LA NUTRICION EN ANIMALES. EL APARATO DIGESTIVO.

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1 LA NUTRICION EN ANIMALES. EL APARATO DIGESTIVO. 1. Aparatos implicados en la nutrición. 2. Proceso digestivo. 3. Tipos de digestión. 4. Aparatos digestivos en invertebrados. 5. Aparatos digestivos en vertebrados.

2 Todos los animales son HETERÓTROFOS, necesitan incorporar sustancias que someterán al proceso digestivo. NUTRICIÓN Conjunto de procesos por los cuales las células obtienen materia y energía. En los seres más evolucionados consta de: ALIMENTACION DIGESTIÓN RESPIRACIÓN TRANSPORTE EXCRESIÓN PROCESOS METABÓLICOS

3 1. APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN APARATO DIGESTIVO APARATO RESPIRATORIO Alimentos y agua APARATO CIRCULATORIO Oxígeno (O 2 ) Aire inspirado Nutrientes Aire espirado Materia fecal Nutrientes y oxígeno Dióxido de carbono (CO 2 ) y agua Desechos y agua APARATO EXCRETOR Orina

4 2. Proceso digestivo. 1º) INGESTIÓN DIGESTIÓN MECÁNICA 2º) DIGESTIÓN DIGESTIÓN QUÍMICA 3º) ABSORCIÓN 4º) EGESTIÓN

5 3. Tipos de digestión. Según los procesos implicados en la digestión, se puede hablar de: Digestión mecánica Digestión química Según el lugar dónde se realice, se diferencia: La digestión intracelular. Consiste en digerir los nutrientes dentro de la célula, utilizando las enzimas digestivas de los lisosomas. Éste es el único sistema del que disponen animales poco evolucionados para digerir su alimento. La digestión mixta. Comienza en la cavidad gastrovascular segregando enzimas, con una digestión extracelular. Posteriormente, las macromoléculas fagocitadas sufren la digestión intracelular. Las partículas no digeridas se expulsan a través de la boca, único orificio existente. La digestión extracelular. Es realizada por todos los vertebrados y por algunos invertebrados. Se produce en el exterior de las células, dentro del tubo digestivo. Este proceso supone la transformación del alimento en moléculas asimilables por el organismo.

6 4. Aparatos digestivos en invertebrados Existen distintos modelos de aparatos digestivos en varios grupos de animales, haciéndose más complejo según los animales son más evolucionados. Encontramos los tres tipos de digestión y se puede observar como se produce una evolución paulatina hasta el desarrollo de un tubo digestivo completo.

7 Primeros niveles de organización animal PORÍFEROS Características generales Estructura externa Porífero = Que lleva o tiene poros Pinacocitos: células de recubrimiento epitelial Ósculo (salida agua) Ostiolos (poros entrada de agua) Larvas y juveniles: vida libre Adultos: sésiles (= fijos al sustrato) Poseen DIGESTIÓN INTRACELULAR. El agua cargada de partículas entra por los ostiolos, circula por la cavidad interna (atrio), donde las células captan el alimento y termina saliendo por el ósculo.

8 Primeros niveles de organización animal PORÍFEROS: algunas especies

9 CNIDARIOS o CELENTÉREOS MEDUSAS: vida libre PÓLIPOS: viven fijo al fondo Alrededor del orificio bucal tienen tentáculos con células urticantes o cnidoblastos. Poseen una cavidad gastrovascular con única abertura. Su digestión es MIXTA: Digestión extracelular en cavidad gastrovascular mediante enzimas hidrolíticos. Digestión intracelular tras absorción desde la cavidad gastrovascular. Excreción de residuos por ano (que hace de boca también).

10 CNIDARIOS (Celentéreos) Las Hydras son verdes porque contienen algas verdes endosimbióticas

11 PLATELMINTOS Pueden tener vida libre (planarias) o ser parásitos (tenia o solitaria que viven en el intestino de otros animales). Aparato digestivo: Boca, cavidad gastrovascular ( = faringe + intestino), sin ano (excreción sólidos por boca) Algunas especies parásitas sin tubo digestivo, absorben los nutrientes por la piel Poseen DIGESTIÓN MIXTA: extracelular en la cavidad gastrovascular e intracelular en sus células.

12 ANÉLIDOS En Anélidos encontramos un tubo digestivo con dos apeturas. En él se distinguen : la boca la faringe musculosa el buche para almacenar el alimento la molleja, con pequeños granos de arena para la trituración y el intestino que recorre el cuerpo y acaba en el ano. Por tanto la digestión es prácticamente extracelular a lo largo del tubo.

13 MOLUSCOS El aparato digestivo en Moluscos, excepto en Lamelibranquios o Bivalvos (almejas, ostras...), se compone de. Boca, provista de un órgano en forma de lima, la rádula para roer el alimento Esófago Estómago Hepatopáncreas glándula voluminosa encargada de secretar al intestino las enzimas digestivas Intestino que termina en el ano

14 EQUINODERMOS Los Equinodermos son animales con SIMETRÍA RADIAL es decir, que las partes del cuerpo están situadas alrededor de un centro. El tubo digestivo de los equinodermos es sencillo, pero con un gran estómago en el caso de las estrellas de mar; su terminación, el ano, está situado en el polo o cara aboral (inferior), que se encuentra en contacto con el fondo marino, y a cuyo alrededor están dispuestas las placas genitales; por su parte, la boca se sitúa en la cara oral (superior). En los erizos alrededor de la boca se encuentra la linterna de Aristóteles formada por cinco piezas calcáreas.

15 ARTRÓPODOS Los Artrópodos constituyen un grupo muy diversificado, adaptado a muchos ambientes y formas distintas de adquirir alimentos. Poseen distintas estructuras para la captura e ingestión de dichos alimentos. En general, presentan: cavidad bucal rodeada de apéndices para la captura e ingestión de alimento. E incluso con glándulas salivares a continuación la faringe, el esófago, con buche y molleja el intestino medio que segrega las enzimas digestivas y el intestino posterior con el ano. A lo largo del tubo digestivo aparecen diferentes glándulas que segregan jugos digestivos.

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