Mas$$s en cuenca lechera Oeste de la provincia de Bs As. Sergio Castro M.V. Asesor privado en calidad de leche Trenque Lauquen, 12 junio 2013

Transcripción

1 Mas$$s en cuenca lechera Oeste de la provincia de Bs As Sergio Castro M.V. Asesor privado en calidad de leche Trenque Lauquen, 12 junio 2013

2 CUENCA LECHERA OESTE PCIA. BA 1. 9 de Julio 2. Alsina 3. Rivadavia 4. Bolívar 5. C. Casares 6. C. Tejedor 7. Cnel. Pringles 8. Cnel. Suárez 9. Daireaux 10. F. Ameghino 11. Gral. Lamadrid 12. Gral. Pinto 13. Gral. Villegas 14. Guaminí 15. H. Irigoyen 16. L. N. Alem 17. Lincoln 18. Pehuajó 19. Pellegrini 20. Puan 21. Saavedra 22. Salliqueló 23. Tornquist 24. Trenque Lauquen 25. Tres Lomas 26. Villarino Tambos Vacas 225 VO/Tambo

3 Sistemas semi- intensivo 1. Es la consecuencia de un aumento gradual de la carga (VT / ha VT) = mejor eficiencia 2. El recurso pasto cada vez es más escaso 3. La suplementación (concentrados y voluminosos) se torna una necesidad para sostener la produc$vidad

4 El aumento de la carga no ha sido acompañado por una mejora en la infraestructura

5 Más vacas en los mismos callejones, bebidas y/o salidas

6 Sin grandes mejoras en corrales del preparto

7 2.5 a 3 meses de estrés calórico

8 Y surgió un nuevo rodeo VACAS FRESCAS

9 Suplementación en encierros

10 Suplementación a campo

11 Como consecuencia de todos estos factores, las ubres se exponen a medios altamente contaminados

12 Si el crecimiento del tambo no se hace de manera armónica cubriendo todos los aspectos (mantención de corrales, callejones, bebidas, estrategias de suplementación) LA CALIDAD DE LECHE SE VERA RESENTIDA DE FORMA CRECIENTE

13 CÓMO MEDIR LA CALIDAD?

14 1. Recuento de células somátcas en el tanque (CCS/ml) 2. Unidades formadoras de colonias en tanque (ufc/ml) 3. CanTdad de vacas con mastts (prevalencia e incidencia)

15 CELULAS SOMÁTICAS DE LA REGION

16 Células somátcas en tambos de la zona oeste BA CCS REGION OESTE CCS X

17 UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS (UFC) DE LA REGION

18 Ufc en tambos de la zona oeste BA 100 ufc REGION OESTE ufc X

19 PREVALENCIA DE MASTITIS CLÍNICA

20 CONCEPTOS GENERALES MASTITIS CLÍNICA: Toda alteración anormal de la leche con o sin inflamación del cuarto

21 Prevalencia e incidencia de mastts clínica CV CN CN CN CN CN PREVALENCIA INCIDENCIA Vacas sanas

22 EJEMPLO 1. Rodeo de 100 vacas en ordeño vacas ya estaban en tratamiento por mastts (Casos Viejos) 3. 2 vacas surgieron con mastts ese día (Casos Nuevos) PREVALENCIA (20/100) X 100 = 20% 4. Quedaron 80 vacas sanas (100-20) 5. Surgieron 6 nuevos casos en 30 días (Casos Nuevos) INCIDENCIA (80/6) X 100 = 7.5% mensual

23 DETERMINACIÓN DE LA PREVALENCIA E INCIDENCIA EN TAMBOS DE ARGENTINA

24 CaracterísTcas Generales Ø 19 tambos de las provincias de Santa Fe y Bs. As. Ø con un total de VO y un promedio de 337 VO por tambo. Ø 79% bajo sistema pastoril o semi- pastoril y 21% con encierre en corrales abiertos.

25 FRECUENCIA DE LA MASTITIS CLINICA PREVALENCIA CRUDA: 2,52% (IC: 1,9 3,1) (64 casos/2535 VO) INCIDENCIA CRUDA: 3,93% (IC: 3,1 4,7) (97 casos nuevos/2.471 animales sanos al inicio)

26 Prevalencia de MC por Tambo (%) 9,0 8,0 7, ,0 5,0 4, % Casos Prevalentes 3,0 2,0 1,0 0, Tambos

27 12,0 10,0 Incidencia por Tambo (%) (en 15 días de estudio) % 8,0 6,0 4,0 2,0 0, _S EC CO_1 AA ER GA SC EB10 Nv_1 Nv_2 MC_1 EB7 Tambos

28 PREVALENCIA: datos propios % Prevalencia Cuenca Oeste BA %Prevalencia 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 P 4,4%

29 PREVALENCIA DE PATOGENOS DE MASTITIS PRESENTES EN LA REGION

30 A M B I E N T A L E S 1) PRINCIPALMENTE MASTITIS CLINICA (MUCHAS VACAS EN TRATAMIENTO) 2) INFECCIONES de CORTA A MODERADA DURACION (UNA SOLA LACTANCIA) 3) 20% DE STR. UBERIS PUEDE PERDURAR MÁS DE 100 DÍAS

31 C O N T A G I O S A S 1) PRINCIPALMENTE MASTITIS SUBCLINICA (ALTOS RECUENTOS EN TANQUE) 2) INFECCIONES CRONICAS (PASAN DE UNA LACTANCIA A OTRA) 3) STAPH. AUREUS TIENE ESCASA A NULA RESPUESTA A TRATAMIENTOS

32 50,0 40,0 39,7 Prevalencia de patógenos de mastitis Oeste BA (n Lab. Carreño- Martinelli y LDS) 30,0 20,0 10,0 0,0 20,4 11,2 8,8 11,8 2,3 3,4 1,3 0,5 0,5 0,1 0,1 0,0 Prev. contagiosos mayores: 11,7% Prev. ambientales mayores: 14,5%

33 Qué bacteria aporta más células? Cuenca Lechera Oeste de BA Patógeno n SL Streptococcus uberis 26 5,2 Staphylococcus aureus 7 4,9 Streptococcus dysgalactiae 3 3,8 Coliformes 3 3,8 Corynebacterium spp 32 3,7 SCN 31 3,3 Fuente: Sergio Castro M.V USA Patógeno n SL Streptococcus agalactiae ,6 Streptococcus spp ,1 Staphylococcus aureus ,1 E. coli 120 4,9 Corynebacterium spp ,9 SCN ,7 Fuente: D. Wilson; Cornell University NY Linear Score RCS (X1000)

34 y como si esto fuera poco Es una región inundable

35 350 Lluvia caída (mm/mes) 300 mm totales x mes ene- 12 feb- 12 mar- 12 abr- 12 may- 12 jun- 12 jul- 12 ago- 12 sep- 12 oct- 12 nov- 12 dic- 12 ene- 13 feb- 13 mar- 13 abr- 13 may- 13 mm/mes mm 149 mm

36 Qué ocurrió en 2012? La alta tasa de infecciones en el otoño, elevo las CSS y condiciono la salud de las ubre durante gran parte de la lactancia Un 20% de las infecciones ambientales, pasaron a la cronicidad elevando los recuentos durante todo el año Los tambos que ya tenían una infección basal con patógenos contagiosos, se vieron seriamente agravados por esta situación

37 Qué ocurre en 2013? Las infecciones crónicas por estreptococos ambientales del 2012 fueron mayormente controladas por la terapia de secado La baja humedad ambiente ha revertdo la situación del año 2012 La proporción de vacas infectadas al parto y al post- parto inmediato es menor

38 NUESTRO DESAFIO ES ADOPTAR RUTINAS QUE REDUZCAN LA EXPOSICION DE LAS UBRES A MEDIOS CONTAMINADOS, INDEPENDIENTEMENTE DEL CLIMA MIENTRAS LOGRAMOS REDUCIR LA PROPORCION DE VACAS INFECTADAS POR PATÓGENOS CONTAGIOSOS GRACIAS