Técnico en Gerencia Turística 2 años

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1 2 años UNIVERSIDAD ORT U r u g u a y Facultad de Administración y Ciencias Sociales

2 TÉCNICO EN GERENCIA TURÍSTICA (2 AÑOS) 2 Objetivos La carrera brinda una capacitación completa y actualizada sobre sólidas bases técnicas, para asumir responsabilidades de mando sectorial en organizaciones turísticas de mediano y gran tamaño, o la dirección de pequeñas empresas vinculadas a los servicios turísticos. Capacita para el desempeño laboral en hoteles, servicios gastronómicos, agencias de viaje, transporte y otros operadores del sector. Contenido curricular El plan de estudios se estructura en cuatro vertientes: un panorama general de la economía, geografía y normativa del sector turismo, así como del patrimonio cultural de nuestro país; el funcionamiento de las principales actividades de la industria turística: agencias de viaje, hoteles y restaurantes, las particularidades de gestión que las distinguen, las estrategias de marketing y las herramientas de control aplicables; la formación básica en las disciplinas fundamentales de la administración de servicios, los recursos humanos, el marketing y la contabilidad, así como en los aspectos referidos a la calidad, con especial aplicación a la atención del cliente y a la preparación de proyectos; los conocimientos instrumentales de informática, matemática financiera y habilidades de relaciones públicas y negociación. Para culminar la carrera el estudiante desarrolla en profundidad una experiencia práctica de integración de la formación recibida mediante un proyecto de inversión para el sector turístico. Los cursos, activos, aplicados y participativos, incluyen visitas a empresas del sector turístico, estudio de casos, trabajo en equipo y utilización de tecnología informática aplicada al turismo. Este folleto detalla el plan de estudios de la carrera. Por información sobre cuerpo docente, biblioteca, recursos académicos e inserción laboral de la Facultad de Administración y Ciencias Sociales:

3 Idiomas Previo a la obtención del título de Técnico en Gerencia Turística, los estudiantes deben acreditar un nivel de competencia básica en alguno de los idiomas más requeridos para actuar en el sector turístico del Uruguay: inglés o portugués. 3 Fachada de la Facultad de Administración y Ciencias Sociales

4 TÉCNICO EN GERENCIA TURÍSTICA PLAN DE ESTUDIOS 1er. semestre Organización administrativa Economía y organización del turismo Informática 1 Contabilidad 1 2do. semestre Gestión de Marketing Informática 2 agencias de viajes Contabilidad 2 Taller de relaciones públicas 3er. semestre Marketing turístico y hotelero Gestión hotelera y gastronómica Gestión de personal Matemática financiera 4to. semestre Geografía turística y patrimonio cultural Calidad y atención al cliente Proyectos de inversión Contabilidad gerencial 4 Evaluación integradora Título: Duración: 2 años. Requisito de ingreso: 4to. año de secundaria Requisito de egreso: Inglés o Portugués, nivel medio o superior.

5 Síntesis de contenidos curriculares Introducción al sector turismo Las materias Economía y Organización del Turismo y Geografía Turística y Patrimonio Cultural brindan un marco conceptual e informativo general para caracterizar al sector turístico y sus tendencias a nivel nacional y regional, sus principales operadores, el marco jurídico y organizativo, y los aspectos de la planificación y ordenamiento territorial que le son propios. La formación general se complementa a través del estudio de la geografía turística y de los atributos del patrimonio geográfico, ambiental y cultural del Uruguay que constituyen la base de atractivos turísticos, oportunidades de negocios e itinerarios temáticos en la industria de la hospitalidad. Gestión de agencias de viajes, hoteles y restaurantes Introduce, con un enfoque basado en la práctica de gerentes profesionales y experimentados, los aspectos organizativos, operativos y de gestión de las empresas más características del sector turístico: agencias de viaje, hoteles, casinos y restaurantes. La materia Gestión de Agencias de Viajes examina las distintas modalidades de la organización de agencias y la promoción turística, turismo receptivo, destinos, transporte, agencias mayoristas y sistemas de reservas aéreas (Amadeus TM y Sabre TM ). La materia Gestión Hotelera y Gastronómica estudia la gestión hotelera, sus sistemas de recepción y reservas, gestión de pisos y mantenimiento, abastecimiento y, en particular, los servicios gastronómicos, de alimentos y de bebidas. Examina la administración general y los recursos humanos. Marketing Introduce, con un enfoque práctico, los conceptos y técnicas generales de marketing y ventas aplicables en las organizaciones empresariales. Analiza las variables controlables y las no controlables, el comportamiento del consumidor, la selección de mercados meta, el posicionamiento y la segmentación. Los contenidos están diseñados de manera que, con un adecuado dominio de las bases teóricas, el estudiante pueda manejarse con solvencia en la organización y gestión de los diversos departamentos del área comercial de las empresas. La materia Marketing Turístico y Hotelero desarrolla la aplicación de esos conceptos al área de los servicios turísticos y hoteleros, nacionales e internacionales, las estrategias y prácticas más frecuentes en el sector, la publicidad y promoción de hoteles y la planificación y venta de servicios de organización de eventos y convenciones, los sistemas de distribución global y su impacto. 5

6 Síntesis de contenidos curriculares 6 Administración y calidad La materia Organización Administrativa estudia la empresa como sistema social y económico, presentando sus diversas áreas funcionales, la importancia relativa de cada una de ellas, las técnicas de gestión aplicables a cada caso, sus objetivos, alcances y limitaciones. La materia Calidad y Atención al Cliente capacita para entender la dinámica de funcionamiento de las organizaciones y mejorar la calidad de los procesos dentro de la empresa, enfatizando en el diseño, gestión y aplicación de un sistema de atención al cliente como servicio capaz de agregar valor y de contribuir al desarrollo de la imagen institucional. Contabilidad y finanzas Las materias Contabilidad 1 y 2 y Contabilidad Gerencial capacitan al estudiante para explotar al máximo las posibilidades que brinda la información contable para el proceso de toma de decisiones empresariales. Con un enfoque práctico, presentan los principios contables y los conceptos básicos que sustentan la registración contable y la preparación de estados financieros. Estudian los efectos de la inflación sobre la información contable, los conceptos de costos y la contabilidad computarizada a través de la presentación de alguno de los paquetes más difundidos. Profundizan en la contabilidad aplicada a la gestión hotelera, de acuerdo a los principios internacionales más aceptados. La materia Matemática Financiera desarrolla los conceptos matemáticos básicos para el estudio de las finanzas, en particular, las operaciones de interés y de descuento, el análisis de distintos tipos de rentas y las distribuciones de probabilidad y rentas estocásticas. Proyectos de inversión Presenta los conceptos básicos de la preparación y evaluación de proyectos, desde la formulación de la idea hasta los análisis de sensibilidad y los ajustes necesarios para incorporar las dimensiones económica y social. Desarrolla el planeamiento, programación y control de proyectos, sus técnicas de administración, el establecimiento de la secuencia de actividades y el seguimiento del programa, utilizando software especializado. Estudia el mercado objetivo, la localización, el tamaño óptimo y la evaluación financiera, tanto desde el punto de vista del proyecto como del inversor.

7 Síntesis de contenidos curriculares Recursos humanos La materia Gestión de Personal analiza la motivación y la compensación del personal, el liderazgo y la supervisión. Mediante el uso de metodologías participativas, enfatiza aspectos tales como las técnicas de personal, la negociación y la administración de los salarios. Estudia la legislación laboral vigente con un enfoque aplicado a las diversas situaciones que se puedan presentar dentro de la administración de recursos humanos, incluyendo la nueva legislación previsional. Informática Las materias Informática 1 y 2 brindan un entrenamiento completo en operación Windows TM y los paquetes más utilizados en computadores personales, incluyendo procesadores de texto (Word para Windows TM ), planillas electrónicas (Excel TM ), presentación gráfica (PowerPoint TM ), bases de datos (Access TM ), entre otros. Evaluación integradora Utilizando las técnicas y los conceptos adquiridos durante la carrera, la evaluación integradora es una oportunidad para enfrentar y resolver una situación empresarial concreta dentro del sector turismo. El estudiante debe elaborar una propuesta para una empresa totalmente nueva en las áreas de hotelería, gastronomía, agencias de viajes u otras, o introducir cambios en una existente, sobre la base de un análisis técnico de la situación de la empresa. 7

8 Comienzo: marzo Horario: Matutino: de lunes a jueves de 9.00 a hs. Por más información: Lic. Silvia Szylkowski Tel.: La Universidad ORT Uruguay se reserva el derecho de realizar ajustes de fechas, horarios y contenidos. Las inscripciones están sujetas a quórum mínimo por turno. Los horarios mencionados no incluyen las prácticas. La universidad admite el ingreso condicional a carreras cortas hasta con tres previas (por un año). Apoyo a la inserción laboral La universidad brinda servicios a estudiantes avanzados y graduados para facilitar su inserción laboral. Estos servicios incluyen información y contactos para oportunidades laborales, capacitación en redacción de antecedentes y presentación a entrevistas de selección laboral, asesoramiento para la creación de empresas e inclusión de los graduados en bases de datos de las principales selectoras de personal de nuestro país. Educando para la vida Bvar. España , Montevideo, Uruguay Tel Fax Noviembre 2012

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