1. EL TEJIDO EMPRESARIAL TURÍSTICO REGIONAL

Transcripción

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2 Consejería de Industria, Turismo, Empresa e Innovación Elaboración: Instituto de Turismo de la Fecha de edición: Diciembre de 2014

3 1. EL TEJIDO EMPRESARIAL TURÍSTICO REGIONAL En el año 2013 hay registrados un total de establecimientos en el sector turístico regional, según datos del Directorio Central de Empresas del INE y del Registro de Empresas y Actividades Turísticas de la, lo que supone un crecimiento del 0,7% respecto al año Mientras tanto, en el conjunto de, la cifra de establecimientos turísticos descendió en ese mismo porcentaje, un 0,7%. Tabla 1.1: Nº de establecimientos turísticos según actividad económica. Años Actividad económica Número de establecimientos Variación interanual 2013/12 Empresas sin asalariados Empresas con asalariados Establecimientos hoteleros 219-0,9% 28,9% 71,1% Campings, apartamentos turísticos y alojamientos rurales ,2% 60,3% 39,7% Total Alojamiento Turístico ,8% 44,7% 55,3% Restaurantes y cafeterías ,7% 21,5% 78,5% Bares ,6% 42% 58% Comedores colectivos y otros 488-1,8% 43,4% 56,6% Total Restauración ,4% 37,8% 62,2% Total Alojamiento Turístico y Restauración Agencias de viajes: mayoristas y minoristas % 38,1% 61,9% 215-5,7% 43,1% 56,9% Transporte de viajeros ,4% 53,6% 46,4% Servicios culturales 463 4,3% 66,3% 33,7% Servicios deportivos 569 8,6% 41,1% 58,9% Servicios recreativos 416-0,7% 57% 43% Total Actividades Turísticas ,7% 43% 57% Fuente: DIRCE 2013; Registro de Empresas y Actividades Turísticas de la 3

4 Por lo que respecta al alojamiento turístico, en el año 2013 hay censados un total de establecimientos de alojamiento en la, la cifra más elevada desde que se poseen datos. El número de plazas en alojamientos colectivos para el turismo ha crecido un 20% en los últimos 10 años hasta alcanzar las El 40% de las plazas corresponde a establecimientos hoteleros, el 29% a campings, el 24% son de apartamentos y el 7% de casas rurales. Es significativo que el número de plazas en establecimientos hoteleros haya crecido un 23% en los últimos 10 años hasta alcanzar las En una clara apuesta por el alojamiento de calidad, la oferta de plazas que más se ha incrementado ha sido la de cinco (100%) y la de cuatro estrellas (64%). En su conjunto las empresas del sector turístico suponen ya el 12,5% del volumen total de empresas de la. Este dato pone de manifiesto el creciente peso del turismo en la economía en los últimos años, con un incremento de cuatro puntos en seis años. Para el conjunto de las actividades de la industria turística, un 57% de las empresas cuenta con personal empleado a su cargo, frente a la tasa media regional del 48% para el total de actividades económicas, según datos del Directorio Central de Empresas del INE, con referencia al año Destacan las actividades de restauración como las que registran un mayor porcentaje de empresas con asalariados, un 62,2% de ellas. El tejido empresarial turístico de la Región está mayoritariamente compuesto por empresas de pequeñas dimensiones, de manera que el número medio de ocupados por establecimiento, considerando tanto a trabajadores asalariados como a autónomos, es de 2,8. Por otra parte, los asalariados constituyen el grueso de las plantillas ya que tres de cada cuatro ocupados en el sector turístico son asalariados. Y es este colectivo de asalariados el que más ha crecido a lo largo del año 2013, un 2% frente al aumento del 0,8% en el número de autónomos. No obstante, el número medio de ocupados por establecimiento, considerando tanto a asalariados como a autónomos, depende de la rama de actividad turística de la que se trate, y así queda recogido en la siguiente tabla: 4

5 Tabla 1.2: Número de ocupados por establecimiento y por cada 100 plazas de alojamiento según actividad económica. Año 2013 Actividad económica Nº de ocupados por establecimiento Nº de ocupados cada 100 plazas de alojamiento Establecimientos hoteleros 13,8 13,3 Apartamentos turísticos 0,1 3,1 Campings 10,5 1,3 Alojamientos rurales 1,4 9,5 Total Alojamiento Turístico 1,3 6,8 Total Restauración 3,6 - Total Alojamiento Turístico y Restauración 2,9 - Agencias de viajes: mayoristas y minoristas 3 - Transporte de viajeros 2,2 - Servicios culturales 2,3 - Servicios deportivos 4,7 - Servicios recreativos 3 - Total Actividades Turísticas 2,8 - Fuente: Encuestas de Ocupación en Alojamientos Turísticos (INE); Afiliación de Trabajadores a la Seguridad Social. Julio

6 2. ANÁLISIS DE LOS PRECIOS EN EL SECTOR TURÍSTICO 2.1 Índice de Precios de Consumo (IPC) La rúbrica de turismo y hostelería del índice de precios de consumo del mes de diciembre de 2013, que engloba establecimientos hoteleros, viajes organizados y restaurantes, cafeterías y bares, aumentó un 0,6% en la respecto al mismo mes de 2012, un crecimiento superior al de la media nacional que fue del 0,2%. Tabla 2.1: IPC. Rúbrica de turismo y hostelería. Índice y tasas de variación. Diciembre 2013 Índice % variación sobre mismo mes año anterior 102,77 0,6% 101,96 0,2% Fuente: Índice de Precios de Consumo (INE). Base 2011 = 100 Gráfico 2.1: Evolución de la rúbrica de turismo y hostelería del IPC en la Región de Murcia y en el conjunto nacional. Año ,8 101,0 101,1 100,4 100,7 102,3 101,7 102,0 102,1 101,7 101,8 102,8 102,4 104,4 104,3 105,6 103,2 103,0 102,8 102,5 101,7 102,2 102,0 101,2 Fuente: Índice de Precios de Consumo (INE). Base 2011=100 Los incrementos interanuales en la rúbrica de turismo del IPC están en la Región de Murcia ligeramente por encima de los datos nacionales a lo largo de todo el

7 Gráfico 2.2: Variación interanual (%) de la rúbrica de turismo del IPC en al Región de Murcia y en el conjunto nacional. Año ,8 1,2 0,9 1,4 0,5 1,6 1,1 1,5 1,1 1,1 1,2 1,3 1 0,8 0,8 0,7 0,7 0,6 0 0,5 0,5 0,2 Fuente: Índice de Precios de Consumo (INE). Base 2011 = 100 Gráfico 2.3: Variación interanual (%) de precios de las actividades más representativas del turismo en la. Año 2013 Hoteles y otros alojamientos Restaurantes, bares y cafeterías Servicios recreativos, deportivos y culturales 8,4 7,9 7,4 6 8,8 9,9 9,5 9,7 0,9 1,2 1,5 1,4 1,3 1,1 0,7 0,8 0,9 0,6 0,5 0,4 0,5 0,1 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago 0,6 Sep Oct Nov Dic ,2-2,1-1,9-2,4-2,9-4,4-4,4-4,9-5,5-5,3-8,8 Fuente: Índice de Precios de Consumo (INE). Base 2011 = 100 7

8 2.2 Índice de Precios Hoteleros (IPH) Los precios hoteleros en la experimentaron en 2013 un descenso del 3% respecto al año 2012 mientras que el índice nacional bajó un 0,2%. Tabla 2.2: IPH. Tasa de variación. Año 2013 % variación interanual -3% -0,2% Fuente: Índice de Precios Hoteleros (INE). Base 2008= 100 Gráfico 2.3: Evolución del Índice de Precios Hoteleros en la y en el conjunto nacional. Año ,3 87,3 87,9 88,1 89,9 93,3 96,0 97,2 93,1 90,1 90,4 91,4 75,5 76,1 75,2 77,8 76,8 74,7 77,9 81,3 79,1 76,3 74,2 77,0 Fuente: Índice de Precios Hoteleros (INE) 8

9 Gráfico 2.4: Variación interanual (%) del IPH en al y en el conjunto nacional. Año ,6-1 -1,1 1,5 1 0,7-0,1-0,1-0,2-0,6-0,3-1,1-1,1-1,3-4,1-1,6-2 -2,2-1,6-3,5-5,3-5 -4,8-5,1-8 -6,9 Dic Fuente: Índice de Precios Hoteleros (INE) 2.3 ADR o tarifa media diaria La facturación media en el año 2013 en los hoteles de la por cada habitación ocupada (ADR) fue de 57,10 euros, un 2% menos que en Tabla 2.3: ADR y tasa de variación. Año 2013 ADR % variación interanual 57,1 euros -2% 72,2 euros 1,1% Fuente: Indicadores de rentabilidad del sector hotelero. INE 9

10 Gráfico 2.5: Evolución de la tarifa media diaria (ADR) en la y en el conjunto nacional. Año ,2 67,9 69,8 68,1 66,0 65,0 69,3 79,0 70,8 79,4 72,2 64,7 68,1 69,6 70,4 51,4 49,5 50,7 49,4 50,5 53,1 55,0 47,7 49,9 Fuente: Indicadores de rentabilidad del sector hotelero. INE. Unidades: euros Gráfico 2.6: Variación interanual (%) de la tarifa media diaria (ADR) en la Región de Murcia y en el conjunto nacional. Año ,7 4,5 2,0 2,1 1,5 1,5 1,5 1,3 0,5 0,7 0,7 0,6-0,3 0,3-0,8-0,1-2,8-2,2-1,7-3,0-5,5-6,8-9,7 Fuente: Indicadores de rentabilidad del sector hotelero. INE 10

11 2.4 RevPAR o Ingresos por habitación disponible El ingreso por habitación disponible (RevPAR), que está condicionado por la ocupación registrada en los establecimientos hoteleros, alcanzó en el año 2013 los 25 euros de media en la, un 4,1% más que en Tabla 2.4: RevPAR y tasa de variación. Año 2013 RevPAR % variación interanual 25 euros 4,1% 41,2 euros 3,5% Fuente: Indicadores de rentabilidad del sector hotelero. INE Gráfico 2.7: Evolución de los Ingresos por Habitación Disponible (RevPAR) en la y en el conjunto nacional. Año ,7 27,6 15,7 43,1 36,2 32,9 34,8 33,7 23,9 22,1 23,3 22,9 19,8 52,8 34,5 43,1 48,4 32,3 39,0 23,9 35,3 18,9 31,3 16,2 Fuente: Indicadores de rentabilidad del sector hotelero. INE. Unidades: euros 11

12 Gráfico 2.8: Variación interanual (%) de los Ingresos por Habitación Disponible (RevPAR) en la y en el conjunto nacional. Año ,5 16,6 11,7 10,2 9,5 8,5 11,4 11,0 2,6 4,4 5,3 3,8 2,1 4,1 4,7 5,2 1,5 2,3-3,8 0,5-5,3-2,2-8,0-6,5 Fuente: Indicadores de rentabilidad del sector hotelero. INE 2.5 Índice de precios en alojamientos de turismo rural En 2013 los precios en alojamientos de turismo rural en la aumentaron un 5,3% respecto al año 2012 mientras que en el conjunto de bajaron un 1,3%. Tabla 2.5: IPTR. Tasa de variación. Año 2013 % variación interanual 5,3% -1,3% Fuente: Índice de Precios de Alojamientos de Turismo Rural (INE). Base 2002 =

13 Gráfico 2.9: Evolución del Índice de Precios de Alojamientos de Turismo Rural en la y en el conjunto nacional. Año ,4 142,5 158,0 162,0 145,0 145,5 149,7 155,2 136,2 142,8 135,7 144,0 131,3 128,3 127,3 123,6 127,5 129,8 129,5 128,0 127,3 126,1 124,3 125,4 Fuente: Índice de Precios de Alojamientos de Turismo Rural (INE). Base 2002 = 100 Gráfico 2.10: Variación interanual (%) del IPTR en al y en el conjunto nacional. Año ,6 15,2 13,0 11,7 13,1 12,9 9,2 13,0 9,6 10,7 11,5 6,1-0,6-1,4-0,6-2,9-1,3-0,9-0,5-1,7 0,2-2,4-2,1-1,9 Fuente: Índice de Precios de Alojamientos de Turismo Rural (INE). Base 2002 =

14 3. ANÁLISIS DE LA ESTACIONALIDAD Tan importante como conocer la cuantía de los flujos turísticos a la Región lo es el análisis de su distribución temporal a lo largo de los meses del año. Se trata, de este modo, de poner en relieve la concentración que dichos flujos presentan en la temporada estival, un fenómeno característico de los destinos del mediterráneo español. Estudiar el alcance de este fenómeno a nivel regional es clave a la hora de diseñar políticas redistributivas destinadas a equilibrar la generación de rentas y empleo a lo largo del año en los diferentes destinos turísticos. Para poder inferir un perfil de estacionalidad de los viajes y de las pernoctaciones hay que recurrir al detalle temporal tanto del conjunto de viajes, como del de las pernoctaciones generadas a lo largo de un año. En este análisis cabe diferenciar el comportamiento de los turistas nacionales y el de los extranjeros, además se procede a comparar el perfil de estacionalidad regional con el patrón general de comportamiento en el conjunto de. 3.1 Indicador de estacionalidad de los viajeros La mayor afluencia de turistas durante la época estival es un rasgo que caracteriza a la como destino turístico, al igual que ocurre con el resto de comunidades mediterráneas. La mayor afluencia de viajeros se concentra entre los meses de junio a septiembre, lo que en 2013 representó un porcentaje del 44% de la afluencia anual de turistas en alojamientos colectivos hoteleros y extrahoteleros. Ese porcentaje fue del 43,1% para el verano de En el conjunto de, los flujos turísticos que tuvieron lugar entre los meses de junio y septiembre de 2013 supusieron el 47,2% sobre el total anual, frente al 46,9% en el verano de Así, en la Región se constata una marcada estacionalidad de los viajeros en el periodo estival, 44%, aunque menor que la media española, 47,2%. En 2013 la estacionalidad de los viajeros crece ligeramente en la Región respecto al año anterior, pasando del 43,1% al 44% debido a una mayor tasa de crecimiento de la afluencia de 14

15 viajeros en verano, que fue del 8,4%, que en las cifras anuales de viajeros, que crecieron un 6,2%. Gráfico 3.1: Distribución temporal de los viajeros (en miles) en alojamientos hoteleros y extrahoteleros de la. Años , ,3 58,6 81,2 76,8 110,8 88,8 108,5 97,5 113,4 102,6 127,0 139,7 119,9 132,8 154,3 124,9 119,6 102,1 100,9 90,7 79,1 75,7 68,3 Fuente: Encuestas de ocupación en alojamientos colectivos turísticos: hoteles, campings, apartamentos turísticos y alojamientos rurales (INE) La desagregación del flujo anual de turistas nacionales a lo largo de los diferentes meses del año revela una elevada concentración en el periodo estival. Un 44,7% de la afluencia de viajeros nacionales se concentra entre los meses de junio a septiembre de 2013, mientras que en 2012 la proporción fue del 43,8% En el conjunto de, la concentración de los viajeros nacionales en los meses de verano fue del 45,8% sobre el total del año 2013, frente al 44,8% en el verano de Esta estacionalidad que se pone de manifiesto en los viajes realizados por los residentes en es algo inferior en el caso del turismo extranjero. Las llegadas de turistas internacionales en verano a la supusieron el 41,2% de las visitas del año 2013 y el 40% en Estos porcentajes contrastan con los de estacionalidad de los turistas extranjeros en el conjunto de, que fueron más elevados. Concretamente, el 48,7% de estos turistas que llegaron a en 2013 lo hicieron entre los meses de junio y septiembre, un porcentaje que era del 49,2% en el año

16 En resumen, se constata una menor estacionalidad en 2013 de los viajeros nacionales, con un flujo en el periodo estival en la Región del 44,7% frente a la media española del 45,8%. Para los turistas extranjeros las diferencias se acentúan, con una afluencia de viajeros en verano del 41,2% en la Región frente a un porcentaje del 48,7% en. Gráfico 3.2: Distribución temporal de los viajeros (en miles) en alojamientos hoteleros y extrahoteleros de la. Año Nacionales y extranjeros 146,9 Extranjeros Nacionales 45,8 61,4 90,4 74,9 90,3 104,5 115,3 97,1 75,4 72,3 62,6 12,8 15,4 20,4 22,6 23,1 22,5 24,4 32,1 27,8 26,7 18,4 13,1 Fuente: Encuestas de ocupación en alojamientos colectivos turísticos: hoteles, campings, apartamentos turísticos y alojamientos rurales (INE) 3.2 Indicador de estacionalidad de las pernoctaciones En cuanto a las pernoctaciones, al igual que ocurría con los viajeros, el mayor volumen se concentra entre los meses de junio a septiembre que supusieron un 46,7% de las pernoctaciones en alojamientos colectivos hoteleros y extrahoteleros durante todo el año Para el verano de 2012 ese porcentaje fue del 46,3%. En el conjunto del país, los meses de verano concentraron el 51,7% de las llegadas del año 2013 (51,9% en 2012), lo que supone cinco puntos más que el porcentaje para la. En 2013 la estacionalidad de las pernoctaciones experimentó un aumento de cuatro décimas en la Región respecto al año 2012, motivado por un mayor crecimiento de las pernoctaciones en el periodo estival, un 6,4%, que en el cómputo anual, un 5,3%. 16

17 Gráfico 3.3: Distribución temporal de las pernoctaciones (en miles) en alojamientos hoteleros y extrahoteleros de la. Años ,4 757,2 692, ,2 404,0 539,2 405,3 290,6 334,1 334,2 380,3 384,2 239,6 288,5 305,2 329,5 333,5 284,8 242,9 301,8 313,2 259,7 253,0 230,4 Fuente: Encuestas de ocupación en alojamientos colectivos turísticos: hoteles, campings, apartamentos turísticos y alojamientos rurales (INE) En la, la estacionalidad en las pernoctaciones de los turistas nacionales es más elevada que la media de, debido al mayor uso de la vivienda privada, aunque presenta una tendencia decreciente desde La Región registró en verano el 55% del total de pernoctaciones anuales en 2013, el 55,1% en En este porcentaje aumentó pasando del 52,4% en 2012 al 52,9% en Por el contrario, la distribución de las pernoctaciones de los extranjeros a lo largo del año es mucho más equilibrada en la Región que en el conjunto nacional. Frente a un 30% de estas pernoctaciones en la durante el verano en 2013 (27,2% en 2012), el porcentaje fue del 51% en (51,6% en 2012). Gráfico 3.4: Distribución temporal de las pernoctaciones (en miles) en alojamientos hoteleros y extrahoteleros de la. Año Nacionales y extranjeros 452,1 626,5 Extranjeros Nacionales 138,7 151,1 242,7 196,2 236,0 307,3 286,8 180,5 152,3 121,9 137,4 151,5 108,9 93,5 96,7 104,3 130,7 153,0 118,6 132,5 100,9 121,0 Fuente: Encuestas de ocupación en alojamientos colectivos turísticos: hoteles, campings, apartamentos turísticos y alojamientos rurales (INE) 17