AGROINDUSTRIA: EJES ESTRATÉGICOS DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL

Transcripción

1 AGROINDUSTRIA: EJES ESTRATÉGICOS DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL Néstor Eduardo Roulet Secretario de Agregado de Valor

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3 Revolución industrial SOL BIOMASA ALIMENTOS Fotosíntesis Revolución industrial ENERGIA

4 CAMBIOS EN LOS PROCESOS 6 tn/ha 5 lechones 10 lechones tn/ha 2 10 lechones 3

5 Innovación y Tecnología CLIMA SUELOS ESCALA CAPITAL HUMANO ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA BIOTECNOLOGIA INFRAESTRUCTUR A Y MERCADOS

6 AGROINDUSTRIA PRESENTE EN TODO EL PAÍS Azúcar, legumbres, frutas cítricas, jugos de frutas concentrados Especias, harinas, panificados, sal, vinos, aceite de oliva Frutas tropicales, cultivos andinos, chacinados golosinas Arroz, té, yerba mate, carne aviar, aceites esenciales, productos de la acuicultura Productos lácteos, carne vacuna, carne porcina, vegetales ultracongelados Alimentos y bebidas Maquinaria agrícola Biotecnología Bioenergía Frutas de pepita, frutas de carozo, conservas, vegetales, aderezos Pastas alimenticias, galletitas, aceite de maíz, girasol y soja, productos de la pesca Carne ovina, frutas finas, miel, bebidas analcohólicas, aguas Biorremediación Bioinsumos

7 Motor del Desarrollo Argentino y la Insercion en el Mundo 62% DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS Exporta más de millones de USD anuales a más 180 destinos 1 Exporta más de millones de USD anuales a más 180 destinos 1

8 Argentina Unode los JugadoresMas Importantes a Nivel Mundial PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS RANKING MUNDIAL DE EXPORTACIÓN 1 2y3 4y5 Aceite de soja Jugo de limón Aceite de maní Peras Maíz Miel Yerba mate Porotos secos Aceite de girasol Jugo de uva Ajo Ciruelas desecadas Maní Aceitunas en conserva ill personas) Producción Argentina de Alimentos(Mi + 50 %

9 Consumo de Alimentos Evolucion esperada al 2030 Oleaginosas 53% Cereales 41% Carnes 43% Lácteos 47%

10 Potencial (Año 2020) +50% ( mill. de tn.) +15% (5,2 6 mill. de tn. de carnes) +20% (11,5 14 mil mill. de litros) +80% (12,2 22 mill. tn rollos) Frutas y Hortalizas objetivo: 300 gr/hab/día Fiscalización y transparencia Crecimiento producción Industria de Alimentos: +2% anual

11 Los Ejes Estratégicos Incluyen PROMOVER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Asegurar el acceso en cantidad y variedad de alimentos inocuos POTENCIAR EL DESARROLLO DE LAS REGIONES En base a la diversidad y ubicación de los recursos y residuos con potencialidad de valorización AMPLIAR LA OFERTA DE ENERGIA A PARTIR DE BIOMASA Continuar incrementando la participación de biomasa como fuente de energía térmica y eléctrica, favoreciendo esquemas de autoconsumo y energía distribuida ADAPTACION Y MITIGACION DEL CAMBIO CLIMATICO Limitar y reducir emisiones. Reducir la vulnerabilidad de los sistemas naturales. FOMENTAR LOS DESARROLLOS BIOTECNOLOGICOS Tomando como punto de partida las experiencias de años en cultivos OGM, aumentando los incentivos en nuevas biotecnologías aplicadas al desarrollo de Productos Biotecnológicos, diversificando su producción y aplicaciones PROMOCIONAR EL AGREGADO DE VALOR Buscando una mayor integración industrial del sector agro y el desarrollo de la producción de biomateriales como base de nuevas redes de valor

12 Argentina: Que debe ofrecer en Alimentos? INOCUIDAD INNOVACION TECNOLOGICA PROPIEDADES NUTRITIVAS TRAZABLIDAD Y CALIDAD CARÁCTERISTI CAS SENSORIALES CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE CALIDAD INTEGRAL IDENTIDAD TERRITORIAL Y DIFERENCIACION

13 Herramientas de Agregado de Valor Sello Alimentos Argentinos ElSelloAlimentosArgentinosesunsellodecalidadparala industria alimentaria argentina que promueve la distinción y el agregado de valor. Producción Orgánica IG y DO Promueve la producción, elaboración y comercialización de alimentos orgánicos como una alternativa de diferenciación sustentable para el ambiente, rentable para el productor y justa para la sociedad. Identifica, valoriza y promueve el reconocimiento de productos con calidad vinculada al origen que forman parte del patrimonio cultural de distintas regiones del territorio nacional.

14 Sumar Valor

15 Información y Transparencia de la Cadenas Agroindustriales Materias primas Procesamien to Distribución Consumo Difusión y generación de estadísticas sectoriales Promoción del desarrollo local Análisis económicos de cadenas de valor Detección de puntos claves para la mejora de la competitividad Articulación público-privada Mesas sectoriales Asistencia en temas financieros e impositivos Desarrollo y adopción de innovaciones tecnológicas y comerciales A N Á L I S I S D E L A C A D E N A

16 Gestion de Proyectos Que hacemos Acompañar a los empresarios en la selección de alternativas financieras y herramientas para la diferenciación de sus productos. Apoyar a la Agroindustria en el desarrollo de nuevos productos, procesos, respondiendo a las exigencias ambientales, sociales y económicas de los mercados. Relevar, asistir y difundir las líneas de financiamiento vigentes, específicas y adecuadas para la agroindustria. Responder a las demandas de transferencia e incorporación tecnológica, asistencia técnica y capacitación integral a las empresas a través de los programas nacionales vigentes. Facilitar el acceso de proyectos con agregado de valor, a la región que conforma el Plan Belgrano, de acuerdo a las necesidades y recursos disponibles en la zona. Consolidar la gestión de proyectos agroalimentarios, con el fin de conformar un Banco de Proyectos con impacto territorial, que exprese las ventajas competitivas de las producciones regionales.

17 BIOENERGIA INDEPENDENCIA ENERGETICA DESARROLLO LOCAL GENERACION DISTRIBUIDA NEGOCIO AMBIENTAL EFICIENCIA ENERGETICA DIVERSIFICACION NEGOCIO AGROPECUARIO ESTABILIZADOR DE PRECIOS AGRICOLAS

18 Con residuos orgánicos se puede obtener energía térmica y eléctrica a partir de la producción de biogás producto de su digestión anaeróbica. Como resultado de la producción de biogás se obtiene el digerido que sirve de biofertilizante para su aplicación directa en el campo.

19 SECRETARIA DE AGREGADO DE VALOR SECRETARÍA DE AGREGADO DE VALOR Ing. Agr. Néstor ROULET Decreto 32/16 SUBSECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Ing. Agr. Mercedes NIMO SUBSECRETARÍA DE BIOINDUSTRIA Ing. Mariano LECHARDOY D. N. de Gestión Ambiental Nicolás Juan LUCAS D. N. de Financiamiento Victorio GIUSTI D. N. de Maquinaria Agroindustrial Hugo RIBBA Coord. de Warrants y Certif. de Depósito Juan Carlos DISCIULLO

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