Carrera: IIAE Asignaturas Temas Asignaturas Temas. Unidad Temas Subtemas

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1 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Horas teoría-horas práctica-créditos Cultivo de Invernadero Ingeniería en Industrias Alimentarias IIAE UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a). Relación con otras asignaturas del plan de estudio Anteriores Posteriores Asignaturas Temas Asignaturas Temas 3.- TEMARIO Unidad Temas Subtemas 1 Introducción: Origen y Desarrollo. 1.1.Origen y desarrollo de un invernadero Origen y desarrollo de los Tipos de Materiales empleados para cubrir los invernaderos:cristal, Plástico, Material de cubierta flexibles. 1.2.Tipos de invernaderos, Construcción de un invernadero Orientación Ventilación Temperatura.

2 1.2.4.Humedad del ambiente Iluminación Calentadores Camas frescas Cajas de luces fluorescentes Requerimientos. 1.3.Materiales empleados para cubrir los Materiales: Cristal, plásticos, materiales flexibles. 2 Construcción de un Invernadero (Tipos). 2.1.Clasificación de los suelos Clasificación de los suelos empleados en invernadero. 3 Caracteristicas y clasificación de los sustratos para propagar y cultivar en invernadero. 2.2.Propiedades de los suelos Propiedades de los suelos. 2.3.Características físicas y químicas Características físicas y químicas de los suelos empleados como sustrato. 3.1.Manejo de agua en los Calidad del agua en invernadero Tipos de riego en invernadero. 3.2.Cultivo en medio líquido y gaseoso Medio líquido y gaseoso empleado en los cultivos Enriquecimiento de la atmósfera del invernadero con CO Comportamiento de los nutrientes en

3 fertirrigación Propiedades del diseño de fertirrigación La filtración y presión del agua de riego Riego manual Dosificación, cálculo y tiempo de aplicación de 3.4.Clasificación de los sustratos Sustratos orgánicos e inorgánicos Naturales y sintéticos Clasificación de sustratos empleados en el cultivo en invernadero. 3.5.Propiedades de los sustratos Propiedades de los sustratos empleados en el cultivo. 3.6.Características físicas y químicas de los sustratos Características físicas y químicas de los sustratos. 4 Tipos de sustratos. 4.1.Sustratos y materiales Suelo Arena Peat Vermiculita Agrolita Perlita.

4 4.1.7.Materiales inorgánicos Materiales orgánicos. 4.2.Mezclas para los contenedores de cultivo Mezclas de sustratos. 4.3.Tratamiento a los suelos y mezclas preplantado Tratamiento aplicados a los suelos y mezclas de preplantado. 4.4.Alimentadores y control de Alimentadores y control de 4.5.Contenedores para la propagación y crecimiento de plantas jóvenes Contenedores Contenedores para la propagación y crecimiento de plantas jóvenes. 5 Manejo de Agua en los 5.1.Manejo del agua en los Manejo del agua en los 5.2.Calidad del agua empleada en los Calidad del agua en invernadero y tratamientos empleados. 6 El cultivo en medio liquido y gaseoso. 6.1.Cultivo en medio líquido y gaseoso Cultivo en medio líquido y gaseoso. 6.2.Cultivo en medios diferentes, enriquecimiento de la atmósfera del invernadero con CO Cultivo empleando el medio sólido

5 en el invernadero Cultivo en medio líquido en el invernadero Enrriqueciminto con CO2. 7 Comportamiento de los nutrientes en fertirrigación. 7.1.Comportamiento de los nutrientes en fertirrigación Comportamiento de los nutrientes en fertirrigación. 7.2.Filtración y presión del agua de riego sistema de riego. 7.3.Riego manual Riego manual y sus caracteristicas. 7.4.Propiedades del diseño de fertirrigación Propiedades del diseño de fertirrigación. 8 Dosificación, cálculo, y Tiempo de aplicación de Fertilizantes. 8.1.Cálculo, docificación y aplicación de fertilizantes en los cultivos en invernadero Aplicación de la fertilización. 8.2.Formas de aplicación de los sistemas de aplicación de los 8.3.Cálculo y tiempo de aplicación de los Cálculos y tiempos de aplicación de 9 Acolchados. 9.1.Acolchados definición. 9.2.Usos Acolchados, definición.

6 9.2.1.Usos de los acolchados. 9.3.Ventajas y desventajas Ventajas y desventajas de los acolchados. 9.4.Efecto en el control de malezas Efecto de los acolchados en el control de maleza. 9.5.Mantenimiento de la humedad conservando la estructura del suelo Mantenimiento de la humedad conservando la estructura del suelo. 9.6.Incremento de la fertilidad de la tierra Incremento de la fertilidad de la tierra por el empleo de acolchados. 9.7.Evita la erosión de la tierra Evita la erosión de la tierra. 9.8.Reflexión de la luz para beneficio de la fotosíntesis Reflexión de la luz para beneficio de la fotosíntesis. 9.9.Reducción de la mosca blanca y áfidos en general Reducción de la mosca blanca y áfidos en general Adecuación de la temperatura de la tierra Efecto en adecuación de la temperatura de la tierra por los acolchados Reducción de los costos por mano de obra, herbicidas e insecticidas Reducción de los costos por

7 mano de obra, herbicidas e insecticidas Reducción de los costos de agua y Reducción de los costos por mano de obra, herbicidas e insecticidas Precocidad de la cosecha Precocidad de la cosecha Calidad de los frutos Mejor calidad de los frutos por el uso de acolchados Protección de los frutos Protección de los frutos Evita la erosión y el endurecimiento de la tierra Los acolchados evita la erosión y el endurecimiento de la tierra Alta productividad El uso de acolchados aumenta la productividad Bajo costo El uso de acolchado permite bajo costo de producción. 10 Control de malas hierbas en los cultivos de invernadero Control de malas hierbas en los 11 Manejo integrado de plagas y enfermedades en el invernadero Tipos de control de malas hierbas Manejo integral de plagas y enfermedades en el invernadero Manejo integral de plagas y enfermedades en el invernadero.

8 11.2.Plagas y enfermedades Tipos de clasificaciones y tratamientos empleados en el control de plagas y enfermedades.

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