Manejo del Suelo y Fertilización del Olivo. Carlos Sierra Bernal Ing. Agr. M. Sc. INIA INTIHUASI

Transcripción

1 Manejo del Suelo y Fertilización del Olivo Carlos Sierra Bernal Ing. Agr. M. Sc. INIA INTIHUASI

2 Requerimiento y Manejo del suelo para olivo Suelos.- Prefiere suelos mas bien livianos francos a franco arenosos, además profundos y de buen drenaje. Si es muy delgado menor de 50 cms o muy arcilloso se recomienda su acamellonado, considerando por lo menos 60 cms de altura y 2 mts de base. Reacción del suelo.- El ph mas adecuado requerido por el olivo es cercano a la neutralidad pero es tolerante a niveles de ph moderadamente alcalino. Salinidad.- El olivo es una especie bastante tolerante a niveles de salinidad moderadamente altos, 6 ds/m considerando como sal principal cloruro de sodio. Es decir en la práctica tolera niveles salinos más altos si estos son aportados por sales nutrientes como nitrógeno, potasio, calcio y magnesio.

3 Enmiendas Orgánicas Las enmiendas orgánicas presentan una serie de beneficios agronómicos. mantener bajas poblaciones de nematodos, mejorar porosidad del suelo, incrementar retención de humedad aprovechable y aportar nutrientes. Todos estos factores promueven un mejor arraigamiento de las plantas, lo que determina una productividad mas estable de los huertos en el tiempo.

4 Clasificación de estiércoles Estiércoles de vacuno, equino, oveja y caprino, ricos en fibra y mas pobres en nutrientes. Estiércoles de cerdo, pavo, ponedoras, broilers mas ricos en nutrientes y mas pobres en fibra

5 Alperujo Material rico en potasio y en restos de aceites que permanecen después de la extracción. Es recomendable su compostaje para degradar restos de aceite.

6 Estiércol de cabra.- Material rico en sales y relativamente pobre en nutrientes minerales como nitrógeno y fósforo. Generalmente contiene cantidades altas de sodio, este elemento incrementa el ph del suelo. Lo cual no es recomendable porque afecta la disponibilidad de fósforo y micronutrientes. Se recomienda su uso con fertilización nitrogenada

7 Guano de pollo y de pavo Contiene más nitrógeno, cuyo nivel es el doble que estiércol de cabra. Presentan salinidad determinada por sales nutrientes. Presenta altos contenidos de nitrógeno total y disponible. Dosis altas continuadas durante 3 o 4 años puede inducir un vigor excesivo de los árboles. En la actualidad existen dos tipos de guano de pavo, el fresco sin procesar, con fuerte olor debido a su gran riqueza en amoníaco. Debe ser incorporado muy rápidamente al suelo para evitar malos olores, además se recomienda aplicarlo en potreros alejados de casas o poblados.

8 Manejo del Suelo. Dos factores principales están afectando el crecimiento radical de los huertos de olivos antiguos, (Huasco y Copiapó) Nematodos y compactación del suelo. En huertos nuevos de la región especialmente de Ovalle, este problema debe ser considerado y comenzar a ser prevenido para mitigar el daño a futuro.

9 Nematodos En Huasco y Copiapó, la presencia de altas poblaciones de nematodos es una constante. Materia orgánica mejor controlador de nematodos. Tylenchulus semipenetrans y meloidogyne son las especies mas frecuentes de encontrar en raíces del olivo.

10 Compactación del suelo Especialmente importante en suelos que se manejan con solo aplicación de herbicidas y escasa o nula aplicación de materia orgánica. El laboreo continuo anual y sin incorporación de materia orgánica es una práctica poco recomendable porque compacta el suelo en profundidad a los 25 cms, especialmente cuando el huerto se rastrea 2 o 3 veces al año. Además produce gran corte de raíces superficiales de los árboles.

11 Manejo del Suelo Si se practica Cero labranza Debe hacerse con manejo de residuos De lo contrario se producirá fuerte compactación del suelo.

12 Enmiendas Inorgánicas Las enmiendas inorgánicas mas frecuentes de usar en suelos de zonas semiáridas son Yeso Ácido sulfúrico Azufre elemental

13 Yeso agrícola El yeso se debe utilizar en suelos salino sódicos. Caso de Copiapó parte baja y Huasco Bajo. Con RAS mayor de 12 También es recomendable en suelos arcillosos regados con aguas blandas

14 Acido Sulfúrico En suelos de ph muy alto mayor de 8,0 En suelos con calcita o carbonato. Situación menos frecuente en zona de Ovalle Condición muy frecuente en suelos de Copiapó y parte baja de Huasco.

15 Azufre Elemental Produce el mismo efecto que el ácido sulfúrico Pero es de acción mas lenta Se debe aplicar en forma manual

16 Dinámica del Nitrógeno en el suelo

17 El 95 % del nitrógeno del suelo se encuentra asociado a la materia orgánica, a la forma de compuestos orgánicos. Muy poco aprovechable por las plantas

18 Mineralización de Nitrógeno del Suelo Suelo y M.O Tº θ Bacterias Heterotróficas NH 4 + NO 3 - Bacterias Autotróficas + 4H + Suelo y M.O + Urea + Ureasa Tº θ NH 4 + NO H + Sube ph y afecta la absorción de K Baja ph

19 Suelo con baja materia orgánica y su efecto en la dinámica del Nitrógeno Suelo y M.O + Urea o NH 4 NO 3 Tº θ NH 4 + NO 3 - Escasa Biomasa Microbiana Rápida lixiviación y contaminación

20 Efecto de la Materia Orgánica en la dinámica del Nitrógeno Suelo y M.O ESTIERCOL + Urea o NH 4 NO 3 Tº θ NH + 4 NO 3 - Gran Biomasa Microbiana INMOVILIZACIÓN Menor Pérdida

21 Como enfrentar la Fertilización Nitrogenada El diagnóstico de las necesidades de nitrógeno de un huerto es difícil de precisar. Sin embargo, una aproximación es posible de realizar conociendo los parámetros que determinan el suministro de este elemento por el suelo.

22 Como enfrentar la fertilización Nitrogenada Solicitar a Lab Nitrógeno mineral disponible Nitrógeno total Materia orgánica Estimar carbono (m.o./2) Calcular relación C/N Considerar aporte de estiércoles o ácidos húmicos, o cualquier m.o.

23 Categorías de materia orgánica, nitrógeno total y disponible en suelos Contenido Materia orgánica % N total % Nitrógeno disponible mgr/kg Bajo Menor de 2 Menor de 0,05 Menor de 20 Medio 2,1-3,0 0,06-0, Adecuado 3-4,5 0,11-0, Alto + 4,5 + 0,

24 Relación C/N Menor de 10= sugiere escasa retención del N en zona de raíces = Relación adecuada Mas de 18= Excesiva inmovilización del N aplicado.

25 Exceso de Nitrógeno. Mas de 1,8 % en gran parte del crecimiento vegetativo debe ser considerado muy alto esto produce: Aumenta susceptibilidad a las heladas. Aumenta susceptibilidad a plagas y enfermedades. Disminución de rendimiento de fruta Afecta calidad de la fruta, menos rendimiento de aceite. Afecta crecimiento radicular. Retrasa la madurez de la fruta

26 Contenido de N en hojas En árboles jóvenes de menos de 2 años se puede mantener niveles mas altos, mayores o cercanos a 2 %. En árboles en producción 1,6 % de N total en hojas a fines de Enero

27 Fertilización con Fósforo. Deficiencia poco frecuente en olivos. Se sugiere aplicar en suelos pobres en fósforo disponible, escasas raíces por presencia de nemátodos y asociado a alto rendimiento. Bajo estas condiciones podría esperarse respuesta. Aplicar en Septiembre

28 Fertilización con Magnesio. Es igualmente poco frecuente su deficiencia en olivos. Puede ocurrir en suelos arenosos Su deficiencia puede ser inducida por altas concentraciones de potasio, calcio y NH4 en el suelo.

29 Fertilización con Potasio. Elemento menos deficitario en el suelo que el nitrógeno. En suelos arenosos su deficiencia puede ser mayor. Déficit hídrico puede afectar absorción de K por efecto de inadecuada técnica de riego. Aplicar en condiciones de alto rendimiento del olivar.

30 Fertilización con Potasio. El mal uso de Urea, exceso afecta absorción de K por competencia con NH4. Aplicar mas cercano a crecimiento activo del fruto Exceso de potasio afecta absorción de calcio y magnesio. En suelos arcillosos con menos de 150 ppm de K aplicar dosis altas

31 Fertilización con Azufre. Su deficiencia produce plantas de color grisáceo, como falta de N en todo el árbol Plantas que producen aceite requieren bastante azufre, sin embargo su deficiencia es poco frecuente. En condiciones de secano y en suelos erosionados puede presentarse deficiencia. Bajo riego, el agua aporta importantes cantidades de azufre

32 Fertilización con Boro. Se considera al olivo como especie de alto requerimiento de este elemento. Muy requerido en floración Disminuye su disponibilidad a ph extremos del suelo. Aplicar ácido bórico al 0,15%, antes de la floración.

33 Recomendación Fertilización en Olivos

34

35

36

37

38 Recomendación de fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para huertos de diferente edad en baja densidad (100 árbol/ha) Edad años Nitrógeno P K 2 0 g/árbol

39 Recomendación de fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para huertos de diferente edad en mayor densidad (400 árboles/ha) Edad Años Nitrógeno P K 2 0 g/árbol

40 Fertirrigación en alta densidad Es muy importante regular bien el N porque: Dosis muy bajas pueden ser inadecuadas Dosis muy altas pueden producir exceso de crecimiento vegetativo

41 Recomendación de fertilización para huertos de diferente edad en alta densidad (2.000 árboles/ha), para suelo de textura media. Edad años Nitrógeno P K 2 0 g/ha

42 Frecuencia de Fertirrigación según textura del suelo, durante 6 meses, desde Septiembre a Febrero Textura Frecuencia de fertirrigación Tipo de nutrientes Numero de riegos Suelo muy arenoso 2 veces por día, 6 días a la semana Todos los nutrientes en concentración más baja 288 Franco 3 veces por semana N-P-K en dosis media 72 Arcilloso 1 vez por semana N-P-K en dosis más Alta 24

43 Frecuencia de Fertirrigación según textura del suelo, durante 6 meses, desde Septiembre a Febrero Textura Frecuencia de fertirrigación Tipo de nutrientes Numero de riegos Suelo muy arenoso 2 veces por día, 6 días a la semana Todos los nutrientes en concentracion más baja 288 Franco 3 veces por semana N-P-K en dosis media 72 Arcilloso 1 vez por semana N-P-K en dosis más Alta 24

44 Fuente Fertilizante Para riego convencional

45 Fuentes nitrogenadas recomendadas para olivo en riego gravitacional en zonas semiáridas Fuente % Nitrógeno Observaciones Urea 46 Genera baja salinidad Nitrato de amonio 34 Genera mayor salinidad Nitromix 33 Aporta 3% de P 2 O 5 Sulfato de amonio 21 Genera salinidad y acidifica más que la urea Nitropotasio Incluye N y K Supernitro Incluye N y K

46 Fuentes fosfatadas recomendadas para olivo en riego gravitacional en zonas semiáridas. Fuente P 2 0 5, % Observaciones FMA Mejor fuente FDA Genera salinidad pero acidifica más que la urea SFT 46 Fuente menos recomendable para aplicar directo en suelo calcáreo

47 Fuentes potásicas recomendadas para olivo en riego gravitacional. Fuente K 2 0,% Observaciones Sulfato potasio Nitrato potasio de de 50 Buena fuente Buena fuente Costo alto, obliga a incorporar potasio Sulpomag Aporta K y Mg Muriato potasio de 60 Fuente poco recomendable para aplicar, muy salina

48 Fuente Fertilizante Para riego por goteo

49 Fuentes nitrogenadas recomendadas para olivo en fertirrigación Fuente Nitrógeno, % Observaciones Urea 46 Genera baja salinidad Nitrato amonio de 34 Genera mayor salinidad Nitromix 33 Incluye 3% de P Sulfato de 21 Genera salinidad pero amonio acidifica mas que la urea Entec Entrega lenta Nitropotasio Supernitro Incluye N y K

50 Fuentes fosfatadas recomendadas para olivo en fertirrigación, en zonas semiáridas Fuente % P Observaciones Polifosfato amonio de Se fija menos de tipo orgánico Buena fuente Fosfato Mono Amónico Acido Fosfórico Mejor fuente Es la peor fuente,1 lt 85% P/V aporta 1 unidad de P205.

51 Fuentes potásicas recomendadas para olivo en fertirrigación, en zonas semiáridas. Fuente K 2 0, % Observaciones Tiosulfato de K 25-17S Genera acidez localizada Sulfato de potasio 50 Buena fuente Nitrato de potasio Buena fuente, obliga a incorporar nitrógeno

52 Fertilización Foliar Objetivos principales de las aplicaciones foliares son de 3 tipos: Corregir carencias de micronutrientes Corregir o reforzar carencias temporales de N-P-K Aportar aminoácidos o reguladores de crecimiento

53 Corrección de carencias de micronutrientes Es muy efectiva pues los micronutrientes son requeridos en bajas cantidades por la planta. Además son fijados fácilmente por el suelo

54 Corregir o reforzar carencias temporales de N-P-K La corrección o reforzamiento de carencias, puede significar que se ha estado haciendo un mal manejo de la fertilización al suelo.

55 Aportar aminoácidos o reguladores de crecimiento Recomendable su uso en caso que las plantas hayan sufrido estrés, ya sea hídrico, por heladas u otro factor. La respuesta en mayor producción de fruta no es fácil que se produzca, por lo tanto su uso debe ser bien analizado antes de tomar la decisión de aplicarlos

56 Importante las aplicaciones de N-P-K por vía foliar no incrementan directamente la producción de fruta

57 CONCLUSIONES Privilegiar aplicación anual de nitrógeno, en dosis moderadas. Considerar aplicaciones de enmiendas orgánicas o inorgánicas si el caso lo requiere. Ajustar fertilización, mediante análisis foliar.

58 FIN