Magui 120 Cocina Solar Parabólica

Transcripción

1 Magui 120 Cocina Solar Parabólica NINA: fuego en quechua Nº Reg. Prop. Int.: Promueve y distribuye Diámetro: 120 cm. Peso: 11 kg. Medidas: 130 x 130 x 70 cm. Potencia a pleno sol: 450 W. Capacidad: olla hasta 15 lt. Hierve 1lt. de agua en 12 min. Rendimiento: 10 porciones. Desarmable para transporte. Frenos de seguridad. Fácil traslado con ruedas. Base estable con 4 apoyos. Refuerzo trasero anti-caídas. Parrilla porta olla amplia. Ahorra hasta un 80% de gas. Puede alcanzar hasta 200ºC HIERVE, ASA, FRÍE Y HORNEA Medidas desarmada: 120x60x5cm Diseña y fabrica Cel: info@formasverdes.com San Salvador de Jujuy - Argentina

2 Cómo funciona una cocina solar? Qué recipientes hay que utilizar? Reflector Se orienta el reflector al sol. Los rayos solares son reflejados al centro de la parábola (foco), donde se encuentra el recipiente para la cocción. Se reorienta el reflector cada minutos, para seguir el movimiento del sol. El diseño del foco ubicado en el interior del reflector, está pensado para que no pueda generar incendios ni quemar a nadie que pase por ahí. Cualquier recipiente de metal de color negro o lo más oscuro posible. Las ollas de mayor espesor funcionan mejor. Siempre que tengan tapa. Las ollas de barro deben estar bien curadas para que no se rajen. Se pueden pintar las ollas con pintura negra resistente al calor. Las asas de plástico o de madera se protegen con papel de aluminio. Cómo se limpia? 1,4 m. 1,4 m. Dónde es mejor ubicarla? Colocar la cocina en un lugar soleado, plano y protegido del viento. Al lado de una pared o de una tapia. Si es posible lo más cerca de la cocina para mayor comodidad. También es conveniente contar con un lugar techado, por si cae granizo, para poder protegerla. Cuanto espacio necesita para funcionar? Calcular un círculo de 1,4m. de diámetro, ya que el reflector gira buscando el sol. Para guardarla, se puede colgar en una pared, por ejemplo en un garage. Medidas de seguridad? Bolsa colgando con piedras, arena o agua Utilizar una esponja amarilla suave con agua caliente y detergente neutro. No usar abrasivos que puedan rayar la superficie espejada!! Es importante limpiar el reflector después de usar, para prolongar su vida útil. Que hacer cuando sopla mucho el viento? La cocina es liviana y se puede volar. Se puede atar ladrillos en la base o estaquear al suelo. También si no se la quiere dejar fija en un lugar, se puede apoyar piedras o una bolsa llena de arena como lastre. Hay que cuidar la cocina de posibles caídas. Cómo protegerla en la noche, del granizo o del viento? Se recomienda utilizar gafas de sol, por si se escapa algún reflejo o cuando estamos mucho tiempo cocinando. No dejar orientada si no está con la olla. No meter las manos en el foco cuando este orientada al sol. Usar manoplas. Con algún peso en las patas o colgando. Cuando no la usamos se la deja en posición hongo boca abajo. Si hay viento, se acuesta en el suelo y si hay granizo, proteger bajo techo o con una lona.

3 Qué se puede cocinar? HERVIR 100ºC Es lo más fácil, hasta cuando el sol se encuentra bajo o esta seminublado. - guisos, pastas, arroces, sopas, - café, té, mate cocido, api, mote, - esterilizar utensillos o purificar agua. FREÍR 200ºC Ollas de hasta 20cm. de diámetro. Con tapa para evitar salpicaduras y pérdidas de calor. Con buen sol y sin viento. - empanadas, milanesas, - buñuelos, tortas fritas, churros, - sofritos de verduras, palomitas de maíz. HORNEAR 130 a 180ºC Colocar el molde dentro de una olla más grande negra con tapa y un separador entre ambos (3 piedritas). Usar ollas Essen o de fundición de hierro. Girar un cuarto de vuelta cada 15 minutos para que hornee parejo. - tortas, bizcochos, pan, bollos, - empanadas, tartas, carnes. Uso del orientador. Mal enfocado Bien enfocado Fig 1 Cómo se utiliza? Orientación/enfoque: Girar el reflector con su eje horizontal y levantar la cocina para mover el eje vertical hasta que esté perpendicular a los rayos del sol. Verificar que el orientador no arroje ninguna sombra, como un reloj solar. (Debe estar bien calibrado perpendicular al aro). Fig 1. Otra opción es que la olla esté bien iluminada (llamas solares) y que su sombra dé en el centro del reflector, donde se unen todos los triángulos. Reorientar cada minutos. Eje horizontal: ajustar el tornillo del freno, hasta que quede fijo al girar la palanca. El tornillo del lado que no tiene el freno, debe mantenerse semi-ajustado. Para girar el reflector, girar la palanca liberando el freno. Ajustar cuando hay viento o niños cerca, por seguridad. Fig 2. COCER A LA PLANCHA Usar sartenes de paredes gruesas o planchas de fundición de hierro, difunden mejor el calor. Mejor si tienen tapa. - carnes, pescados, verduras, wok, - tortillas, omelettes, salteados, - tostadas, calentar el pan, pizzas. VARIOS: - dulces y mermeladas (usar un disipador o una olla más clara para que no se queme o cristalice el azúcar) - conservas al vacío, - jabones, velas, calentar cera, calentar ladrillos refractarios, agua para la ducha, encender el papel para el fuego... Fig 2 Fig 3 Acceso a la olla: girar el reflector contra el sol Eje vertical: levantar levemente la cocina del lado que no están las ruedas y girar. Si hay viento colgar una bolsa con arena del lado de las ruedas. Acceso a la olla: antes de colocar la olla, o para revolver o aderezar la comida, girar el reflector en contra del sol, tal que no le dé el sol. Evitaremos deslumbramientos y protegeremos el reflector de posibles derrames de líquidos. Fig 3. Fuego mínimo: desenfocar levemente o tapar parcialmente el reflector con una tela.

4 LA ESTRUCTURA 1 Unir las piezas de la PARRILLA. Colocar las piezas negras por fuera. M M Orientador L Parrilla A-B-C-C A C B Aro L-L-M-M L B La pieza B se puede desmontar si se usa una olla muy grande o una pizzera. Pero cuidado con el peso que se debilita. i J K E D Base D-E-E-F-G-H-i-J-K E H G F 2 Armar la BASE. Un lateral lleva las ruedas, el otro lleva las patas fijas. Esto es importante para evitar deslizamientos de la cocina. Los refuerzos E van en el medio de las dos patas. Ajustar los tornillos con dos llaves.

5 Po s semi-a en el s lo r ner os u elo 3 Colocar el ARO a la PARRILLA. Ubicar los dos semiaros en el suelo tal que queden en el mismo plano. Ubicar los soportes V como muestra la imagen. Los semi-aros por fuera!! Ubicar el sombreador del lado del freno, perpendicular al aro. Importante para que funcione bien!! 5 Poner los REFUERZOS. Con el aro horizontal y los soportes V hacia arriba (atención con esto!!) colocar las chapitas en el 2º segmento comenzando desde el centro (central) Ajustar bien el tornillo. Estos refuerzos protegen el reflector por si se cae por vientos. MUY IMPORTANTE Poner los soportes V hacia arriba!! Aro por fuera Soporte V Freno Sombreador perpendicular al aro 4 Montar la PARRILLA y el ARO en la BASE. La mariposa es para facilitar el transporte cuando se quiere desmontar la estructura. Central Ajustar tornillo central 2º 1º Central 1º 2º Bravo!! Esta lista la estructura. El aro en posición horizontal y a la sombra para evitar deslumbramientos, se arma el reflector (chapas de aluminio).

6 EL REFLECTOR Fig 5 Aro 1º Vértices Fig 4 T30 Refuerzo R Fig 3 Lado Espejado Triángulo 2º Ajustar ia a rrib a 9 Colocar los triángulos 1º y 2º sobre los segmentos centrales. Fig 1. Unir los extremos de los triángulos con el Tornillo de 30 mm. Sin tuerca por el momento. El lado espejado va hacia adentro!! Fig 4. Chapita J 1º Enlazar 2º Fig 1 30º T10 Soporte V hac!!! 6 Retirar los plásticos protectores de los triángulos de aluminio, en un lugar sombreado para evitar que deslumbre. IMPORTANTE! no exponer al sol con los plásticos, porque luego no se Aro podrán sacar!! horizontal 7 Ubicar el aro horizontal con los soportes V hacia arriba!! Fig 1. 8 Colocar, las chapitas J sobre los vértices del aro, con el extremo largo hacia arriba. Doblar hacia abajo suavemente, hasta 30º pasando la línea horizontal. Fig 2 y 3. Ver muestra en el Fig 2 aro de la cocina. Arandela Tanza Fig 7 Coser el reflector Continuar el armado del reflector en el orden que indica la Fig 5. Completando los cuadrantes en forma circular. Doblando las chapitas J y colocando los Tornillos 10. Fig Fig Si no coinciden los orificios de los últimos triángulos (23 y 24), desplazar las chapitas sobre el aro hasta que lleguen a la posición correcta. 11 Coser el reflector. Utilizar la tanza de 1mm. Doblar por la mitad y empezar desde un Una vez que todos los triángulos están lateral, triángulo 23 o sujetos al aro y entre si por los extremos, se 24 desde el interior ajustan los tornillos T10. SIN APRETAR espejado. Primero enlazar FUERTE!! Para no deformarlos. Fig 8. todos los triángulos hasta completar el círculo y luego ajustar. Anudar Fig 8 T10 al final. Fig 7. En 2 o tres años de uso intenso, habrá que reemplazar la tanza. Si no coinciden los orificios intermedios de los triángulos, empujar suavemente desde Tanza afuera o desde dentro hasta que queden al Aro descubierto dichos orificios y pueda pasar la tanza. Fig 8. T30 Chapita J 12 Colocar la tuerca del T30 y ajustar Empujar suavemente sin fuerza. 12 Apretar hacia abajo las Chapitas J Chapitas J, Arandelas tal que los triángulos del reflector queden en forma parabólica (ni elevado ni hundido) Todos los rayos del sol, deben dirigirse a la olla que se encuentra en la parrilla.