Microbiología General

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Microbiología General"

Transcripción

1 Microbiología General Seminario Nro. 4 Aislamiento e identificación de Microorganismos

2 Para qué aislar microorganismos i? Para qué identificar un microorganismo? Caracterización vs. Identificación 1. Pruebas bioquímicas Identificación presuntiva 2. Pruebas Moleculares Identificación final

3 Aislamiento e identificación de microorganismos Procedencia Características Expectativas Métodos convencionales Métodos moleculares Tratamiento inicial Siembra Aislamientol i t Identificación

4 Tratamiento inicial Enriquecimiento (selectivo o no) Calentamiento Filtraciónió Homogeneización, etc Selección de medios de cultivo Siembra Inóculo Observación microscópica

5 Aislamiento Agotamiento por estrías, dils seriadas, etc Subcultivo Criterios de pureza Macroscópicos Microscópicos Cultivo puro Identificación

6 Muestras Agua Microorganismos indicadores Coliformes P. aeruginosa Detección de B. cereus en leche en polvo, miel, arroz Alimentos Detección de S. aureus en alimentos procesados y leche cruda Aislamiento de Lactobacillus spp de productos fermentados

7 Aislamiento de Bacillus cereus de muestras de alimento o suelo Selección de esporas Calentamiento Enriquecimiento Agotamiento por estrías Mossel Colonias aisladas Man (-), Lecitinasa (+) Cultivo puro Repique Tinciones

8 Morfología de las colonias Forma y tamaño de las colonias Irregular, puntiforme Bordes liso, rugoso. Elevación Convexo, elevado, umbonado, liso. Color Pigmento, opaca, translucida, brillante. Textura Textura Mojada, mucosa, seca.

9 Bacillus subtilis Proteus vulgaris Klebsiella pneumoniae Forma de la colonia y tamaño: irregular Bordes: ondulado Típico movimiento sobre la caja de petri Elevación: umbonada Color: Blanca crema Textura : seca

10 Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias

11 Catalasa Para determinar microorganismos que producen la enzima catalasa. H2O2 es producido por bacterias aerobias o facultativas mediante reacciones no enzimáticas de reducción de flavoproteínas o por acción enzimática de radicales superóxido. Micrococcaceae, Staphylococcus catalasa (+) Streptococcaceae, Streptococcus Enterococcus catalasa (-) Catalasa + 2H 2 O 2 2H 2 O+ O + 2 -

12 Oxidasa Para identificar bacterias que contengan la enzima citocromo oxidasa c (respiración). Oxidasa negativaoxidasa positiva. La enzima citocromo oxidasa cataliza el transporte de electrones de un donor hacia el aceptor final de la respiración (oxígeno). En este test un donor de electrones artificial (phenylenediamine) se usa para Reducir la citocromo oxidasa. oxidasa (+) Pseudomonas oxidasa (-) E. coli Neisseria

13 I M Vi C Indol Rojo de Metilo Vohes Proskauer Citrato

14 Indol Determinar la capacidad de un microorganismo de desdoblar el indol de la molécula de triptofano triptofanasa Triptofano Indol + ácido piruvico + amonio HCl Indol + p-dimetletilenamino-benzaldehido Rosindol (Rojo) Alcohol isoamilico Reactivo de Kovacs

15 Indol El triptofano se adiciona al medio en una concentración 1%. Se adicionan 10 a 12 gotas del reacc. de KOVACS.

16 Rojo de metilo Voges Proskauer Glucosa Piruvato Lactato CO 2 Acetil-CoA + Succinato Etanol Acetato t Formiato CO 2 H 2 Glucosa Piruvato 2.3Butanodiol + CO 2 Etanol Lactato Succinato Acetato CO 2 + H 2

17 Voges-Proskauer (VP) Daniel Voges Bernhard Proskauer Para identificar microorganismos capaces de producir acetoina y 2,3-butanediol como resultado de la degradación de glucosa. Glucosa Piruvato Acetoina 2.3-butanediol + α -naphtol O 2 40% KOH Alcohol Barritt's A Barritt's B Diacetilo + Creatina (Rojo) α -naphtol en etanol absoluto KOH 40%

18 Rojo de metilo Rojo de metilo (MR) Para identificar bacterias que producen fermentación mixta de la glucosa y liberan ácidos estables. Este medio de cultivo incluye, peptona, glucosa, y buffer fosfato. El indicador de ph rojo de metilo se adiciona i a un cultivo crecido 48 hs. Por debajo de 4.4, 4 el indicador d cambia a rojo (positivo).amarillo con ph por encima de 6.0 (negativo)

19 Citrato Determinar si un microorganismo es capaz de utilizar Citrato como única fuente de carbono. Citrato permeasa Citrato de Sodio Acido piruvico i + Acido oxalacetico + CO 2 Citrasa Exceso de Sodio + CO 2 + H 2 O Na 2 CO 3 (liberado luego de usar el citrato) (Alcalino --> ph)

20 Citrato Agar Citrato de Simmon: Es un medio definido que contiene Citrato de Sodio como única fuente carbonada y amonio como única fuente de nitrógeno. Un MO que utiliza citrato como fte de C también utiliza las sales de amonio como su única fte de N dando como resultado amoníaco que alcalinizan el medio. El indicador de ph, azul de bromofenol, cambia de verde a ph neutro (6.9) a azul a ph mayores que 7.6.

21 Tree Sugar Iron Agar (TSI) Para diferenciar bacterias basado en su habilidad para fermentar glucosa, lactosa y/o sacarosa, y para producir sulfuro de Hidrogeno. Se usa para distinguir entre bacterias de la familia Enterobacteriaceae, Que además son capaces de fermentar glucosa y producir ácidos como producto final. Azúcar Productos ácidos ph (Amarillo) Peptonas Amoniaco (NH 3 ) ph (Rojo) Fermentación (medio ácido) + Tiosulfato de Sodio SH 2 (gas) SH 2 + iones férricos Sulfuro ferroso (precipitado negro insoluble)

22 Triple Sugar Iron Agar (TSI) Fermentación Utilización de Las peptonas p Producción de gas Producción de SH 2

23 Resultados (Tubo/Base) Símbolo Interpretación Rojo/Amarillo Amarillo/Amarillo Rojo/Rojo Rojo/sin cambio Amarillo/Amarillo con disrupción del agar Rojo/Amarillo con disrupción del agar Rojo/Amarillo con disrupción del agar y PP negro Rojo/Amarillo y PP negro Amarillo/Amarillo y PP negro K/A A/A K/K K/NC A/A,G K/A,G K/A,G, H2S K/A, H2S A/A, H2S Solo fermenta la Glucosa, y luego utiliza las peptonas Fermenta la glucosa y la lactosa y o la Sacarosa No hay fermentación, Solo se utilizan las Peptonas No hay fermentación, Solo se utilizan las Peptonas aeróbicamente Fermenta la glucosa y la lactosa y o la Sacarosa con producción de gas Solo fermenta la Glucosa, con producción de gas Solo fermenta la glucosa con producción de gas y H 2 S Solo fermenta la glucosa y produce H 2 S Fermentación de glucosa, lactosa y / o Sacarosa con producción de H 2 S Sin cambio/ Sin cambio NC/NC No hay crecimiento

24 Fermentación de carbohidratos (Caldo - rojo fenol) Se adiciona un azúcar al medio: Lactosa, sacarosa, glucosa, etc. Propósito: Se usa para determinar fermentación de ciertos azúcares y producción de gases. Se usa para identificar bacterias entéricas Gram negativas.

25 1- Control sin inocular 2- Amarillo: Utilizaciónió del azúcar, producción de ácido sin gas. 3- Amarillo y producción de gas. 4- Fermentación negativa. Oscurecimiento del medio de cultivo producto de utilización de peptonas y liberación de amonio. Fermentación de sacarosa Fermentación de glucosa Fermentación de lactosa organismos resultados 1..Control o Negative 2. S. aureus Acid 3. P. vulgaris Acid, Gas 4P 4. P. aeruginosa Negative 5. E. coli Negative orgamismos 1. Control resultados Negative 2. S. aureus Acid 3. P. vulgaris Acid, Gas 4. P. aeruginosa Negative 5. E. coli Acid, Gas organismos resultados 1. Control Negative 2. S. aureus Acid 3. P. vulgaris Negative 4. P. aeruginosa Negative 5. E. coli Acid, Gas

26 Reducción de nitrato Muestralacapacidaddeunm.odereducirnitrato(NO 3 )a nitrito(no 2 )uotros componentes del nitrógeno como (N 2 ), usando la enzima nitrato Reductasa. NO H + 2e- NO 2 + H 2 O nitrato reductasa Nitrato (NO 3 ) puede ser reducido por diferentes compuestos incluso por respiración anaerobia o por denitrificación. El medio de cultivo contiene nitrato de potasio como sustrato. NO 2 NH 3 N 2

27 Reducción de nitrato (Reactivo A) (Reactivo B) Acido Sulfanilico + NN dimetil-1-naftalenamina + inoes nitrato Sulfobenzeno azo-nn dimelethylen-1-naptalenamino (rojo) Si luego de agregar los reactivos A y B no aparece coloración se agrega Zn. El Zn es capaz de formar un complejo coloreado con el Nitrato. Por lo tanto si no aparece coloración este fue utilizado y entonces el MO es capaz de reducir el Nitrato - +

28 Prueba de decarboxilación de aminoácidos Muestra la capacidad de un microorganismo para decarboxilar un aminoácido para formar una amina, con al consiguiente alcalinidad. Indicador de ph: púrpura de bromocresol. Se coloca aceite mineral para crear un ambiente de anaerobiosis para promover la fermentación. Se necesita un ambiente ácido porque la enzima solo funciona en estas condiciones. Aceite mineral Arginina Ornitina Lisina Control ( - ) ( + ) ( + )

29 Prueba de fenilalanina-desaminasa Se utiliza para identificar acción delaenzimaphenilalanina-deaminasa. Usado para distinguir Morganella, Providencia, y Proteus (Positivos) de otros grupos como Enterobacteriaceae (negativos). El medio contiene el aminoácido fenilalanina. La enzima remueve el grupo (NH 2 )y libera amonio (NH 3 ). Se obtiene acidofenilpiruvico, que puede ser detectado por la adición ió de unagente oxidante (Cloruro Ferrico al 10%). Un cambio de color al verde indica una reacción positiva. Negativo Positivo

30 Prueba de ureasa Determinar la capacidad de un microorganismo de desdoblar la urea, formando dos moléculas de amoniaco por acción de la enzima ureasa ureasa Urea + 2 H 2 O CO 2 + H 2 O + 2 NH 3 (NH 4 ) CO 3 1. No inoculado 2. Proteus vulgaris: Positivo 3. Escherichia coli: Negativo

31 Prueba de hidrólisis de caseina Determinar la capacidad d de producir enzimas proteilicas capaces de hidrolizarla caseína E. Coli (-) S. aureus (-) Bacillus subtillis (+)

32 Prueba de licuefacción de Gelatina Determinar la capacidad de un organismo de producir enzimas de tipo preotelítico (gelatinasas) que licuan gelatina Proteína + H 2 O Polipéptidos Gelatinasas Polipéptidos + H 2 O Aminoácidos individuales - +

33 Prueba de hidrólisis de Almidón Determinar la capacidad de un microorganismo de hidrolizar el almidón mediante enzimas del tipo amilasas α-amilasa Almidón dextrinas + maltosa + glucosa H 2 O polisacáridos disacárido monosacárido Lugol (-) (+)

34 Aislamiento de Bacillus cereus de muestras de alimento o suelo Selección de esporas Calentamiento Enriquecimiento Agotamiento por estrías Mossel Identificación y caracterización Catalasa Fermentación de azúcares Hemólisis Detección de genes de virulencia (toxinas-pcr hbla, B, C, D.) Cultivo puro Colonias aisladas Man (-), Lecitinasa (+) Tinciones Repique

35 Tests Multipruebas

36 API 50 CH Se utiliza para Bacterias del ácido láctico Patrón de fermentación de 49 fuentes de carbono

37 API 20 E Contiene 20 pruebas para la identificación de bacterias Entéricas

38 API Staph Para Staphilococcus API 20NE Para bacterias gram - no entéricas

39

40

41

Laboratorio de Introducción a la Microbiología. Practico N 5

Laboratorio de Introducción a la Microbiología. Practico N 5 Laboratorio de Introducción a la Microbiología Practico N 5 PRUEBAS BIOQUIMICAS y AISLAMIENTO Los microorganismos pueden ser separados e identificados de acuerdo a una gran variedad de razones, tales como:

Más detalles

Identificación bioquímica de los bacilos Gram-negativos Capítulo 9. Iván Ferrer Rodríguez, PhD Catedrático

Identificación bioquímica de los bacilos Gram-negativos Capítulo 9. Iván Ferrer Rodríguez, PhD Catedrático Identificación bioquímica de los bacilos Gram-negativos Capítulo 9 Iván Ferrer Rodríguez, PhD Catedrático 2 Hoja de Reporte de Desconocidos Bacilos gram negativos Identificación de bacterias: Morfología

Más detalles

Cepas bacterianas: cepas de bactérias bacilares Gram negativas

Cepas bacterianas: cepas de bactérias bacilares Gram negativas IDENTIFICACION DE ENTEROBACTERIAS Martha Murcia Aranguren INTRODUCCIÓN Las pruebas bioquímicas se basan en la determinación de la presencia o ausencia de diferentes enzimas codificadas por el material

Más detalles

BACTERIOLOGIA CLINICA TAXONOMIA BASICA www.qualitat.cc.

BACTERIOLOGIA CLINICA TAXONOMIA BASICA www.qualitat.cc. AGAR SANGRE. HEMOLISIS. Medio de cultivo enriquecido con la adicción de sangre. Las hemolisinas son enzimas que lisan los hematíes. Las bacterias que producen estas enzimas presentan un halo transparente

Más detalles

Aislamiento de Microorganismos Diversidad Metabólica

Aislamiento de Microorganismos Diversidad Metabólica Trabajo Práctico Nº4 Aislamiento de Microorganismos Diversidad Metabólica Objetivo del Trabajo Práctico Aislamiento de microorganismos partir de distintos inóculos 1)Enriquecimiento-Selección 2)Selección-Diferenciación

Más detalles

APÉNDICE G. Identificación bioquímica de enterobacterias por el sistema API 20E

APÉNDICE G. Identificación bioquímica de enterobacterias por el sistema API 20E APÉNDICE G Identificación bioquímica de enterobacterias por el sistema API 20E OBJETIVO: - Establecer la metodología en la identificación de enterobacterias por medio de pruebas bioquímicas estandarizadas

Más detalles

Análisis microbiológico de una muestra de orina

Análisis microbiológico de una muestra de orina Análisis microbiológico de una muestra de orina El propósito del análisis microbiológico de una muestra de orina es en primer lugar determinar si existe una infección y, si existe, identificar el microorganismo

Más detalles

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS. Resumen de las prácticas de Microbiología de Alimentos

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS. Resumen de las prácticas de Microbiología de Alimentos MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS Resumen de las prácticas de Microbiología de Alimentos 1 Ingeniero Técnico Agrícola Industrias Agrarias y Alimentarias CURSO 2004-2005 Profesora: Cristina Solano Goñi e-mail:

Más detalles

PROCEDIMIENTO DETECCIÓN Y ENUMERACIÓN POR NUMERO MAS PROBABLE (NMP) CON ETAPA DE PRE- ENRIQUECIMIENTO DE ENTEROBACTERIACEAE EN ALIMENTOS

PROCEDIMIENTO DETECCIÓN Y ENUMERACIÓN POR NUMERO MAS PROBABLE (NMP) CON ETAPA DE PRE- ENRIQUECIMIENTO DE ENTEROBACTERIACEAE EN ALIMENTOS Página 1 de 5 1. OBJETIVO Estimar el número de Enterobacteriaceae presentes en el alimento. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Aplicar este procedimiento a todas las muestras de alimentos de consumo humano

Más detalles

N. A. LEARDINI Servicio BACTERIOLOGÍA ESPECIAL Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosos ANLIS Dr. Carlos G. Malbrán Buenos Aires, Argentina

N. A. LEARDINI Servicio BACTERIOLOGÍA ESPECIAL Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosos ANLIS Dr. Carlos G. Malbrán Buenos Aires, Argentina Identificación Microorganismos de la TRIBU PROTEEAE N. A. LEARDINI Servicio BACTERIOLOGÍA ESPECIAL Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosos ANLIS Dr. Carlos G. Malbrán Buenos Aires, Argentina Está

Más detalles

DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES: COLIMETRIA

DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES: COLIMETRIA DETERMINACION DE BACTERIAS COLIFORMES: COLIMETRIA En esta práctica, vamos a centrarnos en determinar las bacterias coliformes presentes en un agua mediante el Método de los tubos múltiples ó colimetria

Más detalles

LEVADURAS DE INTERÉS MÉDICO PRUEBAS DE IDENTIFICACIÓN

LEVADURAS DE INTERÉS MÉDICO PRUEBAS DE IDENTIFICACIÓN LEVADURAS DE INTERÉS MÉDICO PRUEBAS DE IDENTIFICACIÓN Levaduras de Importancia Médica Levaduras del género Candida Levaduras del género Cryptococcus Levaduras del género Malassezia Levaduras del género

Más detalles

RESPIRACIÓN AEROBIA Y ANAEROBIA

RESPIRACIÓN AEROBIA Y ANAEROBIA RESPIRACIÓN AEROBIA Y ANAEROBIA Las células llevan a cabo diversos procesos para mantener su funcionamiento normal, muchos de los cuales requieren energía. La respiración celular es una serie de reacciones

Más detalles

TRABAJO PRACTICO Nº 6. Identificación

TRABAJO PRACTICO Nº 6. Identificación TRABAJO PRACTICO Nº 6 EL TAMAÑO, FORMA Y TIPOS DE AGRUPACIONES BACTERIANAS Entre las principales características de las bacterias se encuentran su tamaño, forma, estructura y tipo de agrupación. Todas

Más detalles

PRACTICA No. 13 METABOLISMO BACTERIANO

PRACTICA No. 13 METABOLISMO BACTERIANO PRACTICA No. 13 METABOLISMO BACTERIANO I. OBJETIVO Conocer el metabolismo de dos bacterias, así como otras actividades bioquímicas, que servirán de criterio para clasificarlas e identificarlas. II. INTRODUCCION

Más detalles

CATABOLISMO DE GLÚCIDOS.

CATABOLISMO DE GLÚCIDOS. CATABOLISMO DE GLÚCIDOS. El Catabolismo de glúcidos consiste en reacciones de oxidación de monosacáridos y consta de los siguientes procesos: 1. Glucólisis. 2. Respiración celular. Respiración aerobia.

Más detalles

USO: MEDIO ENRIQUECIDO QUE PERMITE EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EXIGENTES COMO HAEMOPHILUS, NEISSERIA Y LISTERIA.

USO: MEDIO ENRIQUECIDO QUE PERMITE EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EXIGENTES COMO HAEMOPHILUS, NEISSERIA Y LISTERIA. AGAR CHOCOLATE SUPLEMENTADO USO: MEDIO ENRIQUECIDO QUE PERMITE EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EXIGENTES COMO HAEMOPHILUS, NEISSERIA Y LISTERIA. AGAR 10.0 g FOSFATO DIPOTASICO ALMIDON DE 1.0 g FOSFATO

Más detalles

Placas de Petri conteniendo medios de cultivo. Placas de Petri Triptona Soja Agar (TSA)

Placas de Petri conteniendo medios de cultivo. Placas de Petri Triptona Soja Agar (TSA) Placas de Petri conteniendo medios de cultivo ARAVANLABS le suministra el pack de placas ya preparadas empacadas en triple bolsa totalmente selladas. Cada placa está individualmente protegida con parafilm.

Más detalles

ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 14 ENERO DE 2009 ESTUDIO MICROBIÓLOGICO DE LA ORINA:UROCULTIVO

ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 14 ENERO DE 2009 ESTUDIO MICROBIÓLOGICO DE LA ORINA:UROCULTIVO ESTUDIO MICROBIÓLOGICO DE LA ORINA:UROCULTIVO AUTORIA ROSARIO ALORS CORREDERAS TEMÁTICA MICROBIOLOGÍA ETAPA FORMACIÓN PROFESIONAL Resumen Esta práctica que está encuadrada dentro del ciclo formativo de

Más detalles

CADENA RESPIRATORIA O CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

CADENA RESPIRATORIA O CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES CADENA RESPIRATORIA O CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES El NADH y FADH2 obtenidos contienen un par de electrones que se transfieren al O2 con liberación de energía. La cadena respiratoria transporta los

Más detalles

REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS.

REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS. REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS. PRESENTACIÓN Los animales incluyendo al hombre, recibimos pocas moléculas sencillas y una gran cantidad de macromoléculas, como almidones, proteínas

Más detalles

PROCEDIMIENTO RECUENTO DE COLIFORMES EN MEDIO SÓLIDO

PROCEDIMIENTO RECUENTO DE COLIFORMES EN MEDIO SÓLIDO PRT-712.03-008 Página 1 de 6 1. OBJETIVO Este método es utilizado para realizar recuento de bacterias del grupo coliformes, como indicador sanitario. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Aplicar este procedimiento

Más detalles

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE MEDICINA DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA PRACTICAS DE LABORATORIO COCOS GRAM POSITIVOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE MEDICINA DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA PRACTICAS DE LABORATORIO COCOS GRAM POSITIVOS UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE MEDICINA DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA PRACTICAS DE LABORATORIO COCOS GRAM POSITIVOS Maye Bernal Rivera Introducción Los cocos gram positivos excluyendo las

Más detalles

Nutrientes (Comp. químicos) Agua (vehículo)

Nutrientes (Comp. químicos) Agua (vehículo) Crecimiento Celular Cultivo: operación donde d se multiplican li las células l Inóculo: Pequeña cantidad de células Cond. Ambientales: Nutrientes (Comp. químicos) Agua (vehículo) T ph aireación agitación

Más detalles

Flora normal del cuerpo

Flora normal del cuerpo Flora normal del cuerpo Objetivos Determinar la importancia de la flora normal del cuerpo. Describir algunos ejemplos de organismos que forman parte de la flora normal. Aislar microorganismos del cuello,

Más detalles

Deterioro microbiano de alimentos. Edgar E. Ugarte

Deterioro microbiano de alimentos. Edgar E. Ugarte Deterioro microbiano de alimentos Edgar E. Ugarte Que es deterioro alimenticio Un alimento dice estar deteriorado cuando ha cambiado al grado de no ser aceptable por un consumidor medio. Definición general

Más detalles

II PARCIAL LAB N 8: BACILOS GRAM (-) FERMENTADORES Y NO FERMENTADORES

II PARCIAL LAB N 8: BACILOS GRAM (-) FERMENTADORES Y NO FERMENTADORES Tinción de Gram II PARCIAL LAB N 8: BACILOS GRAM (-) FERMENTADORES Y NO FERMENTADORES Enterobacterias: - Bacilos cortos gram negativos no esporulados. - Pueden o no tener motilidad. - Anaerobios facultativos

Más detalles

El desafío de identificar correctamente Enterobacterias. María Emilia Suárez Bioq.Bacterióloga

El desafío de identificar correctamente Enterobacterias. María Emilia Suárez Bioq.Bacterióloga El desafío de identificar correctamente Enterobacterias. María Emilia Suárez Bioq.Bacterióloga CARACTERÍSTICAS COCOBACILOS : 0,4-0,6 µm x 2-3 µm GRAM NEGATIVOS NO ESPORULADOS, ANAEROBIOS FACULTATIVOS,

Más detalles

DIAGNÓSTICO DE LAS INFECCIONES URINARIAS BACTERIANAS

DIAGNÓSTICO DE LAS INFECCIONES URINARIAS BACTERIANAS DIAGNÓSTICO DE LAS INFECCIONES URINARIAS BACTERIANAS S. aureus C AR M E N M C AB R E R A M I C R O B I O L O G Í A Es uno de los estudios más frecuentes en los laboratorios de microbiología, tanto en el

Más detalles

Proteínas: Leche y caseína

Proteínas: Leche y caseína Proteínas: Leche y caseína El papel de la leche en la naturaleza es para alimentar y proporcionar una protección inmunológica para los mamíferos jóvenes. La leche ha sido una fuente de alimento para los

Más detalles

PRÁCTICO N 3. Técnicas para la observación, aislamiento y conservación de microorganismos

PRÁCTICO N 3. Técnicas para la observación, aislamiento y conservación de microorganismos PRÁCTICO N 3 Técnicas para la observación, aislamiento y conservación de microorganismos Objetivos Conocer el manejo del microscopio óptico, sus partes y utilidad en el laboratorio de microbiología. Conocer

Más detalles

Repaso Opción múltiple Macromoléculas Biológicas

Repaso Opción múltiple Macromoléculas Biológicas Repaso Opción múltiple Macromoléculas Biológicas 1. Por qué esta información sobre el carbono es tan importante para entender las moléculas de la vida? a. Es el esqueleto de las moléculas biológicas requeridas

Más detalles

TEMA 10. Cultivo y aislamiento de patógenos viables

TEMA 10. Cultivo y aislamiento de patógenos viables TEMA 10 Cultivo y aislamiento de patógenos viables Tema 10. Cultivo y aislamiento de patógenos viables 1. Medios de cultivo 2. Preparación de medios de cultivo artificiales 3. Condiciones para el aislamiento

Más detalles

Metabolismo metabolismo rutas metabólicas. dos fases anabolismo ATP NADPH catabolismo ATP NADH NADPH convergente interconectados

Metabolismo metabolismo rutas metabólicas. dos fases anabolismo ATP NADPH catabolismo ATP NADH NADPH convergente interconectados Metabolismo El metabolismo es el conjunto de procesos, intercambios y transformaciones que tienen lugar en el interior de la célula, catalizados por enzimas. Estos procesos se organizan en rutas metabólicas.

Más detalles

Revisión- Opción Múltiple Procesamiento de energía

Revisión- Opción Múltiple Procesamiento de energía Revisión- Opción Múltiple Procesamiento de energía 1. El mmetabolismo es considerado como las "reacciones químicas totales que ocurren dentro de un organismo". Estas reacciones químicas pueden estar vinculados

Más detalles

Polímero corto Monómero. síntesis. degradación

Polímero corto Monómero. síntesis. degradación Polímero corto Monómero síntesis degradación Hidratos de carbono. Glúcidos o azúcares. Monómeros Glúcidos. Dímeros. Glu+Glu= Maltosa (azúcar presente en la malta, un grano) Glu+Frc= Sacarosa (azúcar de

Más detalles

Materia: FÍSICA Y QUÍMICA Curso

Materia: FÍSICA Y QUÍMICA Curso ACTIVIDADES DE REFUERZO FÍSICA Y QUÍMICA 3º ESO. JUNIO 2015. 1.- Realizar las configuraciones electrónicas de todos los elementos de los tres primeros periodos de la tabla periódica. 2.- Razonar cuales

Más detalles

PROCEDIMIENTO METODO DE RECUENTO EN PLACA DIRECTO STAPHYLOCOCCUS AUREUS BAM ON LINE 2001

PROCEDIMIENTO METODO DE RECUENTO EN PLACA DIRECTO STAPHYLOCOCCUS AUREUS BAM ON LINE 2001 PRT-712.02-024 Página 1 de 13 1. OBJETIVO Detectar el número de unidades formadoras de colonias (ufc.) de S. aureus presentes en muestras de alimentos y agua 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Aplicar este

Más detalles

Ejercicios de Repaso. Fermentación y Respiración Celular

Ejercicios de Repaso. Fermentación y Respiración Celular 1. Llena los espacios en blanco a. se refiere al conjunto de reacciones metabólicas que tienen que ver con la degradación de moléculas complejas. Estas reacciones energía por lo tanto se definen como.

Más detalles

METABOLISMO CELULAR. Es el conjunto de reacciones químicas a través de las cuales el organismo intercambia materia y energía con el medio

METABOLISMO CELULAR. Es el conjunto de reacciones químicas a través de las cuales el organismo intercambia materia y energía con el medio METABOLISMO CELULAR Es el conjunto de reacciones químicas a través de las cuales el organismo intercambia materia y energía con el medio Reacciones Celulares Básicas. Los sistemas vivos convierten la energía

Más detalles

Deterioro de leche, queso, yogurt y mantequilla

Deterioro de leche, queso, yogurt y mantequilla UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA MICROORGANISMOS EN LA LECHE Deterioro de leche, queso, yogurt y mantequilla Causantes de enfermedades Eliminados en la pasteurización. Perdida económicos Deterioro de la

Más detalles

Las moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas

Las moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas Las moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas por miles, o millones de átomos. MACROMOLÉCULAS Son

Más detalles

UNIVERSIDAD DE MAYORES PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA DEPARTAMENTO DE BIOMEDICINA Y BIOTECNOLOGÍA MICROBIOLOGÍA I

UNIVERSIDAD DE MAYORES PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA DEPARTAMENTO DE BIOMEDICINA Y BIOTECNOLOGÍA MICROBIOLOGÍA I UNIVERSIDAD DE MAYORES PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA DEPARTAMENTO DE BIOMEDICINA Y BIOTECNOLOGÍA MICROBIOLOGÍA I DRAS. MARÍA LUISA ORTIZ Y ANA PEDREGOSA 1 PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA DEPARTAMENTO DE BIOMEDICINA

Más detalles

Procedimientos en Microbiología Clínica. Recomendaciones de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica

Procedimientos en Microbiología Clínica. Recomendaciones de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica Procedimientos en Microbiología Clínica Recomendaciones de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica Editores: Emilia Cercenado y Rafael Cantón 37. Metodos de identificación

Más detalles

CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN

CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN OBJETIVOS I. Caracterizar la carga microbiana presente en distintos puntos de la EDAR y comprobar su variabilidad. II. Estudiar la viabilidad del uso de

Más detalles

RECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS

RECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS NMX-F-304-1977. MÉTODO GENERAL DE INVESTIGACIÓN DE SALMONELLA EN ALIMENTOS. GENERAL RESEARCH METHOD FOR THE DETERMINATION OF SALMONELLA IN FOODS. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. PREFACIO.

Más detalles

La Fosforilación Oxidativa Mitocondrial. Parte 1. Javier Corzo Departamento de Bioquímica y Biología Molecular Universidad de La Laguna

La Fosforilación Oxidativa Mitocondrial. Parte 1. Javier Corzo Departamento de Bioquímica y Biología Molecular Universidad de La Laguna La Fosforilación xidativa Mitocondrial. Parte 1. Javier orzo Departamento de Bioquímica y Biología Molecular Universidad de La Laguna 1 oncepto básico 2 Potenciales redox 3 Transportadores de electrones

Más detalles

Ácidos y bases (III) Disoluciones reguladoras Valoraciones ácido- base. Disoluciones reguladoras del ph

Ácidos y bases (III) Disoluciones reguladoras Valoraciones ácido- base. Disoluciones reguladoras del ph Ácidos y bases (III) Disoluciones reguladoras Valoraciones ácido- base IES La Magdalena. Avilés. Asturias Disoluciones reguladoras del ph Si añadimos una pequeña cantidad de ácido o base a agua pura, el

Más detalles

Fotosíntesis y Respiración Celular

Fotosíntesis y Respiración Celular Fotosíntesis y Respiración Celular INTRODUCCIÓN La energía lumínica es capturada por las plantas verdes y otros organismos fotosintéticos, que la transforman en energía química fijada en moléculas como

Más detalles

Tema 3. El medio de cultivo 2

Tema 3. El medio de cultivo 2 Tema 3 El medio de cultivo 2 Suplementos orgánicos Vitaminas Las plantas no producen vitaminas Tiamina (Vit. B1) Metabolismo carbohidratos y síntesis de aa Myo-inositol Formación pectinas y hemicelulosas

Más detalles

SOLUCIONES BUFFERS. pk = valor de ph en el cual las concentraciones del ácido y la sal son iguales

SOLUCIONES BUFFERS. pk = valor de ph en el cual las concentraciones del ácido y la sal son iguales SOLUCIONES BUFFERS Constituidas por un ácido débil y su base conjugada (sal) permite la adición de ácido o base sin variar considerablemente el ph. La capacidad búffer es máximo una unidad por encima y

Más detalles

Tarifas Incluido al realizar todos los ensayos del análisis proximal

Tarifas Incluido al realizar todos los ensayos del análisis proximal Determinación Tarifa colones Observaciones Análisis Proximal Cenizas 16.000 Ver observaciones proteína cruda. Su determinación requiere el análisis de Humedad por Extracto Etéreo 19.000 estufa 135 C. Extracto

Más detalles

PRUEBA ESPECÍFICA PRUEBA 2015

PRUEBA ESPECÍFICA PRUEBA 2015 PRUEBA DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD MAYORES PRUEBA ESPECÍFICA PRUEBA 2015 PRUEBA SOLUCIONARIO Aclaraciones previas Tiempo de duración de la prueba: 1 hora Contesta 4 de los 5 ejercicios propuestos (Cada

Más detalles

-La molécula glucídica utilizada por las células como combustible es la glucosa, que puede proceder de:

-La molécula glucídica utilizada por las células como combustible es la glucosa, que puede proceder de: BIOLOGÍA CATABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS CARACTERES GENERALES -La molécula glucídica utilizada por las células como combustible es la glucosa, que puede proceder de: a)la digestión de los nutrientes. b)las

Más detalles

BIOSINTESIS DE AMINOÁCIDOS INTEGRANTES: ZACHARY FERNANDA CUELLAR CARDOZO PAOLA ANDREA CASTAÑO PAYA

BIOSINTESIS DE AMINOÁCIDOS INTEGRANTES: ZACHARY FERNANDA CUELLAR CARDOZO PAOLA ANDREA CASTAÑO PAYA BIOSINTESIS DE AMINOÁCIDOS INTEGRANTES: ZACHARY FERNANDA CUELLAR CARDOZO PAOLA ANDREA CASTAÑO PAYA Aminoácidos Es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH 2 ) y un grupo carboxilo (- COOH). Los aminoácidos

Más detalles

TEMA 1: CÉLULA. ACTIVIDAD ORIENTADORA 13. TÍTULO: METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR

TEMA 1: CÉLULA. ACTIVIDAD ORIENTADORA 13. TÍTULO: METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR TEMA 1: CÉLULA. ACTIVIDAD ORIENTADORA 13. TÍTULO: COMPONENTES MOLECULARES METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR Autor: Dr. Daniel Sánchez Serrano Parte II TRANSPORTADORES DE LA CADENA DE HIDRÓGENO Coenzima

Más detalles

OXIDACIÓN DE LA GLUCOSA GLUCÓLISIS DECARBOXILACIÓN OXIDATIVA CICLO DE KREBS CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES

OXIDACIÓN DE LA GLUCOSA GLUCÓLISIS DECARBOXILACIÓN OXIDATIVA CICLO DE KREBS CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES OXIDACIÓN DE LA GLUCOSA GLUCÓLISIS DECARBOXILACIÓN OXIDATIVA CICLO DE KREBS CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES Reacciones de oxido-reducción Energía celular El ATP es el principal transportador de energía

Más detalles

NUTRICION MICROBIANA

NUTRICION MICROBIANA NUTRICION MICROBIANA La nutrición es el proceso por el que los microorganismos toman del medio donde habitan las sustancias químicas que necesitan para crecer Dichas sustancias se denominan nutrientes

Más detalles

GRANOS y HARINAS. Manual de Microbiología de los Alimentos - capítulo 8

GRANOS y HARINAS. Manual de Microbiología de los Alimentos - capítulo 8 84 GRANOS y HARINAS La microbiota de los granos de cereales y leguminosas es la proveniente del suelo y el ambiente del depósito, además de la adquirida durante el procesamiento. Aunque tienen alta concentración

Más detalles

BIPLACA HYCHECK. Diseñadas para evaluar la contaminación Microbiológica tanto de Superficies (Paredes, techos y equipos) como de Líquidos.

BIPLACA HYCHECK. Diseñadas para evaluar la contaminación Microbiológica tanto de Superficies (Paredes, techos y equipos) como de Líquidos. BIPLACA HYCHECK Diseñadas para evaluar la contaminación Microbiológica tanto de Superficies (Paredes, techos y equipos) como de Líquidos. Son estadísticamente comparables a una Torunda (Hisopo) y Placa

Más detalles

Manual de Procedimientos

Manual de Procedimientos Manual de Procedimientos Diagnóstico y caracterización de Salmonella spp. 2008 AUTORES María Inés Caffer Raqurel Terragno Norma Binsztein Departamento Bacteriología Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas

Más detalles

Docente: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina

Docente: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina Practica 4. OXIDACION DE LA GLUCOSA Docente: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina Integrantes: Gómez Martínez Yadira R. López Cameras Jorge Luis. Ovando Gómez Valeria Semestre: 4 OBJETIVO Demostrar la oxidación

Más detalles

PROCEDIMIENTO DE METODO CUALITATIVO DE DETECCION DE SHIGELLA SPP EN MATRIZ AGUA

PROCEDIMIENTO DE METODO CUALITATIVO DE DETECCION DE SHIGELLA SPP EN MATRIZ AGUA PRT-712.02-065 Página 1 de 5 1. OBJETIVO Detectar en forma cualitativa la presencia de Shigella spp en muestras de aguas. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Este procedimiento es aplicable a las muestras

Más detalles

T-P 12 BIODEGRADACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS SÓLIDOS

T-P 12 BIODEGRADACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS SÓLIDOS T-P 12 BIODEGRADACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS SÓLIDOS Tratamiento de los residuos físicos: altas temperaturas químicos: hidrólisis ácida o alcalina biológicos y enzimáticos: fermentaciones, enriquecimiento

Más detalles

QUIMICA DE CALIDAD Y CONFIANZA A SU MEDIDA

QUIMICA DE CALIDAD Y CONFIANZA A SU MEDIDA QUIMICA DE CALIDAD Y CONFIANZA A SU MEDIDA SOLUCIONES ESTANDARIZADAS, COLORANTES Y REACTIVOS ANALITICOS PROD UCTO COL OMBIANO www.bioquigen.com Calle 70A No. 15-35 Bogotá - Colombia PBX: 571 217 34 90

Más detalles

PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA (CURSO 2012 2013)

PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA (CURSO 2012 2013) PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA (CURSO 2012 2013) Organigrama Distribución de las prácticas por días Análisis de una muestra de orina Análisis de una muestra de faringe Antibiograma Cuantitativo: siembra

Más detalles

Catabolismo de la glucosa: respiración celular

Catabolismo de la glucosa: respiración celular El Catabolismo 1 Catabolismo Obje/vo: obtención de energía (y almacenamiento en forma de ATP) Fuentes principales de E: glúcidos y lípidos Energía ATP para llevar a cabo ac/vidad celular o para sinte/zar

Más detalles

Problemas del Tema 1. Estequiometria

Problemas del Tema 1. Estequiometria Problemas del Tema 1. Estequiometria Esta guía práctica es un material didáctico en construcción, destinada para estudiantes de la asignatura de Química General de la Facultad de Farmacia y Bioanálisis.

Más detalles

Manual de Procedimientos. Aislamiento, identificación y caracterización de Vibrio cholerae

Manual de Procedimientos. Aislamiento, identificación y caracterización de Vibrio cholerae Manual de Procedimientos Aislamiento, identificación y caracterización de Vibrio cholerae 2007 Aislamiento, identificación y caracterización de Vibrio cholerae AUTORES María Inés Caffer Raquel Terragno

Más detalles

Humedad Sólidos totales Cenizas Proteínas Grasas Fibra cruda y Fibra dietaría Carbohidratos totales Aporte calórico

Humedad Sólidos totales Cenizas Proteínas Grasas Fibra cruda y Fibra dietaría Carbohidratos totales Aporte calórico SERVICIOS DE ENSAYO 1.-Los Laboratorios de la División de Productos Alimenticios realizan la evaluación integral de los productos alimenticios con fines de registro y control sanitario, para verificar

Más detalles

INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR - Componentes químicos de la célula - Un poco de química 1 Un poco de química El 99% del peso de una célula corresponde a C, H, N y O. La sustancia más abundante

Más detalles

Metabolismo. Forma de obtención de carbono. Corresponde a la actividad. participan sistemas multienzimáticos (rutas metabólicas) RUTAS METABÓLICAS

Metabolismo. Forma de obtención de carbono. Corresponde a la actividad. participan sistemas multienzimáticos (rutas metabólicas) RUTAS METABÓLICAS Facultad de Ciencias de la Salud BIO160 Bioquímica i General Metabolismo METABOLISMO Corresponde a la actividad coordinada que ocurre dentro de una célula, en la cual participan sistemas multienzimáticos

Más detalles

Programa de Acceso Inclusivo, Equidad y Permanencia PAIEP U. de Santiago. Biología. Glúcidos o hidratos de carbono.

Programa de Acceso Inclusivo, Equidad y Permanencia PAIEP U. de Santiago. Biología. Glúcidos o hidratos de carbono. Glúcidos o hidratos de carbono. Son también denominados carbohidratos, hidratos de carbono, glúcido o azúcares. Los componentes químicos estructurales de los glúcidos son los azúcares simples o monosacáridos.

Más detalles

TEMA 4 PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN LOS MICROORGANISMOS

TEMA 4 PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN LOS MICROORGANISMOS TEMA 4 PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN LOS MICROORGANISMOS ATP PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN LOS MICROORGANISMOS. Principales fuentes de energía utilizados por los microorganismos. Importancia de los procesos metabólicos.

Más detalles

CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA. 04/11/2015 - Rev. 26

CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA. 04/11/2015 - Rev. 26 LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA 04/11/2015 Rev. 26 Página 2 de 13 ANÁLISIS FÍSICOQUÍMICO DE AGUAS B/Met/G.Aguas/01 Determinación de ph en aguas destinadas al 3 9 uds. de ph ph (técnicas electroanalíticas)

Más detalles

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA Q.F.B. Lucía Bailón Lira Q.F.B. Roberto Cruz González Meléndez M. en C. Armando Cervantes Sandoval 2003. Universidad Nacional

Más detalles

Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas.

Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas. DRAFT EXPERIMENTO 8 PRUEBAS PARA LOS CARBOHIDRATOS Fecha: Sección de laboratorio: Nombre del estudiante: Grupo #: Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento,

Más detalles

Biomoléculas orgánicas: Carbohidratos y Lípidos. Propiedad Intelectual Cpech

Biomoléculas orgánicas: Carbohidratos y Lípidos. Propiedad Intelectual Cpech Biología Biomoléculas orgánicas: Carbohidratos y Lípidos Repaso Biomoléculas. Biomoléculas inorgánicas: Moléculas que no presentan carbono en su estructura. Biomoléculas orgánicas: Moléculas que presentan

Más detalles

Objetivos de Aprendizaje:

Objetivos de Aprendizaje: Objetivos de Aprendizaje: Resultados de Aprendizaje: METABOLISMO El metabolismo es el conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que ocurren en una célula, necesarios para su supervivencia. Estos

Más detalles

YOGURT: ELABORACIÓN, DEFECTOS, MÉTODOS ANALÍTICOS, Y BENEFICIOS POR: ADRIANA CASTRILLÓN

YOGURT: ELABORACIÓN, DEFECTOS, MÉTODOS ANALÍTICOS, Y BENEFICIOS POR: ADRIANA CASTRILLÓN YOGURT: ELABORACIÓN, DEFECTOS, MÉTODOS ANALÍTICOS, Y BENEFICIOS POR: ADRIANA CASTRILLÓN Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD INGENIERÍA EN ALIMENTOS EL YOGURT Reto de la industria Colombiana

Más detalles

QUÍMICA. La MATERIA REPRESENTACIÓN. Observación Datos Ley Hipótesis Teoría DEFINICIONES BÁSICAS. Propiedades

QUÍMICA. La MATERIA REPRESENTACIÓN. Observación Datos Ley Hipótesis Teoría DEFINICIONES BÁSICAS. Propiedades QUÍMICA La MATERIA Relación constante TEORÍA EXPERIMENTACIÓN Ciencia básica - Estructura - Composición - Propiedades - Transformaciones REPRESENTACIÓN OBSERVACIÓN mundo macroscópico Técnica sistemática

Más detalles

Las moléculas de los seres vivos Control de la actividad celular Fuente de energía para las células:

Las moléculas de los seres vivos Control de la actividad celular Fuente de energía para las células: Las moléculas de los seres vivos Control de la actividad celular Fuente de energía para las células: 1. ATP 2. La respiración celular 3. La fermentación Proceso de fotosíntesis La fuente principal de energía

Más detalles

SEMINARIO R AZAS BOVINAS EFICIENTES EN SÓLIDOS LÁCTEOS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO SEDE MELIPILLA

SEMINARIO R AZAS BOVINAS EFICIENTES EN SÓLIDOS LÁCTEOS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO SEDE MELIPILLA SEMINARIO R AZAS BOVINAS EFICIENTES EN SÓLIDOS LÁCTEOS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO SEDE MELIPILLA DR. JUAN VÁSQUEZ A. IMAGRO LTDA. ENERO 2012 DEFINICIÓN DE RAZA Grupos en que

Más detalles

Metabolismo Microbiano

Metabolismo Microbiano Unidad Temática 2 Metabolismo Microbiano Benintende, Silvia y Sanchez, Cecilia Introducción Se denomina metabolismo a la suma de las transformaciones químicas que ocurren en la célula. Puede dividirse

Más detalles

Aislamiento, identificación n bioquímica y tipificación n de Shigella

Aislamiento, identificación n bioquímica y tipificación n de Shigella I Curso Avanzado WHO Global Salmonella Surveillance Costa Rica, 26 de abril 2 de mayo 2009 Aislamiento, identificación n bioquímica y tipificación n de Shigella Elena Campos Chacón Centro Nacional de Referencia

Más detalles

TEMA 10 EL METABOLISMO CELULAR. CATABOLISMO. 1. Características del metabolismo celular

TEMA 10 EL METABOLISMO CELULAR. CATABOLISMO. 1. Características del metabolismo celular TEMA 10 EL METABOLISMO CELULAR. CATABOLISMO 1. Características del metabolismo celular - El Metabolismo celular es el conjunto de reacciones químicas que se produce en el interior de las células para obtener

Más detalles

Microbiología de pescados y mariscos.

Microbiología de pescados y mariscos. Microbiología de pescados y mariscos. El término pescado abarca las clases Piscis y Elasmobranchia que nadan libremente. Crustáceos comprenden: langostinos, cangrejos, camarones, gambas y animales dotados

Más detalles

MICROCULTIVO. Algunas características de los mohos.

MICROCULTIVO. Algunas características de los mohos. MICROCULTIVO Los mohos viven como saprofitos en el suelo y agua donde contribuyen a la descomposición de la materia orgánica y al reciclado de materia orgánica, utilizando enzimas extracelulares como celulasas

Más detalles

- Leyes ponderales: Las leyes ponderales relacionan las masas de las sustancias que intervienen en una reacción química.

- Leyes ponderales: Las leyes ponderales relacionan las masas de las sustancias que intervienen en una reacción química. FÍSICA Y QUÍMICA 4ºESO COLEGIO GIBRALJAIRE CÁLCULOS QUÍMICOS 1.- LA REACCIÓN QUÍMICA. LEYES PONDERALES Una reacción química es el proceso en el que, mediante una reorganización de enlaces y átomos, una

Más detalles

MICROBIOLOGIA APLICADA Manual de Laboratorio APENDICE C PREPARACION DE SOLUCIONES Y REACTIVOS

MICROBIOLOGIA APLICADA Manual de Laboratorio APENDICE C PREPARACION DE SOLUCIONES Y REACTIVOS APENDICE C PREPARACION DE SOLUCIONES Y REACTIVOS 200 1. AGUA DE DILUCION CON SOLUCION BUFFER. Solución I Disolver 34 g de fosfato monobásico de potasio (KH 2 PO 4 ) en 500 ml de agua destilada. Ajustar

Más detalles

TEMA 7: REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE PROTONES

TEMA 7: REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE PROTONES TEMA 7: REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE PROTONES 1. Concepto de ácido y de base De las distintas teorías que existen de ácidos y bases, sólo vamos a exponer dos de las más utilizadas, la teoría de Arrhenius

Más detalles

ESTUDIO DE LA CALIDAD SANITARIA DE LA CAFETERÍA DEL ITSON CAMPUS CENTRO CD. OBREGÓN. TESIS QUE PARA OBTENER EL TITULO DE

ESTUDIO DE LA CALIDAD SANITARIA DE LA CAFETERÍA DEL ITSON CAMPUS CENTRO CD. OBREGÓN. TESIS QUE PARA OBTENER EL TITULO DE DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGÍA Y CIENCIAS ALIMENTARÍAS ESTUDIO DE LA CALIDAD SANITARIA DE LA CAFETERÍA DEL ITSON CAMPUS CENTRO CD. OBREGÓN. TESIS QUE PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO EN TECNOLOGÍA DE

Más detalles

SISTEMAS MINIATURIZADOS API

SISTEMAS MINIATURIZADOS API SISTEMAS MINIATURIZADOS API Los sistemas miniaturizados API son métodos rápidos que permiten la identificación de microorganismos a través de la realización de diferentes pruebas bioquímicas. Estos sistemas

Más detalles

Con relación a las enzimas que actúan en nuestro organismo, es correcto afirmar que

Con relación a las enzimas que actúan en nuestro organismo, es correcto afirmar que Programa Estándar Anual Guía práctica Enzimas y metabolismo celular Biología Nº 1. 2. Ciencias Básicas Ejercicios PSU Cuál(es) de las siguientes reacciones químicas es (son) anabólica(s)? I) II) III) Replicación

Más detalles

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL FACULTAD REGIONAL ROSARIO DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA CATEDRA DE BIOTECNOLOGIA Trabajo práctico n 3 Siembra y recuento de microorganismos. 2009 Jefe de Cátedra:

Más detalles

FACULTAD REGIONAL ROSARIO CATEDRA BIOTECNOLOGIA. ROFESOR: Ing. Eduardo Santambrosio JTP: Ing. Marta Ortega AUX 1ª : Ing.

FACULTAD REGIONAL ROSARIO CATEDRA BIOTECNOLOGIA. ROFESOR: Ing. Eduardo Santambrosio JTP: Ing. Marta Ortega AUX 1ª : Ing. FACULTAD REGIONAL ROSARIO CATEDRA BIOTECNOLOGIA ROFESOR: Ing. Eduardo Santambrosio JTP: Ing. Marta Ortega AUX 1ª : Ing. Pablo Garibaldi Demanda Bioquímica de Oxigeno DBO Demanda Bioquímica de Oxigeno DBO

Más detalles

COMPLEJO EDUCACIONAL JOAQUIN EDWARDS BELLO PRUEBA DE REFORZAMIENTO 1 MEDIO EXAMENES LIBRES

COMPLEJO EDUCACIONAL JOAQUIN EDWARDS BELLO PRUEBA DE REFORZAMIENTO 1 MEDIO EXAMENES LIBRES COMPLEJO EDUCACIONAL JOAQUIN EDWARDS BELLO PRUEBA DE REFORZAMIENTO 1 MEDIO EXAMENES LIBRES ASIGNATURA: UNIDAD: OBJETIVO (S): CONTENIDO (S): BIOLOGIA I - II Reconocer los elementos principales de la célula

Más detalles

METODO DE FILTRACIÓN POR MEMBRANA PARA DETERMINACION DE COLIFORMES Y E. coli EN AGUA

METODO DE FILTRACIÓN POR MEMBRANA PARA DETERMINACION DE COLIFORMES Y E. coli EN AGUA PRT-712.03-009 Página 1 de 7 1. OBJETIVO Este método se utiliza para medir la calidad sanitaria del agua potable. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Se aplica a agua clorada o agua naturales de muy baja

Más detalles

Microbiología de Alimentos

Microbiología de Alimentos Microbiología de Alimentos Dpto. Química Orgánica GUIA DE TRABAJOS PRACTICOS CURSO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS GUIA DE TRABAJOS PRACTICOS Tema Página Enterococos 3 Estafilococos 4 Enterobacterias 5 Bacterias

Más detalles