contiene bolsillos microscópicos de aire a nivel medular, por lo que las prendas que se confeccionan con ellas pueden ser usadas bajo diferentes condiciones climáticas (Schmid et al., 2006). Debido a que tienen un alto grado de limpieza, su rendimiento también resulta ser alto (entre el 87% y 95% versus un 43% a 76% de la lana de oveja), además que su proceso es más fácil y barato debido a la carencia de grasa o lanolina en dichas fibras, lo que les permite ser trabajada en los sistemas de peinado ó cardado, pudiendo obtenerse telas entre tweeds gruesa y gabardina fina. Estas fibras no se rompen, deshilachan, manchan o crea estática, es resultan fáciles de lavar. 6

7 Figura 5. Categorías de color empleadas en Perú para la clasificación del color de la fibra de alpaca. Tomado de: Oria et al., (2008). En cuanto a colores de la fibra de alpaca, en la industria textil, es posible encontrar más de 23 tonalidades de colores que van desde el blanco, las tonalidades cremas, tonos marrones, colores plata, grises y el negro (FAO, 2005: Oria et al., 2008). Caracteres productivos Para la medición objetiva de las características de lanas y fibras en la actualidad se cuentan con numerosos equipos, cuyos funcionamientos están basados en la resistencia al paso del aire (Airflow), en la magnificación de la observación (Microscopio de proyección o lanámetro), en el uso de rayos laser (Laser Scan) o en el procesamiento óptico (OFDA) para la obtención del diámetro de fibra. Nosotros a través del proyecto de Contrato Nro INCAGRO, con el cofinanciamiento de la Universidad Nacional de Huancavelica hemos adquirido el OFDA 2000, el cual viene prestando servicios para trabajos de orden productivo, de comercialización, académico y de investigación, con la finalidad de apoyar a lograr mejores ingresos por la venta de fibra a los alpaqueros. La gran ventaja de éste equipo es su capacidad para el trabajo en el campo, de modo que determinaciones de media de diámetro de fibra, perfil de diámetro de fibra, índice de confort, entre otras pueden ser determinados in situ, entregando la información al productor en tiempo real (Ver Figura 7) 7

8 Cada equipo tiene ventajas y desventajas y usando bajo protocolos indicados todas las mediciones tienen cierta similitud. Estos equipos han permitido caracterizar a las fibras especiales en base a diferentes mediciones importantes desde el punto de vista productivo como textil. Aunque con el Airflow solo es posible determinar el diámetro de la fibra o lana, el uso del OFDA o Laser Scan permiten además determinar perfil de diámetro, índice de confort, coeficiente de variación de diámetro, spin fineness, índice de curvatura, hauter, entre otros. La gran ventaja del OFDA 2000 frente a otros, es su capacidad para el trabajo en el campo, de modo que determinaciones de las características antes menciondas pueden ser determinados in situ, entregando la información al productor en tiempo real (Ver Figura 7). El Agritest o el ATLAS permite medir la resistencia a la tracción, el punto de rotura, entre otros y con el uso del Leviatán (y sus complementos: centrífuga, estufa y balanza analítica) se puede obtener el rinde al lavado. Estas últimas son más bien características de interés para la industria textil. Casi se ha generalizado que la fibra de los vellones obtenidos de las alpacas en las comunidades campesinas tiene baja producción y calidad. Si bien nivel de comunidades se estima una producción promedio bianual de 2,1 kg, mientras que bajo una crianza medianamente tecnificada se obtiene una producción anual de 2,3 kg (Jáuregui y Bonilla, 1991; Nieto y Alejos, 1999); con respecto a la finura De Los Ríos (2006), refería que a nivel nacional, el 20% de la producción está dado por fibra Alpaca Huarizo (fibra gruesa, mayor de 29), el 46% por fibra Alpaca Medium Fleece (fibra semifina, entre 26.6 a 29 micras), el 22 % por fibra Alpaca Fleece (fibra fina, entre 23,1 a 26,5 micras) y sólo el 12% está conformado por fibra Alpaca Baby (fibra extra fina, menor de 23,1 micras), lo cual hacía vislumbrar el enorme déficit en calidad; también indican, que muchos de los vellones son canosos, pintados y canosos-pintados, y en muchos vellones se encuentran gran heterogeneidad en la estructura, pues muchas fibras que lo conforman son de tipo medulado de forma continua o discontinua, lo cual desmerece la calidad del vellón. En función a estas consideraciones se podía apreciar que existe un deterioro genético de la alpaca principalmente en lo que se refiere a la finura de la fibra, aunque también en lo referente al peso del vellón., lo cual se podría mejorar si se ejecutase un adecuado programa de mejoramiento. Figura 6. Diversos equipos para medición objetiva de características de fibras y lanas. A. OFDA 2000 que permite realizar mediciones en condiciones de campo. B. Airflow. C. Laser Scan. D. Agritest. Aunque al parecer se muestra un panorama un tanto sombrío respecto a la calidad de la fibra, nosotros a través del desarrollo del proyecto Contrato Nº INCAGRO, hemos podido encontrar que existen rebaños de alpacas que exhiben una buena calidad de fibra, resultados que han sido difundidos a través de artículos científicos, congresos, cursos, simposios, web, entre otros. Así para la región de Huancavelica hemos encontrado medias de diámetro de fibra (MDF)s ± E.E. de 21.56±0.12μm, lo cual confirme el hallazgo de Montes et al., (2008) que encontró un promedio de 22.7±0.20μm, mientras 8

9 que para peso de vellón sucio (PVS) obtuvimos una media de 2300±39g, el cual ser mayor a los valores reportados por Jáuregui y Bonilla (1991), Castellaro (1998), Wuliji et al. (2000), León-Velarde y Guerrero (2001) y Brenes et al. (2001); similar a lo encontrado por Condorena (1985), Bryant et al. (1989), Nieto y Alejos (1999) y De Los Ríos (2006), aunque resulta ser menor a lo reportado por Ponzoni (1999), Ponzoni (2000), McGregor (2002) y McGregor (2006), pudiendo deberse esta superioridad a que dichos animales estuvieron bajo condiciones de una mejor alimentación la cual tiene efecto positivo en la producción de la fibra (Bryant et al., 1989), contrario a una nutrición inadecuada lo cual disminuye el crecimiento de la fibra, tal como es discutido por McGregor (2002). Nuestros resultados de la MDF son menores a los reportados por Ponzoni et al. (1999), Wuliji et al. (2000), Marti et al. (2000), Wang et al. (2003) y Wang et al. (2005), que conlleva a considerar que un gran porcentaje de vellones que se producen en estos rebaños corresponderían un fibra fina (20,1 a 23 μm) y superfina (<20μm), contrario a lo indicado por De Los Ríos (2006) y McGregor (2006), lo cual indicaría la existencia de animales con buena calidad de fibra que podría hacer factible la formación de una élite de reproductores para poder difundir adecuadamente éste deseable potencial genético; sin embargo esta aparente finura podría deberse a las condiciones pobres de alimentación de los animales en estudio (bajo pasturas naturales), lo cual concordaría a lo indicado por McGregor (2002) y Marshall et al. (1981), y corroborado por Wuliji et al. (2000), quienes demostraron que las condiciones nutricionales adversas en alpacas y ovinos reducen el DF, contrario al efecto que causa una buena alimentación, lo cual incrementa el diámetro de fibra. Figura 7. OFDA 2000 operando en condiciones de campo. Véase el paisaje luego de una nevada. El PVS y la MDF se encuentran afectadas por factores como sexo, edad y locación, resultando que animales jóvenes tienen menor PVS en contraste con los de mayor edad (Castellaro et al., 1998; Wuliji et al., 2000; McGregor, 2006; Lupton et al., 2006 y Quispe et al., 2008a), de modo que el mayor PVS de los animales adultos se debería al incremento de la superficie corporal (León-Velarde y Guerrero, 2001; Frank et al., 2006), y la influencia del sexo sería debida a que la preñez y la lactación de la hembras reducirían la producción en PVS (Newman y Paterson, 1996). La variación de la MDF por efecto de la edad ha sido determinada por Wuliji et al.,2000; Lupton et al., 2006; McGregor y Butler, 2004 y Quispe et al., 2008 en función a la diferencia de MDF que encuentra en alpacas de distintas edades posibilita la existencia del micron blowout ; término que es utilizado en la industria lanar para describir el incremento del diámetro de la lana con la edad que no es debido a influencias medioambientales temporales. Los ovinos varían en su habilidad para mantener o incrementar levemente el DF a través de todo su periodo de vida o por efecto de una alimentación abundante (Cottle et al., 1995), pudiendo el micron blowout ser medido por regresión del DF con la edad o por diferencia entre registros dados a diferentes edades (Hill et al., 1999). Por otro lado el efecto del sexo sobre la MDF han sido determinados por Lupton et al., 2006; Quispe et al., 2008 y Montes et al., 2008, lo cual se debe a que las hembras tienen requerimientos nutricionales más altos por las diferentes condiciones fisiológicas difíciles por lo que pasan (lactación y prenez), las cuales tienen impacto en el perfil de diámetro de fibra, lo cual afectan fuertemente la MDF en las hembras, haciéndolas producir fibras más finas que los machos lo cual sería un factor mucho más prepotente respecto a la alta intensidad de selección en machos debido a su naturaleza reproductiva. Existen muchos otros estudios sobre caracterización de fibra de alpaca, es así que trabajos con respecto a la estructura interna de fibra, y otras propiedades de importancia para el procesamiento textil han sido reportados por Wang, et al. (2003) y Wang, et al. (2005); mientras que la determinación de parámetros genéticos tales como la repetibilidad y heredabilidad 9

10 para algunos caracteres de la fibra han sido tratados por Ponzoni et al. (1999), Wuliji et al. (2000), Ayala y Chávez (2006) y Cervantes et al., (2009). Predicciones del progreso genético utilizando índices de selección fueron realizadas por Ponzoni (2000) y León-Velarde y Guerrero (1998), quienes muestran ganancias genéticas referidas a peso de vellón, diámetro de fibra y longitud de mecha, bajo ciertos esquemas de selección. Teniendo en consideración que las dos características más importantes que determinan el precio del vellón son el PVG y DF (Ponzoni, 2000; Hack et al., 1999; Leon-Velarde, 2001; Wang et al., 2003; McGregor y Butler, 2004; Quispe, 2005; McGregor, 2006; Quispe y Alfonso, 2007) dentro de los criterios de selección de un programa de mejora en alpacas se hace necesario su inclusión bajo un índice de selección. Por estas consideraciones dentro del proyecto Identificación de alpacas de la raza Huacaya de color blanco, de alto valor genético en finura y peso de vellón, con mejora del medio ambiente y fortalecimiento de capacidades, financiado por INCAGRO, venimos trabajando en la construcción de un índice de selección con estas dos características y aunque por el momento venimos utilizando como insumo el resultado de correlación genotípica encontrado por Cervantes et al., (2009), estamos muy pronto a encontrar las correlaciones de nuestra población de alpacas de la Región de Huancavelica, que es nuestro objetivo a mejorar. El comportamiento de la fibra de alpaca (incluyendo a las fibras especiales de vicuñas y llamas) a lo largo de la longitud de la fibra no es uniforme con respecto al diámetro y ello repercute en la calidad de la fibra. Esto es estudiado a través del perfil del diámetro (PDF) desde la base hasta la punta lo cual refleja los cambios ambientales ocurridos a través del periodo de crecimiento desde la esquila previa, pues los cambios en el aporte y demanda de nutrientes a través del periodo de crecimiento generan variaciones en el diámetro, produciendo un patrón de variabilidad del diámetro medio de fibras a lo largo del año. El diámetro puede mantenerse constante o puede variar generando un patrón característico a lo largo del año. Esta característica ha sido utilizada en ovinos como indicador de la sensibilidad del individuo ante cambios ambientales. Esto sugiere que las diferencias genéticas entre individuos puede alterar el modo en que ellos reaccionan a su ambiente modificando las características de los componentes del perfil de diámetro de fibras; algunos individuos por ejemplo, podrían ser más sensibles al ambiente y tener por lo tanto mayor variación en el PDF (Sacchero, 2007) En el territorio peruano, la esquila se realiza en noviembre y ese mes concuerda cuando se va incrementando la oferta forrajera, lo cual concuerda con un incremento a lo largo del diámetro de la fibra hasta llegar al mes de mayo, donde la oferta forrajera comienza a decrecer y por tanto también concuerda con el decremento del diámetro de la fibra. Nosotros hemos reportado un perfil representado por la siguiente ecuación: y = 0,0079x 3-0,2049x 2 + 1,2685x + 22,311 (R 2 = 0.98), determinando una relación con el perfil de precipitación pluvial anual, que tiene incidencia en la producción forrajera, observándose que a nivel de la base se inicia con un engrosamiento, para luego alcanzar un diámetro de fibra máximo (DFMax) al mes de marzo y luego continuar con un afinamiento sostenido, llegando a un diámetro de fibra mínimo (DFMin) durante el mes de Noviembre (Quispe et al., 2008b). Grafico 3: Comportamiento medio del perfil diámetro de fibra durante un periodo de crecimiento anual, en alpacas Huacaya de color blanco, criadas en la Región de Huancavelica, Perú. 10

11 Existen muchos otros estudios sobre caracterización de fibra de alpaca, es así que trabajos con respecto a la estructura interna de fibra, y otras propiedades de importancia para el procesamiento textil han sido reportados por Wang, et al. (2003) y Wang, et al. (2005); mientras que la determinación de parámetros genéticos tales como la repetibilidad y heredabilidad para algunos caracteres de la fibra han sido tratados por Ponzoni et al. (1999), Wuliji et al. (2000), Ayala y Chávez (2006), Cervantes et al. (2009) y Quispe et al. (2008a). Predicciones del progreso genético utilizando índices de selección fueron realizadas por Ponzoni (2000), León-Velarde y Guerrero (1998) y Quispe et al. (2007), quienes muestran ganancias genéticas referidas a peso de vellón, diámetro de fibra y longitud de mecha, bajo ciertos esquemas de selección. Perspectivas de Mejoramiento Genético Con la importancia que la alpaca tiene en el Perú no sorprende que abundan las iniciativas para su mejoramiento genético. Estas iniciativas abarcan desde modestos planes a nivel predial hasta programas de gran escala a nivel nacional. Las metodologías propuestas para el mejoramiento genético también abarcan todo el rango de posibilidades, desde la selección basada en la inspección visual de los animales hasta el uso de información molecular y el empleo de sofisticadas tecnologías reproductivas para la multiplicación de los buenos animales. Sin embargo sorprende que tantas iniciativas no se vean reflejadas en un mejoramiento sensible de la productividad de los animales y en la calidad de la fibra producida (Aunque muchas de las iniciativas se han iniciado hace pocos anos atrás, por lo que sus resultados no son todavía mensurables). Es posible que los proyectos formales de mejora genética exitosos en realidad no sean tantos y más bien existen problemas en las propuestas y en la adopción de tecnologías de mejoramiento genético. El plan de mejora genética es un insumo del proyecto, debe explicitar el trabajo a realizar en el hato. Como cada hato tiene características especiales (infraestructura de manejo, necesidades de reposición, objetivos de mejora específicos, posibilidades de registros de producción, información genealógica, etc.) es posible que cada hato o unidad de mejoramiento requiera un plan específico. El diseño del plan requiere cumplir secuencialmente tres pasos: (1) la determinación del tipo de animal a criar o el objetivo de su mejora; (2) la elección de la información a utilizar o los criterios de selección a aplicar; y (3) el diseño del apareamiento de los animales seleccionados. Aquí no vamos a entrar en detalles sobre estos tres pasos ya que muchos de los aspectos conceptuales y prácticos para el mejoramiento genético de alpacas son tratadas adecuadamente en un libro peruano de reciente edición (Quispe Aragón, 2007), mientras que los aspectos metodológicos específicos para determinar merito genético también son tratados exhaustivamente en un libro de referencia, publicado como parte de las acciones realizadas por el Proyecto de Contrato Nº INCAGRO, (Quispe y Alfonso, 2007). Varias son las iniciativas para el mejoramiento genético de alpacas en el Perú. Por ejemplo en la Sierra Central, la Universidad Nacional Agraria La Molina conduce un proyecto basado en núcleos multi-comunales formados con las mejoras alpacas de las comunidades campesinas de la región. Así los machos nacidos en los núcleos de Huacahuaganan y de Ayaracra, Pasco se diseminan a las comunidades participantes. El proyecto es financiado en parte por el Grupo Minero del Centro y es un buen ejemplo de lo que es posible hacer con pocos recursos (Flores 2007, comunicación personal). En la Sierra Central de Junín también trabaja organizadamente la SAIS Pachacutec en un plan de mejora de alpacas y llamas diferenciando colores y razas. La SAIS mantiene registros de producción, análisis de fibra y registros genealógicos en sus planteles y disemina machos en su propia población de alpacas estimada en animales y en todo el Centro del Perú (Terrel 2007, comunicación personal; Ayala y Chávez 2006). Del mismo modo la SAIS Tupac Amaru tiene un plan de mejora genética de sus alpacas. La Universidad Nacional de Huancavelica y sus socios estratégicos (UNALM-Lima, UPNA-España, desco-huancavelica, Gobierno Regional, Asociación de Productores Alpaqueros, entre otros) comenzaron el año 2006 un amplio Plan regional de mejoramiento genético de la alpaca en Huancavelica que incluye un componente de mejora de la calidad genética con líneas de trabajo en selección, reproducción y difusión genética. Se desarrolla en 4 provincias: Castrovirreyna, Huaytara, Huancavelica y Angaraes (lugares alpaqueros), habiéndose registrado 27 unidades productivas e identificado 2309 animales libres de defectos genéticos, de los cuales, mediante el sistema de empadre controlado se han obtenido 706 empadres, registrándose un total de 413 crías con registros maternos y paternos (Registros genealógicos). Los registros de producción de fibra incluyen 850 animales esquilados, de los cuales se consignan datos de peso de vellón grasiento y la media del diámetro de fibra, que fueron obtenidos en las campañas de esquila mediante maquinas electromecánicas. Como la mejora 11

12 genética no puede ir indiferente a la mejora del medio ambiente, se han sembrado 08 has. de pastos anuales y 06 de perennes y también se han realizado el fortalecimiento de capacidades mediante cursos dirigido a los productores y una permanente asistencia técnica en sanidad, alimentación, reproducción y manejo de las alpacas. Este programa que tiene está enmarcado dentro de un periodo de 10 años, es fuerte y oportunamente apoyado por el proyecto: : Identificación de alpacas de la raza Huacaya de color blanco, de alto valor genético en finura y peso de vellón, con mejora del medio ambiente y fortalecimiento de capacidades, financiado por INCAGRO, con lo cual se vienen logrando resultados que en este informe venimos indicando. En el Centro de Investigación y Producción (CIP) de Quimsachata, Puno el Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria (INIA) conduce el proyecto Mejoramiento genético de camélidos andinos mediante Biotecnología Reproductiva que beneficiará, de manera directa y en mediano plazo, a familias de las provincias de Lampa y Carabaya. La primera etapa del proyecto implica la conservación del germoplasma y biodiversidad genética de los camélidos, así como también, la implementación de un laboratorio de transferencia de embriones y la adquisición de 140 reproductores de alpacas y 28 de llamas de alta calidad genética. Este proyecto tendrá una duración de tres años y tres meses. Durante ese tiempo se prevé conservar alpacas de 18 colores y llamas de los tipos Q'ara y Ch'aku. El INIA también tiene como meta inseminar a alpacas y transferir embriones de alta calidad genética a otras (INIA 2006). El SPAR Macusani ha encarado un proyecto de mejora genética basado en la estratificación de alpacas hembras y machos en un núcleo, apareando lo mejor con lo mejor y difundiendo reproductores de fibra fina. A principios de 2006 se establecieron dos núcleos de 150 hembras en Munay Paq ocha e Itita del SPAR local que proveen reproductores a unos 10 centros de monta ubicados en microcuencas y a los cuales tienen acceso los comuneros. Choquehuanca (2006) resalta cuatro puntos importantes para el éxito del proyecto: productores organizados, concertación interinstitucional, laboratorio de fibras y apoyo de instituciones. En Puno también hay un trabajo importante de Rural Alianza con sus aproximadas alpacas. En un sistema estratificado por peso y calidad de vellón se producen machos para sus miembros. Algunos criadores individuales de la región están utilizando tecnologías genéticas y reproductivas de punta para lograr el mejoramiento de sus alpacas. Tal es el caso de Pacomarca del Grupo INCA (Burgos 2007, comunicación personal), Mallkini de la empresa Michell (Asperrin 2007, comunicación personal) y Accoyo de la familia Barreda en Puno. Con financiamiento del Proyecto del Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo (DESCO) y en el marco del Programa de Mejoramiento Genético (PROMEGE) propuesto para la provincia de Caylloma, Arequipa, Paredes y Renieri (1998) diseñaron un interesante plan de selección para una población total de alpacas. El plan se basa en el establecimiento de un núcleo abierto y un estrato de multiplicadores tomando en cuenta colores y razas de alpacas con un detallado plan de toma de datos y apareamientos planificados en cada estrato. Otros proyectos también tienen como finalidad la mejora genética de la alpaca. Por ejemplo un consorcio de instituciones liderados por el Instituto Peruano de Energía Atómica (IPEN) y la Universidad Nacional Cayetano Heredia ejecutan el proyecto Use of Nuclear Techniques to Improve Alpacas Productive and Reproductive Methods (Espinoza, 2006) con apoyo económico de la Agencia Internacional de Energía Atómica (IAEA). Por otro lado se formó otro consorcio de instituciones para ejecutar el Proyecto Internacional Genoma de Alpaca (Universidad San Martin de Porres, 2007). Comercialización y transformación de los productos Clasificación de la fibra de alpaca. Para fines de comercialización por calidades de la fibra producida en el Perú, se utiliza las Normas Técnicas Peruanas (PNTP ), bajo las cuales las fibras son clasificadas en función a finura y longitud mínima en seis calidades como Alpaca Baby (23µm y longitud mínima promedio LMP - de 65 mm), Alpaca Fleece (entre 23.1 y 26.5 µm, con LMP de 70mm), Alpaca Medium Fleece (entre 26.6 y 29µm y LMP de 70mm), Alpaca Huarizo (entre 29.1 y 31.5µm, con LMP de 70mm), Alpaca Gruesa (mayor a 31.5µm y LMP de 70mm) y corta (fibras cortas entre 20 y 50mm). Los nombres de estas calidades no reflejan necesariamente edades en los animales u otras características fenotípicas. La calidad Alpaca Baby, por ejemplo, se refiere a productos (tops, hilados, telas, etc.) que tienen en promedio fibras menores a 23µm; sin embargo la 12

13 fibra utilizada para lograr esta calidad no necesariamente proviene de animales bebés y por tanto puede fácilmente provenir de un animal adulto pero extremadamente fino (Norma Técnica Peruana, 2004) Por otro lado, de acuerdo a la clasificación Norteamericana, las fibras de alpaca Huacaya son clasificadas en función a la finura en 6 categorias: Royal Baby (<20 µm), Baby (entre 20 a 22.9µm), Superfina (entre 23 a 25.9µm), Medium (entre 23 a 25.9µm), Strong (entre 29 a 31.9µm) y Coarse (entre 32 a 35 µm). Los equivalentes para la clasificación Canadiense de las tres primeras categorías son: Ultrafino, Superfino y Fino, concordando con la clasificación norteamericana para las 3 últimas. Asimismo para la clasificación de fibras de alpaca Suri, la clasificación norteamericana y Canadiense concuerdan en determinar 4 categorías: Fino (entre 21 a 23µm), Medio (entre 24 a 27µm), Strong (entre 28 a 32µm) y Coarse que corresponde a fibras mayor a 32µm (Pacific Sun Alpacas, 2004). Procesamiento de la fibra de la alpaca. Grafico 4: Flujo del procesamiento de la fibra de alpaca. Adaptado de Schmid (2006) Para la producción de tops, hilos o prendas de vestir, la fibra pasa por una serie de procesos, iniciándose con la categorización y la clasificación. La categorización consiste en determinar la primacía del tipo de fibra en función a la finura, para luego ubicarla en uno de las 4 categorías (extrafina, fina, semifinal y gruesa), lo cual tiene importancia para determinación del precio a pagar al productor; mientras la clasificación consiste en la partición del vellón (en cinco o mas partes) de acuerdo a la finura. Este proceso es realizado generalmente por mujeres en base la observación, sin ayuda de ningún tipo de maquinaria, lo cual obviamente conlleva a errores de clasificación. Mediante el OFDA 2000, el proyecto de Contrato Nº INCAGRO, ingresará muy pronto a trabajar en este proceso, lo cual permitirá que los productores puedan vender la fibra debidamente clasificada, lo que repercutirá en la mejora de los ingresos por venta de fibra. El flujo de los diferentes procesos consecutivos a la categorización y clasificación se pueden observar en el Gráfico 6, los cuales definimos a continuación: Apertura (Opening). Es el proceso mecánico que consiste en separar las fibras a fin de remover parte de arena y materia vegetal. La remoción de estas impurezas, mejora el rendimiento de la fibra al lavado, porque reduce el nivel de polvo alrededor de la máquina de lavado. Lavado (Scouring). Las fibras pasan por una solución de agua y detergentes a fin de ser lavadas a una temperatura entre 48 a 55 ºC, para remover los contaminantes, no propios de la fibra. Fibras finas deben ser lavadas de un modo más ligero. En este proceso las fibras pasan por 3 diferentes medios: a) Medio de desengrasado, por el cual son removidos los contaminantes solubles al agua y alguna otra suciedad; b) Medio por el cual se remueven los 13

14 contaminantes por disolución y emulsificación, y para ello se utilizan detergentes, y c) Medio de separación, que consiste en la separación de los contaminantes que han sido removidos por los detergentes. Secado y lubricación (Drying and lubricating). Las fibras luego de lavadas necesitan ser secadas, para lo cual se colocan en lugares con humedad controlada por al menos 10 horas. Luego de secado a fin de evitar el quebrado de las fibras en posteriores procesos, se añade aceite para la lubricación respectiva. Cardado (Carding). La fibra luego del lavado se encuentra un tanto enredada (fibras curveadas y cruzadas), y mediante el cardado, la fibra es inicialmente paralelizada. Este proceso mecánico también permite la remoción de impurezas que puedan causar defectos en la apariencia del hilo. Al final de este proceso se obtienen el sliver. Enderezamiento, paralelamiento y peinado de fibras (Gilling and combing). Este proceso permite enderezar y paralelizar las fibras, para una posterior operación de peinado. Durante el peinado son retiradas las fibras enredadas, muy cortas (de menos de 1.5 cm) y materia extraña remanente. Mezclado (Blending). A través de este proceso la fibra de alpaca puede ser combinado con lana y/o otras fibras (naturales o sintéticas). Se realiza durante el enderezamiento y paralelamiento (gilling), para lo cual es conveniente entre 3 a 5 de estas operaciones. Despigmentación y teñido (Bleaching and dying). Proceso por el cual se remueven los pigmentos de las fibras coloreadas, seguido de un teñido a un nuevo color. Las fibras pueden ser teñidas en diferentes momentos: antes del lavado, en estado de top o de pre-hilo. Hilado (Spinning). La transformación del top en hilo se conoce como hilado, lo cual consiste en tres fases principales. En la fase 1 el top es adelgazado, cuidando siempre de mantener la contituidad; en la fase 2 se adelgaza aun más y se somete a una ligera torsión; y en la fase 3 la torsión de las hebras conectadas son estabilizadas. Agradecimientos. Queremos agradecer al proyecto: Mejora de los ingresos económicos y condiciones de vida de familias pobres mediante fortalecimiento de capacidades y mejora de alpacas Huacaya en la zona alto-andina de Huancavelica (Perú), financiado por el Gobierno de Navarra-España, así como también al proyecto: Fortalecimiento de capacidades logísticas y humanas en biotecnología molecular a fin de desarrollar estudios sobre la conservación de poblaciones animales en estado crítico o en peligro de extinción en Huancavelica-Perú, financiado por AECID-España, que complementan en forma precisa los esfuerzos que se vienen realizando en la ejecución del programa de Mejora Genética en la región de Huancavelica y de los diferentes trabajos de investigación. Asimismo van nuestros agradecimientos los profesores de la UNH, Adolfo Poma, Héctor Guillén, Paul Mayhua, Hebert Ramos, Rufino Paucar y José Contreras, quienes vienen apoyando y empoderándose de los esfuerzos que se vienen realizando en el conocimiento y mejora de la fibra de la alpaca. Referencias 1. Antonini, M., Gonzáles A. & Valbonise Relationship between age and postnatal skin follicular development in three types of South American domestic camelids. Livest. Prod. Sci., 2. Ayala J. & Chávez J Índice de selección genética para características del diámetro de fibra de alpacas de Huacaya Tuis y Adultas en la sierra central del Perú. [Accesado el 18 de Marzo de 2009]. 3. Brenes E.R., Madrigal K., Pérez F. & Valladares K El Cluster de los Camélidos en Perú: Diagnóstico Competitivo y Recomendaciones Estratégicas. Instituto Centroamericano de Administración de Empresas [Accesado el 21 de Marzo del 2009]. 4. Bryant F.C., Florez A. & Pfister J Sheep and alpaca productivity on high andean rangelands in Peru. J. Anim. Sci., 67, Ccana E. & Apaza E Técnicas apropiadas de esquila en alpacas. Soluciones prácticas ITDG. Accesado el 28 de marzo de Castellaro G., Garcia-Huidobro J. & Salinas P Alpaca liveweight variations and fiber production in Mediterranean range of Chile. J. Range Manage., 51, CEPES Población de alpacas por departamento: prueba_site.shtml?apc=cepes~k~-~1-&x=52811&s=r&cmd[537]=i-537-d9c021403c cdad8b9f232a728a. [Accesado el 22 de Mayo de 2009]. 8. Cervantes I., Goyache F., Pérez-Cabal M.A., Nieto B., Salgado C., Burgos A. & Gutierrez J.P Parámetros genéticos y tendencias genéticas asociados a caracteres productivos y de apariencia del vellón en alpacas. 14

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