V ENCUENTRO SECTORIAL CORUÑA FUTURA COMERCIO, HOSTELERÍA Y TURISMO. Fundación EMALCSA, A Coruña 14 de marzo de 2013

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1 V ENCUENTRO SECTORIAL CORUÑA FUTURA COMERCIO, HOSTELERÍA Y TURISMO Fundación EMALCSA, A Coruña 14 de marzo de 2013 RESUMEN TEMAS TRATADOS El encuentro sectorial se centra en analizar cómo los sectores presentes en la reunión pueden contribuir a la dinamización económica del área metropolitana, y cómo desde la administración se puede contribuir al desarrollo del comercio y de las empresas de hostelería y turismo. Se pone de manifiesto la importancia de estos sectores para la ciudad y su área metropolitana: como singularidad de este encuentro, cabe destacar que los subsectores de comercio, hostelería y turismo son muy relevantes en nuestra ciudad: El sector servicios en su conjunto ocupa al 80% de los empleados del área metropolitana, aunque solamente genera el 25% del Valor Añadido Bruto comarcal. Y dentro de este sector, el peso de los subsectores que se abordan en este encuentro sectorial es importante (el 17% del VAB terciario corresponden al comercio y el 15% al turismo y a la hostelería). La actividad comercial es uno de los componentes más importantes de la actividad económica coruñesa. Aquí están el 14% de todos los comercios de Galicia. Hay más de establecimientos en la ciudad y casi en toda el área metropolitana. La crisis les ha afectado con fuerza: entre 2006 y 2011 el número de comercios ha disminuido un 16,5%, aunque han resistido mejor que en el conjunto de Galicia donde la caída ha sido de un 23,5%. Por otra parte, en el periodo 2007/2011 la superficie destinada a centros comerciales e hipermercados se ha multiplicado por 4,5 en el área metropolitana, generando una oferta sobredimensionada. La hostelería y el turismo suponen un 5% del Valor Añadido Bruto global del área metropolitana. Hay 55 hoteles con plazas, más 1560 plazas en pensiones, 74 de turismo rural y 231 de campamentos de turismo. También aquí hay una oferta sobredimensionada con porcentajes medios de ocupación del 39%. En 2011 nos visitaron personas. Participan en el encuentro empresarios y directivos. Desde su experiencia se pone de manifiesto que los clientes de sus establecimientos son tanto los propios residentes del área metropolitana como los turistas, y que hay que abordar ambos frentes para mejorar la posición competitiva de los establecimientos comerciales y hosteleros. 1

2 1. PROMOCIÓN DEL TURISMO: Los eventos: En la época estival se produce un incremento del turismo, que busca específicamente gastronomía y descanso, más que sol y playa. El resto del año, hay que fomentar eventos de distinto tipo que motiven afluencia de visitantes. Hay que suplir la falta de eventos de carácter profesional motivada por la desaparición o la crisis de grandes empresas de nuestra ciudad, singularmente en el sector financiero. Todos los eventos suman (congresos, ferias, culturales, deportivos, ) y cuantos más, mejor. Se debate sobre la necesidad y oportunidad de algún evento especial que nos diferencie de otras ciudades que también son bonitas y acogedoras, aún reconociendo la dificultad para consolidar un nuevo evento partiendo de cero (en temas como cine, moda o gastronomía), por lo que debe partirse de lo que hay. La oferta cultural: También se comenta que nuestra oferta cultural actual es muy potente y sin embargo poco conocida no sólo por los turistas sino también por los propios ciudadanos de A Coruña y la comarca. Se ve necesario mejorar la comunicación de estos eventos (pantallas en las calles, carteles en establecimientos hostelería, radio, ). La gastronomía: Otras ciudades gallegas tienen un gran nivel gastronómico que no hay en Coruña, y la gastronomía vende. Se demanda apoyo a los establecimientos que apuestan por una cocina de calidad. Hay que aprender de movimientos gastronómicos como Terra Madre (Italia), y aprovechar las ventajas de la dieta atlántica: esto va ligado a una forma de cocinar e incluso a una forma de vivir. Se podría lanzar la idea con un congreso de primeras figuras. Turismo de salud: la oferta gastronómica puede formar parte de una oferta más amplia de turismo de salud, tanto preventiva como curativa. El entorno y la ciudad: hay que vender nuestro entorno (el mar, la Torre, ).Tenemos una ciudad agradable y bonita que es un producto a vender para atraer turismo. Además tenemos grandes empresas. La ciudad es algo más que el mar e Inditex: hay industrias de energía y derivados del petróleo, de alimentación, de componentes, hay innovación Hay proyectos que mejorarán nuestra capacidad de atraer turismo como el del Parrote, o el de Picasso. 2

3 Se apunta a dos ámbitos en los que tenemos especial fortaleza: el MAR y la MODA. Respecto a la moda se piensa en cómo aprovechar el tirón de Inditex. También se apunta que no se trata sólo de atraer turistas de fuera, sino también de movilizar a la gente de aquí. Se recuerda una antigua iniciativa de desfile de la zona Picasso. En cuanto al mar, además de la apertura del puerto a la ciudad y las posibilidades industriales del puerto exterior, se apunta como iniciativa concreta la posibilidad de introducir en el planteamiento funcional del acuario una faceta de show complementaria de su carácter científico. Los cruceros: Se produce un debate sobre cómo aprovechar el auge de cruceros en los próximos años. Frente a quienes entienden que las empresas propietarias de los cruceros lo tienen todo organizado para que el dinero de los cruceristas vaya a los actos y ofertas propios, y que el margen para la ciudad es pequeño, otros de los asistentes exponen sus experiencias positivas de ventas a estos turistas de cruceros. La apertura de sus establecimientos cuando llegan cruceros, y las ofertas específicas para ellos, les han dado buen resultado, que entienden que aún sería mejor si hubiera mayor cooperación empresarial para completar la oferta y atraer más turistas y durante más tiempo a las zonas comerciales. Se concluye que no se puede desaprovechar el paso de cruceristas por nuestra ciudad (cifra que cada año aumenta), aún reconociendo las limitaciones de este segmento de turismo. Una medida concreta que podría realizarse desde el Ayuntamiento es crear una ruta para los turistas de cruceros. 2. REVITALIZAR EL CENTRO La revitalización del centro de la ciudad se percibe como uno de los retos que hay que asumir. Uno de los problemas es que el precio de los arrendamientos sigue siendo muy alto para la actual coyuntura y se plantea cómo podría el Ayuntamiento intervenir en esta cuestión, aunque no se plantean soluciones concretas. Se comenta que la oferta de los centros comerciales también aporta aspectos positivos, como incentivar la competencia, y se han dado ya casos en nuestra ciudad de establecimientos que han cerrado en centros comerciales para abrir en el centro. 3. ALGUNAS MEDIDAS CONCRETAS: 3

4 Medidas orientadas a mejorar la capacidad de las empresas y autónomos para dar respuesta a los retos de mejora de la atención a clientes y constituir un factor de excelencia de la ciudad de cara a atraer visitantes e inversiones: o Formación: principalmente en hostelería. La formación debe contribuir a un salto de calidad empresarial en la ciudad. Formación comercial para saber aprovechar las oportunidades, y formación profesional para mejorar la atención a clientes y buscar sellos de excelencia. Se pone de manifiesto que toda la ciudad y todas las empresas del sector se beneficiarían de acciones formativas dirigidas a mejorar la calidad de la atención. Se lamenta la rigidez normativa que dificulta la formación y se demandan fórmulas más flexibles. o Cooperación empresarial: para objetivos compartidos como, por ejemplo, para la atracción de público a las calles comerciales. o Proyectos a largo plazo: se estima deseable que las empresas del sector puedan desarrollar proyectos a medio y largo plazo. Ello implica inversiones y financiación, creatividad y productos más elaborados y mayor impulso comercial. Medidas para impulsar desde el Ayuntamiento la promoción de las empresas del sector: o Se plantea estudiar la viabilidad de bonificaciones en impuestos o tasas municipales (agua, basura,..) a comercios y establecimientos de hostelería que inviertan en las zonas comerciales de la ciudad. Otras medidas que dependen de la administración central podrían ser apoyadas por el ayuntamiento (por ejemplo, disminuir las cargas sociales de las empresas en vez de abaratar el despido). o El apoyo por parte de la administración a las empresas que abren o amplían es muy importante: se percibe que hay poca ayuda y sí muchos trámites e inspecciones y retrasos en y costes en impuestos y licencias. Por ello, la ventanilla única, el asesoramiento y la disminución de trámites y costes de primer establecimiento son medidas a tomar con urgencia en estos momentos. o Se solicita al Ayuntamiento una tarjeta única que sirva para visitar los distintos monumentos y museos de la ciudad, así como un bus turístico. 4

5 o Facilitar acciones de promoción estacionales, como la instalación de terrazas durante el verano en zonas que el resto del año se dedican a aparcamientos, o como potenciar el alumbrado navideño, que en 2012 estuvo bien y ayudó al comercio. o Potenciar los mercados de abastos de la ciudad que son lugares que atraen turistas: se ponen ejemplos de ciudades que cuidan sus mercados desde esta perspectiva (Madrid o Barcelona). 5