Posibilidades del cultivo del aguacate en la Comunitat Valenciana

Transcripción

1 Posibilidades del cultivo del aguacate en la Comunitat Valenciana Julio Climent Simón Colaborador Técnico/ Departamento de Fruticultura Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) Stand IVIA, 2 de octubre de 2014

2 FACTORES LIMITANTES PARA EL CULTIVO DEL AGUACATE

3 CLIMA: heladas - Especie de origen tropical escasa resistencia heladas MAPAS - Daños por frío Raza Edad mejicana guatemalteca antillana Momento y duración de la helada

4 Efectos de las heladas Daños severos por heladas ocasionales e infrecuentes en zonas cálidas consideradas aptas para el cultivo del aguacate (Marxuquera, Gandía, 2011)

5 Efectos de las heladas Daños por frío en plantación de 1 año en zona considerada límite para el cultivo (Llíria, 2011).

6 Efectos de las heladas Daños muy severos en plantones en zona teóricamente apta para el cultivo (Callosa d en Sarrià, 2011)

7 Efectos de las heladas Yemas de flor heladas (Llíria, 2011)

8 Efectos de las heladas Recuperación de la planta tras las heladas (Marxuquera, Gandía, 2011)

9 Efectos de las heladas La sensibilidad del aguacate a los daños por frío no es la misma que los cítricos (La Ribera, 2011)

10 Efectos de las heladas Daños por frío en las zonas más bajas de la parcela, donde se acumula el aire frío (La Ribera, 2011)

11 CLIMA: viento VIENTOS DOMINANTES Daños floración y desarrollo inicial del fruto. Caída de frutos Daños según porte variedades CORTAVIENTOS

12 SUELO - Suelo ideal: Franco-arenoso, rico en materia orgánica. ph neutro o ligeramente ácido - Se adapta: suelos arenosos suelos arcillosos Lo más importante: MUY BUEN DRENAJE encharcamiento del suelo enfermedades (hongos) asfixia radicular

13 AGUA - Exigente en calidad y cantidad de agua. - Riego m³/ha y año (plena prod.) m³/hg y año - Calidad agua riego conductividad eléctrica máx. contenido máx. Cloruros 1,5 ds/m 120 ppm

14 SITUACIÓN DEL CULTIVO DEL AGUACATE

15 EL MUNDO - 5 millones de Tm y Ha. - Países productores: Méjico, EE.UU., Brasil, América Central. - Expansión (clima mediterráneo): Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, California, Israel, España.

16 PAISES PRODUCTORES California Méjico Miami España Israel Perú Chile Sudáfrica Australia N. Zelanda

17 ESPAÑA Tm y Ha. - Suministra más del 30% consumo europeo (Israel, Sudafrica, Kenia, ) Comunidad Valenciana: Tm y 100 Ha en Alicante (Marina Baixa). - Inicio cultivo en los Valencia: Ribera Alta, L Horta Sud, Camp de Morvedre, La Safor - Calidad y proximidad mercados europeos.

18 ESPAÑA / C. VALENCIANA

19 ESPAÑA Distribución de la superficie de aguacate en España Canarias 8% Cádiz 1% Alicante 1% Granada 30% Málaga 60%

20 ESPAÑA Producción (toneladas) Fuente: MAGRAMA

21 ESPAÑA superficie (ha) Fuente: MAGRAMA

22 ESPAÑA 150 precio percibido por el agricultor ( /100 kg) Fuente: MAGRAMA

23 ESPAÑA Rendimiento (Kg/ha) RENDIMIENTO MEDIO (14 años): kg/ha Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2012

24 C. VALENCIANA Plantación en Algimia de Alfara (Valencia) 50 Producción por árbol (Kg) Kg LAMB HASS HASS Año

25 Kg C. VALENCIANA Plantación en Algimia de Alfara (Valencia) Producción por hanegada (Kg) LAMB HASS HASS Año

26 C. VALENCIANA Kg Plantación en Algimia de Alfara (Valencia) Producción por Hectárea (kg) LAMB HASS Rdto. Medio España HASS Año

27 CONCLUSIONES ASPECTOS POSITIVOS ASPECTOS NEGATIVOS Se adapta a determinadas localizaciones de la C.V. Adecuado para la agricultura a tiempo parcial (manejo, recolección, etc.). Tratamientos fitosanitarios escasos. Sensible a las heladas. Escasa productividad (10 tm/ha) frente a otros cultivos. Tendencia a la vecería. Cultivo exigente en clima, suelo y agua de calidad. Precios percibidos por el agricultor.

28 GRACIAS POR SU ATENCIÓN Julio Climent Simón Colaborador Técnico/ Departamento de Fruticultura Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) Stand IVIA, 2 de octubre de 2014