y alta dirección en el sector turístico Mónica Segovia Pérez Cristina Figueroa Domecq

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1 Mujer Una introducción al turismo y alta dirección en el sector turístico Mónica Segovia Pérez Cristina Figueroa Domecq

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3 Mujer Mujer y alta dirección en el sector turístico y alta dirección en el sector turístico Mónica Segovia Pérez Cristina Figueroa Domecq (coords.)

4 Economics of Leisure and Tourism 2 nd edition by John Tribe Butterworth-Heinemann, a division of Reed Educational & Professional Publishing Ltd. Diseño de cubierta: Manuel Gracia Gascón Ilustración: Luis María Bilbao Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A. Mónica Segovia Pérez Cristina Figueroa Domecq (coords.) EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain

5 Índice Relación de autores 11 Prólogo 13 Capítulo 1. Mujer y alta dirección en el sector turístico: definición del techo de cristal y sus factores 15 Mónica Segovia Pérez, Cristina Figueroa Domecq y Laura Fuentes Moraleda 1.1. Introducción Definición del techo de cristal en el sector turístico Factores determinantes del techo de cristal en el sector turístico Factores internos del techo de cristal en el sector turístico Factores externos del techo de cristal en el sector turístico Conclusiones 27 Preguntas para la reflexión 28 Capítulo 2. Análisis bibliométrico sobre los estudios de género en el turismo: mujer y discriminación laboral 29 Teresa Villacé Molinero, Annette Pritchard y Nigel Morgan 2.1. Introducción Aplicación de una perspectiva de género en la investigación turística Análisis bibliométrico Metodología Resultados 34 Índice 5

6 2.4. Conclusiones 40 Preguntas para la reflexión 41 Capítulo 3. Legislación sobre discriminación laboral en el entorno empresarial 43 Lydia González Serrano, Concepción de la Fuente Cabrero y Pilar Laguna Sánchez 3.1. Introducción Legislación sobre la discriminación de género en el ámbito laboral Legislación en el ámbito internacional Legislación de la Unión Europea Legislación en España Conclusiones 51 Preguntas para la reflexión 52 Capítulo 4. Fuentes de información estadísticas para el análisis de la situación de la mujer en el entorno laboral 53 Ana Muñoz Mazón, Pilar Talón Ballestero y José Miguel Rodríguez Antón 4.1. Introducción Estadísticas sobre mujer, formación y situación laboral Mujer y educación Mujer y empleo Mujer y brecha salarial Mujer y puestos de responsabilidad Conclusiones 64 Preguntas para la reflexión 66 Capítulo 5. La participación de la mujer en los puestos de dirección del sector turístico 67 Pilar Talón Ballestero, Teresa Villacé Molinero y José Miguel Rodríguez Antón 5.1. Introducción Metodología Análisis de resultados 72 6 Mujer y alta dirección en el sector turístico

7 Presencia de la mujer en puestos directivos en hoteles Presencia de la mujer en puestos directivos en cadenas hoteleras Conclusiones 78 Preguntas para la reflexión 79 Capítulo 6. La brecha digital y la mujer en puestos tecnológicos de alta dirección en el sector turístico 81 Cristina Figueroa Domecq, Mónica Segovia Pérez e Ingeborg Nordbø 6.1. Introducción La discriminación horizontal por razones de género: el caso de la tecnología El coimpacto entre las TIC y la mujer El acceso de la mujer al sector de las TIC La presencia de la mujer en puestos directivos relacionados con innovación y tecnología: el caso de la comunidad de Madrid Metodología Resultados Conclusiones 89 Preguntas para la reflexión 89 Capítulo 7. Casos de éxito: actitudes y expectativas de mujeres en puestos de alta dirección en el sector turístico 91 Laura Fuentes Moraleda, Ana Muñoz Mazón y Carla Segovia Sáiz 7.1. Introducción La percepción sobre la existencia del techo de cristal en el sector turístico Actitudes y expectativas de las mujeres sobre los factores determinantes del techo de cristal en el sector turístico Perfil de las entrevistadas Actitudes y expectativas de las mujeres entrevistadas ante los factores internos Actitudes y expectativas de las mujeres entrevistadas ante los factores externos Conclusiones 104 Preguntas para la reflexión 105 Índice 7

8 Capítulo 8. Mujeres en puestos de alta dirección y techo de cristal: evaluación de los factores internos 107 Mónica Segovia Pérez, Concepción de la Fuente y Pilar Laguna Sánchez 8.1. Introducción Metodología Factores internos determinantes para el acceso a puestos directivos Capital humano y factores familiares Cualidades directivas y apoyo del superior Qué tipo de puestos ocupan las mujeres directivas en el sector turístico? Características del puesto Remuneración percibida Conclusiones 119 Preguntas para la reflexión 120 Capítulo 9. Mujeres en puestos de alta dirección y techo de cristal: evaluación de los factores externos 121 Cristina Figueroa Domecq, Lydia González Serrano y Carla Segovia Sáiz 9.1. Introducción Factores internos determinantes para el acceso a puestos directivos Factores específicos del sector turístico Horarios de trabajo y distribución del tiempo Vías de acceso al puesto directivo Programas de mentoring Satisfacción global con el puesto de trabajo Conclusiones 130 Preguntas para la reflexión 130 Capítulo 10. Mujer y alta dirección: soluciones para un futuro mejor 131 Mónica Segovia Pérez y Cristina Figueroa Domecq Introducción Mujeres directivas y sus ideas para el futuro Mujeres directivas: análisis cualitativo sobre claves para el futuro Mujer y alta dirección en el sector turístico

9 Directoras de hotel: análisis cuantitativo sobre el futuro de la mujer en el sector turístico Acciones concretas para el desarrollo de la mujer directiva en el sector turístico Conclusiones 139 Preguntas para la reflexión 140 Bibliografía 141 Índice 9

10 Relación de autores COORDINADORES Mónica Segovia Pérez Cristina Figueroa Domecq, COLABORADORES Concepción de la Fuente Cabrero Laura Fuentes Moraleda Lydia González Serrano Pilar Laguna Sánchez Nigel Morgan University of Surrey. Ana Muñoz Mazón Ingeborg Nordbø Telemark University (Noruega). Annette Pritchard Cardiff Metropolitan University. José Miguel Rodríguez Antón Universidad Autónoma de Madrid. Carla Segovia Sáiz Instituto de Salud Carlos III. Pilar Talón Ballestero Teresa Villacé Molinero 11

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