FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA FISIOLOGIA ANIMAL SILABO

Transcripción

1 FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA FISIOLOGIA ANIMAL SILABO I. DATOS GENERALES 1.1. Código : Requisito : Anatomía Veterinaria (04-228) Biofísica (04-227) Bioquímica- I (04-119) Bioquímica- II (04-218) 1.3. Ciclo Académico : Cuarto 1.4. Horas : Teóricas : Tres Prácticas : Cuatro Total : Siete 1.6. Créditos : Cinco (5) 1.7. Sede : Escuela Profesional de Medicina Veterinaria (Pachacamac) II. SUMILLA El curso de Fisiología Animal pertenece al área curricular de formación profesional, sub-área de ciencias aplicadas y es de naturaleza teórico-práctico ; teniendo como propósito, desarrollar capacidades y destrezas dentro del ámbito del estudio del funcionamiento normal de los diferentes sistemas orgánicos de los animales y los mecanismos de regulación e integración de dichas funciones. En tal sentido, tiene el propósito principal de contribuir a preservar y restablecer la salud animal, incrementar su producción y productividad, así como preservar la salud pública. Su organización programática comprende las siguientes unidades didácticas: 1. Fisiología de la membrana celular ; 2. Fisiología de los tejidos excitables; 3. Tisiología de los líquidos circulantes ; 4. Fisiología del sistema cardiovascular y respiratorio; 5. Fisiología del sistema digestivo ; y 6. Función renal y fisiología del sistema hormonal. III. COMPETENCIA Reconoce y caracteriza el funcionamiento normal del organismo animal e interpreta los resultados de la observación y de la experimentación, con base en lo cual podrá determinar los cambios que pueden deberse a una disfunción o a una patología, buscando siempre el bienestar animal y el equilibrio con su medio. IV. CAPACIDADES 1. Conoce la organización funcional del animal y los fundamentos de la membrana celular. 2. Adquiere conocimientos sobre la fisiología de los tejidos excitables. 3. Describe las propiedades y funciones de la sangre y de la linfa, así como lo referente a la coagulación y grupos sanguíneos. 4. Describe, fija y distingue las bases del funcionamiento del corazón, de la circulación sanguínea y del sistema respiratorio. 5. Conoce, resume y contrasta las funciones digestivas y sus mecanismos. 6. Describe e identifica los mecanismos de regulación hidromineral y del funcionamiento renal. 7. Conoce y relaciona las funciones de las hormonas en la regulación de las funciones vitales. Para alcanzar las capacidades propuestas se establecerá una interacción entre los alumnos y los profesores, con base en las siguientes consideraciones : a) La utilización de las fuentes bibliográficas recomendadas, analizándolas, comprendiéndolas y asimilándolas al acervo cultural como futuros profesionales. b) La ejecución de trabajos prácticos de laboratorio, ejercitando la capacidad de observación y de análisis.

2 c) El desarrollo de actitudes positivas y de valores acordes con una persona de bien. V. PROGRAMACIÒN DE CONTENIDOS UNIDAD 1 : Fisiología General y de la membrana celular. CAPACIDAD 1 : Conoce la organización funcional del animal y los fundamentos de la membrana celular. SEMANA : 1 y 2 SESIÒN: 1 a 6 CONTENIDO CONCEPTUAL CONTENIDO PROCEDIMENTAL CONTENIDO ACTITUDINAL Fisiología. Organización funcional de los de los seres vivos. Membrana celular. Líquido extra e Entiende y relaciona la organización estructural con las funciones corporales y con los intracelular. Intercambio de mecanismos de regulación. sustancias. Difusión. Ósmosis y presión osmótica. Transporte activo. Potencial de membrana y Potencial de acción. Relaciona estructuras con la función de transporte y bioelectricidad realizando cuadro comparativo. Práctica 1: Técnicas usuales en Fisiología. la búsqueda de información. Aprecia el trabajo en equipo Participa activamente en los experimentos con animales 1. Cunningham J. Fisiología Veterinaria. México: Interamericana McGraw-Hill; Swenson M, Reece W. Fisiología de los Animales Domésticos de Dukes.2ª ed. Mèxico : Limusa; Guyton A. Tratado de Fisiología Médica. 10ª ed. Madrid: Interamericana McGraw- Hill; UNIDAD 2 : Fisiología de los Tejidos Excitables. CAPACIDAD 2 : Adquiere conocimientos sobre la fisiología de los tejidos excitables. SEMANA : 3 y 4 SESIÒN: 7 a 12 CONTENIDO CONCEPTUAL Fisiología del sistema nervioso. Sinapsis y transmisión sináptica neuronal y neuromuscular. Receptores sensoriales y sensaciones somáticas. Fisiología del SNC: Médula y Encéfalo. Fisiología del sistema nervioso autónomo. Fisiología del músculo estriado y del músculo liso. CONTENIDO PROCEDIMENTAL Entiende el funcionamiento del sistema nervioso central y autónomo mediante la ejecución de prácticas de laboratorio. Describe la fisiología del músculo estriado y del músculo liso elaborando esquemas y cuadro comparativo. Práctica 2: Permeabilidad de la membrana celular. Práctica 3: Fisiología del Sistema nervioso somático. CONTENIDO ACTITUDINAL la búsqueda de información. Aprecia el trabajo en equipo Participa activamente en los experimentos con animales

3 1. Swenson M, Reece W. Fisiología de los Animales Domésticos de Dukes.2ª ed. México : Limusa; Guyton A. Tratado de Fisiología Médica. 10ª ed. Madrid: Interamericana McGraw- Hill; UNIDAD 3 : Fisiología de los líquidos circulantes. CAPACIDAD 3 : Describe las propiedades y funciones de la sangre y de la linfa, asi como lo referente a la coagulación y grupos sanguíneos. SEMANA : 5 y 6 SESIÒN: 13 a 18 Contenido Conceptual Contenido Procedimental Contenido Actitudinal La sangre. Propiedades y funciones. Volúmenes sanguíneos. Hemostasia y coagulación. Eritrocitos: propiedades y funciones. Hemoglobina: propiedades y funciones. Leucocitos: propiedades y funciones. Grupos sanguíneos. La linfa: propiedades y funciones. Circulación linfática. Recopila y maneja información sobre el rol de la sangre en el funcionamiento del animal. Compara los grupos sanguíneos y lo relaciona con la transfusión sanguínea mediante la ejecución de prácticas de laboratorio. Práctica 4: Fisiología del sistema nervioso vegetativo. Práctica 5: Fisiología del músculo estriado. Toma conciencia de la importancia de la integración de los conocimientos en su aplicación clínica la vivisección con animales, efectuada éticamente, y es consciente de su necesidad. 1. Cunningham J. Fisiología Veterinaria. México: Interamericana McGraw-Hill; Swenson M, Reece W. Fisiología de los Animales Domésticos de Dukes.2ª ed. México : Limusa; Guyton A. Tratado de Fisiología Médica. 10ª ed. Madrid: Interamericana McGraw- Hill; UNIDAD 4 : Fisiología del Sistema Cardiovascular y Respiratorio. CAPACIDAD 4 : Describe, fija y distingue las bases del funcionamiento del corazòn, de la circulación sanguínea y del sistema respiratorio. SEMANA : 7,8, 9 y 10 SESIÒN: 19 a 27

4 Contenido Conceptual Contenido Procedimental Contenido Actitudinal Propiedades del miocardio y el latido cardiaco. Electrocardiograma. Trastornos cardiacos. Regulación de la función cardiaca. Hemodinámica: sistema arterial, Capilar y venoso. Circuitos especiales de la circulación: pulmonar, coronaria, hepática y encefálica. Mecánica de la respiración. Volúmenes y capacidades pulmonares. Intercambio gaseoso Regulación de la respiración. Conoce los mecanismos de la función cardiaca, circulatoria y respiratoria realizando resúmenes y síntesis de textos así como ejecución de prácticas de laboratorio. Práctica 6: Hematología I Práctica 7: Hematología II Práctica 8: Fisiología del corazón de los vertebrados. Toma conciencia de la importancia de la integración de los conocimientos en su aplicación clínica la vivisección con animales, efectuada éticamente, y es consciente de su necesidad. 1. Cunningham J. Fisiología Veterinaria. México: Interamericana McGraw-Hill; Swenson M, Reece W. Fisiología de los Animales Domésticos de Dukes.2ª ed. México : Limusa;1999. UNIDAD 5 : Fisiología del Sistema Digestivo. CAPACIDAD 5 : Conoce, resume y contrasta las funciones digestivas y sus mecanismos. SEMANA : 11 y 12 SESIÒN: 28 a 36 Contenido Conceptual Contenido Procedimental Contenido Actitudinal Factores digestivos. Tracto gastrointestinal. Digestión en la boca: factores mecánicos y secretorios. Digestión en el estómago moncavitario : fenómenos mecánicos y secretorios. Digestión en el estómago del rumiante: fenómenos mecánicos Digestión en el estómago del rumiante: fenómenos microbiológicos. Digestión en el intestino delgado : Factores mecánico y secretorios. Digestión en el intestino grueso: Factores mecánicos, secretorios y microbiológicos. Absorción de nutrientes. Analiza las funciones digestivas y sus mecanismos realizando cuadro comparativo y mediante la ejecución de prácticas de laboratorio. Práctica 9:Sonidos cardiacos, pulso y presión arterial. Práctica 10 : Fisiología de la respiración. Valora y opina sobre la Importancia del sistema digestivo en el mantenimiento de la vida. Toma conciencia de la utilidad de la experimentación.

5 1. García Sacristán A, Castrejòn F, De La Cruz L, Gonzales, Murillo J, Salido G. Fisiología Veterinaria. Madrid: Interamericana McGraw-Hill; Gürtler H, Ketz E,, Kolb E, Schróder L, Seidel H. Fisiología Veterinaria. Zaragosa: Acribia, Guyton A. Tratado de Fisiología Médica. 10ª ed. Madrid: Interamericana McGraw- Hill; UNIDAD 6 : Fisiología del Sistema Renal y del Sistema Hormonal. CAPACIDAD 6 : Describe e identifica los mecanismos de regulación hidromineral y del funcionamiento renal. CAPACIDAD 7 : Conoce y relaciona las funciones de las hormonas en la regulación de las funciones vitales. SEMANA : 13, 14,15 y 16 SESIÒN: 37 a 45 Contenido Conceptual Contenido Procedimental Contenido Actitudinal El equilibrio hidromineral y su regulación. Anomalías. Fisiología renal: función de la nefrona. Anomalías. La orina y la micción. Regulación del equilibrio ácidobásico. Hormonas y mecanismos de acción. Hormonas del hipotálamo Hormonas de la hipófisis anterior. Hormonas corticosuprarrenales, tiroideas y de la paratiroides. Hormonas del páncreas endocrino y hormonas de la reproducción. Recopila información y estudia los procesos de la regulación hidromineral y ácido-básica, así como la función de los riñones mediante la toma de notas y realización de esquemas. Explica los procesos de la regulación endocrina y de la reproducción mediante la ejecución de prácticas de laboratorio. Práctica 11: Digestión en el estómago. Práctica 12: Procesos físicoquímicos de la de la digestión. Práctica 13: Fisiología renal Práctica 14: Fisiología hormonal y reproducción. Muestra disposición para estudiar e investigar sobre las funciones renales y las endocrinas. Muestra responsabilidad y ética en el trabajo con animales de experimentación. Valora y muestra interés por el trabajo grupal. Referencias: 1. García Sacristán A, Castrejòn F, De La Cruz L, Gonzales, Murillo J, Salido G. Fisiología Veterinaria. Madrid: Interamericana McGraw-Hill; Gürtler H, Ketz E,, Kolb E, Schróder L, Seidel H. Fisiología Veterinaria. Zaragosa: Acribia, VI. ESTRATEGIAS DIDÀCTICAS Clases magistrales; mediante esta técnica el docente plantea la temática, sensibiliza, y proporciona los elementos cognitivos a los alumnos con activa participación del estudiante. Dinámica grupal. Mediante este procedimiento propiciaremos la organización de los alumnos de cuatro o cinco integrantes, teniendo en cuenta que todo aprendizaje tiene su base social. Prácticas experimentales de Laboratorio, para que el alumno relacione e integre los conceptos teóricos. Las prácticas se efectúan en un ambiente propicio para el manejo de animales

6 experimentales. Son actividades encaminadas al desarrollo de habilidades. Se llevarán acabo de acuerdo al Cronograma del Curso. Las prácticas serán evaluadas considerando: 1.- Asistencia a la Práctica 2.-Informe del trabajo práctico, y 3.- Participación durante la práctica. Los estudiantes que no asistan a las prácticas obtendrán el calificativo de Cero (00). No hay examen sustitutorio ni rezagado en prácticas de laboratorio Una vez culminada la práctica, en la siguiente práctica, los alumnos entregarán un informe grupal con los siguientes ítems: título, introducción, materiales y métodos, resultados, discusión, conclusiones y referencias bibliográficas. VII. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS En correspondencia con los contenidos y las competencias, se utilizaràn los siguientes medios y materiales principales : 1. Materiales impresos: Guía de Estudio de Fisiología Animal por Jara W., Guìa de Prácticas de Laboratorio por Jara W., texto básico Fisiología Veterinaria por García Sacristán, A. y bibliografía complementaria. 2. Materiales audiovisuales : Proyecciones con multimedia y videos. 3. Materiales de laboratorio: Equipos, reactivos, fármacos y animales experimentales. VIII. EVALUACIÒN La evaluación se realizará de acuerdo al Reglamento de Evaluación del Estudiante y se tomará en cuenta la evaluación del contenido conceptual, contenido procedimental y además del contenido actitudinal. El seguimiento de este último se hará con el propósito de mejorar dicho aspecto en los participantes. Además se tomará una prueba de entrada para contrastar con la evaluación a lo largo del proceso de enseñanza -aprendizaje. Se tomarán cinco exámenes teóricos las semanas 6ª, 9ª, 12ª, 14ª y 17ª. Los exámenes serán de tipo objetivo y de alternativas múltiples. Cada práctica será evaluada de acuerdo al trabajo realizado en forma individual, grupal y por el informe semanal escrito. De las notas : 1. Teoría : Cinco exámenes teóricos cancelatorios 80% 2. Práctica : Dos exámenes de prácticas de laboratorio 10% Informes semanales de prácticas de laboratorio 5% 3. Monografía : Trabajo de equipo 5% Total: 100% De acuerdo al creditaje del curso, los alumnos podrán rendir hasta 02 exámenes sustitutorios y/o rezagados de los exámenes de teoría. La nota obtenida en estas evaluaciones reemplaza a la o las notas correspondientes. Para considerarse APROBADO el alumno debe obtener al término del curso, la NOTA FINAL mínima de ONCE. Solo para efectos del cálculo de la misma, la fracción 0.5 se redondea a la unidad inmediata superior. El alumno quedará automáticamente desaprobado si tiene el 30% ò más de inasistencias en el curso. IX. FUENTES DE INFORMACIÒN 1. Bibliográficas Cunningham J. Fisiología Veterinaria. México: Interamericana McGraw-Hill; Frandson. Anatomía y Fisiología de los Animales Domésticos. 5ª ed. México: Interamericana McGraw - Hill; Ganong. Fisiología Médica.15ª ed. México: El Manual Moderno; 1995

7 García Sacristán A, Castrejòn F, De La Cruz L, Gonzales, Murillo J, Salido G. Fisiología Veterinaria. Madrid: Interamericana McGraw-Hill; Gürtler H, Ketz E., Kolb E, Schróder L, Seidel H. Fisiología Veterinaria. Zaragosa: Acribia, Guyton A. Tratado de Fisiología Médica. 10ª ed. Madrid: Interamericana McGraw- Hill; Randal D, Burgrren W, Freench, Eckert K. Fisiología Animal. Mecanismos y Adaptaciones. Madrid: Interamericana McGraw-Hill; Swenson M, Reece W. Fisiologìa de los Animales Domésticos de Dukes.2ª ed. Mèxico : Limusa; Hemerográficas American Journal of Physiology Journal of Phisiology Physiological Review 3. Electrónicas hllp://med.unne.edu.ar/catedras/fisiologia/